Regenbogenkarotten:Das beste Rot, Violett, gelbe und weiße Sorten zum Wachsen

Regenbogenkarotten zu ernten ist wie nach Schätzen zu graben; Sie nie welche Farbe Sie bekommen werden, bis Sie die Wurzeln hochziehen. Ich liebe es, lila zu wachsen, rot, Gelb, und weiße Karotten in meinem Garten, da sie genauso einfach anzubauen sind wie orangefarbene Sorten, aber rohen und gekochten Gerichten lebendige Farben verleihen. Sie können vorgemischte Regenbogenkarottensamen kaufen oder Ihre eigenen mischen. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau eines Regenbogens von Wurzeln und die besten farbigen Karotten für den Garten zu erfahren.

Was sind Regenbogenkarotten?

Während orangefarbene Karotten mittlerweile die Norm sind, Früher hatten Karotten weiße Wurzeln, Violett, oder gelb. Karotten stammen wahrscheinlich aus Afghanistan und Anfang des 14. Jahrhunderts. Wir sehen, wie orangefarbene Karotten in die historischen Aufzeichnungen eingehen. Es ist schwer zu sagen, warum orange Karotten so beliebt sind, aber lange Zeit waren Orangensorten die einzigen Karotten, die über Saatgutkataloge erhältlich waren. In letzter Zeit gab es jedoch eine Nachfrage nach Regenbogenkarotten und Gärtner können jetzt aus fünf Hauptfarben wählen:Orange, Violett, Weiß, rot, und gelb. Ich züchte seit über einem Jahrzehnt Regenbogenkarotten in Hochbeeten, Behälter, mein Folientunnel, und Frühbeete und freue mich immer, neue und neue Sorten auszuprobieren.

Warum Regenbogenkarotten anbauen?

Für mich sind die Hauptgründe für den Anbau von Regenbogenkarotten Spaß und Geschmack. Der Spaß kommt von den brillanten Juwelentönen der Sorten, die dem Gemüsebeet Spannung und Interesse verleihen. Was den Geschmack angeht, eine Karotte schmeckt wie eine Karotte, rechts? Nicht ganz. Rainbow Karotten bieten eine Reihe von Geschmacksrichtungen von den supermilden Wurzeln weißer Sorten bis hin zum würzig-süßen Geschmack von tiefvioletten Sorten wie Black Nebula.

Der Anbau eines Kaleidoskops von Karotten ist auch eine großartige Möglichkeit, Kinder für den Garten zu begeistern. Kinder lieben es, die Samen zu pflanzen, die Sämlinge gießen, und ernte die Wurzeln. Wer weiß, sie können sogar Essen ihr Gemüse!

Die vielfältigen Farben der Regenbogenkarotten sind nicht nur hübsch, sie haben auch unterschiedliche ernährungsphysiologische Vorteile. Nach Angaben des USDA enthalten Karotten mit roten Wurzeln Lycopin und Beta-Carotin, während lila Karotten Anthocyane sowie Beta- und Alpha-Carotin enthalten.

So mischen Sie Ihre eigenen Regenbogenkarotten

Viele Saatgutunternehmen bieten Rainbow-Karotten-Samenmischungen an, die kompatible Sorten von roten, Orange, Weiß, Gelb, oder lila Karotten. Kompatibel bedeutet, dass sie ungefähr zur gleichen Zeit reifen und einen ähnlichen Abstand benötigen. Dies macht es einfacher, die Wurzeln zu züchten und zu ernten. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigene Regenbogen-Karottenmischung zu mischen, Am besten wählen Sie Karotten mit ähnlichen Reifedaten aus. Andernfalls stellen Sie möglicherweise fest, dass einige Ihrer Wurzeln erntereif sind, während andere unreif oder überreif sind.

Eine meiner Lieblingsmischungen ist es, zu gleichen Teilen Yellowstone (gelb) zu mischen, Weißer Satin (weiß), Lila Dunst (violett), Atomic Red (rot) und Scarlet Nantes (orange). Ich füge einen viertel Teelöffel jeder Sorte in einen sauberen Behälter und rühre sie zusammen. Ich pflanze im Frühjahr Karotten, Aussaat der Samen etwa zwei bis drei Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost, Außerdem pflanze ich im Hochsommer wieder Karotten für eine Herbsternte von Regenbogenwurzeln. Ihre benutzerdefinierte Samenmischung sollte kühl, trockener Ort und innerhalb eines Jahres verwendet.

Wie man Regenbogenkarotten pflanzt

Ausführliche Tipps zum Aussäen von Karotten finden Sie HIER. Aber unten finden Sie eine kurze Anleitung zum Anpflanzen von Regenbogenkarotten.

