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Es ist kein Geheimnis, dass Brokkoli, Brassica oleracea div. kursiv , ist eine der am häufigsten kultivierten Hausgartenpflanzen.
Aber wussten Sie, dass der Teil der Brokkolipflanze, den wir normalerweise konsumieren, tatsächlich aus Tausenden winziger, ungeöffnete Blüten?
Wenn Sie die Brokkolipflanze reifen lassen, anstatt den Kopf zu ernten, haben diese Blüten Zeit, sich zu öffnen und möglicherweise bestäubt zu werden. was zur Saatgutproduktion führt.
Diese Samen können gesammelt werden, gelagert, und über mehrere Vegetationsperioden gepflanzt. Das Aufbewahren von Samen aus Ihrem Garten ist eine kluge Wahl mit vielen Vorteilen.
Werfen wir einen Blick auf einige dieser Vorteile und entdecken Sie, wie Sie Brokkolisamen zu Hause aufbewahren können.
Egal, ob Sie ein Gärtner zum ersten Mal sind oder ein erfahrener Veteran mit vielen unkrautziehenden Schwielen auf Ihrem grünen Daumen sind, Es ist eine gute Idee, Samen aus Ihrem Garten aufzubewahren.
Bei der Planung Ihres Gartens, Erwägen Sie, ein paar zusätzliche Pflanzen jeder Sorte hinzuzufügen, von der Sie Samen sammeln möchten. Diesen Weg, Ihre Haupternte wird nicht dadurch reduziert, dass Pflanzen keimen.
In unserem vollständigen Leitfaden finden Sie umfassende Informationen zu wie man Brokkoli zu Hause anbaut .
Die meisten Pflanzen im Garten produzieren eine große Anzahl von Samen. Brokkoli produziert so viele, in der Tat, dass eine Pflanze jahrelange Ernten liefern kann, ohne Geld ausgeben zu müssen, um mehr zu kaufen.
Die Beschaffung aus den besten Exemplaren im Garten ermöglicht den kontrollierten Anbau ausgewählter Merkmale, wie groß, kompakte Köpfe, oder Krankheitsresistenz.
Zusätzlich, Saatgutsparen ist besonders attraktiv, wenn Sie sich dafür entscheiden einen Bio-Garten anbauen , ohne den Einsatz von Pestiziden oder schädlichen Chemikalien, weil Sie garantieren können, dass Ihre eigenen Pflanzen während des Wachstums nicht behandelt oder ausgesetzt wurden.
Pflanzen können Stoffe aus dem Boden und auch durch Blattaufnahme aufnehmen, Alles, was im Garten verwendet wird, hat das Potenzial, Teil der Pflanze zu werden, und im weiteren Sinne ein Teil der Samen, die er produziert.
Die aus dem Hausgarten geretteten Pflanzen können auch zu gesünderen und besser an die Umgebung der Mutterpflanze angepassten Pflanzen führen. Gekaufte Samen können von Pflanzen stammen, die in einer ganz anderen Umgebung angebaut wurden. was bei der Vermehrung zu wachsenden Herausforderungen führen kann.
Einige Hausgärtner entscheiden sich dafür, Samen mit anderen Einheimischen zu tauschen, was die Vielfalt und Produktivität des Gartens mit geringen oder gar keinen Kosten für Sie erhöht.
Und viele alte Gartenpflanzen wurden durch die Bemühungen von Hobbygärtnern gerettet und weitergegeben. was zu einer langen Abstammungslinie führt, die es ermöglicht, die gleichen Pflanzen anzubauen, die unsere Vorfahren angebaut haben – in einigen Fällen Vor Hunderten von Jahren.
Beachten Sie, dass Ihre ausgewählte Brokkoli-Sorte und der Pflanzenabstand wichtige Überlegungen sind. um Fremdbestäubung und die Produktion von Samen zu vermeiden, die nicht wie die Mutterpflanze wachsen.
