Angst vor Aufblähen kostet mehr Geld als tatsächliche Fälle von Aufblähen

Danke an den Beef Cattle Research Council für diesen ausgezeichneten Artikel! Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen und Informationen für US-Graziers hinzugefügt.

Dies ist Teil 1 einer zweiteiligen Serie. Bleiben Sie in Teil 2 dran, um Tipps für die Beweidung von Luzerne von Viehzüchtern aus dem ganzen Land zu erhalten.

Proteinreiches Futter kann die Zuwachsraten erhöhen und dem Boden zugute kommen

Respektiere es, aber fürchte es nicht. Das ist die Botschaft von Rinderzüchtern und Fleischspezialisten gleichermaßen, die durch jahrelange Erfahrung und Forschung den Wert der Beweidung von Rindern auf reinen oder prozentualen Beständen von Luzerne zu schätzen wissen.

Richtig bewirtschaftete Luzerne ist eine gute Weide mit mehreren zusätzlichen Vorteilen, darunter:

• Verbesserte Gewichtszunahme bei allen Rinderklassen (Zunahmen von 1,5 bis 2 oder mehr Pfund pro Tag sind zu erwarten );
• Erhöhung der Fruchtbarkeit des Bodens durch stickstoffbindende Feldfrüchte;
• Schaffung einer Absicherung gegen schlechte Futterproduktion während trockener Vegetationsperioden; und
• Steigerung der pflanzlichen Biodiversität zugunsten der Bodengesundheit.

Ja, es gibt Umstände, wenn Rinder zur falschen Zeit und vielleicht mit der falschen Rinderklasse in einen üppigen Luzernebestand verwandelt werden, was zu Blähungen führen kann. Aber die Beachtung einiger Produktions- und Managementprinzipien kann das Risiko eines Aufblähens erheblich verringern und die Möglichkeit bieten, die Vorteile zu nutzen.

Während reine Bestände von Luzerneweiden sehr ertragreich sein können, sind sie möglicherweise besser geeignet für die Endnutzung als hochwertiges Heu oder Silage für Milchvieh. Aus Sicht der Mastviehweide besteht heutzutage das größte Interesse an 30 bis 60 Prozent Luzerne, die in einer Mischung mit Grasfutter und/oder in Kombination mit anderen Leguminosenarten angebaut wird.

„Wir haben Luzerne im Laufe der Jahre in mehreren verschiedenen Beweidungsstudien untersucht, die am häufigsten in einer binären Mischung (Alfalfa/Grasfuttermischungen) verwendet wurden“, sagt Bart Lardner, ehemaliger Forschungswissenschaftler am Western Beef Development Centre, jetzt Professor in der Abteilung für Tier- und Geflügelwissenschaften an der Universität von Saskatchewan. „Und die Luzerne-Komponente bringt mehrere Vorteile mit sich. Die Industrie hat im Laufe der Jahre viel Geld verloren, indem sie Luzerne vermieden hat, teilweise aus unbegründeter Angst.“

Timing ist einer der Schlüssel zur Reduzierung des Risikos von Blähungen, sagt Lardner. Vermeiden Sie in Beständen mit hohem Luzerneanteil das Beweiden von Luzerne vor und bis zum Knospenstadium, wenn die Pflanzen üppig und zart sein können. Und vermeiden Sie es, Rinder bei starkem Tau oder Regen auf eine Luzerneweide zu bringen. Wenn die Pflanzen reifen und mehr Ballaststoffe entwickeln, nimmt das Risiko des Aufblähens stark ab, wenn der Bestand 30 bis 40 Prozent des Blütenstadiums erreicht. Und die Einbeziehung von Luzerne in eine Weidefuttermischung, die mehr faserige Gräser enthält, bietet Rindern auch eine breitere Futterauswahl als nur reine Luzerne. „Es kann einige Erfahrung erfordern, bis die Menschen sich beim Grasen von Luzerne wohlfühlen, aber es ist ein ausgezeichnetes Futter“, sagt er. "Jährlinge werden auf Luzerne gut wachsen, kein Vergleich zu einem grasenden geraden Gras."

Tipps zur Beweidung von Luzerne:

1. Verwandle niemals hungriges Vieh in eine Weide mit einem hohen Anteil an Blähungen verursachenden Pflanzen.

2. Füllen Sie die Tiere mit trockenem Heu oder Weidegras, bevor Sie damit beginnen, Weiden mit hohem Aufblähungspotenzial zu beweiden.

3. Vermeiden Sie es, Tiere auf frische Weiden mit hohem Aufblähungspotential zu bringen, die feucht von Tau, Regen oder Bewässerungswasser sind. Sowohl die Aufnahmerate als auch die anfängliche Verdauungsrate sind bei feuchten Pflanzen höher, was zu einer schnelleren anfänglichen Verdauung führt.

4. Lassen Sie niemals zu, dass Tiere, die auf Weiden mit hohem Blähungspotenzial grasen, so hungrig werden, dass sie bei einer Fütterung zu viel fressen. Immer ausreichend Futter zur Verfügung haben.

5. Machen Sie Paddock-Rotationen mittags oder später, um die Feuchtigkeit zu minimieren und die Kohlenhydratkonzentration der Pflanzen zu erhöhen.

6. Vermeiden Sie dramatische Veränderungen der Futterqualität, wenn Sie von Paddock zu Paddock wechseln, indem Sie ausreichend Rückstände hinterlassen.

7. Beobachten Sie die Tiere in den ersten Tagen genau und entfernen Sie alle Tiere, die „chronisch aufgebläht“ sind.

8. Vermeiden Sie es, Hülsenfrüchte zu weiden, bevor sie zu blühen beginnen. Beobachten Sie genauer auf Blähungen, wenn sich viele Pflanzen in einem jüngeren Wachstumsstadium befinden.

9. Verwalten Sie die Beweidung, um das Vieh dazu zu ermutigen, wenig oder nicht aufblähende Pflanzen und Pflanzenteile (z. B. eine Mischung aus Luzerne und Grasfutter) zu fressen, anstatt nur sukkulenten Spitzenwuchs. Verwenden Sie zum Beispiel tägliche Streifenbeweidung oder verwenden Sie eine hohe Besatzdichte in Systemen mit mehreren Paddocks anstelle einer kontinuierlichen Beweidung.

10. Sobald die Beweidung beginnt, entfernen Sie keine Tiere von der Weide oder nehmen Sie häufige, größere Änderungen in der Art der beweideten Weide vor, es sei denn, die Tiere haben stark aufgeblähte Pansen. Leichtes Aufblähen ist auf Weiden mit hohem Aufblähungspotential üblich. Häufige Ernährungsumstellungen hindern Pansenmikroben und Tiere daran, sich an aufgeblähte Weiden anzupassen.

11. Achten Sie besonders auf Rinderblähungen, wenn stark aufgeblähte Pflanzen einen schnellen Wachstumsschub zeigen, wie z. B. während bewölkter, nasser Perioden im Frühjahr und nach einem Pflanzenstressereignis wie Hagel oder Dürre.

12. Verzögern Sie das Beweiden von Pflanzen mit hohem Blähpotential um drei bis fünf Tage nach Frostschäden.

13. Vermeiden Sie das Beweiden von Luzernebeständen im September, da die Pflanzen ausreichende Kohlenhydratreserven zum Überwintern benötigen. Kann oberirdische Biomasse abweiden, nachdem der letzte Frost den Frost vernichtet hat.

14. Weiden Sie lieber mit Tieren, die eine geringere Pansenkapazität haben, wie Jährlinge und Kälber, als mit ausgewachsenen Kühen.

15. Sprechen Sie mit Ihrem Tierarzt darüber, ob es ratsam ist, ein Produkt wie Alfasure zu verwenden (mit Wasser mischen, um Blähungen zu vermeiden). (Suchen Sie in den USA nach Bloatguard. Hier finden Sie Informationen zur Dosierung .)

Welche Sorten und Mischungen funktionieren am besten?

Lardner sagt, dass eine Mischung aus Hülsenfrüchten und Grasweiden, die etwa 30 bis 40 Prozent Luzerne enthält, eine ausgezeichnete Weide für das Weiden von Kuh-Kalb-Paaren ist. „Es liefert qualitativ hochwertiges Futter für die säugende und trächtige Fleischkuh und kann dazu beitragen, das Absetzgewicht der Kälber zu erhöhen“, sagt er. „Und die Hülsenfrucht hilft auch dabei, Stickstoff im Boden zu fixieren.“ Studien zeigen, dass eine Weide mit einer 50/50-Mischung aus Luzerne und Grasarten für Rinder im Hintergrund oder für grasende Tiere im Allgemeinen 1,5 bis 2 Pfund pro Tag oder mehr Gewichtszunahmen erzeugen kann.

Laut Lardner haben Studien im Laufe der Jahre mehrere Alfalfa-Sorten mit einigen Unterschieden in der Produktion einbezogen, aber alle haben gut abgeschnitten. AC Grazeland BR beispielsweise ist eine aufblähungsreduzierte Sorte, die in einigen Projekten gegenüber konventionellen Luzerne-Sorten einen reduzierten Ertrag zeigte, aber dennoch eine ausreichende Qualität für Fleischrinder aufwies. Spredor 4, eine herbstruhende Sorte vom Weidetyp mit einigen gelben Blüten, funktionierte auch gut in Kuh-/Kälberweideversuchen.

Eine neuere Sorte PS3006 ist eine Sorte mit kriechenden Wurzeln, die in Weideversuchen zum Vergleich verschiedener Futterleguminosen und -gräser in der Mischung verwendet wird. Und AC Yellowhead, eine ältere sibirische Sorte mit gelben Blüten, war eine weitere Sorte, die zusammen mit anderen Futterleguminosen und -gräsern in Mischungen verwendet wurde.

