So bewahren und lagern Sie Ihren Erbstück-Gartensamen

Das Aufbewahren und Aufbewahren von altem Gartensamen, insbesondere Bohnensamen, ist extrem einfach. Wenn Sie irgendetwas auf meiner Website gelesen haben, wissen Sie, dass ich ein großer Anhänger der Erbstückgärtnerei bin. Nur einer der vielen Vorteile der Erbstückgärtnerei ist Ihre Fähigkeit, das Saatgut von Jahr zu Jahr aufzubewahren, Geld zu sparen und Sie selbsttragender zu machen. (Sieh dir meinen Podcast Intro to Heirloom Gardening an, um es herauszufinden, während du sie genauso lieben wirst wie ich)

Unsere grünen Tarheel-Bohnen werden seit über 100 Jahren in meiner Familie weitergegeben und ich bin so aufgeregt, dass ich sie in meinem jährlichen Frühlings-Werbegeschenk an euch weitergeben konnte. Und ich wurde ein wenig schwindelig, als einige der Gewinner mir eine E-Mail schrieben, um zu sagen, dass sie sie so sehr genossen hatten, dass sie wissen wollten, wie sie die Saat retten können.

Das erste, was Sie über das Aufbewahren von Saatgut wissen sollten, ist, dass Sie nur das Saatgut von Erbstückpflanzen aufbewahren können. Dieses Tutorial geht also davon aus, dass Sie gute altmodische Erbstückpflanzen haben.

Bohnen befruchten sich größtenteils nicht gegenseitig, daher sind sie die am einfachsten zu rettenden Samen. Um den Samen zu retten, lassen Sie einige der Schoten an allen Ihren Pflanzen über den Esspunkt hinaus reifen. Lassen Sie die Bohne in der Schote groß werden. Die Bohne verfärbt sich von grün nach weiß und wird schlaff und gummiartig. Das ist gut für die Saatguteinsparung!

Ich denke auch, dass sie für den Platz, den sie einnehmen, die produktivste Pflanze in meinem Garten sind. Aus nur zwei Reihen habe ich genug Bohnen bekommen, um 80 Pints ​​grüne Bohnen zu konservieren. Ich hatte genug geschälte Bohnen, um 3 Liter weiße Bohnen zu machen. Und der Rest ist für Saatgut. Ich kenne keine andere Pflanze, die auf zwei Arten und mit einem so großen Ertrag geerntet werden kann.

Lassen Sie die Bohnen je nach Wetter an der Ranke, bis sie verschrumpelt, trocken und brüchig sind. Wenn Sie Frost bekommen oder die Regenzeit Einzug gehalten hat, lassen Sie sie so lange wie möglich reifen. Wenn ein Regensturm aufzieht, ziehen Sie die Ranke hoch und hängen Sie sie einige Wochen lang kopfüber an einem trockenen Ort auf, damit die Bohnen mehr Zeit zum Reifen und Trocknen haben.

Die Bohnen aus der Schote schälen. Legen Sie die Bohnen auf ein Backblech mit Rand und lassen Sie genügend Platz, damit sie sich nicht berühren und Luft um sie herum zirkulieren kann. Überprüfen Sie alle drei Tage auf Samen, die schimmeln könnten. Wirf sie weg.

Stellen Sie sicher, dass Sie Bohnen aus mehreren Pflanzen auswählen. Sie wollen nie Samen von nur einer Pflanze sparen, Vielfalt ist am besten. Wählen Sie die Pflanzen aus, die am gesündesten sind und zeigen Sie die gewünschten Eigenschaften. Wenn eine Pflanze kränklich ist, nicht viel produziert oder eine andere Krankheit hat, bewahren Sie keinen Samen davon auf. Spare immer doppelt so viel, wie du denkst, dass du es brauchen wirst. Wenn sich das Wetter nach dem Pflanzen ändert oder ein anderes unsichtbares Problem auftritt, haben Sie genug, um neu zu pflanzen. Glauben Sie mir, ich musste dreimal im Jahr pflanzen, mehr ist besser.

Sobald sie vollständig getrocknet sind, bewahren Sie sie in einem Glasgefäß an einem kühlen, dunklen Ort auf. Um festzustellen, ob sie getrocknet sind, versuchen Sie, sie mit Ihrem Fingernagel einzukerben. Es soll keine Spuren hinterlassen. Je nachdem, wie trocken Ihre Bohnen zu Beginn waren und wie hoch die Luftfeuchtigkeit an Ihrem Wohnort ist, kann dies einige Tage bis zu einigen Monaten dauern.

Einige Leute lagern ihre im Gefrierschrank, aber in dem Jahr, in dem ich es versuchte, kam kein einziger heraus. Es mag an den Wetterbedingungen gelegen haben, aber ich riskiere nicht noch einmal. Ich mag es nicht umzupflanzen. 🙂 Mein Vater wirft die verschrumpelten Schoten manchmal einfach in einen Fünf-Gallonen-Eimer und lagert sie in ihrer Waschküche, wenn sie keine Zeit mehr haben, sie alle zu schälen. Ich ziehe es vor, meine als geschälte Bohnen zu schälen und zu trocknen, um Platz zu sparen. Außerdem habe ich die Möglichkeit ausgeschlossen, dass sie in der Schale schimmeln oder dass ein Ungeziefer in sie eindringt, wenn sie in Glas aufbewahrt werden.

Richtig gelagert bleibt Bohnensamen mindestens drei Jahre, meistens viel länger, lebensfähig. Achten Sie darauf, jedes Jahr auf dem Behälter zu markieren, in dem Sie Ihr Saatgut aufbewahren, damit Sie es drehen und immer das älteste zuerst verwenden.

Einige Samen erfordern einen Prozess namens Fermentation. Hier erfahren Sie, wie Sie Erbstück-Tomatensamen aufbewahren.

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