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Die folgenden Informationen Details Projektbericht zum Vanillepudding-Anbau oder Sitaphal-Anbaupraktiken .
Custard Apple ist eine Frucht einer kleinen sommergrünen, halbimmergrüne Pflanze aus der Familie der Annonaceae. Der Baum kommt hauptsächlich in subtropischen Regionen der Welt vor und es gibt weltweit etwa 2000 Pflanzen, die zu dieser Gruppe gehören. Custard Apple gilt als ein Eingeborener der Westindischen Inseln, aber in Peru und Brasilien wird sie schon lange kultiviert. Dieser Baum ist häufig auf den Bahamas zu finden und manchmal wächst er auf Bermuda und Südflorida. In Indien werden Vanillepudding-Apfelbäume angebaut, Südafrika, einige Regionen Südasiens, und die Philippinen. Puddingapfel wird mit verschiedenen Namen angesprochen, wie Wild-Sweetop, Stierherz, Ochsenherz, oder Ochsenherz. Dieser Baum ist in der Natur nicht sehr attraktiv, trägt aber Früchte mit einem schönen Geschmack. In Indien, Es ist als „Sitaphal“ bekannt und es wird geschätzt, dass in Indien etwa 55.000 Hektar Land für den Anbau von Vanillepudding bestimmt sind. Die wichtigsten Anbaustaaten für Vanillepudding sind Assam, Bihar, Madhya Pradesh, Maharashtra, Odischa, Rajasthan, Uttar Pradesh, Andhra, Pradesh, Gujarat, und Tamil Nadu. Die Popularität der Frucht im Land hat zur Zunahme der Produktionsfläche beigetragen und wird voraussichtlich weiter zunehmen. Der Fokus wird auf den Anbau von Qualitätsobst für den Export verlagert, so dass ein höheres Einkommen möglich ist. Die Unterstützung durch das Horticulture Board und andere landwirtschaftliche Abteilungen könnte den Landwirten einen Schub geben, die Produktion auf ihren Farmen zu steigern.
In diesem Projektbericht zur Custard Apple Farming Project werden die Anbautechniken und Anforderungen beschrieben; Am Ende, es beschreibt die Investition für die Landwirtschaft und die erwarteten Gewinne von Custard Apple.
Der Baum ist aufrecht und hat einen Stamm von 25-35 cm Dicke mit einer ausladenden Krone. Die durchschnittliche Höhe des Baumes beträgt zwischen 4,5 bis 10 m. Die Blätter des Baumes riechen seltsam und sind von Natur aus laubabwerfend. Sie haben eine längliche Form mit einer Länge von 10-20 cm und einer Breite von maximal 5 cm. Die Blätter haben auffällige Adern und sind wechselständig am Stängel angeordnet. Blüten der Pflanze sind in Büscheln zu finden; sie sind schlank und duften reich. Die Blütenblätter sind 2-3 cm lang mit hellgelber Farbe auf der Innenseite mit roten oder violetten Flecken und hellgrün auf der Außenseite.
Die Frucht hat einen Durchmesser von 8-16 cm und sieht aus wie ein Herz. Es ist schief, irregulär, oder abgeflacht mit Vertiefung an der Basis. Die Schale der Frucht ist dünn, aber rau in der Textur und wird bei Reife bräunlich oder gelb. Das Innere der Frucht enthält eine dicke cremige körnige Fruchtfleischschicht in Form von saftigen Segmenten mit einem einzigen harten, schwarzer und glänzender Samen. Ein faseriger zentraler Kern erstreckt sich bis zur Hälfte durch die Frucht und ist am Stiel befestigt. Eine einzelne Frucht kann im Durchschnitt 50 Samen enthalten.
Die Früchte enthalten Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Askorbinsäure, Nikotinsäure, und Feuchtigkeit.
