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Moderne Landwirtschaft
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Die folgenden Informationen beziehen sich auf Projektbericht zur Garnelenzucht .
Garnelenzucht ist ein riskantes Geschäft für neue Unternehmer und für diejenigen, die keine Erfahrung im Aqua-Farming-Sektor haben. Jedoch, Es wird empfohlen, ein kleines Unternehmen zu gründen, das viel Wissen und Informationen über die Garnelenaufzucht sammeln kann. Garnelen werden in einigen Ländern auch als Garnelen bezeichnet. sie aufzuziehen kann enorme Gewinne einbringen, auch im kleinen Startup-Business. Die Umweltbedingungen am Standort des Betriebes spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg oder Misserfolg der Garnelenzucht. Wetter, Boden, und Wasserbedingungen spielen eine wichtige Rolle in der Garnelenzucht. Mit fortschrittlicher Technologie und modernen Anbaumethoden, Viele Garnelenzüchter erzielen mit diesem speziellen Aqua-Farming-Geschäft enorme Einnahmen. Moderne Techniken umfassen die Intensivierung der Garnelenkultur, Erhöhung der Garnelendichte, richtige Belüftungsmethoden, Bereitstellung von formuliertem Futter, und Wasserqualitätsmanagement, etc.. Es gibt zwei Arten der Garnelenzucht, Süßwassergarnelenzucht, und Meerwassergarnelenzucht. Kommerzielle Süßwassergarnelenzucht kann in tropischen und subtropischen Klimaregionen mit Stauseen betrieben werden. Seen, Bewässerungsgräben, Flüsse, Teiche, und andere natürliche Wasserressourcen. Die Salzwassergarnelenzucht ist auch als Meeresgarnelenzucht in Regionen bekannt, die in der Nähe von Meerwasser oder Küstenregionen liegen.
Die Nachfrage nach Süßwasser- und Salzwassergarnelen ist auf dem lokalen und dem Weltmarkt hoch. Die Verbrauchernachfrage auf dem Weltmarkt wächst ständig stetig. Länder mit großen Küstenregionen nutzen diese Verbrauchernachfrage und gedeihen in diesem Geschäft. Die Verfügbarkeit geeigneter Standorte und eine gute Erhaltung der Wasserqualität sind wichtig für den Erfolg. Unternehmer können mit anständigen Gewinnen erfolgreich sein, indem sie einen richtigen Geschäftsplan für die Garnelenaufzucht und richtige Marketingstrategien haben.
Es gibt viele Arten von Garnelen auf der ganzen Welt. Gezüchtete Garnelen sind meistens essbar, während einige der Salzwassersorten nicht essbar sind. Süßwassergarnelen sind im Vergleich zu den im Meer und im Brackwasser gewachsenen Arten groß. Einige der weltweit vorkommenden Garnelenarten sind Nordbraune Garnelen (P, Azteken), Rotfleckgarnele (P. brasiliensis), Kristallgarnele (P. brevirostris), orientalische Garnele (P. chinensis), Braune Riesengarnele (P. esculentus), Karpaspawn (P. paulensis), blaue Garnele (P. stylirostris), rosa Garnelen (P. notialis), und mehr.
Viele Garnelensorten erzielen keinen guten Marktwert. Einige der größeren werden in Farmen aufgezogen. Ein Landwirt sollte verschiedene Faktoren berücksichtigen, bevor er sich für die Garnelenart entscheidet, die er kultivieren soll. Einige der gefragten Marktarten sind:
Garnelen können in Aquakultur gezüchtet werden, Fischfarmen, Hinterhofgewässer, Teiche, Panzer, und an allen natürlichen Wasserressourcenstellen. Die Garnelenzucht kommt in sechs Monaten zur Ernte, und Garnelenzucht ist eine profitable Geschäftsidee mit einer enormen Gewinnspanne. Die Nachfrage nach Garnelen ist immer hoch; Eine erfolgreiche Garnelenzucht kann einen Teil der Marktnachfrage decken, um Sie finanziell erfolgreich zu machen. Der Verzehr von Garnelen liefert Protein, wichtige Nährstoffe, Mineralien, und kalorienarm.