Alfalfa-Sorten mit kriechenden Wurzeln überleben im Allgemeinen für lange Zeiträume, aber die Bewirtschaftung hat einen erheblichen Einfluss auf ihre Langlebigkeit. Sorten von Kriechwurzelsorten haben unterschiedliche Winterhärte und Krankheitsresistenz, höhere Erträge bei trockenem Wetter, Salztoleranz und tolerieren einen Boden-pH-Wert von nur 6,2. Pfahlwurzelartige Luzerne neigt dazu, in feuchteren Gebieten besser zu funktionieren als Kriechwurzel.

„Eines der netten Dinge an Luzerne ist, dass es so viele Sorten gibt – einige mit violetten Blüten und andere mit gelben – die ein enormes Potenzial für die Anpassung an die kanadischen Anbaubedingungen haben“, sagt Lardner. „Viele Sorten haben eine enorme Toleranz gegenüber Böden mit hohem pH-Wert und Salzgehalt bei guter Produktion.“

Laut Lardner beginnt in diesem Jahr ein neues Forschungsprojekt, das sich mit der Leistung von Futterarten befasst, die für das Wachstum in salzhaltigen Böden entwickelt wurden. Halo Luzerne, registriert im Jahr 2013, ist eine der neuesten Sorten. Es folgte der 2011 registrierten salztoleranten Bridgeview-Luzerne. Und unter den Grasarten wurde 2004 AC Saltlander, ein grünes Weizengras, registriert. Während es schwierig ist, Wetterzyklen vorherzusagen, sagt Lardner mit feuchteren Jahren, gefolgt von einigen trockeneren Vegetationsperioden, Boden Salzgehalt ist in vielen Bereichen ein Problem. Landwirte interessieren sich für Futterleguminosen und Grasarten, die salzhaltige Böden wieder produktiv machen und bei der Unkrautbekämpfung helfen können.

Lardner sagt, dass sie im Laufe der Jahre auch Luzerne und andere Futterleguminosen in Mischungen mit verschiedenen Grasarten verglichen haben. Sie verglichen PS3006-Alfalfa in Futtermischungen mit Cicer Milkvetch und AC Glenview Esparsette, gemischt mit Hybrid-Trespe.

Und in einem anderen Projekt waren es AC Yellowhead Luzerne und AC Mountain View Esparsette, gemischt mit russischem Wildroggen und Hybrid-Trespe.

Lardner sagt, dass es unter den Hülsenfrüchten keine außer Kontrolle geratenen herausragenden Leistungen gab – sie alle schnitten recht gut ab, obwohl die Wachstumsbedingungen ein Faktor sein können. In einem Projekt, bei dem beispielsweise eine Luzerne/Gras-Mischung mit einer Esparsette/Gras-Mischung an zwei verschiedenen Anbaustandorten verglichen wurde, ergaben die Weiden mit Esparsette/Hybrid-Trespe oder Luzerne/Hybrid-Trespe die Weiden mit Luzerne/Russischer Wildroggen oder Esparsette/Russischer Wildroggen in einem Beweidungsversuch in der Nähe von Lanigan im Zentrum von Saskatchewan unter guten Wachstumsbedingungen. Bei Swift Current im Süden von Saskatchewan schnitten dieselben beiden Leguminosen/Gras-Mischungen unter trockeneren Bedingungen ungefähr gleich gut ab.

Wie zu erwarten war, waren der Futterertrag und die Zuwachsraten bei Jährlingen am Standort Lanigan zwischen 10 und 15 Prozent höher als am Standort Swift Current. Feuchtigkeit war der Hauptfaktor.

Und an diesem Punkt verwies er auf eine dreijährige Studie im Süden von Saskatchewan, deren Daten noch analysiert werden, in der sie untersuchten, Luzerne in eine Weidemischung aufzunehmen, um die Zeit im Spätsommer/Frühherbst zu füllen, in der Gräsern die Puste ausgehen kann aufgrund trockener Wachstumsbedingungen – das Graswachstum verlangsamt sich oder stoppt und die Qualität kann ohne Feuchtigkeit abnehmen. „Es ist schwierig, irgendwo ein Weideprogramm mit nur zwei oder drei Zoll Feuchtigkeit durchzuführen“, sagt Lardner. „Aber Luzerne mit tieferen Pfahlwurzeln kann nach unten gehen und die Feuchtigkeit erreichen und dennoch ziemlich produktiv sein. Wir analysieren noch die Zahlen zu diesem Projekt, aber wir sind mit den Ergebnissen der ersten zwei Jahre zufrieden. Bei guter Leistung bei der Luzerne kann sie eine Rolle beim Transport von Weiden und Rindern durch diese Spätsommerperiode spielen.“

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