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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie das Glück haben, einen Feigenbaum in Ihrer Landschaft zu haben, Sie haben Zugang zu wunderbar süßen und nahrhaften Früchten. Feigenbäume sind schön, Laubbäume, die eine ausgewachsene Höhe von bis zu 15 m erreichen können, aber typischerweise zwischen 10 und 20 Fuß (3-6 m), macht die Ernte ziemlich einfach. Wenn Sie Feigen richtig und zur richtigen Zeit ernten, können Sie das Beste aus Ihrem Baum herausholen.
Warten Sie, bis die Feigen reif für die Ernte sind. Feigen reifen nicht weiter, nachdem sie gepflückt wurden, wie viele andere Früchte. Dass es Zeit für die Feigenernte ist, erkennt man daran, dass die Fruchthälse welken und die Früchte herabhängen.
Wenn Sie eine Feigenfrucht zu früh pflücken, es wird schrecklich schmecken; Reife Früchte sind süß und lecker. Solange die Frucht noch senkrecht zum Stiel steht, es ist nicht abholbereit. Eine perfekt reife Feige gibt auch ihren Nektar auf ihrem Höhepunkt ab und fühlt sich weich an. Es ist immer besser, einen Fehler zu machen, wenn Sie eine Feige pflücken, die etwas überreif ist, als eine unterreife.
Sie können auch auf Veränderungen der Fruchtfarbe im Laufe der Saison achten. Die Frucht verändert sich, wenn sie reif wird. Jede Feigenart hat unterschiedliche Farben und der Reifegrad kann von grün bis dunkelbraun variieren. Sobald Sie wissen, welche Farbe Ihre Feigen beim Reifen annehmen, Sie werden eine bessere Vorstellung davon haben, wonach Sie suchen müssen.
Achten Sie darauf, morgens an einem teilweise bewölkten Tag zu ernten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Feigen sind leicht zu ernten, wenn sie reif sind. Eine wesentliche Regel bei der Feigenbaumernte ist, die reifen Früchte so wenig wie möglich zu behandeln, um Druckstellen zu vermeiden. Ziehen oder schneiden Sie die Frucht vorsichtig vom Stiel, Lassen Sie einen Teil des Stiels an der Feige hängen, um den Verderb der Früchte zu verzögern.
Legen Sie die Feigen in eine flache Schüssel und packen Sie sie nicht dicht übereinander, da sie leicht blaue Flecken bekommen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie über Ihrem Kopf oder auf einer Leiter arbeiten. Wenn Sie einen hohen Baum haben, Es ist hilfreich, bei der Auswahl einen Assistenten zu haben.
Hinweis:Manche Menschen sind allergisch gegen Feigenlatex, das milchige, weißer Saft, der aus den Blättern und Zweigen und aus den Stielen unreifer Feigen quillt. Der Saft kann jucken, schmerzhafte Dermatitis, die sich bei Sonneneinstrahlung verschlimmern kann. Wenn Sie eine Latexallergie haben, Tragen Sie beim Ernten der Feigen unbedingt lange Ärmel und Handschuhe.
Es ist am besten zu essen, verwenden, trocken, oder frieren Sie die Feigen so bald wie möglich nach der Ernte ein. Wenn Sie die Feigen entweder in der Sonne oder mit einem Dörrgerät trocknen, im Gefrierschrank halten sie bis zu drei Jahre.
Sie können die Feigen waschen, trocknen und auf ein Backblech legen (nicht berühren) und einfrieren, bis sie hart sind. Sobald die Früchte hart sind, können Sie sie in einen Behälter umfüllen und bis zu drei Jahre im Gefrierschrank lagern.
Frische Feigen halten sich im Kühlschrank, wenn sie in einer einzigen Schicht auf ein Tablett gelegt werden. Das Tablett sollte in den kältesten Teil Ihres Kühlschranks gestellt werden, normalerweise der schärfere. Jedoch, Legen Sie die Feigen nicht in die Nähe von frischem Gemüse, da sie das Gemüse schnell verrotten lassen. Essen Sie im Kühlschrank gelagerte Feigen innerhalb von drei Tagen.
