Wie man pflanzt, Größer werden, und Avocados ernten

Avocados haben einen nussigen Geschmack und ein butterartiges Fruchtfleisch. Avocados werden roh in Salaten gegessen, taucht, und Sandwiches. Sie sind fettreicher als jede andere Frucht außer der Olive – 20 bis 30 Prozent Fett – 93 Prozent ungesättigt.

Es gibt mehr als 500 Avocado-Sorten. Einige können in warmen gemäßigten Winterregionen angebaut werden; andere können nur in halbtropischen und tropischen Regionen angebaut werden.

Avocados werden gartenbaulich nach ihrer Herkunft gruppiert; diese Gruppen werden als Rassen bezeichnet. Es gibt drei Rassen:Mexikanisch, Guatemaltekisch, und Westindisch. Zusätzlich, es gibt Hybrid-Avocados – die meisten Hybriden sind Kreuzungen zwischen mexikanischen und guatemaltekischen Sorten.

• Mexikanische Avocados sind die kältetolerantesten; Sie können in den USDA-Zonen 9 und 10 angebaut werden.
• Guatemaltekische Avocados sind etwas weniger winterhart als mexikanische Sorten; einige können in den Zonen 9 und 10 angebaut werden.
• Westindische Avocados sind am wenigsten winterhart und am tropischsten; in den Vereinigten Staaten, sie können nur in Südflorida angebaut werden, Zonen 10 und 11.
• Hybrid-Avocados – meist Hybriden mexikanischer und guatemaltekischer Sorten – können in den Zonen 9 und 10 angebaut werden.

Etwa ein Dutzend Avocado-Sorten werden üblicherweise in Gärten und auf Farmen angebaut. Die vier bekannten Sorten – weil sie kommerziell angebaut und weit verbreitet sind – sind „Bacon“, 'Fuerte', 'Hass', und „Pinkerton“. Gärtner in den Zonen 9 und 10 können diese Sorten anbauen.

Avocados können in einem Gewächshaus Früchte tragen, wo die Temperaturen im Sommer zwischen 75 und 85 ° F liegen und die Luft feucht ist und wo die Wintertemperaturen zwischen 55 und 65 ° F liegen.

Arten von Avocados

Es gibt drei Arten – sogenannte Rassen – von Avocados; Rassen basieren auf klimatischen Bedürfnissen und Variationen in der Frucht. Es gibt auch Hybridsorten – meist Kreuzungen zwischen mexikanischen und guatemaltekischen Avocados.

• Mexikanische Avocados sind violett-schwarz oder grünhäutig und wiegen 6 bis 8 Unzen. Mexikanische Avocados wachsen gut in Kalifornien und Nord- und Nord-Zentralflorida, aber nicht Südflorida. Dies sind die winterhartesten; der Baum übersteht Temperaturen um die 20 °C mit wenig Schaden. Mexikanische Avocados sind dünnhäutig und die kleinsten Avocados; die Häute dieser sind anfällig für Risse. Die mexikanische Avocadofrucht reift 6 bis 8 Monate nach der Blüte. Diese Rasse hat ihren Ursprung in Zentral- und Nordmexiko.
• Guatemaltekische Avocados sind hellgrün bis dunkelviolett und wiegen 1 bis 5 Pfund. Guatemaltekische Avocados wachsen gut in Kalifornien, die meisten von Florida, und Hawaii. Sie überleben Temperaturen um die 20 °C, sind aber weniger kältetolerant als mexikanische Avocados. Sie haben ein dickes, harte Haut. Guatemaltekische Avocados reifen im Winter und Frühjahr 14 bis 17 Monate nach der Blüte. Diese Rasse hat ihren Ursprung im Hochland von Südmexiko und Guatemala.
• westindische Avocados einen glatten, ledrige grüne bis violette Haut. Sie sind größer als die meisten mexikanischen Avocados und kleiner als die meisten guatemaltekischen Avocados. Sie haben den niedrigsten Ölgehalt aller Avocados. Sie sind die am wenigsten kältetolerante Avocado; Temperaturen unter 28° vertragen sie nicht. Sie gedeihen gut in Südflorida und sind in den feuchten Tiefländern und Küsten des tropischen Mittelamerikas beheimatet. Westindische Avocados reifen sechs bis neun Monate nach der Blüte und werden im Sommer und Herbst geerntet.

Wähle eine Avocado, die in deiner Gegend gut wächst. Wenden Sie sich für Sorten, die in Ihrer Nähe angebaut werden, an den nahegelegenen Genossenschafts-Verlängerungsdienst oder ein nahegelegenes Gartencenter.

Bestes Klima und Standort für den Anbau von Avocados

• Avocados wachsen am besten in den Zonen 9 und 10. Avocados können in kälteren Regionen drinnen angebaut werden, aber sie tragen selten Früchte, wenn sie drinnen angebaut werden.
• Avocados in voller Sonne pflanzen.
• Avocados in humusreichen, gut durchlässiger Boden. Nasser Boden kann zu Wurzelfäule führen. Avocados bevorzugen einen pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0.
• Pflanzen Sie Avocados geschützt vor der vorherrschenden Brise oder dem Wind. Vermeiden Sie es, Avocados an niedrigen Stellen zu pflanzen, an denen sich kalte Luft und Frost absetzen können.

Avocado-Bestäubung

• Avocados sind selbstfruchtbar; Sie können nur einen Baum pflanzen; jedoch, Fremdbestäubung verbessert die Fruchtproduktion.
• Avocados haben Blüten, die je nach Tageszeit, zu der sich die Blüten öffnen und wann der Pollen freigesetzt wird, entweder als Blüten des Typs A oder als Blüten des Typs B kategorisiert werden. Blüten vom Typ A öffnen sich morgens; Blüten vom Typ B öffnen sich am Nachmittag.
• Wenn Sie zwei Avocados pflanzen, Stellen Sie sicher, dass sich die Blüten der beiden gleichzeitig öffnen. Pflanzen Sie zwei Typ A oder zwei Typ B zusammen oder verpflanzen Sie mehr als einen Typ A und mehr als einen Typ B, um eine Fremdbestäubung zu gewährleisten.
• Die Blüten öffnen sich, wenn die Temperatur Tag und Nacht über 20°C beträgt. Bei Temperaturen unter 60 °C ist der Fruchtansatz schlecht

Avocado-Ertrag

• Ein einzelner Avocadobaum produziert im Alter von 5 bis 7 Jahren jedes Jahr 200 bis 300 Früchte.
• Avocados blühen im späten Winter bis zum frühen Frühling; Blüten und Früchte können durch Frost beschädigt werden und der Ertrag kann leiden.

Abstand Avocados

• Avocados werden 20 bis 60 Fuß hoch und 25 bis 35 Fuß breit. Raumpflanzen in einem Abstand von 25 bis 35 Fuß.
• ‘Wurtz’ ist eine echte Zwerg-Avocado und wird halb so groß wie Standard-Avocados.

Avocados pflanzen

• Pflanzen Sie Avocados im Container jederzeit während der Vegetationsperiode. Pflanzen Sie nach dem letzten Frost im Frühjahr und vermeiden Sie das Pflanzen in heißen, trockenes Wetter.
• Bereiten Sie einen Pflanzplatz in voller Sonne vor, der vor einer vorherrschenden Brise oder Wind geschützt ist.
• Arbeiten Sie gut verrotteten Kompost oder Mist in den Boden ein.
• Graben Sie noch einmal ein Loch, das halb so tief und doppelt so breit ist wie die Wurzeln des Baumes. Gib eine Tasse Allzweckdünger auf den Boden des Lochs.
• Setzen Sie vor dem Pflanzen einen Baumstab ein. Treiben Sie den Pfahl in den Boden neben dem Loch bis zu einer Tiefe von mindestens 2 Fuß.
• Pflanzen Sie die Basis des Stammes etwas höher aus dem Boden als im Anzuchttopf. Verteile die Wurzeln in alle Richtungen.
• Füllen Sie das Loch zur Hälfte mit einheimischer Erde und zur Hälfte mit altem Kompost oder kommerzieller organischer Pflanzmischung; fest im Boden, damit keine Lufteinschlüsse zwischen den Wurzeln entstehen. Gießen Sie den Boden ein und schaffen Sie ein bescheidenes Bodenbecken um den Stamm, um das Wasser während der Bewässerung zu halten.
• Sichern Sie den Baum mit Baumbindern am Pfahl.
• Nach dem Pflanzen, den Baum gründlich wässern und mit einem phosphorreichen flüssigen Starterdünger düngen. Halten Sie den Boden im ersten Jahr gleichmäßig feucht.

