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Moderne Landwirtschaft
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Sie haben die kluge Entscheidung getroffen, Grünkohl einschließen ( Brassica oleracea div. acephala ) in Ihrem Gemüsegarten. Hut ab, das ist eine ausgezeichnete Wahl.
Und jetzt fragst du dich, welche Pflanzen die besten Begleiter für dieses Geliebte sind Kreuzblütler .
Es gibt eine große Auswahl an Buddies für Ihren Grünkohl, und ich empfehle Ihnen, nicht nur eine auszuwählen, aber mehrere davon.
Diversität, Diversität, Vielfalt – immer ein wichtiges Mantra im Garten.
Am Ende dieses Artikels haben Sie nicht nur eine fertige Liste von Gefährten, Sie werden aber auch verstehen, wie diese Pflanzen Ihrem Grünkohl zum Gedeihen verhelfen.
Hier ist, was wir behandeln werden:
Bei der Auswahl der besten Begleiter für Grünkohl, Wir wollen Pflanzen, die folgende Rollen spielen:
Einige Pflanzen erledigen mehr als eine Aufgabe – nutzen Sie also die Gefährten mit mehreren Rollen und Sie werden mehr für Ihr Geld bekommen.
Für diese Kreuzblütler gibt es eine Vielzahl passender Begleiter, und sie bieten ihre Hilfe auf unterschiedliche Weise an.
Ich werde einige der gebräuchlicheren Gartenpflanzen behandeln, die Sie verwenden können. erklären, wie sie helfen können, und schlagen Sie einige meiner Favoriten vor.
Der Hauptzweck des Pflanzens von Kräutern zusammen mit Grünkohl besteht darin, räuberische Insekten anzulocken, die Schädlinge in Schach halten. 
Nennen Sie sie Kräuter, wenn Sie möchten, aber für begleitende Pflanzzwecke, Sie können sie auch "Insektenpflanzen" nennen.
Insektenpflanzen liefern Nektar, Pollen, und Unterschlupf für Raubtiere und Parasitoide nützliche Insekten – die Art, die wir haben wollen.
Viele dieser Insekten sind Bestäuber sowie, Versuchen Sie also, sie als nützliche Freunde und nicht als winzige Freunde zu betrachten. herzlose Monster.
Einige Kräuter helfen auch, indem sie Schädlinge abwehren. Und die meisten Kräuter sind leichte Futtermittel, was bedeutet, dass sie nicht mit Ihrer Ernte um Stickstoff konkurrieren.
Liebe es oder hasse es, Koriander ( Koriandrum sativum ) zieht Schwebfliegen an ( Syrphiden ) und andere nützliche Insekten, Es ist also eine tolle Bereicherung für Ihren Garten.
Wenn Sie ein Korianderliebhaber sind, wie ich es bin, Sie werden die Wunder genießen, sie frisch aus Ihrem Garten zu ernten, wann immer Sie sie brauchen.
Es ist in der Tat das gute Leben, wenn Ihre Bohnen und Ihr Reis von der Frische gesegnet sind, heller Geschmack von heimischem Koriander.
Auf der anderen Seite, Wenn Sie ein Koriander-Hasser sind, lass es im garten. In jedem Fall, Sie müssen etwas von Ihrem Koriander blühen lassen, um Nektar für die nützlichen Käfer bereitzustellen.
Wenn Sie nach Samen suchen, um Ihr Koriander-Patch zum Laufen zu bringen, Probieren Sie die langsame Sorte „Freizeit“ aus.
'Freizeit'
Sie können eine einzelne Packung Koriandersamen „Freizeit“ kaufen, oder du kaufst fünf Pfund davon – denn zu viel Koriander gibt es nicht! Samen sind erhältlich bei Eden Brothers .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Koriander .
Dill ( Anethum graveolens ) ist vielleicht das einzige Gartenkraut, das ich so sehr liebe wie Koriander, und die nützlichen Insekten scheinen zuzustimmen. Wenn Sie schon einmal Dill angebaut haben, Sie haben wahrscheinlich Wespen gesehen, Schwebfliegen, und dergleichen huschen fröhlich herum.
Schwebfliegen – eines meiner Lieblings-Nützlinge zum Beobachten – werden eher von gelben und weißen Blüten angezogen als von anderen Farben. und Dill passt zu dieser Beschreibung.
