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Cucamelons in einem Garten anbauen

Was ist die beliebteste Kulturpflanze in unserem Gemüsegarten? Einfach! Es ist Cucamelon. Die Früchte, die genau wie winzige Wassermelonen aussehen, schaffen es selten in die Küche; stattdessen, wir verschlingen sie handvoll, direkt von den Reben. Die Pflanze ist ein entfernter Verwandter von Gurken, und diese zentimeterlangen Früchte haben einen gurkenähnlichen Geschmack mit einem angenehmen Zitrusgeschmack. Der Anbau von Cucamelons in Gartenbeeten und -behältern ist eine einfache Möglichkeit, dieses ungewöhnliche Gemüse zu genießen.

Dieser Beitrag ist ein Auszug aus Niki Jabbours Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Verwendet mit Genehmigung von Storey Publishing.

Unsere Familie liebt es, verschiedene Gurkensorten zu probieren. Jeden Sommer, unsere Gurkenbeete sind mit mindestens einem Dutzend Arten und Sorten bepflanzt, aber nur wenige sehen aus wie „traditionelle“ Gurken. Wenn Sie die Wege zwischen den Betten gehen, Vielleicht bemerken Sie die schlanken, verdrehten Früchte von "Painted Serpent", die sich unter einem Laubhaufen verstecken, oder die seltsamen kiwiförmigen Früchte von "Little Potato", die ein A-Frame-Spalier erklimmen. Sie werden auch einige der beliebtesten Erbstückgurken sehen, wie „Zitrone“, „Kristallapfel“, „Boothbys Blondine“, und „Poona Kheera“. Und Sie werden definitiv eine finden, die nicht verwandt ist, aber trotzdem wie eine Gurke schmeckt – die Cucamelon!

Wachsende Cucamelons – süß &knusprig!

Sehr selten, Cucamelons finden Sie vielleicht auf dem Bauernmarkt, aber sie können bis zu 20 Dollar pro Pfund einbringen! Allein der Preis macht es wert, Cucamelons selbst anzubauen. Sie sind eine einfache Ernte; die Reben sind sehr ertragreich, und sie werden selten von den vielen Insekten und Krankheiten beunruhigt, die Gurken plagen.

Ungeduldige Gärtner werden feststellen, dass Cucamelons langsam im Garten beginnen, mit Wachstum nicht, bis das Sommerwetter aufheizt. Das gesagt, sie vertragen einen kühleren Frühling besser als Gurken, und wenn sie einmal etabliert sind, Cucamelons sind etwas trockenheitstoleranter. Die Reben sehen zart aus, mit dünnen Stielen und kleinen Blättern, aber lass dich nicht täuschen! Dies ist eine Pflanze, die sich im Garten behaupten kann. Menschen mit begrenztem Wachstumsraum können sie in großen Töpfen auf einem Deck oder einer Terrasse pflanzen; Stellen Sie nur sicher, dass die kräftigen Reben etwas zum Klettern haben.

Cucamelons anbauen – wann ernten?

Ungefähr eine Woche, nachdem Sie die ersten Blumen sehen, Fangen Sie an, nach reifen Cucamelons zu suchen. Sie neigen dazu, sich hinter dem Laub zu verstecken, also schau genau hin. Sobald sie etwa einen Zoll lang sind, fang an zu pflücken. Die Säure der Haut verstärkt sich mit zunehmendem Alter der Früchte, Wählen Sie sie also jung aus, wenn Sie den Zitrusbiss minimieren möchten. Ende Juli oder Anfang August beginnen wir mit der Ernte der ersten Früchte. mit den letzten paar im Oktober von den Reben gepflückt.

Cucamelons sind offen bestäubt und produzieren sowohl männliche als auch weibliche Blüten an derselben Pflanze. So können Sie den Samen vor reifen Früchten retten, die auf den Boden fallen. Gärtner in warmem Klima werden feststellen, dass einige zurückgelassene Cucamelons sich leicht selbst aussäen.

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese lustigen Früchte zu verwenden. Wie der Name schon sagt, sie sind perfekt zum einlegen! Wir essen sie aus der Hand, pack sie in die Lunchboxen der Kinder, und nehmen Sie sie mit zu Picknicks und Grillabenden. Sie könnten sie sogar in Ihren Gin Tonic geben.

Cucamelons anbauen – von Anfang bis Ende!

Cucamelons anzubauen ist ganz einfach! Beginnen Sie die Samen 6 Wochen vor Ihrem letzten Frühlingsfrost drinnen. Säen Sie den Samen in 4-Zoll-Töpfen, um den Pflanzen die Möglichkeit zu geben, vor dem Auspflanzen ein umfangreiches Wurzelsystem zu entwickeln und den Transplantationsschock zu minimieren. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, härten Sie die jungen Pflanzen ab und bringen Sie sie in den Garten.

Gärtner in nördlichen Regionen mit unvorhersehbarem Spätfrühlingswetter möchten möglicherweise junge Pflanzen mit Clochen oder einem Mini-Hoop-Tunnel schützen. Öffnen Sie tagsüber die Tunnelenden, um die Temperatur zu regulieren und die Luft zirkulieren zu lassen. Normalerweise lasse ich den Minitunnel 2 bis 3 Wochen stehen, je nachdem wie schnell der Sommer kommt, Dann ersetzen Sie es durch ein Spalier.

Hitze, Sonne, und nährstoffreicher Boden sind der Schlüssel zum Erfolg mit diesen Pflanzen, Wählen Sie also einen Standort mit voller Sonne und ergänzen Sie den Boden mit altem Dünger oder Kompost.

Erwägen Sie ernsthaft, die Pflanzen zu spalieren. Wir züchten unsere auf stabilen A-Frame-Spalieren; dies hält das Laub und die Früchte vom Boden fern, was das Risiko von Krankheiten minimiert und die Ernte zum Kinderspiel macht. Ebenfalls, nicht unterstützte Pflanzen werden sich in alle Richtungen ausbreiten, schnell ein Gartenbeet übernehmen.

Wenn Sie die Samen von Erbsengurken und gurkenähnlichen Pflanzen retten möchten, wie Gratgurke, einfach ein paar Früchte an den Reben vollreifen lassen, oder sammeln Sie alle Fallobst am Ende des Sommers. Entferne die Samen, die von einer gelartigen Beschichtung umgeben ist, und lege sie in einen Behälter, zusammen mit einer kleinen Menge Wasser. Lassen Sie die Mischung 3 Tage lang fermentieren (erwarten Sie, dass sich Schimmel auf der Oberfläche bildet). Die guten Samen sinken auf den Boden des Behälters; wenn das passiert, Gießen Sie die Form ab, Zellstoff, und Wasser. Spülen Sie die am Boden des Behälters verbliebenen Samen mit frischem Wasser ab, bis sie sauber sind. Verteilen Sie sie auf Papiertüchern oder einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie sie mindestens eine Woche trocknen. Bewahren Sie die vollständig getrockneten Samen in Umschlägen auf.