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Haben Sie Lust auf abwechslungsreiche Salatsorten mit einzigartiger Farbe, Form, und das ist lecker zu booten? Dann suchen Sie nicht weiter als Devil's Tongue roter Salat, eine deutlich gefärbte, locker wachsende Sorte, die jung oder voll ausgereift lecker gegessen wird. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau der Salatpflanze "Teufelszunge" zu erfahren.
Ursprünglich von Frank und Karen Morton bei Wild GardenSeed gezüchtet, die als „Teufelszunge“ bekannte Salatsorte besteht eigentlich aus mehreren Linien optisch ähnlicher, aber genetisch unterschiedlicher Salate, was zu einer Sorte führt, die gegen Krankheiten und andere Probleme stark ist.
Reife Sorten sind fast identisch, der einzige Unterscheidungsfaktor ist die Samenfarbe, wobei einige in Weiß und einige in Schwarz kommen. Der Teufelszungensalat ist nach seiner roten Farbe und seinem langen, ovale Form, beides ist ungewöhnlich für Romaine-Sorten.
Die Pflanze bildet lose Köpfe von langen, sich verjüngende Blätter, die einen hellgrünen Farbton beginnen und schnell zu einem tiefen Karmesinrot erröten, das sich von den Rändern fast bis zum Herzen der Pflanze ausbreitet. Diese Köpfe werden normalerweise 15 bis 18 cm hoch.
Teufelszungensalatpflanzen wachsen am besten bei kühlem Wetter, das ist auch, wenn sie ihre tiefsten Rottöne erreichen und als solche, Sie sind ideal als Frühjahrs- oder Herbstkultur. Säen Sie Samen wie bei jedem Salat, direkt im Boden entweder sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist, oder im Spätsommer für den Herbst- und Winteranbau.
Die Samen können auch vier bis sechs Wochen vor der Transplantation in Innenräumen begonnen werden. Die Pflanzen brauchen 55 Tage, um die Reife zu erreichen, und während sie ausgezeichnet jung für Babygrüns gepflückt sind, sie sind besonders gut, wenn sie zu ihrer vollen Größe heranwachsen dürfen.
Wenn die Pflanzen reif geerntet werden, die Blätter haben eine angenehme buttrige Textur und die Herzen, wenn aufgespalten, sind saftig im Geschmack mit einer schönen Mischung aus Rot- und Grünpigmenten.
