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Das Pflanzen von Knoblauch wird in den meisten Teilen des Landes am besten im Oktober durchgeführt. Aber, Wussten Sie, dass Knoblauch nicht gleich Knoblauch ist? Es gibt Hunderte von verschiedenen Sorten, aber nicht jeder ist für jede Region des Landes geeignet. Vor dem Pflanzen, Untersuchen Sie die Eigenschaften von Hardneck- und Softneck-Knoblauch, um herauszufinden, welcher Typ für Sie am besten geeignet ist.
Es gibt zwei Hauptarten von Knoblauch:Hardneck und Softneck. Knoblauch wird in diese beiden Kategorien unterteilt, basierend auf der Tendenz jeder Sorte, Blütenstiele zu entwickeln. seine Widerstandsfähigkeit, und sein Nelkenbildungsmuster.
• Hardneck-Sorten entwickeln einen langen Blütenstiel, genannt ein Scape, die schließlich an ihrem oberen Ende winzige Bulbils entwickelt. Unter Tage, um diesen zentralen Blütenstiel, ist eine einzelne Reihe von Nelken, die in einer papierartigen Hülle zusammengewickelt sind, um den "Kopf" oder die Knoblauchknolle zu bilden. Scapes sollten im Frühsommer von Hardneck-Knoblauchpflanzen geschnitten werden, da die Produktion von Zwiebeln der Pflanze Energie entziehen und am Ende der Vegetationsperiode zu kleineren Knoblauchköpfen führen kann.
• Hardneck-Knoblauch-Sorten gedeihen am besten in kälteren Klimazonen, da sie winterhart sind.
• Hardneck-Knoblauch lässt sich leichter schälen.
• Viele Gärtner finden, dass Hardnecks geschmackvoller sind als ihre Softneck-Pendants.
• Obwohl sie weniger Nelken pro Kopf haben als Softneck-Typen, die Nelken selbst sind bei harten Knoblauchsorten größer. Jede Hardneck-Knoblauchzwiebel hat eine einzelne Reihe großer Nelken (siehe Foto oben in diesem Beitrag).
• Hardneck-Sorten lagern nicht so gut wie Softnecks. Sie beginnen innerhalb von vier bis sechs Monaten nach der Ernte zu verderben und zu schrumpfen.
• Es gibt Hunderte von benannten Hardneck-Knoblauchsorten, einschließlich ‚Metechi‘, ‘Lila Glaser‘, 'Sibirisch', ‚Chesnok Rot‘, und „Spanische Roja“.
• Softnecks eignen sich am besten für wärmere Klimazonen, da sie im Allgemeinen nicht so robust sind.
• Softnect Knoblauchsorten sind sehr gut lagerfähig, Dadurch sind sie ideal für die Massenproduktion geeignet. Unter idealen Lagerbedingungen halten die Köpfe neun bis zwölf Monate (mehr dazu weiter unten).
• Softnecks haben viele Nelken in jedem Kopf, nicht nur eine einzelne Reihe wie Hardnecks. Einige Gewürznelken sind groß, während andere klein sind (wiederum, siehe ausgewähltes Foto oben in diesem Beitrag).
• Sie entwickeln keinen Blütenstiel (Scape), damit ihre Stängel weich und flexibel bleiben, Dadurch eignen sie sich hervorragend zum Herstellen von Knoblauchzöpfen.
• Es gibt nur zwei oder drei Dutzend benannte Softneck-Knoblauchsorten, einschließlich ‚Inchelium Rot‘, ‘Kalifornien-Softneck’, ‘Kalifornien früh’, „Italienischer Loiacno“, und „Silberweiß“.
Nachdem Sie Ihre Entscheidung zwischen Hardneck und Softneck-Knoblauch getroffen haben, Es ist Zeit, die Glühbirnen zu beschaffen. Achten Sie darauf, Knoblauch zum Anpflanzen von einer speziellen Knoblauchfarm oder einer hochwertigen Online-Quelle zu kaufen. Knoblauch aus Lebensmittelgeschäften ist möglicherweise nicht die beste Sorte für Ihre Region. und es wird oft mit einer keimungshemmenden Chemikalie behandelt, um das Wachstum zu hemmen. Kaufen Sie nur Top-Size-Glühbirnen in gutem Zustand.
Beim Anbau von Knoblauch, Es ist auch wichtig, mehr als eine Sorte zu pflanzen, da einige Krankheiten erliegen können oder nicht die erwartete Leistung erbringen. Wenn Sie mehrere Knoblauchsorten in Ihrem Garten haben, Sie können Ihre Wetten für eine erfolgreiche Ernte absichern.
Egal für welche Knoblauchsorte Sie sich entscheiden, Die Knoblauchpflanztechnik ist die gleiche. Vor dem Pflanzen, Knacken Sie die Knoblauchköpfe auf und trennen Sie die inneren Nelken. Lassen Sie ihre papierartige Hülle intakt. Pflanzen Sie nur die größten Gewürznelken und lassen Sie die kleineren für die Verwendung in der Küche. Die Nelken werden spitz nach oben gepflanzt. Legen Sie sie sechs Zoll auseinander und etwa drei Zoll tief. Ein japanisches Gartenmesser ist ein großartiges Werkzeug zum Pflanzen von Knoblauch, da es leicht durch den Boden schneidet und Sie die Lochtiefe anhand der Markierungen auf der Klinge abschätzen können.
Nach dem Pflanzen, Mulchen Sie das Knoblauchbett mit 5 bis 10 cm Stroh oder zerkleinerten Blättern, um das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken und Feuchtigkeit zu sparen. Sie können auch mit einem organischen, birnenspezifisch, körniger Dünger wie dieser nach dem Pflanzen und dann wieder im Frühjahr.
Dieses kurze Video-Tutorial zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Knoblauch ernten und heilen. Auch für die Aufbewahrung von Knoblauch in Eierkartons gibt es einen cleveren Trick, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Die Ernte ist bei Hardneck- und Softneck-Knoblauch gleich. Komm im Juli, wenn die Pflanzen zu 50% gelb geworden sind, Ziehen Sie die Knoblauchköpfe heraus und hängen Sie sie kopfüber in einen kühlen, gut belüfteten Ort, um zwei Wochen lang zu heilen. Wäscheständer aus Holz sind bei dieser Aufgabe sehr hilfreich. Dann, Schneiden Sie die Stiele ab und bewahren Sie die Köpfe im Dunkeln auf, gut belüfteter Ort zwischen 50 und 60 Grad F. Alternativ Sie können Softneck-Typen flechten, wenn die Stiele noch flexibel sind und sie in einem gut belüfteten, kühlen Bereich ohne direkte Sonneneinstrahlung für die langfristige Lagerung.
Selbst angebauter Knoblauch ist insofern wie eine selbst angebaute Tomate, als dass es keinen Vergleich zu im Laden gekauften gibt. Genießen Sie das würzige, scharfen Geschmack Ihrer eigenen herzhaften Knoblauchernte, indem Sie mit verschiedenen Hardneck- und Softneck-Knoblauchsorten experimentieren. Melden Sie sich mit Ihren bevorzugten Entscheidungen bei uns zurück.
Weitere Informationen zum Anbau von Knoblauch finden Sie in diesen Beiträgen:
Knoblauch pflanzen im Frühjahr
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