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Was ist ein Aji-Panca-Pfeffer? Aji-Paprika stammt aus der Karibik, wo sie wahrscheinlich vor vielen Jahrhunderten von den Arawak-Leuten angebaut wurden. Historiker glauben, dass sie nach Ecuador transportiert wurden, Chile und Peru aus der Karibik von spanischen Entdeckern. Aji Panca ist eine beliebte Paprika – die zweithäufigste unter vielen peruanischen Aji-Paprika. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Aji-Panca-Paprika in Ihrem Garten zu erfahren.
Aji-Panca-Pfeffer ist ein tiefroter oder burgunderbrauner Pfeffer, der hauptsächlich in den Küstengebieten Perus angebaut wird. Es ist ein milder Pfeffer mit fruchtigem Geschmack und sehr geringer Schärfe, wenn Adern und Kerne entfernt werden.
Sie werden keine Aji-Panca-Paprika in Ihrem örtlichen Supermarkt finden, aber Sie können getrocknete Panca-Paprika auf internationalen Märkten finden. Wenn getrocknet, Aji-Panca-Paprikaschoten haben eine reichhaltige, rauchiger Geschmack, der Barbecue-Saucen verfeinert, Suppen, Eintöpfe und mexikanische Maulwurfsoßen.
Starten Sie Aji Panca Chilisamen drinnen, in Zellenbehältern oder Saatschalen, acht bis zwölf Wochen vor dem letzten Frost der Saison. Chili-Pflanzen brauchen viel Wärme und Sonnenlicht. Möglicherweise müssen Sie eine Wärmematte und Leuchtstofflampen oder Pflanzenlampen verwenden, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen.
Halten Sie die Blumenerde leicht feucht. Geben Sie eine schwache Lösung eines wasserlöslichen Düngers, wenn die Paprika ihre ersten echten Blätter bekommen.
Verpflanzen Sie die Sämlinge in einzelne Behälter, wenn sie groß genug sind. Stellen Sie sie dann nach draußen, wenn Sie sicher sind, dass die Frostgefahr vorüber ist. Lassen Sie mindestens 45-90 cm zwischen den Pflanzen. Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen in hellem Sonnenlicht und fruchtbar stehen, gut durchlässiger Boden.
Sie können Aji-Panca-Chilischoten auch in Behältern anbauen, aber seien Sie sicher, dass der Topf groß ist; dieser Pfeffer kann eine Höhe von 1,8 m erreichen.
Kneifen Sie die wachsende Spitze junger Pflanzen zusammen, um eine volle, buschigere Pflanze und mehr Früchte.
Gießen Sie nach Bedarf, um die Erde leicht feucht zu halten, aber nie nass. In der Regel, jeder zweite oder dritte Tag ist ausreichend.
Füttern Sie Aji-Panca-Chilischoten zur Pflanzzeit und jeden Monat danach mit einer ausgewogenen, Langzeitdünger.