Bei der Planung Ihres Gartens, zielen darauf ab, Brassicas getrennt zu halten, weil Pflanzen dieser Familie sich gegenseitig bestäuben können. Es wird empfohlen, Kohlpflanzen in einem Abstand von mindestens 100 Metern zu pflanzen, um diese Probleme zu vermeiden. Also behalte den Blumenkohl, Grünkohl, Rosenkohl, und andere verwandte Pflanzen von Pflanzen fern, von denen Sie sammeln möchten.
Hybridsorten, die selbst gekreuzte Versionen von mehr als einer Sorte sind, eignen sich auch nicht zur Saataufbewahrung, da dies zu Pflanzen führen kann, die sich erheblich von den Eltern unterscheiden.
Brokkoli ist ein Kreuzblütler , und ist Mitglied der Senf, oder Familie der Brassicaceae . Diese große Gruppe umfasst verschiedene essbare Pflanzen, wie zum Beispiel Kohl , Blumenkohl , und Rosenkohl .
Wenn ein Brokkoli-Sämling sprießt, es bildet zunächst einen Stiel, der sich mit der Reifung verdickt. Dieser Stiel wird zum Stiel, auf dem sich der Kopf oder die Krone bilden wird. die aus Röschen besteht.
Röschen sind dichte Ansammlungen winziger Knospen, die sich an einzelnen Stielen bilden, die aus dem zentralen Basisstiel wachsen. Wenn sie nach der Erntezeit reifen gelassen werden, die Knospen öffnen sich und werden zu Blumen.
Wenn Sie jemals einen Brokkolikopf nach seiner Blütezeit in Ihrer Gemüseschublade gelassen haben, Sie haben vielleicht gesehen, wie es beginnt, gelb zu werden. Genauso sieht es auf der Pflanze aus, wenn sie sich auf die Blüte vorbereitet.
Je wärmer das Wetter, die schnelleren Brokkolipflanzen werden durchdrehen. Das Verschrauben wird manchmal als negativ angesehen, da Gärtner es als "ruinierte" Pflanze betrachten, die nicht zum Essen geeignet ist. jedoch, Es ist ein wichtiger Prozess, in dem sich die Anlage auf die nächste Stufe ihres Lebenszyklus vorbereitet.
Stängel schrauben oft auf das Zwei- oder Dreifache ihrer Höhe und bilden eine Masse von hohen Stielen, die die Blüten beim Öffnen unterstützen.
Diese kleinen, gelbe Blüten warten auf die Bestäubung. Sobald die Blüten bestäubt sind, die Blütenblätter werden fallen, und zarte Ranken werden ihren Platz einnehmen.
Anfangs, die Ranken werden dünn und unreif sein. In diesem Stadium sind keine Samen vorhanden, und es kann mehrere Wochen bis einige Monate dauern, bis sich die Schoten entwickeln und füllen. zur Abholung bereit.
Wenn die Schoten reifen, oder „heilen, “ beginnt die Pflanze abzusterben und wird gelb oder braun. Die Schoten werden sichtbar praller, ähnlich wie kleine Bohnenschoten, wenn sich die Samen im Inneren gebildet haben.
Sobald die Pflanze abgestorben ist und die Stängel und Schoten braun erscheinen, es ist Zeit zu ernten!
Brokkolisamen sind extrem klein, was Ihnen wahrscheinlich beim Pflanzen aufgefallen ist, es sei denn, Sie haben mit Steckern angefangen.
Und wenn du wie ich bist, Sie haben wahrscheinlich die Hälfte davon im Boden verloren und am Ende sind überall Sprossen aufgetaucht.
Wenn die Pflanze abgestorben ist, am einfachsten lassen sich die Stiele damit abschneiden Gartenschere und bringen Sie sie ins Haus, um sie zu verarbeiten. Lassen Sie die Schoten vor der Verarbeitung vollständig trocknen.
Beginnen Sie mit einer sauberen Aufbewahrungstasche oder einer Plastikschale. Brechen Sie die Schoten von den Stielen, Achten Sie darauf, die Schoten über die Tasche oder das Tablett zu halten, um alle herausfallenden Samen aufzufangen.
