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Basilikum ist ein Kraut, das unseren Speisen aufgrund seines einzigartigen Aromas und Geschmacks eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht. Deshalb ist es immer ein Muss für jeden, der seine eigenen Kräuter zu Hause im Garten anbaut. So, wenn Sie noch lernen, wie man Basilikum anbaut und wenig bis keine Ahnung davon haben, Sie sollten lernen, wann Sie Basilikum ernten sollten, denn das ist das Endziel, wenn Sie Basilikum in Ihrem Kräutergarten halten. Letztendlich.
Sie können Basilikum ernten, sobald die Pflanze bereits mindestens 6 Blattsätze hat. Von da an, Sie können Basilikumblätter so oft ernten, wie Sie möchten. Jedoch, Wir empfehlen Ihnen, Basilikum frühmorgens zu ernten, denn dann ist es auf dem Höhepunkt seiner Frische, was Basilikum so beliebt macht.
Verschiedene Arten von Gerichten können sofort einen verbesserten Geschmack erhalten, indem Sie nur ein wenig Basilikum hinzufügen. Deshalb haben auch Profiköche selbst Basilikumpflanzen zu Hause, da sie nie wissen würden, wann sie ein paar Kräuter brauchen würden, um den Geschmack ihrer Gerichte zu steigern. So, wenn Sie ein Hobbykoch oder einfach nur ein einfacher Pflanzenliebhaber sind, der Basilikum zu Hause anbauen möchte, Sie müssen mehr über Basilikum wissen, damit Sie über einen nahezu ständigen Vorrat dieses Krauts verfügen können.
Verschiedene Kräuter können die Qualität und das Ergebnis Ihrer Gerichte sofort verbessern und können auf vielfältige Weise verwendet werden. Natürlich, Zu den Kräutern, über die wir sprechen, gehören Basilikum, welches weithin als das beliebteste Kraut der Welt gilt. Basilikum wird sogar der König der Kräuter genannt, weil sein Name wörtlich übersetzt wird und weil es seit jeher beliebt ist, wenn es um seine vielen verschiedenen Anwendungen in und außerhalb der kulinarischen Welt geht.
Während wir Basilikumblätter im Laden kaufen können, Basilikum ist wegen seiner Frische so beliebt. Die gleiche Frische, die Sie in seinem Geschmack und Aroma erhalten können, verbessert den Geschmack Ihrer Gerichte. Als solche, Es ist immer am besten, wenn Sie so viel wie möglich frische Basilikumblätter verwenden.
Die einzige Möglichkeit für Sie, Zugang zu frischen Basilikumblättern zu haben, besteht darin, eine Basilikumpflanze zu Hause zu halten, damit Sie die Blätter der Pflanze bei Bedarf leicht pflücken können. Deshalb halten viele Hobbyköche und sogar Profiköche und Starköche ihre eigenen Basilikumpflanzen zu Hause, damit sie während des Kochens im Handumdrehen ein paar Blätter von der Pflanze pflücken können.
So, An diesem Punkt, Sie wissen wahrscheinlich, dass das, was Sie von Basilikumpflanzen ernten werden, ihre Blätter sind. Aber wir haben noch nicht angepackt, wann wir die Blätter der Basilikumpflanze ernten sollten. Die Wahrheit ist, dass das Timing alles ist, wenn es darum geht, die Blätter der Basilikumpflanze zu ernten. vor allem bei der ersten Ernte, denn Sie möchten sicherstellen, dass die Pflanze die richtige Höhe hat und die Blätter wirklich erntereif sind.
In diesem Fall, wenn Sie gerade Ihre eigene Basilikumpflanze gepflanzt hätten und sie ihre erste Ernte noch nicht erlebt, weil sie noch zu jung ist, Sie müssen warten, bis die Pflanze etwa 15 bis 20 cm groß ist oder bereits genug Blätter hat. Die magische Zahl für die Blätter ist mindestens 6. Wenn die Basilikumpflanze bereits 6 Sätze ausgewachsener Blätter hat, er wird zum ersten Mal erntereif sein.
Nachdem Sie zum ersten Mal Blätter von der Basilikumpflanze geerntet haben, Sie können jetzt bei Bedarf weiterhin Blätter pflücken, solange die Pflanze genügend Blätter hat. Zum Beispiel, Wenn Sie Ihr Frühstück zubereiten und Ihren Omeletts frische Basilikumblätter hinzufügen möchten, um den zusätzlichen Geschmack und die Frische zu erhalten, Sie können ein paar Blätter von Ihrem Basilikum pflücken.
Ebenfalls, Sie sollten Basilikumblätter so früh wie möglich ernten, vor allem morgens. Wieder, Basilikum ist vor allem wegen seiner Frische beliebt. Jedoch, seine aromatischen Öle sind morgens am frischesten. Deshalb sollten Sie die Blätter morgens als erstes pflücken, wenn Sie möchten, dass Ihre Basilikumblätter den frischesten Geschmack haben.
Die Ernte von Basilikumsamen ist auch wichtig, wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie die besten Basilikumsorten in Ihrem Kräutergarten haben. Der Grund dafür ist, dass Basilikumpflanzen von verschiedenen Insekten bestäubt werden, die alle anderen Basilikumpflanzen in der Gegend tragen. Das bedeutet, dass die Möglichkeit besteht, dass Ihr Basilikum einen Hybriden hervorbringt, der möglicherweise nicht für Sie geeignet ist.
Als solche, Sie müssen sicherstellen, dass Sie Ihre verschiedenen Basilikumpflanzen voneinander isolieren, um sicherzustellen, dass sie sich nicht gegenseitig bestäuben. Und wenn es um ihre Samen geht, sie müssen sorgfältig gesammelt werden, vor allem, wenn die Pflanzen Samen produzieren könnten, wenn Basilikum derselben Sorte sie bestäuben könnte.
Um Basilikumsamen zu ernten, Suchen Sie nach den Blütenköpfen der Basilikumpflanze, schneide sie aus, und lassen Sie sie einige Tage an einem warmen und trockenen Ort trocknen. Sobald das erledigt ist, Holen Sie sich ein Sieb und zerdrücken Sie den Blütenkopf auf dem Sieb, damit Sie die Samen vorsichtig sammeln können.
Basilikumsamen sollten Sie so schnell wie möglich ernten. Die Wahrheit ist, dass es egal ist, wann Sie die Samen sammeln, solange sie bereits zum Sammeln bereit sind. Wenn die Blüten der Basilikumpflanzen bereits Samen produziert haben, Sammeln Sie sie nach Möglichkeit, aber lassen Sie sie nicht zu lange dort, wenn Sie in Zukunft mehr Basilikumpflanzen anbauen möchten.
Basilikum ist eines der besten Kräuter, das Sie für die Zubereitung von Pesto verwenden können, da die Frische des Basilikums ihm eine geschmackliche Tiefe verleiht. Und wenn es mit anderen Zutaten gemischt wird, Die Frische des Basilikums verstärkt nur die Aromen der verschiedenen Zutaten, die mit ihm vermischt werden, um Pesto herzustellen.
So, in diesem Sinne, Wann sollte man Basilikum ernten, wenn man aus den Blättern Pesto machen möchte?
Brunnen, die antwort ist ganz einfach. Weil Sie nach den aromatischen Ölen suchen, die aus den Basilikumblättern stammen, wenn Sie Pesto zubereiten möchten, Sie sollten das Basilikum frühmorgens ernten. Der Grund dafür ist, dass die aromatischen Öle in Basilikum am Morgen ihren Höhepunkt erreichen.
So, Wenn Sie den Geschmack und die Öle, die natürlich in Basilikum vorkommen, maximieren möchten, um Pesto zuzubereiten, Achten Sie darauf, morgens kurz nach Sonnenaufgang zu ernten. Dieser Weg, Sie können Pesto haben, das mehr von diesem frischen Aroma hat, das Sie nur in Basilikumblättern finden können.
Wenn Sie Basilikum ernten möchten, es ist ganz einfach. Während es eine gute Idee sein kann, Blätter mit den Händen zu pflücken, Es ist immer noch besser, eine saubere und scharfe Schere oder eine kleine Gartenschere zu verwenden, mit der Sie die Basilikumblätter schnell von der Pflanze entfernen können, ohne sie zu stark zu belasten. Dieser Weg, Sie können sicherstellen, dass die Blätter, die Sie gepflückt haben, intakt bleiben und gleichzeitig sicherstellen, dass die Basilikumpflanze, von der Sie die Blätter geerntet haben, nicht zu viel Schaden erleidet, nachdem Sie die Blätter schnell geschnitten haben.
Die Basilikumsaison endet kurz bevor der Winter beginnt. Als solche, Sie müssen sicherstellen, dass Sie alle Basilikumblätter Ihrer Basilikumpflanzen kurz vor dem Winter ernten. wenn die Pflanzen aufgrund des kalten Wetters aussterben.
So, Wenn Sie die Basilikumblätter am Ende der Saison ernten möchten, Sie können die Stängel einfach vom Boden abschneiden, in den sie gepflanzt werden. Von dort, Sie können alle Blätter an den Stielen schälen oder schneiden und sie richtig aufbewahren. Sie können die Stängel wegwerfen oder für einen Komposthaufen verwenden, den Sie später, wenn die Saison schon richtig ist, als Dünger für Ihre anderen Kräuter verwenden können.
Nachdem Sie am Ende der Saison viele Basilikumblätter geerntet haben, Sie müssen sicherstellen, dass Sie sie richtig aufbewahren. Nachdem sie geerntet wurden, Behandeln Sie sie wie jedes Salatgrün, indem Sie sie waschen und trocknen lassen. Von dort, Sie können sie in saubere Papiertücher einwickeln und dann im Kühlschrank aufbewahren.
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