Wassermelonen sind normalerweise reif und erntereif, wenn sich die Unterseite von weiß nach gelb verfärbt und mindestens drei Ranken auf jeder Seite der Melone abgestorben sind.
Ernte Wassermelonen etwa 85 bis 90 Tage nach der Aussaat, 35 bis 45 Tage nach dem Erscheinen der Blüten.
Wann man Wassermelone erntet
Es gibt mehrere Möglichkeiten, um zu erkennen, ob eine Wassermelone reif und erntereif ist:
- Die Frucht hat die Größe, die Sie bei der Ernte erwarten; Größe variiert je nach Sorte.
- Die der Frucht am nächsten stehende Ranke beginnt zu welken, Braun werden, und locken. Wenn die Ranke grün ist, die Frucht ist nicht reif. Wenn die Ranke tot ist, die Frucht ist reif oder überreif.
- Die Rinde oder Haut verliert ihre leuchtende Farbe und ihren Glanz und wird stumpf und es gibt wenig Kontrast zwischen den Streifen auf der Haut.
- Der Boden der Frucht, wo sie den Boden berührt, hat einen großen weißen, Creme, oder gelb gefärbter ovaler Fleck. Die gemahlene Sonderfarbe bei Reife variiert je nach Sorte.
- Wenn Sie auf die Frucht klopfen, hören Sie ein leises Punk- oder Schlaggeräusch. Unreife Melonen machen beim Klopfen ein scharfes Ping-Geräusch.
Wassermelonen an derselben Pflanze reifen normalerweise über einen Zeitraum von zwei Wochen. Wenn die erste Melone reif ist, die anderen reifen in Kürze.
Wenn die Ranke, die der Frucht am nächsten ist, gerade anfängt, braun zu werden und zu welken, Die Ernte wird in etwa einer Woche kommen. Eine Woche vor der Ernte, Verringern Sie die Bewässerung – gießen Sie gerade genug, um zu verhindern, dass die Rebe welkt. Das Enthalten von Wasser aus einer Melone führt dazu, dass sich der Zucker in der Frucht konzentriert. Zu viel Wasser reduziert die Süße.
In kühlen Sommern, der Reifeprozess kann sehr langsam sein, und die Anzahl der Tage bis zur Ernte wird zunehmen.
Wie man Wassermelone erntet
- Ernte Wassermelonen, indem du den Stiel mit einer Gartenschere oder einem scharfen Messer in der Nähe der Frucht abschneidest.
- Behandeln Sie die Früchte vorsichtig, um Quetschungen und Brüche zu vermeiden.
- Kühlen Sie Wassermelonen sofort nach der Ernte, um die Feldwärme zu entfernen und die Lagerfähigkeit zu verlängern. Melonen kühl stellen, schattigen Platz oder legen Sie sie auf Eis.
Wie man Wassermelone lagert
- Wassermelonen können ungeschnitten und ungekühlt etwa 10 Tage bis 2 Wochen gelagert werden. Stellen Sie sie an einen sehr kühlen Ort, um die Lagerzeit zu verlängern. Wenn geschnitten, Wassermelone hält sich im Kühlschrank etwa 4 Tage fest in Plastikfolie verpackt.
- Wassermelone zerfällt, wenn sie länger als ein paar Tage unter 10 °C gelagert wird.
- Lagern Sie keine Wassermelonen mit Äpfeln oder Tomaten, die Ethylengas abgeben. Die Schalen von Wassermelonen, die Ethylen ausgesetzt waren, werden dünner und weicher.
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