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Wenn Sie einen profitablen Erdbeeranbau planen, dann kannst du das durchgehen Projektbericht zum Erdbeeranbau .
Erdbeere ist die Frucht, die aus einer blühenden Pflanze einer Hybridgattung (Fragaria x Ananassa) gewonnen wird. Grundsätzlich, die kultivierte Sorte Strawberry ist eine Kreuzung zwischen zwei verschiedenen Sorten, nämlich Fragaria Chiloensis aus Westamerika und Fragaria Virginiana aus Osteuropa. Dies ist eine Pflanze, die in gemäßigten Regionen beheimatet ist. Die erste Frucht wurde in Frankreich wild angebaut, später wurde es für verschiedene Zwecke kultiviert. Inzwischen wird sie in ganz Europa angebaut, Vereinigte Staaten, und Kanada. In Indien, wir finden Erdbeerfarmen in Nainital, Dehradun, Mahabaleshwar, Kaschmir-Tal, Kalimpong und Bangalore. Die Frucht dieser Pflanze ist berühmt für ihren Duft und Geschmack. Die Verwendung von Erdbeere findet sich in verschiedenen Produkten wie Lebensmitteln, Getränke, Konfekt, Parfums, und Kosmetik.
Das Erdbeeranbaugeschäft kann nur profitabel sein, wenn es gut vermarktet wird. Landwirte in Indien haben Schwierigkeiten, das warme Winterklima zu bewältigen. Die All India Strawberry Growers’ Association ist sehr besorgt über den Rückgang der Erdbeerproduktion in den letzten Jahren und ergreift Maßnahmen zur Verbesserung der Qualität und Quantität der Produktion. Erdbeeranbau im Gewächshaus oder Erdbeeranbau in Polyhouse passt sich ähnlichen Bedingungen des Outdoor-Erdbeeranbaus an. Jedoch, Hydroponisches Gewächshaus Erdbeeranbau wird eine andere Reihe von Verfahren haben.
Dieser Erdbeeranbau-Leitfaden oder Erdbeeranbau-Projektbericht enthält Details zu den Anbaumethoden und am Ende der Diskussion man kann die Investition (Kosten des Anbaus von Erdbeeren in Indien) und Gewinndetails (Erdbeeranbau pro Acre in Indien) für den Anbau von Erdbeeren finden.
Die Erdbeere ist eine niedrig wachsende krautige Pflanze mit einem faserigen Wurzelsystem und einer Krone mit grundständigen Blättern. Die Pflanze gilt in der Natur auch als mehrjährig, da ihre Blätter auch im Winter grün bleiben. Die Blätter der Pflanze haben Sägezahnkanten mit einer behaarten Textur. Die Blüten der Pflanze sind entweder weiß oder rötlich gefärbt. Die Blüten wachsen in kleinen Büscheln auf einem schlanken Stiel, der aus den Blattachseln entspringt. Die Wurzeln der Pflanze werden mit zunehmendem Alter der Pflanze verholzt. Die Mutterkrone der Pflanze entwickelt Ausläufer, die die Wurzel und den Boden berühren; So wachsen die Pflanzen vegetativ.
Erdbeere ist keine echte Beere, sie gilt jedoch als Nebenfrucht. Die Frucht der Erdbeere besteht aus zu vielen Samen und entwickelt sich aus dem vergrößerten Blütenbehälter. Die Frucht ist herzförmig und das Fruchtfleisch ist je nach Sorte entweder weiß oder dunkelrot. Die Länge der Früchte beträgt 2 bis 5 cm.
Es wird erwartet, dass die Frucht nur sehr wenige Kalorien und Kohlenhydrate enthält. Sie haben auch einen geringen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, enthalten jedoch Omega-3-Fettsäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die Frucht hat auch einen guten Protein- und Mineralstoffgehalt.