Sobald die Schoten von den Stielen abgebrochen sind, Drücken und rollen Sie jede einzelne zwischen Daumen und Finger, die Schoten aufteilen und die Samen darin befreien.
Eine andere Methode zum Sammeln besteht darin, die Schoten in einen Beutel zu geben und zu schütteln oder die Seiten aneinander zu reiben, um sie zu öffnen. Aber meiner Meinung nach, diese Methode macht es schwieriger, das Saatgut von den Schalen zu trennen, und kann dazu führen, dass einige verloren gehen.
Sammeln Sie die Samen in der Tasche oder auf dem Tablett und lassen Sie sie vollständig trocknen. Lassen Sie sie am besten mehrere Stunden oder über Nacht an einem kühlen, trockener Platz. Wenn sie nicht gut getrocknet sind, sie können bei der Lagerung verrotten.
Wenn sie trocken sind, Es ist Zeit, sie für die nächste Vegetationsperiode aufzubewahren.
Lerne mehr über Wie man Brokkoli aus Samen anfängt in dieser Anleitung .
Es ist äußerst wichtig, die Lebensfähigkeit der Samen, die Sie ernten, durch richtige Pflege zu erhalten.
Einige erfordern besondere Lagerbedingungen, wie die von Steinobst wie Pfirsiche und Pflaumen, die bei niedrigen Temperaturen gelagert werden müssen, um sie vor dem Pflanzen kalt zu schichten.
Etwas, wie bei Brokkoli, werden am besten konserviert, wenn sie in einer konstant kühlen, trockener Platz, und sie sollten bis zu zwei Jahre lebensfähig bleiben.
Diejenigen, die älter als zwei Jahre sind, sind möglicherweise nicht lebensfähig, aber bevor du sie wegwirfst, Sie können sie testen, indem Sie sehen, ob sie im Wasser schwimmen. Samen, die sinken, sind höchstwahrscheinlich lebensfähig, während diejenigen, die schwimmen, höchstwahrscheinlich nicht.
Meine Empfehlung, wenn Sie nicht alle schnell aufbrauchen (oder mit Freunden teilen können), ist diesen Test zu machen. Werfen Sie die schwimmenden weg, und versuchen Sie, den Rest zu pflanzen, wenn Sie etwas von einem älteren Vorrat übrig haben.
Seed Saving Envelopes
Während sie in Papierpaketen aufbewahrt werden können, so wie diese, erhältlich bei Amazon , oder Plastikbeutel mit Reißverschluss, sie müssen weiter geschützt werden, weil Feuchtigkeit oder Schädlingsbefall sie ruinieren können.
Die Aufbewahrung der Päckchen in einem Glas- oder Plastikbehälter mit Deckel schützt sie für den nächsten Wachstumszyklus; jedoch, Es wird empfohlen, Papierpakete zu verwenden, da Kunststoff durch Transpiration zu eingeschlossener Feuchtigkeit führen kann, was die Samen ruinieren kann.
Die Pakete sollten mit dem Sortennamen und dem Erntedatum gekennzeichnet sein, und in einem Glas aufbewahrt, Metall, oder luftdichter Behälter aus Kunststoff.
Machen Sie eine Notiz in Dein Gartentagebuch und jede Vegetationsperiode, werfen Sie einen Blick in Ihren Vorrat und sortieren Sie diejenigen aus, die älter als zwei Jahre sind, oder planen, vor dem Pflanzen einen Lebensfähigkeitstest durchzuführen.
Es kann frustrierend sein, eine Pflanze vor der Ernte zu sehen, Bedenken Sie jedoch, dass dies ein Teil des natürlichen Lebenszyklus der Pflanze ist.
Was unbequem erscheinen mag, kann tatsächlich Geld sparen und einen nachhaltigeren Garten schaffen.
Welche Pflanzen haben Sie am besten mit Samen aus dem Garten wachsen lassen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen, und zögern Sie nicht, Ihre Geschichten und Fragen zu teilen!
In diesen Artikeln finden Sie weitere Informationen zu wachsender Brokkoli zu Hause:
