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Fotos hinterlegen Die Sommerhitze kann Ihren Garten für viele Gemüsesorten zu einer Herausforderung machen. Wenn die Temperaturen in die Höhe schnellen und die Sonne unerbittlich brennt, kommen manche Pflanzen einfach nicht damit zurecht. Das heißt aber nicht, dass Ihr Garten darunter leiden muss.
Glücklicherweise gibt es viele wärmeliebende Gemüsesorten, die auch unter schwierigen Bedingungen gedeihen. Diese widerstandsfähigen Pflanzen haben sich an raue Bedingungen angepasst und produzieren auch dann weiter, wenn andere Lieblingspflanzen im Garten verwelkt sind. Entdecken wir 15 Gemüsepflanzen, die großer Hitze und intensiver Sonne standhalten.
Fotos hinterlegen Süßkartoffeln sind tropische Pflanzen, die die Hitze absolut lieben. Sie benötigen mindestens vier Monate warmes Wetter, um ihre nahrhaften, aromatischen Knollen zu entwickeln. Tatsächlich beginnen diese Pflanzen erst zu gedeihen, wenn die Bodentemperatur 21 °C und mehr erreicht.
Die weitläufigen Süßkartoffelranken spenden Schatten und helfen, die Bodentemperatur selbst unter den heißesten Bedingungen zu regulieren. Sobald sie sich etabliert haben, sind sie äußerst dürretolerant und wachsen auch an den heißesten Sommertagen weiter. Ihre Fähigkeit, unter schwierigen Bedingungen Nahrung zu produzieren, macht sie zu einer wertvollen Ergänzung für jeden hitzegefährdeten Garten.
Fotos hinterlegen Okra ist aus gutem Grund ein Favorit im südlichen Garten. Diese Pflanze gedeiht unter Bedingungen, unter denen die meisten anderen Gemüsesorten welken würden. Die in Afrika beheimatete Okra braucht tatsächlich heißes Wetter, um richtig zu keimen, und wächst erst dann gut, wenn die Temperaturen konstant über 30 °C bleiben.
Die wunderschönen, hibiskusähnlichen Blüten von Okra öffnen sich am Morgen und schließen am Nachmittag, aber die Pflanze produziert während der heißesten Zeit des Sommers weiterhin Schoten. Die tiefe Pfahlwurzel der Okra hilft ihr, Wasser zu finden, selbst wenn die Erdoberfläche trocken ist. Für Gärtner in heißen Klimazonen gibt es nur wenige Gemüsesorten, die während der Hochsommerhitze so zuverlässig und produktiv sind.
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Fotos hinterlegen Sowohl süße als auch scharfe Paprika stammen aus tropischen Regionen und sind für starke Hitze ausgelegt. Während sie während extremer Hitzewellen die Fruchtproduktion vorübergehend verlangsamen können, bleiben die Pflanzen selbst gesund und nehmen die Produktion wieder auf, sobald die Temperaturen etwas nachlassen.
Vor allem Peperoni scheinen unter schwierigen Bedingungen einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Schärfe zu entwickeln. Viele Pfeffersorten blühen auch bei Temperaturen zwischen 30 und 45 °C weiter und tragen Früchte. Aufgrund ihrer relativ geringen Größe eignen sie sich auch perfekt für den Containeranbau, wo sie bewegt werden können, um die Sonneneinstrahlung während der gesamten Saison zu optimieren.
Fotos hinterlegen Auberginen sind wärmeliebende Früchte, die zum Gedeihen konstant warme Temperaturen benötigen. Im Gegensatz zu vielen Gartengemüsen gedeihen Auberginen tatsächlich besser, wenn die Nachttemperaturen über 21 °C bleiben. Sie tragen weiterhin Früchte, selbst wenn die Tagestemperaturen regelmäßig über 30 °C steigen.
Die dunklen, glänzenden Früchte der Aubergine entwickeln ihren besten Geschmack und ihre beste Textur, wenn sie in voller Sonne und bei hoher Hitze wachsen. Ihre Fähigkeit, den ganzen Sommer über konstant zu produzieren, macht sie besonders wertvoll für Gärten mit heißem Klima. Achten Sie nur darauf, sie regelmäßig zu gießen, da Trockenheitsstress zu bitteren Früchten führen kann.
Fotos hinterlegen Kuhbohnen werden seit Tausenden von Jahren in heißen Klimazonen Afrikas angebaut. Diese unglaublichen Hülsenfrüchte vertragen nicht nur Hitze und Trockenheit, sondern scheinen unter Stressbedingungen oft bessere Leistungen zu erbringen als wenn sie verwöhnt werden.
Mit ihrer Fähigkeit, Stickstoff zu binden, verbessern Kuherbsen die Bodenqualität und produzieren gleichzeitig nährstoffreiche Samen. Die Pflanzen blühen weiter und bilden Schoten, selbst wenn die Temperaturen 100 °F überschreiten. Sie gehören zu den hitze- und dürretolerantesten Nahrungspflanzen, die Hobbygärtnern zur Verfügung stehen, und sind daher für die Nahrungsmittelproduktion in heißen Klimazonen unerlässlich.
Fotos hinterlegen Malabar-Spinat ist eigentlich kein Spinat, sondern eine wärmeliebende tropische Rebe, die den ganzen Sommer über spinatähnliche Blätter produziert. Während echter Spinat bei heißem Wetter bitter wird, fängt der Malabar-Spinat gerade erst an, wenn die Temperaturen über 30 °C steigen.
Die saftigen Blätter dieser wunderschönen Kletterpflanze bleiben auch bei extremer Hitze zart und aromatisch. Wenn es unterstützt wird, wächst es schnell und erreicht in einer einzigen Saison oft eine Höhe von 10 Fuß oder mehr. Im Gegensatz zu den meisten Blattgemüsen, die bei heißem Wetter Probleme haben, liefert Malabar-Spinat auch in den heißesten Monaten kontinuierlich nährstoffreiches Grün.
Fotos hinterlegen Amaranth erfüllt im hitzetoleranten Garten eine doppelte Aufgabe. Es produziert nahrhaftes, proteinreiches Getreide, während seine Blätter eine Spinatalternative darstellen, die bei Hitze nicht durchbrennt. Diese uralte Nutzpflanze ernährt Menschen in heißen Klimazonen seit Tausenden von Jahren.
Die auffälligen Pflanzen, die oft eine leuchtend rote oder violette Färbung aufweisen, können in einer einzigen Saison eine Höhe von 6 bis 8 Fuß erreichen. Amaranth benötigt tatsächlich warme Erde, um richtig zu keimen, und wächst am kräftigsten, wenn die Temperaturen über 30 °C bleiben. Sobald es sich etabliert hat, ist es aufgrund seiner tiefen Pfahlwurzel und seines effizienten Wasserverbrauchs außergewöhnlich dürretolerant.
Fotos hinterlegen Topinambur, auch Topinambur genannt, ist eine einheimische nordamerikanische Pflanze, die mit der Sonnenblume verwandt ist. Dieses mehrjährige Gemüse produziert nährstoffreiche Knollen und verträgt starke Hitze und Trockenheit. Sobald sie sich etabliert haben, benötigen sie praktisch keine Pflege und produzieren gleichzeitig reichlich Nahrung.
Die hohen Pflanzen, die oft 10 Fuß oder mehr erreichen, bringen fröhliche gelbe Blüten hervor, die kleinen Sonnenblumen ähneln. Ihr ausgedehntes Wurzelsystem erleichtert ihnen in Trockenperioden den Zugang zu Wasser tief im Boden. Topinambur kann sich zu aggressiven Streuern entwickeln, daher pflanzt man sie am besten in geschlossenen Bereichen an, wo ihr kräftiges Wachstum andere Gartenpflanzen nicht überfordert.
Fotos hinterlegen Edamame oder unreife Sojabohnen sind eine Kulturpflanze der warmen Jahreszeit, die in voller Sonne und Hitze gedeiht. Diese buschigen Pflanzen wachsen schnell in gut durchlässigen Böden und produzieren flauschige grüne Schoten voller proteinreicher Bohnen. Im Gegensatz zu trockenen Sojabohnen wird Edamame geerntet, wenn die Schoten noch prall und grün sind, was sie gedämpft oder gekocht zu einem nahrhaften und köstlichen Snack macht.
Da Edamame heiße Temperaturen bevorzugt, wächst es am besten im Sommer und verträgt weder Kälte noch Frost. Die Pflanzen sind relativ pflegeleicht und benötigen nur in windigen Gebieten gleichmäßige Feuchtigkeit und Unterstützung. Unter den richtigen Bedingungen kann Edamame eine lohnende Ergänzung für Gemüsegärten sein und sowohl eine ertragreiche Ernte als auch eine tolle Ernte für selbst angebaute Snacks bieten.
shams948, CC BY-SA 4.0, über Wikimedia Commons Armenische Gurken sind botanisch gesehen eigentlich Melonen, obwohl sie wie Gurken aussehen und schmecken. Diese Identitätsverwirrung kommt ihnen zugute, da sie mit Hitze zurechtkommen, die dazu führen würde, dass herkömmliche Gurken bitter werden oder die Produktion ganz einstellt.
Die gerippten, hellgrünen Früchte wachsen an kräftigen Ranken und behalten ihren süßen, milden Geschmack, selbst wenn sie regelmäßig bei Temperaturen über 30 °C wachsen. Im Gegensatz zu Standardgurken werden armenische Gurken durch Hitze oder Alter nicht bitter. Sie produzieren auch im heißesten Teil des Sommers weiterhin knackige, erfrischende Früchte.
Fotos hinterlegen Tomatillos stammen ursprünglich aus Zentralamerika und sind für große Hitze ausgelegt. Diese mit Tomaten verwandten, aber hitzetoleranteren Pflanzen produzieren kleine Früchte, die von papierartigen Schalen umgeben sind. Sie blühen weiter und tragen Früchte, selbst wenn die Temperaturen regelmäßig bis in die hohen 90er-Grade steigen.
Die buschigen Pflanzen von Tomatillos sind im Allgemeinen trockenheitstoleranter als Tomaten und weniger anfällig für den Blütenabfall, der Tomaten bei extremer Hitze zusetzt. Ihre würzigen Früchte sind unverzichtbare Zutaten in Salsa Verde und vielen mexikanischen Gerichten. Für Gärtner in heißen Klimazonen produzieren Tomatillos auf dem Höhepunkt der Sommerhitze oft mehr als Tomaten.
Fotos hinterlegen Neuseeländischer Spinat ist wie Malabar-Spinat kein echter Spinat, bietet aber ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile. Diese niedrig wachsende Pflanze gedeiht unter heißen, trockenen Bedingungen, an denen herkömmlicher Spinat schnell sterben würde. Es behält seinen milden Geschmack, selbst wenn es in voller Sonne und hoher Hitze wächst.
Die saftigen Blätter des neuseeländischen Spinats enthalten einen natürlichen Sonnenschutz, der die Pflanze vor intensiver Sonneneinstrahlung schützt. Es wird den ganzen Sommer über weiterhin zartes neues Wachstum hervorbringen und nährstoffreiches Grün liefern, auch wenn die meisten Blattgemüse längst verwelkt sind. Sein ausladender Wuchs trägt außerdem dazu bei, den Boden zu beschatten und so den Wasserverlust zu reduzieren.
Fotos hinterlegen Jicama produziert große, knackige, süß schmeckende Wurzelgemüse unter Bedingungen, die die meisten anderen Gartenpflanzen belasten würden. Diese in Mexiko und Mittelamerika beheimatete Rebe benötigt unbedingt heißes Wetter und eine lange Vegetationsperiode, um ihre wertvollen Wurzeln zu entwickeln.
Jicama-Reben können ziemlich groß werden und sich oft über 10 bis 20 Fuß ausbreiten, wenn man ihnen Platz gibt. Die stärkehaltigen Wurzeln entwickeln sich am besten, wenn die Bodentemperatur konstant warm bleibt. Einmal etabliert, ist Jicama außergewöhnlich dürretolerant, obwohl bei gleichbleibender Feuchtigkeit die süßesten und knackigsten Wurzeln entstehen. Für Gärtner in heißen Klimazonen mit langen Vegetationsperioden bietet Jicama eine einzigartige Gemüseoption.
Fotos hinterlegen Roselle, eine Hibiskusart, die wegen ihrer essbaren Blütenkelche angebaut wird, stammt aus Westafrika und gedeiht unter Bedingungen, die die meisten Gartenpflanzen belasten würden. Aus den rubinroten Blütenkelchen werden erfrischende Getränke und Marmeladen hergestellt, was sie zu einem dekorativen Lebensmittel macht, das sich perfekt für heiße Klimazonen eignet.
Die auffälligen Pflanzen, die oft rote Stängel und Adern aufweisen, können in einer einzigen Saison eine Höhe von 6 Fuß oder mehr erreichen. Roselle benötigt konstant hohe Temperaturen, um gut zu wachsen, und beginnt erst zu gedeihen, wenn die Nachttemperaturen über 65 °F bleiben. Seine tiefe Pfahlwurzel erleichtert ihm den Zugang zu Wasser in Trockenperioden.
Fotos hinterlegen Thai-Basilikum ist ein wärmeliebendes Kraut, das in der vollen Sonne und bei warmem Wetter gedeiht und daher die perfekte Wahl für Sommergärten ist. Im Gegensatz zu süßem Basilikum hat es einen leicht würzigen, anisartigen Geschmack und eine kräftigere Konsistenz, die sich gut für warme Gerichte und Pfannengerichte eignet. Seine tiefgrünen Blätter und violetten Stängel machen Gartenbeete optisch interessant und die kleinen rosa Blüten locken Bienen und andere Bestäuber an.
Diese Basilikumsorte wächst unter heißen Bedingungen schnell und profitiert von einer regelmäßigen Ernte, die ein buschigeres Wachstum und mehr Blätter fördert. Darüber hinaus ist es toleranter gegenüber Trockenheit und hohen Temperaturen als andere Basilikumarten, was es zu einer hervorragenden, pflegeleichten Option in anspruchsvollen Sommerklimazonen macht, egal ob es für den kulinarischen Gebrauch oder als Zierpflanze angebaut wird. Thai-Basilikum bietet die ganze Saison über sowohl Schönheit als auch Geschmack.
Fotos hinterlegen Mit diesem wärmeliebenden Gemüse in Ihrem Garten wird der Sommer eher zu einer Jahreszeit des Überflusses als der Mühe. Jede Pflanze hat sich auf natürliche Weise daran angepasst, unter Bedingungen zu gedeihen, die andere Gartenfavoriten herausfordern. Indem Sie sich auf Pflanzen konzentrieren, die die Hitze lieben, können Sie die Produktivität auch bei schwierigstem Wetter aufrechterhalten.
Denken Sie daran, dass auch wärmeliebende Pflanzen die richtige Pflege benötigen, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Regelmäßiges Gießen, insbesondere während der Frucht- oder Wurzelentwicklung, trägt zur Sicherstellung hochwertiger Ernten bei. Das Mulchen rund um die Pflanzen trägt dazu bei, die Feuchtigkeit zu bewahren und die Bodentemperaturen zu mildern. Mit der richtigen Pflanzenauswahl und der richtigen Grundpflege kann Ihr Garten auch in den heißesten Sommermonaten produktiv und schön bleiben.
Halten Sie Insekten auf natürliche Weise fern mit 24 Pflanzen, die Sommergartenschädlinge auf natürliche Weise abwehren.