Erdbeeren werden im Allgemeinen in drei verschiedene Kategorien unterteilt, basierend auf der Periode, in der sie wachsen, z. immer tragend, und tagneutral. Es gibt viele Erdbeersorten, aber unter diesen einige resistente Sorten, die für den Anbau verwendet werden, sind:
Krämer
Tioga
Torrey
Wolkenstein
Belrubic
Farn
Pajaro
Einige immer tragende Erdbeersorten sind Albion, Aromen, Diamant, Everest, Evie2, Evie 3 Fort Laramie, Hecker, Mara des Bois, Monterey, Portola, Quinault, Tribut, Tristar, San Andreas, und Meereslandschaft
Es ist ganz klar bekannt, dass Erdbeeren unter der Sonne angebaut werden, hohe Sommertemperaturen wirken sich jedoch negativ auf Fruchtgröße und -qualität aus. Eine kühle Temperatur begünstigt das Fruchtwachstum. Die Wurzeln sollen auch bei kühlen klimatischen Bedingungen weniger Stress erfahren. Umgebungsparameter wie Temperatur, Photoperiode, und Lichtintensität sind beim Erdbeeranbau von extremer Bedeutung. Die optimale Tagestemperatur sollte etwa 22 bis 25 °C betragen und die Nachttemperatur wird voraussichtlich bei etwa 7 bis 13 °C liegen. Frost ist gefährlich für die Pflanzen.
Erdbeerpflanzen sollten aufgrund von Wassermangel im Boden niemals verwelken, so ist den Pflanzen eine ausreichende Wassermenge zuzuführen. In trockenen Gebieten oder Gebieten mit Winterniederschlägen ist im Sommer eine zusätzliche Bewässerung vorzusehen. Zu viel Regen oder Wasserzufuhr kann die Früchte spalten, Es muss also darauf geachtet werden, dass nur das für die Pflanzen notwendige Wasser zugeführt wird.
Die Pflanzen benötigen gut durchlässigen sandigen Lehm oder lehmigen Boden mit einem durchschnittlichen pH-Bereich von etwa 5 bis 5,5. Wenn der Boden vor der Bepflanzung gut vorbereitet ist und dem Boden ausreichend Kompost oder organischer Dünger zugesetzt wird, dann können die Pflanzen auch in lehmigen Böden angebaut werden. Böden, die zu salzhaltig sind und ein Problem mit Staunässe aufweisen, sind für den Anbau von Erdbeeren nicht geeignet.
Das für den Erdbeeranbau ausgewählte Land sollte über ausreichende Luft- und Wasserableitungseinrichtungen verfügen. Tief liegende Standorte sollten für diese Pflanzen nicht bevorzugt werden, da sie Frost und anderen Schäden ausgesetzt sind. Land, das früher für den Anbau von Nachtschattengewächsen wie Tomate , Kartoffel , Pfeffer , und Aubergine , etc. sollten für den Anbau von Erdbeeren vermieden werden, sonst sollten sie vor dem Pflanzen von Erdbeerpflanzen richtig begast werden. Land, das zum Anpflanzen von Grassoden verwendet wurde, sollte ebenfalls vermieden werden.
Steine, Unkraut, etc. im Landbereich entfernt und zur besseren Durchlüftung gründlich gepflügt werden. Gereifter Kompost wird dem Boden zugesetzt, um seine Fruchtbarkeit zu verbessern. Manchmal wird der Bodenstruktur auch Kalk zugesetzt, um den pH-Bereich zu korrigieren.
Das Pflanzen von Erdbeeren sollte sorgfältig erfolgen, so dass sich die Krone der Pflanze über der Bodenoberfläche befindet. Während des Pflanzens sollte eine richtige Tiefenschätzung vorgenommen werden, da zu tiefes oder zu flaches Pflanzen gefährlich sein kann. Die Bepflanzung erfolgt in der Regel in Doppelreihen mit einem Reihen- und Diagonalabstand von 20 x 20 cm. Der Pflanzabstand sollte bei einer frühen Pflanzung etwa 30 x 30 cm und bei einer späten Pflanzung 10 x 10 cm betragen. Je nach Pflanzdichte maximal 66, 000 Pflanzen können auf einem Hektar Land untergebracht werden. Vor dem Pflanzen, Hochbeete werden auf dem Land vorbereitet und mit Kunststoff gemulcht. Die Abmessungen des Hochbeets sollten so sein, dass die Breite 60 cm beträgt, Die Höhe beträgt 45 cm und der Weg 50 cm. Die Laubdecke ist eine schwarze Plastikfolie von ca. 100 m Länge, 1m breit, und 30 bis 40 Mikrometer Dicke. Auch organische Stoffe wie Stroh können als Mulch verwendet werden und sind voraussichtlich deutlich günstiger als Mulchmaterial aus Kunststoff. Die Transplantation erfolgt in der Regel in den Monaten März-April, September Oktober, oder Januar-Februar. Neben der Hochbeetmethode können Erdbeeren auch in anderen Methoden wie Mattenreihe, Hügelsystem, beabstandete Reihe, Mulchboden aus Kunststoff, usw.