Der Puddingapfel wird im Allgemeinen durch die Hautfarbe in gelbhäutige Typen und bräunliche Hauttypen unterschieden. Die in Indien vorkommenden bzw. angebauten Sorten von Vanillepudding werden ausschließlich nach den agroklimatischen Bedingungen des Anbaugebietes differenziert. Einige Sorten sind:
Roter Sitaphal
Balanagar
Washington
Britisch-Guinea
Inseljuwel
Pinks Mammut
Atemoya
Es gibt keinen besonderen Boden für den Anbau von Puddingapfel, da er in jeder Art von Boden gedeihen kann, wie seicht, sandig, lehmiger Lehm, usw. der am besten geeignete Boden ist sandiger Lehmboden. Der Untergrund für den Puddingapfelanbau sollte wie der tiefschwarze Boden gut durchlässig sein. Die Pflanzen sind gegenüber salzhaltigen Bedingungen im Boden unwirksam, aber Alkalinität, Chlor, unsachgemäße Entwässerung, oder sumpfig-nasse Böden behindern das Wachstum der Pflanzen und das Tragen. Der Untergrund sollte mindestens 1 m tief sein, um Wurzelfäule zu verhindern und eine bessere Leistung zu gewährleisten. Wenn der Oberboden weniger als 1 m tief ist, dann sollte die Bepflanzung auf Hügeln erfolgen. Es ist ratsam, Böden oder Bereiche zu vermeiden, in denen Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Paprika, und Ingwer wurden früher angebaut, da diese Böden eine Chance haben können, Bakterien zu tragen, die Welkekrankheiten verursachen.
Die Pflanzen brauchen ein tropisches Klima für eine bessere Leistung, sollte aber auch kühlere Winter haben. Es wird erwartet, dass sie in den Ebenen und auch in Höhen von bis zu 4000 Fuß gut wächst. Die Pflanze kann eine Temperatur von 27 oder 28 ° F vertragen, ohne Schaden zu nehmen. Pflanzen benötigen zum Überleben ein feuchtes Klima (ca. 70 bis 80%) und die minimale jährliche Niederschlagsmenge, die die Pflanzen benötigen, beträgt ca. 50-80 cm. Die Pflanzen beginnen zu blühen während der heißen, trockenes Klima und tragen während des Monsuns Früchte.
Samen werden häufig für die Vermehrung von Puddingapfelpflanzen verwendet, aber es könnte auch andere Methoden geben wie Inarching, Knospung, oder Pfropfen zur Vermehrung der Pflanzen. Es wird beobachtet, dass, wenn die Samen 24 Stunden lang mit einer geeigneten Lösung behandelt werden, sie keimen schnell und gleichmäßig. Die Keimung dauert 30 Tage und kann durch 3-tägiges Einweichen der Samen bei Raumtemperatur beschleunigt werden. Auch das Vertikutieren, d. h. das Aufbrechen der Samenschale mit Baby-Nagelknipsern, kann sinnvoll sein, um die Keimfähigkeit zu verbessern. Die Samen werden sorgfältig in einer Baumschule gezüchtet, bevor sie in das Hauptanbaugebiet verpflanzt werden. Die Samen sollten nicht über eine Tiefe von Zoll hinaus gepflanzt werden.
Das Land sollte gründlich gerodet und gepflügt werden, bevor die Setzlinge gepflanzt werden. Gruben mit den Maßen 60 x 60 x 60 cm werden vor Beginn des Monsuns angelegt und sollten mit FYM gefüllt werden, Neem-Kuchen, und einzelnes Superphosphat. Nachdem Sie die Gruben mit dem erforderlichen Mist gefüllt haben, Sie sollten vor dem Pflanzen 15 Tage lang offen gelassen werden. Der Abstand zwischen jedem Pit könnte einer der folgenden sein; 4x4m, 5x5m, oder 6 x 6 m und hängt stark von der Bodenart ab. Es wurde beobachtet, dass ein Abstand von 6 x 4 m mit einem richtigen Tropfbewässerungssystem hat für ein gutes Wachstum der Pflanzen gesorgt und die Fruchtbildung verbessert. Die Bepflanzung erfolgt hauptsächlich während des Monsuns.
