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Moderne Landwirtschaft
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Viele menschliche Sinne können ins Spiel kommen, wenn Sie feststellen, wann die selbst angebauten Birnen erntereif sind.
Für asiatische Sorten, Pyrus pyrifolia , Ihr Geruchs- oder Geschmackssinn wird Sie wissen lassen, dass es Zeit ist, zu pflücken. Aber für P. Communis , Europäische Sorten, die „Bosc“ und „Anjou, “ Sie verlassen sich nur auf Ihr Sehvermögen.
Diese letzteren Arten sind ungenießbar, es sei denn, Sie pflücken sie, solange sie noch fest sind. und lassen Sie sie bei Raumtemperatur oder vielleicht nach dem Abkühlen reifen.
Für beide Typen, obwohl, Sie werden die beste Ernte haben, wenn Sie Ihren gesunden Menschenverstand einsetzen und Erinnerungen einstellen, die Sie darauf aufmerksam machen, dass das potenzielle Erntefenster offen ist.
Um Ihnen auf dem Weg zu helfen, Wir werden die besten Möglichkeiten behandeln, um zu bestimmen, wann und wie Sie Ihre selbst angebauten Früchte pflücken. Hier ist, was wir behandeln werden:
Diese Sorte ist auch als Apfelbirne bekannt, da ihr Geschmack und ihre Textur an diese knusprige, süße Frucht.
Wie Äpfel , Sie erreichen auch eine optimale Reife, während sie noch an den Zweigen hängen.
Je nachdem, welche Sorte Sie anbauen, Asiatische Sorten wie „Chojuro“ und „Shinseiki“ werden zwischen August und Oktober saftig und verzehrfertig.
Wenn die Früchte die Größe und Form haben, die Sie erwarten, Es ist Zeit, Ihre Nase zu benutzen. Wenn die Häute frisch und fruchtig riechen, das ist wahrscheinlich bereit zu holen.
Achten Sie auch auf einen Farbwechsel. Je nach Sorte, sie werden von grün zu gelb gehen, Hasel, oder golden, wenn sie reifen.
Wenn sie die richtige Farbe haben und reif riechen, nimm einen und beiße rein! Oder benutze ein Messer und schneide ein Stückchen ab, deine Entscheidung.
Schmeckt es so saftig, knusprige asiatische Birne sollte? Wenn die Antwort „Ja, “ können Sie mit der Kommissionierung fortfahren.
Es ist nicht notwendig, die gesamte Ernte auf einmal vom Baum zu holen. Das Erntefenster kann bis zu einem Monat dauern.
Achten Sie nur auf die reifen Früchte, und pflücken Sie alles, was Sie wollen, bevor das Fleisch matschig wird oder einen weinähnlichen oder fermentierten Geschmack entwickelt.
Wenn sie auf den Boden fallen, Es ist Zeit, den Rest zu ernten, Überprüfen Sie außerdem, ob alle, die auf dem Boden liegen, noch fruchtig und nicht fermentiert oder verfault riechen, wenn Sie sie essen möchten.
Sie können die Ernte auch verlängern, indem Sie einzelne Früchte leicht in Seidenpapier einwickeln und in einem belüftete Box bei einer Temperatur zwischen 32 und 35 ° F . Unter diesen Bedingungen Die reifen Früchte, die Sie pflücken, können ein bis drei Monate länger halten.
Bei europäischen Sorten, die Frage ist nicht „Sind meine Birnen reif?“ aber "Sind sie bereit zu pflücken?"
Um die Antwort zu bestimmen, Finden Sie zuerst heraus, ob Ihre spezielle Sorte im Sommer oder Winter geerntet werden soll.
Erwarten Sie, dass Sie im August oder September mit der Ernte von reifen Sommersorten beginnen. Einige dieser Sorten sind 'Bartlett, “ „Colette, “ und „Shenandoah“.
Sie werden immer noch fest sein, wenn Sie sie pflücken, Sommersorten reifen jedoch nach sieben bis 10 Tagen bei Zimmertemperatur. Sie brauchen keine Kühllagerung vor der Reifung – aber Wintersorten schon.
Zu diesen Wintertypen gehören „Anjou, “ „Bosc, “ „Komik, “ und „Kieffer“.
Obstgartenbesitzer pflücken sie jedes Jahr im September oder Oktober, und dann kühl gelagert (bei Temperaturen von 32 bis 44 °F) für mindestens drei Wochen vor der Reifung bei Raumtemperatur .
Lesen Sie mehr über Möglichkeiten, Ihre Ernte für maximale Frische und maximalen Geschmack zu lagern in unserem praktischen Ratgeber .
Bevor Sie wählen, Beachten Sie alle visuellen Hinweise, dass diese Sorten erntereif sind.
Zuerst, solange sie noch grün sind, die Früchte erreichen ihre volle Größe und die Form, für die die Sorte bekannt ist, wenn sie reif sind.
„Bartlett“ kann sich auch von einem hellen Grün zu einem Gelbgrün verfärben, während sie fest bleibt.
Behalten Sie auch die Lentizellen im Auge, das sind die kleinen Flecken, die Sie auf der Haut sehen werden. Sie beginnen weiß, werden aber schließlich braun, um anzuzeigen, dass die feste Frucht reif ist.
Am wichtigsten, die reife Frucht löst sich leicht von den Zweigen.
Wenn die anderen Zeichen da sind, ein oder zwei testen. Heben Sie sie im rechten Winkel an, wie ein Türklopfer.
Wenn sie direkt vom Stiel abspringen, es ist Zeit zu gehen. Ernteanweisungen sind unten, also lies weiter!
Bevor Sie asiatische Sorten auswählen, einen gepolsterten Eimer finden oder einen flachen Korb oder eine Pappschachtel mit etwas Weichem auslegen, wie eine saubere Fleecedecke. Diese Früchte quetschen leicht.
Zupfen Sie einzelne Früchte, indem Sie eine in der Handfläche ablegen, heben Sie es einige Zentimeter an, während Sie das Gewicht tragen, und dann mit der anderen Hand den Stiel vom Ast drehen.
Legen Sie ihn vorsichtig in den ausgekleideten Behälter, bevor Sie den nächsten pflücken.
Da sie noch nicht reif sind, Früchte der europäischen Sorten sind etwas zäher, und Sie können sie nach Belieben in einen Scheffelkorb oder einen Erntebeutel legen. Möglicherweise müssen Sie sie für eine längere Lagerung anders verpacken, obwohl.
Um sie vom Baum zu pflücken, Verwenden Sie die gleiche Methode, um sie horizontal anzuheben und dann den Stiel vom Ast zu hebeln oder zu drehen. Wenn es sich nicht leicht lösen lässt, Lassen Sie die Früchte noch einige Tage weiterreifen.
Ich betrachte es als einen Sieg „Grow your own food“, in der Lage zu sein, die maximale Anzahl von Früchten von Ihren Bäumen zu pflücken und zu lagern.
Den ganzen Herbst und Winter über jeder köstliche frische Bissen, Glas Konfitüre, oder Kuchen belohnt die Bemühungen im Erntefenster.
Auch wenn du kein perfektes Timing hattest, geht es rund, es gibt immer nächstes Jahr. Arbeite weiter daran! Und hinterlassen Sie Fragen oder Tipps in den Kommentaren unten.
Und wenn Sie diese Berichterstattung neugierig auf andere Aspekte des Anbaus dieser saftigen Früchte in einem heimischen Obstgarten gemacht hat, Lese das Birnenführer nächste:
