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Moderne Landwirtschaft
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Kalifornien hat eine unglaublich lange Vegetationsperiode, und das trockene Mittelmeerklima hält viele Pflanzenschädlinge und Krankheiten davon ab, sich einzunisten. Aber das bedeutet nicht, dass Sie keine prototypischen kalifornischen Pflanzen anbauen können – wie Feigen, Zitrusfrüchte, und Mandeln – woanders. Es erfordert nur wenig zusätzlichen Aufwand.
Die kommerzielle Landwirtschaft konzentriert sich ausnahmslos auf die Pflanzen, die in einer bestimmten Region am wirtschaftlichsten sind. Georgia mag der Pfirsichstaat sein – vor 200 Jahren war es ein bedeutender Produzent – aber als Kalifornien besiedelt war, Die Landwirte erkannten schnell, dass das trockene Klima dazu beitrug, die unzähligen Pilzkrankheiten zu kontrollieren, die Pfirsichbäume befallen, die Pfirsichproduktion (und die meisten anderen Früchte) dort rentabler als im feuchten Südosten. Aber wenn man nur für den Eigenverbrauch anbaut, Wenn Sie ein schlechtes Pfirsichjahr haben, es ist keine große Sache – du bist nicht wegen des Geldes dabei, nur die Pfirsiche.
Für die folgenden Pflanzen Der Anbau außerhalb von Kalifornien ist eine Sache der zusätzlichen Pflege – sorgfältige Auswahl der am besten angepassten Sorte, den optimalen Pflanzort zu geben, und Ergreifen zusätzlicher Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten.
Natürlich, Es gibt einige Einschränkungen, die nicht überwunden werden können. Termine, zum Beispiel, werden nicht außerhalb der Wüste wachsen. Und Subtropen, wie Zitrusfrüchte und Avocado, werden nicht im Freien wachsen, wo die Wintertemperaturen weit unter den Gefrierpunkt fallen, es sei denn, Sie wählen eine Zitrussorte, die klein genug gehalten werden kann, um in einem großen Topf angebaut und für den Winter ins Haus gebracht zu werden. Nicht so bei Avocados – die meisten Miniatursorten sind etwa 12 Fuß groß. Das gleiche gilt für Oliven; während sie bis etwa 15 Grad winterhart sind, und kann zuverlässig in Texas angebaut werden, Florida, und der tiefe Süden, Es ist nicht möglich, sie im Winter ins Haus zu bringen.
Das alles sagte, Hier sind drei kalifornische Pflanzen, die in vielen anderen Teilen des Landes angebaut werden können.
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Als Sinnbild der mediterranen Esskultur, Wir stellen uns vor, dass Feigenbäume in einem gemäßigteren Klima fehl am Platz wären. Überraschenderweise, jedoch, im Südosten wachsen sie fast mühelos – wenn man die richtige Sorte hat. Es gibt sogar Optionen für nördlichere Gärtner.
Die „Schwarze Mission“-Feige, Kaliforniens beste Sorte, nicht gut in feuchten Umgebungen, Regionen mit kühlen Sommern, oder überall, wo die Temperatur unter etwa 15 Grad Fahrenheit sinkt. Viele der Feigen, die außerhalb Kaliforniens gut gedeihen, sind nicht schwarz:„Brown Turkey“, eine violett-braune Sorte, gilt weithin als die zuverlässigste Feige im Südosten; ‘Brooklyn White’ ist eine beliebte Grünhautfeige aus New York; 'Elan', mit seiner abwechselnd gelb- und grüngestreiften Haut und erdbeerfarbenem Fleisch, gilt als eine der schmackhaftesten Sorten für den Osten der USA. Alle diese sind bis mindestens 0 Grad winterhart (USDA-Zone 7), obwohl einige wieder aus dem Boden sprießen, selbst wenn Minustemperaturen das Spitzenwachstum abtöten. ‘Chicago Hardy’ ist die widerstandsfähigste aller Feigen – ja, Sie können es bis nach Chicago (USDA-Zone 5) im Norden anbauen – zum Teil, weil es eine gute Ernte liefert, selbst wenn die Zweige jeden Winter bis zum Boden gefrieren.
Feigenbäume, die in kalten Klimazonen angebaut werden, verhalten sich eher wie Büsche als Bäume, und sie vertragen sich gut in Containern, damit Sie theoretisch eine Feige in North Dakota anbauen können, solange Sie es im Winter nach drinnen bringen (da Feigen im Winter ruhen, Sie können es sogar in einen dunklen Keller stecken). Feigen, die in kälteren Klimazonen angebaut werden, produzieren nur eine Ernte pro Jahr (in Kalifornien produzieren sie zwei), und in der Regel werden sie am besten frisch gegessen – wärmeliebende Sorten aus Kalifornien wie ‚Black Mission‘ und ‚Calimyrna‘ eignen sich besser zum Trocknen.
Die Baumschule Trees of Joy mit Sitz in Pennsylvania hat eine umfangreiche Sammlung ostküstenfreundlicher Feigen, einschließlich detaillierter Sorteninformationen für jeden.