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Wenn die Puddingapfelpflanzen geregnet werden, dann werden weder Dünger noch Dünger ausgebracht. Für eine frühe Ernte oder um eine qualitativ gute Ernte zu erzielen, Folgende Düngemittel können auf einen ausgewachsenen Baum aufgebracht werden:
Der Boden sollte während des gesamten Fruchtansatzes und der Entwicklungsphase einen gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen, damit ein hoher Ertrag erzielt werden kann und es keine Probleme wie Fruchtspaltung gibt. Bewässerung ist äußerst wichtig, um qualitativ hochwertige Früchte aus der Pflanze zu erhalten. Es ist darauf zu achten, dass der Salzgehalt des Wassers 800 µS/cm nicht überschreitet. Ein Hektar Puddingapfelfarm kann das ganze Jahr über 5 Megaliter Wasser benötigen. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, Bis zum Einsetzen des regulären Monsuns sollte bewässert werden. Tropfsysteme, Flut, oder Nebelsprinklersysteme könnten verwendet werden, um Blüte und Fruchtansatz zu verbessern. Nebelsprinkler sind eine sehr bevorzugte Bewässerungstechnik, da sie die Temperatur niedrig halten und die Luftfeuchtigkeit erhöhen. Wird während der Fruchtentwicklung bewässert, verbessert dies die Größe und Qualität der Früchte.
Die Vanillepuddingpflanze gilt als winterharte Pflanze, aber selbst dann leidet es unter den Schädlingen wie mehlige Käfer, Schildläuse, fruchtbohrende Raupen, usw., die durch die Verwendung von Neemöl kontrolliert werden können, meenark, und andere Kräutersprays. Um die Früchte vor Fledermäusen zu schützen, in Indien bedecken Bauern die Früchte mit Tüten oder Netzen.
Häufige Krankheiten, die die Puddingapfelpflanzen infizieren, sind Blattflecken, Anthraknose, schwarzer Stein, usw., die durch die Verwendung von krankheitsresistenten Sorten und auch durch das Marinieren geeigneter landwirtschaftlicher Aktivitäten wie das Vernichten von beschnittenen Blättern verhindert werden können, getrocknete Stängel entfernen, Entfernen infizierter Pflanzenteile, usw. Wenn die Infektion zu schwer ist, kann man die empfohlenen Pestizide und Fungizide einplanen.
Abgesehen von Schädlingen und Krankheiten, bei den pflanzenähnlichen Steinfrüchten kann es zu Störungen und Fruchtrissen kommen. Nachdem die Pflanze Früchte trägt, Einige der Früchte bleiben klein und vertrocknen schließlich und diese werden als Steinfrüchte bezeichnet. Zu viele Früchte an der Pflanze und hohe Temperaturen sind die Hauptgründe für die Entwicklung von Steinobst. Wie der Name schon sagt, die Früchte spalten sich und werden für den Markt unbrauchbar; Dies geschieht, wenn es nach einer längeren Trockenperiode zu einem plötzlichen starken Regen oder einer Bewässerung kommt. Dies kann durch die gleichmäßige Verteilung der Bewässerung und die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Feuchtigkeitsgehalts im Boden verhindert werden.
Interkulturelle Praktiken sind ein Teil der Landwirtschaft, weil sie zum richtigen Wachstum der Pflanze beitragen und den Bauern manchmal zusätzliches Einkommen verschaffen.
Das Jäten sollte ausschließlich bei jungen Pflanzen erfolgen, um das Pflanzenwachstum zu verbessern. Hülsenfrüchte, Erbsen, Bohnen, und Ringelblumenpflanzen werden mit Puddingapfelpflanzen gekreuzt, um zusätzliche Einnahmen zu erzielen und das Unkraut unter Kontrolle zu halten.
Mulchen kann durchgeführt werden, um Bodenerosion zu verhindern, Unkrautbekämpfung, und Wasserverlust an der Pflanzenbasis oder am Wurzelsystem. Lesen Sie hier über Arten des Mulchens .
Wenn der Boden undurchlässig oder schlecht durchlässig ist, Dann ist eine sorgfältige Beobachtung während des ersten Monsuns unerlässlich, um einen Wasserstau in der Nähe der Pflanzen zu vermeiden. Landwirte sollten sich auch darauf konzentrieren, die Lücken im Betrieb so schnell wie möglich zu schließen.
Einige Landwirte beabsichtigen möglicherweise, Wachstumsregulatoren zu verwenden, um die Blüte und die Fruchtproduktion zu verbessern. Biocil wird verdünnt und gesprüht, um eine bessere und frühe Blüte bei Puddingapfelpflanzen zu erreichen. Ähnlich, 10 bis 20 ppm NAA werden als Spray verwendet, um den Frucht- und Blütenabfall zu reduzieren. Blattspray während der Fruchtentwicklung verbessert die Fruchtgröße und den Glanz der Früchte.
