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Anis Ysop, Agastache Foeniculum , ist ein kurzlebiger, essbare krautige Staude im Lippenblütler, oder Minzfamilie .
Es ist eine einheimische Pflanze, die sich für Gärten in eignet USDA-Härtezonen 4 bis 9.
Lange in kulinarischen und medizinischen Anwendungen verwendet, seine aufrechte Statur und die Lavendelblüten setzen ein markantes Statement im Garten.
In diesem Artikel, Sie lernen alles, was Sie wissen müssen, um Anis-Ysop anzubauen und zu pflegen.
Folgendes ist auf Lager:
Lassen Sie sich nicht von der „kurzlebigen“ Beschreibung abschrecken. Obwohl A. foeniculum hat eine Lebensdauer von etwa drei Jahren, sie sät leicht selbst und hat ein kräftiges Wurzelsystem, ermöglicht es ihm, sich in offenen Räumen einzubürgern.
Ob Sie es als Zierpflanze genießen möchten, oder die Blätter und Blüten wegen ihres Geschmacks und ihrer stärkenden Eigenschaften ernten, dieses hirsch- und kaninchenresistente Kraut bringt viel in den heimischen Garten.
Lass uns alles darüber lernen!
Der Name „Anis-Ysop“ ist etwas verwirrend, wie es auch nicht ist Anissamen ( Pimpinella anisum ) oder Sternanis ( Illicium verum ), Noch Ysop ( Hyssopus officinalis ) .
Es wächst wild in den nördlichen Regionen Nordamerikas, die sich über offenes Prärieland ausbreitet und von Juni bis September ausgedehnte Lavendelblüten hervorbringt.
Aufrecht, quadratische Stängel wachsen aus dicken Rhizomen, und Pflanzen haben eine buschige, verklumpende Wuchsgewohnheit.
Reife Höhen sind zwischen zwei und vier Fuß, mit einer Verbreitung von eineinhalb bis drei Fuß.
Auch duftend genannt, Lavendel, oder blauer Riesen-Ysop, Dies ist ein aromatisches Kraut. Die Blätter haben einen erfrischend süßlichen Geruch und Geschmack, wie eine Kombination aus Anis, Lakritze, und Minze.
Gegensätzlich angeordnet, die Blätter sind mittelgrün, und geformt wie Speere mit überbackenen Kanten. Im Frühjahr, das Laub kann violett gefärbt sein.
Über den paarigen Blättern erheben sich hellblaue Ähren, Lavendel, oder lila, unparfümierte Blüten. Sie sind winzig, lippen, und röhrenförmig.
Jeder ist gefüllt mit reichem Nektar, und hat die perfekte Länge für Insekten mit langem Rüssel, wie Bergbaubienen, einen Schluck nehmen. Kolibris besuchen diese Blumen auch gerne, und die Pflanzen werden manchmal auch als Kolibriminze bezeichnet.
Kräuterkundige, darunter Indianer, die essbaren Blumen verwendet haben, Laub, und Stängel von A. foeniculum seit Jahrhunderten in Präparaten, von denen man annimmt, dass sie eine Reihe von nützlichen Eigenschaften haben.
Die Blüten werden gerne als Salatgarnitur gegessen, und frische oder getrocknete Blätter können zu einem beruhigenden Tee aufgebrüht werden.
Es gibt drei Möglichkeiten, Anis-Ysop zu vermehren. Schauen wir uns jede Methode an:
A. foeniculum Samen keimen gut, wenn sie kalten und feuchten Bedingungen ausgesetzt sind. Dieser Vorgang wird als Kaltschichtung bezeichnet.
Der beste Weg, um Samen zu beginnen, ist, sie im Frühherbst direkt in den Garten zu säen. So können sie in den Wintermonaten eine natürliche Kälteschichtung erfahren.
Im Gegensatz zu vielen Samen, diejenigen A. foeniculum brauchen Licht zum Keimen. Befeuchten Sie die Erde und streuen Sie sie im Abstand von etwa drei Zoll darüber. Drücken Sie sie dann vorsichtig nach unten.
Halten Sie den Boden über die Wintermonate feucht, gießen, kurz bevor es vollständig austrocknet.
Im Frühjahr, die Samen werden sprießen.
Wenn die Sämlinge mindestens zwei Sätze echter Blätter haben und ziemlich robust sind, verdünnen Sie sie auf einen Abstand von anderthalb bis drei Fuß auseinander, abhängig von der reifen Breite der ausgesäten Sorte.
Du kannst überprüfe dein Saatgutpaket um die reifen Dimensionen zu bestimmen. Erwarten Sie Blüte im ersten Jahr nach der Aussaat.
Alternative, Sie können den Kaltschichtungsprozess manuell replizieren.
Um dies zu tun, Lagern Sie die Samen auf einer Schicht aus feuchtem Blumenerde oder Sand, und vor der Aussaat etwa einen Monat in den Kühlschrank stellen.
Um in die Vegetationsperiode zu starten, Samen drinnen starten sechs bis acht Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frostdatum in Ihrer Region.
Setzlinge in den Garten umpflanzen, wenn sie mindestens zwei Sets echter Blätter haben und alle Frostgefahr vorüber ist.
Oder, Direktsaat von kaltgeschichtetem Saatgut ins Freiland nach Ablauf des letzten durchschnittlichen Frostdatums, für Blumen im zweiten Jahr.
Im zeitigen Frühjahr, wenn die ersten Anzeichen von neuem Wachstum auftreten, oder im Spätherbst, wenn die Winterruhe beginnt, Sie können vorhandene Klumpen teilen, um neue zu bilden.
Dies ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Hybridsorten zu replizieren, da die Samen von Hybriden nicht die genauen Merkmale der Elternpflanzen hervorbringen. Zusätzlich, einige sind unfruchtbar und produzieren überhaupt keine Samen.
Sie brauchen eine saubere, scharfe Schaufel und etwas Ellenbogenfett. Bitte beachten Sie unsere Anleitung zum Teilen von Stauden für vollständige Anweisungen.
Ein anderer Weg, um zu beginnen, sind halbweiche Stängelstecklinge. Diese Methode ist auch eine gute Möglichkeit, Hybride zu klonen.
Im Frühsommer, nach dem neuen, das sanfte Wachstum des Frühlings hat begonnen, sich zu festigen und bevor es ausgeht, verwenden sauber, scharfe Gartenschere um die Spitze eines wachsenden Stängels auf eine Länge von etwa 15 cm abzuschneiden.
Streifen Sie die unteren Blätter ab, um einen nackten Stängel freizulegen, der 5 bis 10 cm lang ist. Tauchen Sie den Stängel in pulverisiertes Bewurzelungshormon und legen Sie ihn in einen Behälter, der mindestens fünf Zentimeter tief mit Blumenerde Ihrer Wahl gefüllt ist.
Stellen Sie den Stängelschnitt an einen hellen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung. Wasser, bevor das Vergussmedium vollständig austrocknet, um eine gleichmäßige Feuchtigkeit zu erhalten, aber lass es niemals matschig werden.
Zuerst wird der Stiel welken, aber es wird bald munter. Wenn neues Wachstum sichtbar wird, Sie werden wissen, dass es Wurzeln gewachsen ist.
Verpflanzen Sie den bewurzelten Steckling in den Garten. Es wird wieder verwelken, anfangs, wird sich aber mit der Zeit erholen. Behalten Sie gleichmäßige Feuchtigkeit bei, während sich die junge Pflanze etabliert.
Mit Samen, Abteilungen, oder Stängelstecklinge, Sie sind bereit, sich vorzustellen A. foeniculum zum Garten.
Hier ist wie:
Wählen Sie einen vollsonnigen Standort in Ihrem Garten. Halbschatten ist akzeptabel, besonders in wärmeren Klimazonen.
Nicht in der Nähe von Schwarznussbäumen kultivieren, wie A. foeniculum verträgt nicht Juglon-Toxizität .
Der Boden sollte einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert von 6,0 bis 7,0 haben. Es kann von organisch reich bis arm reichen, Vorausgesetzt es ist gut entwässernd.
Wenn Sie sich über den pH-Wert Ihres Bodens nicht sicher sind, du kannst einen Bodentest durchführen durch Ihre örtliche landwirtschaftliche Erweiterung.
Vor dem Pflanzen, den Boden zu einer krümeligen Konsistenz bearbeiten. Wenn Sie mit dichtem oder lehmigem Boden arbeiten, Lösen Sie es, indem Sie eine Schicht Bausand einarbeiten.
Wenn Sie den Säuregehalt erhöhen müssen, Sie können Blattmulch hinzufügen oder Kompost . Diese Bodenverbesserungen hilft auch, die Entwässerung zu verbessern.
Wenn Sie Samen direkt säen, befeuchten Sie die Erde und drücken Sie sie sanft in die Oberseite der Erde, aber decke sie nicht ab. Halten Sie die Erde während der Keimung gleichmäßig feucht.
Um Setzlinge zu verpflanzen, warten Sie, bis sie zwei Sätze echter Blätter haben und alle Frostgefahr vorüber ist, und härte sie dann aus. Um dies zu tun, Stellen Sie sie jeden Tag für einige Stunden an einen geschützten Ort, die Zeit im Freien im Laufe einer Woche schrittweise zu erhöhen.
Nach dem Aushärten, Setzlinge in den Garten verpflanzen und gleichmäßig feucht halten, während sie sich etablieren.
Verpflanzen Sie Stängelstecklinge, wenn sie Anzeichen von neuem Wachstum zeigen. Halten Sie sie gleichmäßig feucht, während sie den Übergang machen und beginnen, sich einzuleben.
Denken Sie daran, dass während der Übergangszeiten mit Welken zu rechnen ist, und das ist normalerweise kurz.
Einmal etabliert, Wasser nach Bedarf, damit der Boden nicht vollständig austrocknet, aber nicht so oft, um es zu übersättigen.
Einmal etabliert, die meisten einheimischen Arten benötigen wenig zusätzliches Wasser und Pflege. Jedoch, Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um Ihre Pflanzen gesund und glücklich zu halten.
Halten Sie die Pflanzfläche frei von Unkraut, um die Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe zu reduzieren. Aufrechterhaltung eines guten Luftstroms, Schädlinge abschrecken, und Krankheit hemmen.
Düngen Sie mit einem Allzweck-, ausgewogenes Produkt, wie zum Beispiel 10-10-10 (NPK) , im Frühjahr.
Deadhead verbrauchte Blüten indem man sie an ihren Ursprungspunkten abschneidet, um mehr Blühen in intermittierenden Intervallen zu fördern.
Sie können auch nach der ersten Blüte tief beschneiden, bis maximal ein Drittel der Größe des Klumpens, um eine zweite Spülung zu fördern.
Für buschigeres Wachstum kurz über einem Blattknoten leicht zurückschneiden. und entfernen Sie beschädigte Stiele nach Bedarf.
Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig auf Anzeichen von Krankheiten. Handeln Sie umgehend, um betroffenes Material zu entfernen und zu entsorgen, oder nach Bedarf behandeln. Wir werden mögliche Probleme in Kürze besprechen.
Dies ist eine Art, die sich selbst aussät, Wenn Sie also im nächsten Frühjahr nicht viele Setzlinge haben möchten, tote verwelkte Blumen, bevor sie eine Chance haben, zu säen.
Neben den echten Arten, wie sie in der Natur vorkommen, es gibt kultivierte Sorten von A. foeniculum . Einige sind Hybriden von A. foeniculum und koreanische Minze, A. rugosa .
Hier sind einige meiner Favoriten:
Die in der Natur vorkommende Art hat blasse Lavendelblüten und mittelgrünes Laub.
Botanische Arten A. foeniculum
Stängel erreichen reife Höhen von drei bis vier Fuß, in zwei bis drei Fuß breiten Büscheln.
Finden Sie Pflanzen in 3-Zoll-Behältern erhältlich bei Nature Hills Gärtnerei .
Diese Sorte hat beeindruckende Ähren aus tiefblau-violetten Blüten und graugrünem Laub.
„Blaue Boa“
Reife Pflanzen werden zwischen zwei und drei Fuß hoch, mit einer Verbreitung von 14 bis 18 Zoll.
Finden Sie 'Blue Boa' jetzt von Nature Hills Nursery .
Diese Sorte hat violett-blaue Blüten und mittelgrünes Laub.
„Kleine Addierer“
Es hat eine kleinere Statur als einige der anderen, Richtfest bei 15 bis 18 Zoll groß, und 18 bis 22 Zoll breit.
Finden A. rugosa „Kleine Addierer“ jetzt von Nature Hills Gärtnerei .
Als einheimische Pflanze Anis-Ysop ist nicht anfällig für Probleme durch Schädlinge.
Jedoch, es kann bei übermäßiger Feuchtigkeit anfällig für Pilzkrankheiten werden, wegen:
Hohe relative Luftfeuchtigkeit zwischen Pflanzen, die das Verdunsten von Feuchtigkeit verhindert, und gesammeltes Wasser auf Laub und im Boden, kann eine Umgebung schaffen, die dem Pilzwachstum förderlich ist.
Dies kann zum Auftreten verschiedener Pilzkrankheiten führen. Die wichtigsten sind:
Bei einer Pilzinfektion, befallenes Laub entfernen und entsorgen, und mit einem Fungizid behandeln laut Packungsanweisung.
Ich habe es immer genossen, Anis-Ysop anzubauen. Es ist ein Favorit von Bestäuber wie die Bienen, Schmetterlinge, und Kolibri die sich von ihrem Nektar ernähren, und der Vögel, wie Stieglitz, die die Samen lieben .
Und, als einheimische Art, die nach der Etablierung wenig Pflege und Wasser benötigt, es ist geeignet zum Xerisieren .
Ob Sie auf der Suche nach einem spannenden, würzige Ergänzung zum Kräutergarten , oder eine Zierpflanze, die Rehe nicht anspricht oder Kaninchen , es ist Ihre Überlegung wert.
