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Iceberg ist vielleicht die beliebteste Salatsorte in Lebensmittelgeschäften und Restaurants auf der ganzen Welt. Obwohl es nicht das schmackhafteste ist, es wird dennoch für seine Textur geschätzt, verleiht Salaten seine Knusprigkeit, Sandwiches, und alles andere, was ein wenig mehr Crunch braucht. Aber was ist, wenn Sie nicht den normalen Salatkopf aus dem Lebensmittelgeschäft wollen?
Können Sie Ihre eigene Eisbergsalatpflanze anbauen? Sie können es sicher! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie.
Eisbergsalat erfreute sich in den 1920er Jahren großer Beliebtheit. als es im Salinas Valley in Kalifornien angebaut und dann mit dem Zug auf Eis in die USA verschifft wurde, was ihm seinen Namen eingebracht hat. Seitdem ist er einer der beliebtesten Salate, wenn nicht sogar der beliebteste. mit seiner knusprigen Textur schmückt er Restaurants und Esstische überall.
Eisbergsalat ist so beliebt, in der Tat, dass es in den letzten Jahren einen schlechten Ruf bekommen hat, ausgerufen wegen seiner Allgegenwart und seines Mangels an Geschmack und verzichtet wegen seiner komplexeren und lebendigeren Cousins. Aber Iceberg hat seinen eigenen Platz und, wie fast alles, Wenn Sie es in Ihrem eigenen Garten anbauen, Sie werden es viel befriedigender finden, als wenn Sie es in der Produktabteilung kaufen.
Eisberg ist ein Kopfsalat, Das heißt, es wächst eher in einer Kugel als in einer Blattform, und es ist bekannt für seine vergleichsweise kleinen, dicht gepackte Köpfe. Die äußeren Blätter sind hellgrün gefärbt, während die inneren Blätter und das Herz hellgrün bis gelb und manchmal sogar weiß sind.
Die Mitte des Kopfes ist der süßeste Teil, obwohl die gesamte Eisbergsalatpflanze einen sehr milden Geschmack hat, ideal als Hintergrund für stärkere Salat- und Sandwichzutaten.
Der Anbau von Eisbergsalat ähnelt dem Anbau der meisten anderen Salatarten. Die Samen können direkt in den Boden gesät werden, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist, oder sie können 4 bis 6 Wochen vor dem Auspflanzen in Innenräumen begonnen werden. Diese Methode ist am besten, wenn Sie eine Herbstkultur anpflanzen, da die Samen in der Hochsommerhitze im Freien nicht keimen dürfen.
Die genaue Anzahl Tage bis zur Fälligkeit variiert, und Eisbergsalatpflanzen können zwischen 55 und 90 Tagen dauern, bis sie erntereif sind. Wie die meisten Salate, Iceberg hat die Tendenz, bei heißem Wetter schnell zu springen, Es wird daher empfohlen, Frühjahrsfrüchte so früh wie möglich zu pflanzen. Ernten, Entfernen Sie den gesamten Kopf, sobald er groß ist und sich fest anfühlt. Die äußeren Blätter sind essbar, aber nicht so angenehm zu essen wie die süßen inneren Blätter.