Abgestorbene und kranke Pflanzenteile sollten entfernt werden. Der Rückschnitt der Pflanzen sollte minimal gehalten werden, um die Produktion von Holz zu vermeiden und die erforderliche Form der Pflanze zu erhalten.
Puddingapfel ist eine Saisonfrucht und sollte erst geerntet werden, wenn sie die volle Reife erreicht hat. Die Fruchtreife wird durch den Farbumschlag der Frucht von grün zu einem anderen Farbton bekannt. Ein weiterer Reifegrad von Puddingäpfeln ist durch die Entfaltung des inneren Fruchtfleisches bekannt. Die Früchte sollten niemals grün gepflückt werden, da sie sich später zu einer minderwertigen Qualität entwickeln würden. Die Früchte werden im späten Frühjahr oder Winter (August bis Oktober) geerntet und es wird geschätzt, dass ein ausgewachsener Baum jährlich 75 bis 100 Pfund (34-45 kg) Früchte produzieren kann. Nach der Ernte, kurze Zweige, die Blüten und Früchte trugen, werden vollständig abgeworfen.
Die Früchte sollten bei einer Temperatur von 15 bis 20˚C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von ca. 85 bis 90 % gelagert werden. Der Lagerbereich sollte eine niedrige Sauerstoff- und Ethylenspannung mit nur 10 % CO₂ aufweisen, um die Haltbarkeit der Früchte zu verlängern. Lagerung der Früchte im Kühlhaus oder Handhabung, von vollständig ausgereiften Früchten ist abzuraten, da die Früchte diesen Praktiken nicht standhalten können.
Die Schätzung für den Anbau von Puddingapfel auf 1 Hektar Land wird hier als Referenz diskutiert. Die Nebenkosten wie Transport, Elektrizität, Grundstücksmieten, etc. wurden hier nicht angegeben, sie sollten jedoch während der praktischen Umsetzung des Projekts entsprechend geplant werden.
Annahmen des Custard Apple Farming Project Reports:
Der Arbeitslohn pro Manntag:300 Rs.
Kosten für Pflanzmaterial:Rs 25 pro Stück.
Einzelheiten Investition in Rs Kosten für Pflanzmaterial bei 400 Setzlingen pro Hektar10, 000.0010 Tonnen FYM20, 000.00200:100:200 g NPK-Dünger25, 000,00Anlagenschutz @ 0,26 Liter2000,00Bewässerungsleitungen, Pumpen- und Tropfsystem75, 000.00Lohnlohn für interkulturelle, Bewässerung und Pflanzenschutzanwendung @ 55,61 Manntage1, 00, 098.00Manuelle Landvorbereitung @ 2 mal10, 000.00Bullockkraft, die für die Feldauslegung bei 5 Tagen benötigt wird5000.00Maschinenarbeit bei 5,31 Stunden8000.00Ernte bei 6 Arbeitern für 15 Manntage.30, 000.00 Gesamte Gebühren 3, 01, 781.00Erzeugnis ab Hof:10 kg pro Pflanze (in den ersten Jahren).
Der Verkaufspreis von Vanillepudding-Apfelfrüchten:Rs 150 pro kg.
Gesamteinkommen aus der Farm:Rs 6, 00, 000.
Gewinn aus der Anfangsinvestition:Rs 2, 98, 219.
Abgesehen von diesem Einkommen Landwirte könnten auch Mischkulturen praktizieren, was den Züchtern zusätzliche 30.000 bis 50.000 Rupien als Einkommen einbringen würde.
Es ist wichtig zu verstehen, dass die Pflanzen anfangs geringe Erträge haben, mit zunehmender Reife steigt jedoch der Ertrag der Pflanzen, was letztlich das Einkommen in den Folgejahren steigert.
Die großen Staaten, in denen Puddingäpfel angebaut werden, erhalten Unterstützung für die Landwirtschaft von der lokalen Regierung. Daher ist es ratsam, sich für detaillierte Informationen über Subventionen für die Landwirtschaft an das örtliche Landwirtschaftsamt zu wenden. Ähnlich, man kann sich an das National Horticulture Board (NHB) und NABARD wenden, um die Subventionen zu erhalten, die sie den Landwirten anbieten. Es ist klar zu beachten, dass die Anzahl der Subventionen je nach Bundesland und Anbaufläche variieren kann.
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