Hier sind einige Ideen für die Einführung A. foeniculum zu Ihrem Wohnraum im Freien:
Pflanzen Sie es ein Schmetterling und Wildblumengärten wo sich die Bestäuber ernähren.
Geben Sie ihm einen eigenen Drift, wo er sich ungehindert ausbreiten kann, wie in freier Wildbahn.
Wenn Sie ihm nur ein paar Töpfe auf der Terrasse entbehren können, so sei es. Wählen Sie große Behälter mit 18- bis 20-Zoll-Rändern und einer Tiefe von mindestens 12 Zoll für ausreichend Wurzelraum.
Fügen Sie es dem Schnittgarten hinzu, um einen fertigen Vorrat an Stielen für frische oder trockene Vasenarrangements zu erhalten.
A. foeniculum passt gut zu einer Vielzahl von Stauden, die auch viel Platz zum Laufen schätzen, vielleicht durch eine Wiese oder weitläufige Grenze, einschließlich:
Und schlussendlich, es ist ein Gewinner in Fundamentbetten. Wählen Sie eine mittelhohe Sorte für eine zentrale Platzierung, oder ein größeres für eine hintere Position, um ein stacheliges Blau zu erzeugen, Lavendel, oder lila Hintergrund für Exemplare mit niedrigerem Profil vor dem Bett.
Anis-Ysop-Blätter können beim Kochen als Ersatz für Minze verwendet werden. Sie sind eine erfrischende Ergänzung für frische Obstbecher und Sommersalate.
Um frische Blätter zu ernten, kneifen Sie sie nach Bedarf ab, oder in einer Plastiktüte mit Reißverschluss etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können auch Blumen oder ganze Blütenköpfe abschneiden, bevor sie vollständig geöffnet sind. als Garnitur für besondere Desserts zu verwenden.
Und, Wenn du möchtest Blumen und Laub arrangieren , Sie können ganze Stiele abschneiden, wenn sich die Blüten öffnen, in Vasenarrangements zu präsentieren.
Sie können auch getrockneten Anis-Ysop genießen.
Blätter zu trocknen, Blumen, und Stängel für kulinarische Zwecke, sowie Blumenarrangements, Stiele ernten, wenn sich die meisten Blüten geöffnet haben, aber bevor sie ausgewachsen und bereit zum Ablegen sind.
Die beste Zeit zum Schneiden ist, wenn der Morgentau verdunstet ist. und bevor der Tag heiß wird.
Schneiden Sie die Stiele so lange ab, wie Sie möchten. Binden Sie sie mit Bindfaden zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einem luftigen Ort auf. warm, und trocken. Dunkelheit kann helfen, ihre Farbe zu bewahren. Lassen Sie die Stiele etwa zwei bis drei Wochen vollständig trocknen.
Lagern, Verwenden Sie luftdichte Gläser, um zerbröckelte Blätter aufzubewahren, Blumen, und Stängelanteile. Sie sollen etwa ein Jahr lang ihr bestes Aroma behalten.
Um Samen für die Aussaat im Garten oder zum Teilen mit Freunden zu ernten, warten Sie, bis die Blüten fallen und sich die Samenkapseln bilden.
Sammeln Sie die Stiele, und bündeln und hängen Sie sie wie oben beschrieben auf, aber mit einem sauberen Tuch oder einer Papiertüte darunter, um Samen aufzufangen, die beim Trocknen fallen.
Eine andere Methode zum Sammeln von Samen besteht darin, Papiertüten um die Blütenähren zu binden, nachdem sie mit der Blüte fertig sind. um die Samen aufzufangen, bevor sie zu Boden fallen. Das kann schwierig sein, obwohl, da sie nach oben wachsen!
Säen Sie gespeicherte Samen sofort aus oder bewahren Sie sie in einem beschrifteten Umschlag auf, um sie nach Bedarf auszusäen.
Die auffälligen Stacheln des Anis-Ysops bringen Farbe, Textur, und Duft zu einer Vielzahl von Gartenumgebungen.
Als einheimische Art, Es ist eine praktische Wahl, die sowohl wartungsarm als auch wassersparend ist. Verbreitung über Rhizome und Selbstaussaat unter idealen Wachstumsbedingungen.
Zusätzlich, Es ist eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für lokale Bestäuber.
Wenn Ihnen diese Pflanze gefällt, Ein anderes lavendelfarbenes Kraut, das Sie gerne kultivieren, ist Lavendel selbst. auch bekannt als Lavandula . Sie können unsere wachsender Leitfaden, um mehr zu erfahren .
Wächst Anis-Ysop in Ihrem Garten, und lässt das Reh es in Ruhe? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen, und teile gerne ein Bild!
Und für weitere Informationen über wachsende Blumen in deinem Garten, Probieren Sie diese Anleitungen als nächstes aus:
