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Kopfsalat wächst problemlos fast überall, was ihn zur perfekten Ernte für kühles Wetter macht. Seine frischen und manchmal pfeffrigen Noten am Gaumen gefallen auch zu jeder Mahlzeit.
Wenn Sie Ihren eigenen Salat pflanzen, liefert er viel Blattgemüse für die Ernte. Sie können einige auch mit Familie, Freunden und Nachbarn teilen.
Kopfsalat mit seinen dichten, aber flachen Wurzeln macht es nichts aus, in ein Frühbeet, eine Reihe im Garten oder einen platzsparenden Trog gepflanzt zu werden. Das bedeutet, dass jeder Salat anbauen kann, auch wenn er keinen Garten hat.
Breite Salatblätter absorbieren Licht gut, sodass sich Pflanzen an Stellen im Garten anpassen können, die nur einen halben Tag Sonne bekommen.
Um Salat zu pflanzen, wählen Sie zuerst Ihre Lieblingssorte oder pflanzen Sie mehrere Arten. Saatgutlieferanten wie Burpee und andere stellen jetzt Saatbänder her, die die Aussaat erleichtern.
Die Verwendung von Saatband kann etwas mehr kosten, spart aber Zeit und sorgt für den genauen Abstand, der zwischen Ihren zukünftigen Salatpflanzen benötigt wird.
Für eine wirtschaftliche Option kannst du Samen pflanzen und sie selbst verteilen.
Reichern Sie Ihren Boden vor dem Pflanzen mit Kompost an, entweder im Laden gekauft oder von Ihrem eigenen Komposthaufen. Eine weitere Option ist die Verwendung von Erde, die speziell für Hochbeetgärten hergestellt wurde.
Sobald Ihr Boden bereit ist zu gehen, pflanzen Sie Salat in voller Sonne. Das Schöne an Salat ist jedoch, dass er auch mit Halbschatten umgehen kann.
Säen Sie Ihre Samen in einer Tiefe von 1/4 Zoll und einem Abstand von 1 Zoll voneinander, wenn die Bodentemperatur über 4 Grad Celsius (40 Grad Fahrenheit) liegt.
Wenn Sie Saatband verwenden, legen Sie es in die Erde. Verwenden Sie einen Handgrubber oder ziehen Sie einen Finger in den Boden, um die Vertiefung in Ihrem Boden zum Pflanzen von Samen zu erzeugen. Saat oder Saatband mit zusätzlicher Erde bedecken.
Die Samenkeimung dauert je nach Salatsorte 2 bis 10 Tage. Jäten Sie Unkraut, das um Setzlinge sprießen könnte, mit der Hand, damit es Ihren Pflanzen weder Nährstoffe noch Wasser raubt.
Erwägen Sie alle zwei Wochen, bis zwei Wochen vor dem ersten Herbstfrost weitere Pflanzungen im Garten vorzunehmen.
Beginnen Sie mit frühen Salatsorten, wechseln Sie dann zu hitzetolerantem Salat für den Sommer und dann zurück zu einem Salat der kühlen Saison für den Herbst.
Achten Sie darauf, Salat in regelmäßigen Abständen zu gießen, es sei denn, Regen hilft Ihrer Ernte.
Wenn Sie Loseblatt- und Kopfsalatsorten pflanzen, können die Blätter fast jederzeit geerntet werden. Es ist auch möglich, nur die äußeren Blätter von Sorten wie Romaine zu ernten.
Andere Salatsorten werden in 45 bis 55 Tagen reifen, obwohl Kopfsorten länger brauchen. Für den Anfang braucht Romaine 75 bis 85 Tage und Crishead 70 bis 100 Tage.
Die oben abgebildete Ernte enthält Europäischen Kopfsalat. Diese Sorte schießt nicht, was sie zum Liebling der Gärtner macht.
Die beste Erntezeit für Salat ist der frühe Morgen, wenn die Blätter am süßesten und voller Feuchtigkeit sind. Wenn Sie jedoch abends Salat servieren, werden diese zarten Blätter leicht welken, also vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren.
Fangen Sie an, indem Sie sich eine saubere und scharfe Gartenschere oder Küchenschere schnappen. Schneiden Sie die äußeren Blätter etwa 2 Zoll über der Krone ab, um ein kontinuierliches Wachstum zu gewährleisten.
Helfen Sie nach dem Schneiden der Blätter Ihrer Salaternte zusammen mit einem organischen Gemüsedünger, um mehr Wachstum zu fördern.
Um Salatköpfe zu ernten, einschließlich Buttercrunch, Crisphead, Batavia und Romaine, schneiden Sie die Pflanze direkt an der Bodenlinie ab.
Wenn Sie eine längliche Krone auf der Salatpflanze sehen, ziehen Sie sie hoch und kompostieren Sie sie. Es hat seine besten Zeiten hinter sich.
Tipp :Ernten Sie eher früher als später, um einen bitteren Salatgeschmack zu vermeiden.
Wenn die Temperaturen unter 2 Grad Celsius sinken, erwägen Sie, die Pflanzen mit einer Reihenabdeckung, einer Glocke oder einem anderen Gerät abzudecken. Das Abdecken von Pflanzen schützt sie vor Wind, Frost und Minustemperaturen, geschweige denn Eisregen und Schnee.
Es hilft auch, die Vegetationsperiode zu verlängern.
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