Bodenqualität:
Die Bodenqualität ist ein wichtiger Bestandteil in der Garnelenzucht. Böden mit Schwermetallgehalt, Säure-Sulfat-Böden, pH-Werte unter 5 sollten vermieden werden. Sandflächen erfordern hohe Investitionen und Betriebskosten. Lehmige Lehmböden sind gut für die Garnelenzucht und erfordern auch weniger Kapitalinvestitionen. Lehmböden mit reichhaltiger organischer Substanz helfen bei der Produktion von benthischen Blaualgen und Planktonproduktion, die die Nahrung für Garnelen bilden. Ideale Böden sollten ein pH-Ventil haben (7 bis 8), organischer Kohlenstoff (1,5 bis 2,5%), Bodenstickstoff (50 bis 75 mg pro 100 g Boden), Phosphorgehalt im Boden (4 bis 6 mg pro 100 g Boden), Calciumcarbonat (> 5%), und elektrische Leitfähigkeit des Bodens (> 4 mmhos / cm).
Wasserqualität:
Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Garnelenzucht ist eine gute Wasserqualität. Ein Landwirt sollte bei der Auswahl seines landwirtschaftlichen Standorts die Quelle der Wasserverfügbarkeit während der verschiedenen Jahreszeiten berücksichtigen. seine Qualität, und Menge.
Was fressen Süßwassergarnelen?
In der Garnelenzucht, Garnelen können zwei Arten von Nahrungsmitteln zum Fressen und Wachsen bekommen. Einer, entweder durch Fütterung von ergänztem Garnelenfutter oder Spezialfutter und zweitens, natürliche Nahrung, die aus Phytoplankton besteht, Zooplankton, Würmer, Mikroorganismen, winzige Schalentiere und verwesendes organisches Material, das im Wasser verfügbar ist. Natürliches Futter erhöht sich durch die Düngung des Teiches von selbst und das Ergänzungsfutter wird rechtzeitig in regelmäßiger Menge je nach Besatzintensität im Teich zum Wachsen zugeführt. Garnelen nehmen Nährstoffe direkt aus dem Wasser auf und ernähren sich von Nahrung, die um sie herum verfügbar ist. In der kommerziellen Garnelenzucht Die Futterkosten machen etwa 50 bis 65 % der tatsächlichen variablen Kosten aus. Jedoch, Futtermittel verbessern die Garnelenproduktion, hohe Gewinne geben.
Futtermittel für Garnelenlarven: Frisch geschlüpfte Larven fressen nicht, aber vom Eigelb leben. Auch in der nächsten Nauplistufe, sie füttern nicht, aber kommerzielle Züchter führen chemische Düngung von Aufzuchtbecken durch. Dies hilft bei der Verfügbarkeit von Phytoplankton für den Verzehr bis zum Erreichen des Zoea-Stadiums. Einige Züchter kultivieren Phytoplankton in separaten Tanks. Es dauert etwa zwei bis drei Tage, bis sich die Nauplien in Zoea verwandeln und ernährt sich von Phytoplankton mit Konzentrationen von 5, 001 bis 20, 000 Zellen pro ml. Garnelen im Larvenstadium zeigen eine überlegene Wachstums- und Überlebensrate bei Nassfutter. Aber, Herstellung von Nassfutter und Lagerung haben gewisse Probleme. Trockenfutter kann die Nahrungsleitung verstopfen und das Mischen von Enzymen mit Trockenfutter behindern. Larvenformuliertes Futter (weniger als 100 U) wird mit etwa 1,2 bis 1,5 kg für Schwarze Tigergarnelen und etwa 2 kg für Weißschenkelgarnelen für 100, 000 Bestandsdichte. Nassfutter ist weniger praktisch und Futter, das nicht wasserstabil ist, kann das Wasser auf dem Bauernhof verschmutzen. Was auch immer die Diät ist, egal ob nass oder trocken, der letzte Entscheider über die Ernährungsmerkmale sollte die Effizienz ihres Wachstums sein.
Futtermittel für postlarvale Garnelen: Im postlarvalen Stadium sind Penaeiden allesfressende Aasfresser, eine breite Palette von Lebensmitteln konsumieren. Sie ernähren sich von Weichtieren, Schutt, Algen, Insekten, Wasserpflanzen, und kannibalisches Verhalten zeigen. In diesem Postlarvenstadium die Tiere fressen nachts am aktivsten. Um natürliche Lebensmittel in der Garnelenzucht zu füttern, Die natürliche Nahrungsmittelproduktion sollte auf über 450 bis 500 kg pro Hektar und Jahr gesteigert werden. Auf dem Markt gibt es ein kommerzielles Ergänzungsfuttermittel für die Postlarven. Die Einhaltung der vorgeschriebenen Futterdosierung kann die Tierernährung und ihr Wachstum unterstützen.
Jugendliche und erwachsene Garnelen: In dieser Phase, Die Ernährung der Garnelen kann ergänzt oder natürlich sein. Aber in einem kommerziellen Landwirtschaftssystem Die Beschaffung einer kontinuierlichen Versorgung mit großen Mengen ist schwierig. Die meisten Garnelenzüchter sind auf ein gutes Ergänzungsfutter mit einem guten Futterverwertungsverhältnis (FCR, 1:1,5 bis 1,8). Für ein gesundes Wachstum von Garnelen, sie brauchen 40 essentielle Nährstoffe; sie werden durch die Kombination von natürlichen und formulierten Futtermitteln gegeben. Das Futter wird über Futtertabletts gegeben, automatische Spender, oder manuelle Übertragung über den ganzen Teich.
Lebendkörpergewicht von Garnelen (Gramm) Fütterungsrate @ Körpergewicht % / Tag 2 – 37,0 – 8,03 – 55,5 – 7,05 – 104,5 – 5,510 – 153,8 – 4,515 – 203,2 – 3,820 – 302,5 – 3,230 – 402,1 – 2,5
Das am meisten gefürchtete Ding für einen Garnelenzüchter sind Garnelenkrankheiten. Garnelen werden von Mikroorganismen wie Viren, Bakterien, Pilze, Parasiten, und Algengifte. Die Ursache für Krankheiten bei Garnelen kann ein Nährstoffmangel sein, schlechte Wasserverhältnisse, und Umweltschadstoffe.
Krankheiten in Brütereien:
Nekrose der Anhängsel: Bakterien greifen an, wenn die Gliedmaßen physisch beschädigt werden. Das Exoskelett und die Spitzen der Gliedmaßen der betroffenen Larven beginnen sich zu bräunen, wodurch sie erodiert und undurchsichtig erscheinen. Regelmäßige pathogene Bakterien durch mikrobiologische Standardmethoden werden die Krankheit identifizieren. Isolation, optimale Bestandsdichten, und die Verbesserung der Wasserqualität wird bei der Kontrolle und Vorbeugung helfen.
Lumineszierende bakterielle Krankheit: Wie der Name schon sagt, infizierte Larven leuchten im Dunkeln und gehören zu den schrecklichen Krankheiten, die zu einer hohen Sterblichkeit führen. Anhand ihrer morphologischen und biochemischen Eigenschaften kann diese Krankheit identifiziert werden. UV-sterilisiertes Wasser und Chlorierung (Ca(ClO)2 200ppm für 60 Minuten) werden die Krankheit kontrollieren.
Filamentöse bakterielle Erkrankung: Infizierte Garnelenlarven zeigen einen Bewuchs der Kiemen, Anhängsel, und seine Körperoberfläche. Die Larve kann aufgrund von Hypoxie sterben. Basierend auf Anzeichen und Symptomen, Es sollte eine Kupfersulfatbadbehandlung (0,25 – 1 ppm für 4 bis 6 Stunden) gegeben werden.
Larvalmykose: Dies ist eine Pilzkrankheit, die sehr anfällig für Zoea- und Mysis-Larven ist. Infizierte Larven erscheinen undurchsichtig und innerhalb von ein oder zwei Tagen die ganze Vorratslarve kann sterben. Der infizierten Larve wird ein Tag lang Treflin (0,1 bis 0,2 ppm) verabreicht, um die Krankheit zu kontrollieren.
Krankheiten bei jungen und erwachsenen Garnelen:
MonodonBaculovirus (MBV)-Krankheit: Dies ist eine Viruserkrankung, die sowohl Postlarven als auch erwachsene Garnelen betrifft. Infizierte Garnelen sind lethargisch mit der Oberfläche und dem Bewuchs der Kiemen. Diese Krankheit hat hohe Sterberaten. Es gibt kein Medikament zur Behandlung, kann aber durch die Verwendung von MBV-freien Stoffen kontrolliert werden. Betroffene Garnelen werden nach dem Mischen mit Kalk außerhalb der Farm verbrannt oder vergraben.
Braunfleckenkrankheit: Dies wird auch als eine durch Bakterien verursachte Schalen- oder Rostkrankheit bezeichnet. Die Körperoberfläche der betroffenen Garnelen zeigt braune bis schwarze Erosionsflecken. Wenn die Symptome auftreten, Die Bestätigung dieser Krankheit erfolgt durch mikrobiologische Standardmethoden. Infizierte Garnelen werden zwei Wochen lang mit antibiotisch angereicherten Futtermitteln (1,5 g Oxytetracyclin pro kg Futter) gefüttert.
Bakterielle Septikämie: Dies wird auch als durch Bakterien verursachte Vibrio-Krankheit bezeichnet. Diese Krankheit kann gefunden werden, wenn die Garnelen mit anormalem Schwimmverhalten lethargisch sind. In schweren Fällen, die Kiemendeckel erscheinen aufgebläht, manchmal großflächig melanisierte schwarze Bläschen an der Bauchgegend. Infizierte Garnelen werden zwei Wochen lang mit antibiotisch angereicherten Futtermitteln (1,5 g Oxytetracyclin pro kg Futter bei 2 – 10 % des Körpergewichts) gefüttert.
Weißfleckenkrankheit (WSD): Dies wird durch den Virus SEMBV verursacht. Die infizierten Garnelen schwimmen an die Wasseroberfläche und sammeln sich in der Nähe der Teichdeiche sind die Symptome. Körperliche Anzeichen sind weiße Flecken oder Flecken auf der Schale und den Bauchregionen. Es gibt keine Behandlung für diese Krankheit.
Laut indischer Statistik die für die Garnelenzucht in Indien sehr geeignete Brackwasserfläche wird auf 11,90 lac ha geschätzt. Da es so große Brackwasserressourcen gibt, werden nur 14% für die Garnelenzucht verwendet. Noch, Indien ist nach China der zweitgrößte Hersteller von Garnelen. Deswegen, In diesem Segment der Aquakultur-Expansion liegt eine große Chance. Die Aquakultur wächst mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5%, einen Spielraum zu geben, um ein wichtiger Bereich der Geschäftsexploration zu werden. Indien hat eine große Küstenlinie mit großen Binnengewässern und günstigen klimatischen Bedingungen. Die Aquakulturproduktion ist im Vergleich zur Landwirtschaft/Tierhaltung kostengünstiger. Effizienter bei der Umwandlung von Futtermitteln zum Endprodukt sowohl in der natürlichen als auch in der kontrollierten Landwirtschaft.
Es gibt kein spezielles Design für Garnelenteiche. Die Teichgestaltung erfolgt auf der Grundlage der physikalischen und wirtschaftlichen Bedingungen sowie optimaler und reibungsloser Funktionsarbeiten. Die Wassertiefe im Teich wird auf 50 bis 100 cm Höhenniveau gehalten, während in der Garnelenzucht ein Wasserstand von etwa 90 cm empfohlen wird. 20 bis 30 % des Wassers werden alle 7 bis 10 Tage und in den ersten 30 Tagen der Kulturperiode ausgetauscht, Wasseraustausch vermeiden. Je nach Besatzdichte und Wasser, sich verschlechternde Rate, Wasseraustausch sollte aufgenommen werden. Der Sauerstoffgehalt im Wasser muss maximal gehalten werden. Die Belüftung des Wasserspiegels wird durch den Einsatz von Schaufelradbelüftern aufrechterhalten. Für einen Hektar werden etwa zwei Schaufelräder benötigt und die Belüftungsarbeiten müssen täglich vier bis sechs Stunden durchgeführt werden. Ein paar Arbeiter werden für regelmäßige Kultivierungsarbeiten wie die Überwachung der Wasserqualität, Boden, Tiergesundheit, und Futteraufnahme. Bei der Teichvorbereitung werden zusätzliche Hilfskräfte benötigt, Ernte, und Nacherntebetrieb täglich. Die meisten Länder praktizieren drei Arten von Garnelenkulturen.
Traditionelle oder extensive Landwirtschaft: Bei dieser Art, der Teich hat möglicherweise nicht die normale Größe und Form, meist mehr als 1,5 Hektar groß. Der Teichboden muss nicht nivelliert werden, aber frei von Baumstümpfen und anderen Pflanzen. Teiche sind so konstruiert, dass sie mit Schwerkraftströmung gefüllt sind. In großflächigen Garnelenfarmen, die Besatzdichte wird bei ein bis fünf Stück pro Quadratmeter gehalten und teilweise geerntet.
Semi-intensive Landwirtschaft: Bei dieser Art, Die Teiche sind etwa ein bis eineinhalb Hektar groß. Die Teiche sind mit Erdwällen (oder Deichen) gebaut, um das Wasser etwa 100 bis 150 cm tief zu halten. Die Besatzung der Tiere erfolgt mit 10 bis 15 Garnelen pro Quadratmeter mit frischem Futter oder mit Ergänzungsfutter oder in einigen Fällen mit beidem. Die Ernte erfolgt in der Regel 100 bis 120 Tage nach Besatz.
Intensive Landwirtschaft: Bei dieser Art, die Teiche sind etwa halb so groß wie ein Hektar mit einer Teichwassertiefe von etwa 150 bis 200 cm. Bei diesen Typen, Die Wasserbelüftung spielt eine wichtige Rolle und der Sauerstoffgehalt muss mit starker Belüftung aufrechterhalten werden. Die Fütterung erfolgt vier- bis sechsmal täglich; Dies liegt an der hohen Besatzdichte von etwa 30 bis 60 Garnelen pro Quadratmeter.
In der Garnelenzucht, Fütterung, graben, und Ausrüstung sind die Hauptinvestitionsquellen. Die Höhe der Kapitalanlage hängt auch von der Saatgutmenge ab, die Sie anbauen werden. Im Durchschnitt, die Investition kann zwischen 7 und 12 Lakhs betragen, einschließlich Saatgut, füttern, Ausrüstung, und Medikamente. Der Landwirt sollte über Ausrüstung wie Wasserbelüfter-Sets, Pumps, und Generator, der in dieser Kultur obligatorisch ist. Um den Kapitaleinsatz zu reduzieren, einige Landwirte erhalten diese Ausrüstung zur Pacht/Miete. Es dauert ungefähr 4 bis 5 Lakhs, um einen Hektar Teich zu graben und vorzubereiten. Ein bereits gebauter Garnelenteich kann Ihnen bei der Kapitalanlage helfen. Der Hauptrisikofaktor in der Garnelenzucht ist ein Virus und WSD, Die richtige Teichpflege und die Verfügbarkeit von Medikamenten sind sehr wichtig. Auf eine erfolgreiche Ernte, zum Zeitpunkt der Ernte, Ein Landwirt kann mit der Investition zwei- oder dreimal Gewinne erzielen. Der Verkaufspreis der Ernte richtet sich nach der Anzahl der Garnelen pro Kilogramm, je geringer die Zählung, mehr ist der Verkaufspreis. Je nach aktuellem Marktpreis, im Durchschnitt mit einer Zählung von 40 pro kg, ein Bauer kann etwa 13 bis 15 Lakh pro Ernte produzieren.
Um die Ernährungssicherheit zu stärken und die enormen natürlichen Ressourcen wie Stauseen zu nutzen, Seen, Panzer, Kanäle, Teiche, und andere Wasserkörper mit immensem Spielraum für die Entwicklung und Produktion von Aquakulturen, um Beschäftigungsmöglichkeiten zu schaffen und Devisen zu verdienen. Die Zentralregierung hat sich zum Ziel gesetzt, den sozioökonomischen Status von Aquafarmern zu verbessern, indem sie während der 10 NS planen. Die Entwicklung von Süßwasser- und Brackwasser-Aquakultur sind die zugelassenen Komponenten. Beim Bau neuer Teiche kann Hilfestellung geleistet werden, Sanierung von Teichen und Becken, Belüfter, Pumps, die Einrichtung einer Süßwassergarnelenzucht, Kauf von Fahrzeugen, und mehr. Weitere Informationen über den Beihilfesatz und andere Leistungen erhalten Sie bei der Abteilung für Fischerei und Aquakultur bei den örtlichen Büros.
Es gibt zwei Arten der Ernte:Keulen und Entwässern. Die Ernte erfolgt nach Marktgröße und Tierwachstumsrate. Bei der Schlachternte, eine Wade wird in den Teich gezogen, um marktfähige Garnelen zu ernten. Netze bestehen aus Monofilament-Nylon mit Schwimmern und Platinen. Die Größe der Wade ist 2,5 m hoch und 1,6-mal so lang wie die Teichgröße. Für die Ernte von 30 m breiten Teichen braucht es etwa fünf bis sechs erfahrene Arbeiter und für einen 50 m breiten Teich acht bis zehn Arbeiter. In Abflussernte, Wasser wird durch Schleusentor oder Erntesumpf abgelassen. Bei der Ernte ist Vorsicht geboten, ohne die Tiere zu belasten. Sauerstoffmangel, Überfüllung, und hohe Temperaturen sind einige der Stressfaktoren. Das Wasser wird in der Nacht vor der Ernte abgepumpt, und die Ernte erfolgt in der kühlen Tageszeit, vorzugsweise am frühen Morgen. Das Wachstum der Garnelen ist während der Sommerernte optimal. Die Ernte dauert etwa 120 bis 150 Tage und der Landwirt kann mit einer Ernte von 1-2 Tonnen pro Hektar pro Ernte rechnen. Im Winter kann die Ernte etwa eine Tonne pro Hektar betragen. Nach der Ernte werden die Garnelen getrennt und nach ihrer Größe sortiert.
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