Die Vermehrung von Erdbeerpflanzen erfolgt durch Ausläufer. Die Produktion von Ausläufern sollte separat erfolgen, da sie dazu neigen, typgerechte Pflanzen zu produzieren und die meisten Krankheiten auf die neuen Pflanzen zu übertragen. Ausläufer für Erdbeerpflanzen sollten auf Flächen angebaut werden, auf denen Erdbeerpflanzen seit 3 bis 4 Jahren nicht angebaut wurden. Die Ausläufer der Pflanze sollten im September gepflückt und in Polybeutel gepflanzt werden, die eine Mischung aus Erde, Sand, und gut zersetztem Hofdünger (FYM) für etwa einen Monat.
Kalk- und Phosphorelemente sollten dem Betrieb nach der Pflanzung nicht zugesetzt werden, wenn sie bereits bei der Bodenbearbeitung ausgebracht wurden. Der Betrieb muss während der gesamten Anbausaison durch Stickstoff- und Kaliumdünger ergänzt werden. Der Kalium- und Stickstoffgehalt im Boden sollte etwa 20 bis 30 mg/kg bzw. 40 bis 80 mg/kg betragen.
Fertigation ist die beste und wirtschaftlichste Art, Pflanzen zu düngen. 12:61:00 NPK @ 500 Gramm sollten jeden zweiten Tag nach 20 bis 50 Pflanztagen ausgebracht werden. ebenso sollten die restlichen Tage 13:00:45 NPK @ 500 Gramm zugeführt werden. Nach 50 bis 60 Pflanztagen sollten an jedem zweiten Tag (Montag, Mittwoch &Freitag) und an den restlichen Tagen (Dienstag, Donnerstag Samstag). 60 bis 100 Tage nach dem Pflanzen von Erdbeerpflanzen, 16:08:24 NPK @ 500 Gramm wird an jedem zweiten Tag geliefert und 00:00:50 NPK @ 250 Gramm sollten an den anderen Tagen geliefert werden. Die Pflanzen sollten einmal wöchentlich mit 12 g Mikronährstoffen ergänzt werden.
Der Zeitpunkt und die Häufigkeit der Bewässerung hängen von bestimmten Faktoren wie Bodenart, Wasserqualität, das Wetter vor Ort, Jahreszeit, Obstsorte, Mulchmaterial , und die Art des verwendeten Bewässerungssystems. Wenn auf sandigen Böden gepflanzt wird, dann wird in regelmäßigen Zeitabständen, d. h. 2 bis 3 Tage, Wasser in kleinen Mengen zugeführt. Bei tonigen oder lehmigen Bodenarten, Es wird eine starke Spülung im Abstand von 4 bis 5 Tagen zwischen jedem Zyklus verabreicht. Erdbeerpflanzen, die in wärmeren Klimazonen angebaut werden, benötigen im Vergleich zu denen in kälteren Gebieten mehr Bewässerung. Verschiedene Bewässerungssysteme wie Überkopfsprinkler, Mikrosprinkler, und Tröpfchenbewässerung kann für den Erdbeeranbau verwendet werden.
Wenn ein Tropfsystem verwendet wird, dann sollte es 1 oder 2 seitliche Linien von 16 mm Dicke haben und alle 30 cm sollten Tropfer angebracht werden. Die Abgabeleistung der Tropfer sollte etwa 2 bis 4 Liter pro Stunde betragen.
Unkräuter im Ackerland können entweder durch mechanische oder chemische Techniken bekämpft werden. Das Hacken von Hand ist eine arbeitsintensive Aufgabe und wird auf Erdbeerland im Allgemeinen nicht bevorzugt.
Die Materialien, die zum Mulchen des Ackerlandes verwendet werden, sind Reisstroh und schwarze Polyethylenfolie. Beide Materialien sorgen für eine gute Unkrautbekämpfung, frühes Zuschneiden, reduzieren die Fäulnis und erhöhen den Ernteertrag.
Um die Pflanzendichte zu kontrollieren, Pflege der Pflanzenbeete, und entfernen Sie die älteren Pflanzen Renovierung der Erdbeerpflanzungen sollte durchgeführt werden. Diese Erdbeerpflanzen wachsen sehr schnell und werden überfüllt, wodurch Krankheiten und geringeren Erträgen Raum gegeben wird. Die Renovierung kann auf folgende Weise erfolgen:
Das Entblühen oder Entfernen der Blüten wird praktiziert, um die Fruchtbildung zu verhindern und die Produktion von Ausläufern zu erhöhen.