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Die meisten Leute wissen nicht, dass Mandeln im Wesentlichen Pfirsiche sind, die eher für einen schmackhaften Samenkern als für ein schmackhaftes Fleisch gezüchtet wurden. (Wenn Sie jemals eine Pfirsichgrube aufgebrochen haben, Sie wissen, dass darin ein geschrumpfter, mandelartiger Samen ist.) Und leider Das bedeutet, dass Mandeln anfällig für dieselben Krankheiten sind wie Pfirsiche, vielleicht sogar noch mehr. Daher ist Kalifornien so ziemlich der einzige Staat, in dem sie kommerziell angebaut werden.
Die gute Nachricht ist, dass es einige krankheitsresistente Mandeln gibt, die in feuchteren Klimazonen gut wachsen – zwei, um genau zu sein:‚Hall’s Hardy‘ und ‚All-In-One‘, keines davon wird kommerziell angebaut, obwohl Sie nicht wissen, dass sie sich von einer im Laden gekauften Nuss unterscheiden, wenn Sie eine in den Mund stecken. Ebenfalls, sie sind ziemlich winterhart (USDA-Zone 5), Sie können sie also von Boston über Milwaukee über Denver bis nach Boise und weiter nach Süden anbauen – nur nicht in Florida und Südtexas, wo es nicht genügend „Winterchill“ gibt, um die Fruchtproduktion anzukurbeln.
Der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau von Mandeln außerhalb Kaliforniens besteht darin, Krankheitsprobleme abzuwenden, indem man sie an einem idealen Ort anpflanzt. Es ist wichtig, einen Standort mit gut durchlässigem Boden zu wählen – bauen Sie einen breiten, sanft abfallender Hügel aus fruchtbarem Boden (12 Zoll hoch), wenn Sie Zweifel haben, wie gut Ihr Boden entwässert. Versuchen Sie, Ihre Bäume an einem Ort mit guter Luftzirkulation zu positionieren – mit anderen Worten:im Grünen, idealerweise an einem sanft abfallenden Hang, wo es wahrscheinlich eine Brise gibt, anstatt eingeklemmt zwischen Ihrem Haus und einer dichten Hecke, wo die Luft still ist. Schließlich, bereit sein zu sprühen:Naturprodukte,- wie Fungizide auf Kupferbasis und Bordeaux-Mischung (ein Kalk-Schwefel-Spray), sind wirksame biologische Kontrollen für viele der Krankheiten, für die Mandeln anfällig sind.
Starke Brüder, eine Baumschule mit Sitz in Missouri verkauft die beiden oben genannten Sorten und bietet auch umfangreiche Anbauinformationen für die Mandelproduktion zu Hause, einschließlich Methoden zur Kontrolle organischer Krankheiten.
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Wenn es um Zitrusfrüchte geht, Es gibt ein Spektrum von Kältehärte. Die meisten Zitronen, Zitronen, und Grapefruit kippt um, wenn es mehr als ein Haar unter 32 Grad Fahrenheit wird; Orangen sind bis Mitte 20 winterhart; Kumquats und „Meyer“-Zitronen können Temperaturen bis 18 °C standhalten. an den meisten Orten außerhalb Kaliforniens und des tiefen Südens wird es mindestens einmal im Winter so kalt, Das heißt, es ist nur möglich, Zitrusfrüchte anzubauen, die in einem Topf angebaut und bei kaltem Wetter ins Haus gebracht werden kann.
Praktisch alle Zitrussorten sind in Zwergformen erhältlich, die bis zu einer Höhe von 6 Fuß oder weniger gehalten werden können. aber da Zitrusfrüchte in der Regel im Winter reifen, es geht nicht nur darum, sie in den kältesten Monaten des Jahres am Leben zu erhalten (wie bei einer Feige), aber Bedingungen schaffen, die tatsächlich zu reifen Früchten führen. Dies bedeutet, dass Sie im Winter ein Fenster benötigen, das jeden Tag mindestens 6 Stunden direkte Sonne bekommt; und, der Raum muss über 55 Grad bleiben, sonst reifen die Früchte nicht mehr und können abfallen. Einige Zitrussorten lassen sich in Innenräumen viel leichter reifen als andere:Orangen werden wahrscheinlich nicht süß, wenn sie sich nicht jeden Tag in der 80-Grad-Sonne sonnen, während Mandarinen und Mandarinen bei kühleren Temperaturen und mit weniger direkter Sonne reifen; Zitronen und Limetten sind bei weitem die einfachsten, weil sie in kleinen Größen völlig nützlich sind und ihr Geschmack nicht davon abhängt, dass sie perfekt von der Sonne gesüßt sind.
Zwergzitrusfrüchte benötigen letztendlich einen Topf mit einer Größe von 20 bis 25 Gallonen, um ein langes und produktives Leben zu führen. Dünger ist entscheidend für die Gesunderhaltung, da Nährstoffe schnell aus der Blumenerde ausgewaschen werden – ein speziell für Zitrusfrüchte entwickelter Dünger ist am besten. Achten Sie auch auf Blattläuse und Weiße Fliegen, das sind häufige Schädlinge von Zitrusfrüchten, vor allem beim Indoor-Anbau, und sprühen Sie sie nach Bedarf mit einer ungiftigen insektiziden Seife ein.
Four Winds Growers bietet eine umfangreiche Auswahl an Zitrusfrüchten, einschließlich einer Anleitung für den Indoor-Anbau und rein natürlichem Zitrusdünger und Schädlingsbekämpfungsprodukten.
