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Bokchoi, ein asiatisches Gemüse, ist ein Mitglied der Kohlfamilie. Gefüllt mit Nährstoffen, die breiten Blätter und zarten Stiele der Pflanze verleihen dem Pfannengericht Geschmack, Salat, und gedämpfte Gerichte. Wählen Sie die kleineren Pflanzen, wenn Sie Bok Choy ernten. Sie haben eine glattere, weniger saurer Geschmack und am besten für frische Rezepte geeignet. Der Zeitpunkt, zu dem Bok Choy gepflückt wird, hängt von der Sorte ab. Es gibt zwei Möglichkeiten, Bok Choy zu ernten:die von der Jahreszeit und der Verwendung des Gemüses abhängen.
Pak Choi ist wie alle Kreuzformen ein Gemüse der kühlen Jahreszeit. Jedoch, es ist toleranter gegenüber Extremen als gewöhnlicher Kohl. Sie können im Frühjahr oder Spätsommer für eine Herbsternte säen.
Bok Choi benötigt Halbschatten, um ein Schossen zu verhindern. Wenn Sie die Anlage schrauben lassen, es wird Blumen und Samen bilden, Bereitstellung einer Bok Choi-Samenernte. Der Samen ist in Schoten untergebracht, die Sie nehmen, wenn die Schalen braun und trocken werden. Dies signalisiert, dass das Saatgut bereit ist. Samen kühl lagern, trockener Platz, bis es Zeit ist, sie zu säen.
Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer. Pak Choi benötigt nährstoffreiche, gut durchlässiger Boden. Die dicken Stängel sind saftig und süß und brauchen viel Wasser zum Wachsen. Entfernen Sie konkurrierendes Unkraut und bearbeiten Sie den Boden um die Pflanzen herum sanft, um den Sauerstoffgehalt für ein gesundes Wurzelwachstum zu erhöhen.
Die breiten Blätter von Bok Choy sind ein Ziel für laubfressende Schädlinge wie Schnecken und Nacktschnecken. Verwenden Sie einen organischen Schneckenköder, um Löcher und umfangreiche Schäden an der Pflanze zu vermeiden.
Das Ernten von geschützten Pak Choi-Pflanzen sorgt für schöne, makellose Blätter voller Geschmack und gesundheitsfördernder Wirkung.
Der Bok Choi ist erntereif, sobald er brauchbare Blätter hat. Die kleinen Sorten sind mit einer Höhe von 15 cm reif und die größeren Sorten werden 61 cm hoch. Die Baby-Sorten sind in etwa 30 Tagen fertig, die größeren vier bis sechs Wochen nach der Aussaat.
Bok Choi ist ein Kohl, der keinen Kopf bildet. Als solche, Sie können einige Blätter gleichzeitig schneiden oder die gesamte Ernte ernten.
Die Ernte der Bok Choi wird die ganze Saison über durchgeführt. Für eine konstante Versorgung der Anlage, Säen Sie alle zwei Wochen Samen, bis die große Hitze des Sommers eintrifft. Reihenabdeckungen bieten Schutz vor sengender Sonne und können die Ernte verlängern.
Schneiden Sie die Pflanze auf Bodenhöhe ab, wenn Sie Pak Choi für die ganze Pflanze ernten. In manchen Fällen, ein paar kleinere Blätter sprießen aus der Krone, wenn sie im Boden gelassen wird.
Sie können auch einfach die Blätter, die Sie auf einmal verwenden, abschneiden und den Rest weiterwachsen lassen. Unreife Pflanzen liefern die süßesten, zarteste Blätter und Stängel.