Allgemein, Ausläufer einer Pflanze dürfen entlang der Reihen wurzeln, bis sich angemessene Kronen gebildet haben, aber danach, alle überschüssigen Läufer sollten aus den Reihen entfernt werden.
Krankheiten treten normalerweise bei Pflanzen auf, bei denen der Niederschlag über dem Normalwert liegt. Einige häufige Krankheiten, die in den Erdbeerpflanzen gefunden werden, werden kategorisiert in Blattkrankheiten wie Mehltau, Blattbrand, und Stelle; Wurzelkrankheiten wie Verticilliumwelke, schwarze Wurzelfäule, rote Stele, etc.; Frucht verrottet wie Grauschimmel, Anthraknose, Rhizopus, Lederfäule, usw. All dies kann entweder durch geeignete chemische Behandlungsmethoden kontrolliert oder durch Kulturmethoden wie den richtigen Pflanzenabstand, Verzicht auf Dünger im Frühjahr, Mulchen der Bodenbetten, Pflanzenreste aus dem Betrieb entfernen und sofort vernichten, Kühlen der Früchte unmittelbar nach der Ernte, Verwendung von Sorten mit hoher Krankheitsresistenz, für die richtige Luft zwischen den Pflanzen sorgen, Unkraut entfernen, usw.
Häufige Schädlinge von Erdbeerpflanzen sind weiße Larven, Cutworms, und Wurzelkäfer. Diese können mit geeigneten chemischen Sprays kontrolliert werden. In manchen Fällen ist auch eine Begasung des Bodens hilfreich. Auch organische oder biologische Bekämpfungsmaßnahmen wie Neemölspray können zur Vorbeugung von Schädlingen eingesetzt werden.
Erdbeerfrüchte werden in der Regel am frühen Morgen oder späten Nachmittag bei niedrigen Temperaturen von Hand geerntet. Die Früchte werden erst nach Erreichen der vollständigen Reife gepflückt, d.h. der Geschmack der Früchte ist süß und die Farbe ist rot. Die Ernte erfolgt entweder zweimal pro Woche oder jeden zweiten Tag. Das Pflücken der Früchte sollte mit Zeigefinger und Daumen erfolgen. Die Frucht wird durch Drehen von ca. 2 cm vom Stiel gelöst. Beim Pflücken sollte darauf geachtet werden, dass die Früchte nicht beschädigt werden und so werden sie ohne Stapeln in Behälter gelegt. Überreife Früchte sollten separat gelagert werden. Die gesammelten Früchte sollten vor der Sonne geschützt werden, warmer Wind, und Schmutz. Auch kleine und große Früchte sollten getrennt gehandhabt werden. Die Früchte reifen im Februar-April in flachen Gebieten und im Mai-Juni in hügeligen Gebieten.
Als allgemeines Verpackungsmaterial für Erdbeeren werden Schalen aus transparenten Kunststoffschalen verwendet. Der Ertrag der Erdbeeren variiert je nach Saison, Lokalität, und Sorte. Der maximale Ertrag einer Erdbeerfarm von einem Hektar wird voraussichtlich bei 25 Tonnen liegen.
Die Temperatur ist ein wichtiger Faktor, der die Haltbarkeit einer Erdbeere bestimmt. Die Temperaturschwankungen von der Ernte bis zum Verkauf haben einen großen Einfluss auf die Vermarktung der Produkte. Eine warme Atmosphäre führt dazu, dass die Früchte leicht zerstört werden, Daher ist die beste Temperatur zum Lagern dieser Früchte 0 bis 2 °C. Allgemein, die Früchte werden innerhalb einer Stunde nach der Ernte vorgekühlt und anschließend in Kühlschränken gelagert. Der Lagerbereich sollte kühl und gut belüftet sein. Unter sachgerechten Lagerbedingungen, die Frucht der Erdbeere kann 4 Tage lang aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit von unreifen, roten bis rosafarbenen Früchten ist bei 2˚C etwa 7 bis 10 Tage haltbar.
Die Früchte werden mit geeignetem Verpackungsmaterial umhüllt, um eine künstliche Atmosphäre zu schaffen, wo Sauerstoff reduziert und Kohlendioxid erhöht wird, um seine Qualität zu erhalten. Das Einwickeln der Früchte hilft, Verunreinigungen und Blutergüsse zu reduzieren.