Schritt 1 – Wählen Sie die richtige Website. Es sollte volle Sonne bieten (mindestens 6 bis 8 Stunden direkte Sonne pro Tag) und tiefe, lockerer Boden. Wenn Ihr Boden flach oder lehmhaltig ist, Halten Sie sich an kompakte Karottensorten, die nur 5 bis 6 Zoll lang werden. Vor der Aussaat von Samen Bereiten Sie das Beet vor, indem Sie alle Unkräuter entfernen und den Boden mit einem Zentimeter Kompost ergänzen.

Schritt 2 – Säen Sie die Samen. Säen Sie die Samen direkt aus, indem Sie sie einen Viertel bis einen halben Zoll tief pflanzen und versuchen Sie, die Samen ein Drittel bis einen halben Zoll auseinander zu halten. Dies minimiert die Notwendigkeit, später zu verdünnen. Karottensamen sind klein und es kann schwierig sein, sie gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie es vorziehen, säen Sie pelletierte Samen, die leichter zu pflanzen sind.

Schritt 3 – Bedecken Sie die Samen mit einem knappen Viertel Zoll Erde oder Vermiculit und gießen Sie das Beet gut. Verwenden Sie einen sanften Wasserstrahl aus einer Schlauchdüse, um zu verhindern, dass die neu gepflanzten Samen weggespült werden. Gießen Sie oft, um einen konstant feuchten Boden zu erhalten, bis die Samen keimen und die Sämlinge gut wachsen.

Schritt 4 – Verdünnen Sie die Sämlinge. Sobald die Regenbogenkarottensämlinge fünf bis drei Zoll groß sind, verdünnen Sie sie auf ein bis eineinhalb Zoll auseinander. Wenn Sie schließlich mit der Ernte beginnen, Ziehen Sie jede zweite Wurzel, um Platz für die restlichen Karotten zu lassen, um weiter zu wachsen.

Regenbogenkarotten:die besten Sorten für den Anbau:

Bevor ich meine Lieblings-Regenbogen-Karotten-Sorten teile, Ich möchte darauf hinweisen, dass es tatsächlich eine Karotte namens Rainbow gibt. Es ist keine Mischung aus farbigen Sorten, sondern ein Hybrid, der verschiedenfarbige Wurzeln produziert. Die Wurzeln von Rainbow variieren in der Farbe von orange über gold bis hin zu blassgelb bis weiß. Der Vorteil des Anbaus dieser Sorte besteht darin, dass Sie eine Farbpalette erhalten, Sie lassen aber auch die Wurzeln gleichmässig reifen. Der Nachteil ist, dass Sie von diesem Hybrid keine roten oder violetten Wurzeln bekommen.

Lesen Sie weiter, um mehr über die vielen lila, Gelb, rot, und weiße Karottensorten, die von Saatgutunternehmen erhältlich sind.

Gelbe Karotten

• Yellowstone (73 Tage) – Yellowstone ist eine beliebte gelbe Sorte mit blassgoldenen Wurzeln, die bis zu 8 Zoll lang werden. Es hat einen schönen milden Karottengeschmack und ist köstlich frisch, gedämpft, und geröstet. Es bietet auch eine mittlere Resistenz gegen mehrere häufige Karottenkrankheiten.
• Yellowbunch (75 Tage) – Dies ist eine Imperator-Karotte mit schmalem, spitz zulaufende Wurzeln mit leuchtend sonnenblumengelber Farbe. Sie können bis zu 9 Zoll lang werden, aber nur etwa einen Zoll breit an den Schultern. Tief einpflanzen, lockerer Boden am längsten, geradesten Wurzeln.
• Goldnugget (68 Tage) – Gold Nugget liefert eine gleichmäßige Ernte mittellanger Karotten mit einer Länge von 5 bis 6 Zoll. Dies ist eine Karotte vom Nantes-Typ mit zylindrisch geformten Wurzeln mit abgerundeten stumpfen Enden und eine gute Wahl für flache oder lehmige Böden. Er ist relativ früh reif und hat knusprige, leicht süße Wurzeln.
• Jaune du Doubs (72 Tage) – Eine Erbstücksorte, Jaune de Doubs ist eine gute Wahl für die Ernte im Frühjahr oder Herbst. Der schlanke, spitz zulaufende Wurzeln werden 5 bis 7 Zoll lang und haben leuchtend gelbe Haut und Innenräume. Einige Wurzeln können grüne Schultern haben. Der Geschmack ist im Rohzustand mild und im gekochten Zustand süßer.

Weiße Karotten

• Weißer Satin (70 Tage) – White Satin ist eine schnell wachsende Karotte mit cremeweißen Wurzeln und grünen Schultern. Die Spitzen sind groß und werden bis zu 18 Zoll groß. kann aber beim ziehen abbrechen. Daher hebe ich die Wurzeln am liebsten mit meiner Gartengabel aus der Erde. Erwarten Sie eine Rekordernte von 8 bis 9 Zoll langen Karotten, die sehr saftig und leicht süß sind. Super zum Entsaften.
• Mondweiß (75 Tage) – Diese blasse Karotte ist nicht von dieser Welt! Die reinweißen Wurzeln erreichen Längen von bis zu 20 cm und wie White Satin, haben oft grüne Schultern. Wir ernten immer, wenn die Karotten 15 cm lang sind und genießen diese Sorte roh und gekocht. Lunar White hat einen milden Karottengeschmack und ist bei Kindern beliebt.