Container wachsende Avocados

• Avocados können in Containern angebaut werden. Wählen Sie eine Zwergsorte wie ‚Wurtz‘.
• Wählen Sie einen großen Topf oder eine Wanne mit einer Breite und Tiefe von mindestens 18 Zoll, die gut durchlässig ist.
• Pflanzen Sie Bäume in einer handelsüblichen organischen Blumenerde.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.
• Füttern Sie Avocados, die in Behältern wachsen, mit einem Allzweckdünger, der etwas mehr Kalium enthält.
• Topfen Sie den Baum nach zwei Jahren in einen 24 Zoll breiten und tiefen Behälter um.
• Avocados können in einem Gewächshaus Früchte tragen, wo die Temperaturen im Sommer zwischen 75° und 85°F liegen und die Luft feucht ist und wo die Wintertemperaturen zwischen 55° und 65° liegen.

Avocadopflege, Nährstoffe, und Wasser

• Halten Sie den Boden das ganze Jahr über gleichmäßig feucht; Avocadowurzeln nicht austrocknen lassen.
• Ältere Bäume benötigen möglicherweise zusätzlichen Stickstoff, aber junge Bäume brauchen keinen zusätzlichen Stickstoff.
• Im Frühjahr mit gealtertem Kompost oder gealtertem Mist mulchen. Mulchen Sie bis zur Tropflinie, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu unterdrücken. Erneuern Sie den Mulch im Hochsommer.
• Vergilbende Blätter können auf einen Nährstoffmangel hinweisen; Lassen Sie den Boden testen und fügen Sie bei Bedarf Ergänzungen hinzu.
• Bäume im Sand, Kalkstein braucht einen Blattspray aus Kupfer, Zink, und Mangan für die ersten fünf Jahre.
• Bäume, die in alkalischen Böden wachsen, benötigen eine jährliche Anwendung von Eisenchelaten.

Avocados trainieren und beschneiden

• Avocados brauchen wenig Schnitt. Neues Wachstum kommt am Ende der Zweige; Wenn Sie Äste zurückschneiden, begrenzen Sie die Größe des Baumes.
• Das Ausdünnen von Früchten ist nicht erforderlich, es sei denn, das Gewicht der Früchte droht, einen Ast abzubrechen.

Avocados ernten und lagern

• Die meisten Avocadobäume tragen fünf bis sieben Jahre nach dem Pflanzen Früchte; Knospenbäume tragen normalerweise innerhalb von vier Jahren.
• Avocados sind bereit zu pflücken, wenn ihr Farbwechsel abgeschlossen ist. Die Farbe dunkelvioletter oder fast schwarz gefärbter Sorten wird sich bei der Reife vertiefen. Die Helligkeit der Schale grüner Sorten wird stumpf und ändert sich bei Reife in einen gelblichen Farbton. Früchte können am Baum gelagert werden, bis sie zu fallen beginnen.
• Um die Reife zu testen, pflücken Sie eine Frucht mit einem kurzen Stiel und legen Sie sie einige Tage auf die Theke; wenn der Stiel nicht schrumpft oder dunkel wird, die Frucht ist reif, und es ist sicher, die anderen auszuwählen.
• Avocados werden nicht weich, bis sie gepflückt werden; sie werden normalerweise in drei bis acht Tagen vom Baum weich. Früchte werden bei Raumtemperatur weich; Kühlung verlangsamt die Reifung.
• Schneiden oder schneiden Sie die Frucht von einem Ast mit einem daran befestigten Stielstück ab; ziehen Sie die Früchte nicht ab; Sie könnten den Ast reißen oder brechen. Verwenden Sie eine Gartenschere oder eine Schere, um Früchte zu ernten; ein langer Hochentaster kann erforderlich sein, um Früchte in großer Höhe zu ernten. Tragen Sie Handschuhe, um ein Zerkratzen der Früchte zu vermeiden.
• Avocados halten sich mehrere Wochen, wenn sie bei einer Temperatur von knapp über 42° gelagert werden.
• Avocado einfrieren, püriere die Früchte, Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen, in Gefrierbehälter packen und einfrieren.

Vermehrung von Avocados

• Avocado kann aus Samen angebaut werden; Entferne den Stein. in heißem Wasser einweichen; in einen kleinen Topf mit Blumenerde pflanzen; wenn Sie die Oberseite abschneiden und in Fungizid tauchen, können Sie die Keimung beschleunigen; Es kann Wochen oder Monate dauern, bis ein Shooting erscheint. Hybride Avocados werden nicht aus Samen wachsen.
• Der einfachste Weg, Avocados anzubauen, besteht darin, fertige Pflanzen zu kaufen, die auf einen krankheitsresistenten Wurzelstock gepfropft sind.