Ökonomie der Erdbeerproduktion:
Die Investitionsdetails für den Anbau von Erdbeeren auf einem Hektar Land werden hier besprochen. Es wird geschätzt, dass die Landwirtschaft in einer flachen Zone erfolgt, da die Kosten und der Arbeitsaufwand für andere Zonen wie Ghat-Gebiete von dieser Schätzung abweichen können. Es besteht auch die Möglichkeit, dass Familienarbeit in den landwirtschaftlichen Betrieb einbezogen wird, aber hier gehen wir davon aus, dass die Arbeitskräfte angeheuert werden (sowohl Männer als auch Frauen). Wir gehen auch davon aus, dass der Durchschnittslohn beider Kategorien von Arbeitern (Männer und Frauen) gleich ist, sondern praktisch während der Projektdurchführung, es wird beobachtet, dass je nach staat und ort die gebühren oder löhne von männern und frauen unterschiedlich sind.
Arbeitslohn pro Tag:Rs 300 (variiert zwischen Rs 250-400 pro Tag).
Kosten für Erdbeerpflanzmaterial:Rs 5 pro Stück.
Der Erdbeeranbau ist ein arbeitsintensives System und die Details der für den gesamten Anbauzyklus erforderlichen Arbeitskräfte werden hier als Referenz angegeben.
Arbeitskräftebedarf für landwirtschaftliche Tätigkeiten Investition in Rs 16,21 Tage zum Pflügen und Eggen4, 863.0015,64 Tage für die Abholung von Abfallstoffen aus dem Betrieb4, 692.0028.78 Tage für die Düngung8, 634.0043,12 Tage für die Hochbeetvorbereitung12, 936.0050 Tage zum Anpflanzen von Erdbeeren15, 000.0034.80 Tage für die Düngung10, 440.0060,78 Tage zum Mulchen und Schneiden von Kufen18, 234.00305.59 Tage zum Jäten91, 677.00111.73 Tage für die Bewässerung33, 519.0031 Tage für die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln9, 300.00711.55 Tage für die Ernte2, 13, 465.00 Gesamtinvestition 4, 22, 760Benötigte Materialien für den Hof Investition in Rs 20 Paar Tage Maschinenarbeit @ Rs 500 pro Paar Tag10, 000.00190 Doppelzentner Gülle@ Rs 10 pro kg1, 90, 000.00160 kg Stickstoff, 252 kg Phosphor, und 38 kg Kaliumdünger @ 12 Rs pro kg5, 400,00Kosten von 53900 Erdbeerpflanzmaterial2, 69, 500,00Kosten für Pflanzenschutzmittel10, 000.00Kosten Bewässerungssystem75, 000.00Kosten von 5 kg Mulchmaterial @ Rs 700 pro kg3, 500,00Gesamtarbeitstage während der Anfangsphase (530 Tage)1, 59, 000.00 Gesamte variable Investition 7, 22, 400,00
Der durchschnittliche Ertrag von Erdbeeren von 1 Hektar Land beträgt:10, 000 kg
Der durchschnittliche Verkaufspreis von Erdbeeren pro kg:Rs 150 (variiert zwischen Rs 100-450 je nach Sorte und Qualität der Produkte)
Das Gesamteinkommen aus der Farm wird grob auf etwa geschätzt:Rs 15, 00, 000.
Es wird angenommen, dass der durchschnittliche Gewinn der Farm beträgt:Rs 7, 77, 600.
Dieser Gewinn wird in ein oder zwei Jahren der Bepflanzung erzielt. Zusätzlich zu diesem Einkommen Es besteht die Möglichkeit, dass durch die vom Betrieb bezogenen Läufer (ca. 35, 000 Läufer), die auf dem Markt verkauft werden können. Die Anlageangaben enthalten keine Angaben zu den Grundpfandkosten, Transportkosten, Elektrizität, Wasser, Fechten, Abschreibungswerte, usw. Es ist wichtig zu beachten, dass, obwohl die Details dieser Dinge hier nicht erwähnt wurden, sie sollten jedoch bei der praktischen Umsetzung des Projekts berücksichtigt werden.
Je nach Art des Betriebes, das Horticulture Board hat unterschiedliche Schemata für verschiedene Staaten skizziert. Es ist ratsam, die genauen Details auf der Website des Horticulture Board zu lesen. Jede Komponente des Projekts wird mit unterschiedlich hohen Zuschüssen unterstützt. Die durchschnittliche Subvention wird voraussichtlich bei 75-80% aller wichtigen Nutzpflanzen liegen. Wenn Sie es ernst meinen mit dem kommerziellen Anbau von Erdbeeren, es wird empfohlen, zu gehen Ausbildung zum Erdbeeranbau .
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