Lila Karotten

• Drache (75 Tage) – Ich liebe die magenta-violette Haut und das leuchtend orangefarbene Interieur von Dragon. Dies ist eine Karotte vom Chantenay-Typ, was bedeutet, dass es sich um eine kompakte Sorte mit breiten Schultern handelt, die spitz zulaufen. Die Wurzeln werden 5 bis 7" lang und haben dünne, glatte Haut, die sich leicht reinigen lässt – kein Peeling erforderlich!
• Lila Sonne (78 Tage) – Wenn Sie nach einer violetten Karotte mit durchgehend dunkelvioletter Farbe suchen, Pflanze Lila Sonne. Die Wurzeln sind 8 bis 10" lang, glatt, und verjüngt. Die Pflanzen haben starke, kräftige Spitzen und diese Sorte ist bolzentolerant, behält seine Qualität im Garten über einen langen Zeitraum.

• Dunkelviolett (73 Tage) – Die Wurzeln von Deep Purple sind tiefviolett, fast schwarz, wobei die Farbe von der Haut bis zum Kern beibehalten wird. Die Wurzeln sind 7 bis 8" lang und haben hohe, starke Spitzen, die beim Ziehen der Karotten nicht leicht brechen.
• Lila Haze (73 Tage) – Purple Haze ist eine All-America Selections-prämierte Karotte, die für ihre sehr süßen Wurzeln bekannt ist. Die Wurzeln sind lang und schlank, Er erreicht eine Länge von bis zu 10 Zoll und die Haut ist leuchtend lila mit einem Hauch von orangefarbenem Inneren. In Karottenmünzen geschnitten, die auffällige Doppelfarbe von Purple Haze wird enthüllt.
• Lila Elite (75 Tage) – Im Gegensatz zu anderen violetten Karottensorten, die ein lila oder orangefarbenes Inneres haben, die Innenfarbe von Purple Elite ist leuchtend goldgelb. Es ist eine großartige Sorte, um im Frühjahr zu pflanzen, da die bolzenresistenten Wurzeln länger im Garten bleiben können als andere Sorten. Die Wurzeln werden bis zu 9 Zoll lang.
• Schwarzer Nebel (75 Tage) – Wenn Sie nach der dunkelsten lila Karotte suchen, Black Nebula ist die Sorte zum Wachsen. Das lange, schlanke Wurzeln sind innen und außen tiefviolett und sehr saftig – perfekt zum Entsaften im Entsafter! Der Geschmack ist süß und behält seine Farbe auch nach dem Kochen.

Rote Karotten

• Malbec (70 Tage) – Malbec ist ein schöner, frühreifende rote Karotte mit rötlich gefärbten Wurzeln, die nach oben hin oft purpurfarben sind. Dies ist eine kräftige Sorte mit Wurzeln, die bis zu 10" lang und stark werden. hohe Spitzen. Der Geschmack ist knackig und süß.
• Atomic Red (75 Tage) – Ich habe vor einem Jahrzehnt mit dem Anbau von Atomic Red-Karotten begonnen und pflanze diese Sorte immer noch gerne in meinem Frühlings- und Herbstgarten. Die Wurzeln sind durchschnittlich 8 bis 9 Zoll lang und haben leuchtend rote Haut und Inneres.
• Kyoto Rot (75 Tage) – Dies ist eine japanische Karotte und hat rosige rote Wurzeln und ist groß, gesunde Spitzen. Die Karotten sind glatt mit roter Haut und Innenleben und können bis zu einem Fuß lang werden. Ich säe gerne im Hochsommer Samen für eine Herbst- und Winterernte.
• Roter Samurai (75 Tage) – Beschrieben als „echte rote“ Karotte, Roter Samurai hat eine tief wassermelonenrote Haut und Fleisch. Die einzigartige Farbe hält beim Kochen gut. Ich liebe es, diese Sorte roh zu genießen, da die Wurzeln süß und knackig sind.

Wenn Sie lernen möchten, wie man das ganze Jahr über Karotten aus Gartenbeeten oder Frühbeet erntet, Schauen Sie sich unbedingt meine preisgekrönten, best-verkauftes Buch, Der ganzjährige Gemüsegärtner.

Weitere Informationen zum Anbau von Karotten und anderen Wurzelfrüchten finden Sie unter Bitte besuchen Sie die folgenden Artikel:

• Wie man Karottensetzlinge pflanzt und ausdünnt
• Wann Karotten ernten
• Wie man Karotten in Behältern anbaut
• Erfahren Sie, wie Sie Karotten für die Winterernte schützen können
• Wann Rüben ernten

Bauen Sie Regenbogenkarotten in Ihrem Garten an?