Avocado-Probleme und Kontrolle

• Wurzelfäule kann auftreten, wenn der Boden schlecht entwässert ist; Es gibt kein Heilmittel gegen durch den Pilz verursachte Fäulnis Phytophthora-Zimt; Das Wachstum wird ins Stocken geraten, Blätter werden gelb und welken, Zweige sterben ab. Pflanzen Sie zertifizierte krankheitsfreie Pflanzen.
• Pilzkrankheiten können reduziert und kontrolliert werden, indem man Bäume weit auseinander hält und viel Sonnenlicht und Luftzirkulation ermöglicht. vor allem in feuchten Regionen.
• Blattkrankheiten können an feuchten Standorten auftreten; Bäume gut bewässert und gefüttert halten; beschneiden, um die Luftzirkulation zu fördern.
• Schuppen ist ein Insekt mit einer elliptischen Schale, das Saft aus Blättern und Stängeln saugt. Schuppen mit Gartenbauöl ersticken oder die Insekten zerquetschen.

Avocadopflege für Herbst und Winter

• Avocados sind immergrüne Pflanzen. Halten Sie die Erde das ganze Jahr über gleichmäßig feucht.
• Mulchen Sie im Winter um den Stamm herum; oder Erde um die Wurzelstöcke herum anhäufen, um ein Einfrieren zu verhindern.
• Bäume müssen vor Frost geschützt werden; Baumstämme in Sackleinen wickeln.

Avocado-Sorten zum Wachsen

Erkundigen Sie sich beim nahegelegenen Cooperative Extension Service oder einem nahe gelegenen Gartencenter nach Avocado-Sorten, die an Ihrem Wohnort gut wachsen. Hier sind mehrere Sorten zu berücksichtigen:

• ‘Bacon’ (Mexikanisch):mittlere Frucht mit weichen, dünne grüne Haut; gelbgrünes Fleisch; gute Frosttoleranz; Blume Typ B; Ernte fällt durch den Winter.
• ‘Duke’ (Mexikanisch):großer Baum; mittlere Frucht von guter Qualität; Haut gelblich-grün, glatt dünn, glänzend; hauptsächlich als Wurzelstock verwendet; Typ A-Blume; im Winter ernten.
• ‘Fuerte’ (Hybrid):großer ausladender Baum; hochwertige Frucht mit dünnem, glatte grüne Haut; blüht früh und ist daher frostempfindlich; Blume Typ B; reift im Winter.
• ‘Hass’ (Hybrid):großer kräftiger Baum; aufrecht; mittlere Frucht sehr dunkel, dicke, gekrispelte Lederhaut; das Fruchtfleisch ist cremig mit ausgezeichnetem Geschmack; Typ A-Blume; Frühjahr bis Herbst ernten.
• „Mexicola“ (Mexikanisch):
• ‘Jim’ (Mexikanisch):würzig, grünschalige Frucht mit glatten, cremiges Fleisch; Blume Typ B;
• ‘Pinkerton’ (Guatemalan):grün, kieselig-häutig; kleiner Samen; außergewöhnlicher Geschmack; leicht zu schälen; Typ A-Blume; Winter- bis Frühjahrsernte.“
• ‘Reed’ (Guatemalan):schmaler aufrechter Baum; mittelgroße bis große Früchte; groß, runde Frucht mit glatten, butterartiges Fleisch; Typ A-Blume; reift von Hochsommer bis Frühherbst.
• „Sir Prize“ (Hybrid):schwarze Haut; ausgezeichneter Geschmack, nussig-süß; Blume Typ B; reift im Winter.
• ‘Stewart’ (Mexikaner):violette Haut; ausgezeichnet qualifizieren; dünne Haut; Typ A-Blume; reift Herbst bis Winter.
• ‘Wurtz’ (Mexikanisch):der einzige echte Zwerg-Avocado-Baum; es wird halb so groß wie andere; weinende Gewohnheit; mittlere Frucht, grün gute Qualität; großer Samen; Blume Typ B; Sommerernte.
• ‘Zutano’ (Mexikanisch):mittlere Frucht mit dünnen, grüne Haut und faire Qualität; guter Produzent; Blume Typ B; Winterernte.

Botanische Namen der Avocado

• Mexikanische Avocados ( Persea Americana trockenmifolia )
• Guatemaltekisch ( Americana div. Guatemala )
• Westindien ( Americana div. Americana)

Auch von Interesse:

Avocado:Küchengrundlagen