Und obwohl Sie etwas für die Insekten lassen möchten, Natürlich möchten Sie nicht den ganzen Sommer auf etwas von diesem Aroma verzichten.
Dill passt gut zu Gurken, natürlich, aber am liebsten verwende ich es in der küche mit kartoffeln.
Dill lässt sich leicht aus Samen ziehen. Die Sorte „Bouquet“ wird Sie – und Ihre Nützlinge – glücklich machen.
'Strauß'
‘Bouquet’-Samen von Mountain Valley Seed Co. kommen in Packungen in verschiedenen Größen und sind erhältlich im True Leaf Market .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Dill .
Dieses wunderbare Kraut wirkt als Abwehrmittel gegen bestimmte Schädlinge. Zitronengras ( Cymbopogon citratus ) war gefunden, um die Bevölkerung zu verringern von Tabak-Cutworm ( Spodoptera litura ) in chinesischen Grünkohlkulturen.
Und Zitronengras ist nicht nur im Garten toll. Wenn ich Zitronengras zur Hand habe, Ich verwende es gerne, um ein Thai-Curry zum Abendessen zuzubereiten.
Wenn Ihnen die bloße Erwähnung der Wörter „Thai“ und „Curry“ den Speichelfluss Ich schlage vor, Sie schauen sich dieses herrliche Rezept für rotes Kokos-Curry-Hähnchen mit Zitronengras und gerösteten Sesamnudeln an auf unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Wenn Sie für solche Rezepte einen eigenen Nachschub benötigen, Sie können Zitronengras aus Samen pflanzen oder eine etablierte Pflanze kaufen.
Zitronengras
Sie müssen diese tropische Pflanze entweder als einjährig behandeln, oder drinnen in den Zonen 8 und niedriger überwintern. Sie finden sowohl Samen als auch lebende Pflanzen erhältlich bei Burpee .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Zitronengras .
Viele Gemüse sind gute Begleiter für Grünkohl, und sie alle helfen auf ihre ganz eigene Art und Weise.
Jedoch, Vielleicht möchten Sie es vermeiden, es mit seinen zu pflanzen Brassica Verwandten. Brassicas neigen dazu, für die gleichen Schädlinge und Krankheiten anfällig zu sein, Wenn Sie sie zusammen pflanzen, kann es leicht zu einem Ausbruch kommen.
Grünkohl gilt als gemäßigt bis schwere Stickstoffzufuhr .
Dies bedeutet nicht, dass Sie es nicht mit anderen schweren Feedern pflanzen können. aber wenn du es tust, Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Boden eine zusätzliche Stickstoffquelle – wie gut verrotteten Mist – hinzufügen.
Bohnen sind Stickstofffixierer, Sie sind also gute Freunde für diese Cole-Ernte, da sie nicht um Stickstoff konkurrieren. und wird es dem Boden hinzufügen.
Sie sind auch sehr einfach zu züchten, so wenn du ein beginnender Gärtner bist , Der Anbau von Bohnen aus Samen wird dazu beitragen, Ihr Vertrauen in die Gartenarbeit zu stärken.
Eine meiner Lieblingssorten ist das Erbstück, 'Blauer See, ' Eine Art von Buschbohne .
'Blauer See'
Sie produziert hohe Erträge klassischer grüner Bohnen, die in 50-70 Tagen erntereif sind. Sie können Bio-Buschbohnen „Blue Lake“ finden Samen auf dem True Leaf Market .
Lesen Sie hier mehr über den Anbau verschiedener Bohnensorten .
In einem Studie aus dem Jahr 1998 , veröffentlicht im Journal of Asia-Pacific Entomology, scharfe Pepperoni ( Paprika annuum ) wurden gefunden, um anzuziehen Trichogramma chilonis , eine Art Schlupfwespe, Fügen Sie also Peperoni zu Ihrer Liste der Insektenpflanzen hinzu.
Paprika sind auch leichte Futtermittel, auf diese Weise gute Gefährten zu machen, sowie.
Es gibt viele Arten von scharfer Paprika, Also auch wenn Sie kein Fan von Scorching sind, scharfe Hitze, Vielleicht genießen Sie es, einige der milderen nur wegen ihres faszinierenden Geschmacks zu entdecken.
Das erste Mal hatte ich einen frischen Habanero-Pfeffer, Ich war erstaunt über die köstliche Fruchtigkeit hinter der Hitze.
„Zavory“
‘Zavory’ ist eine sehr milde Habanero-Sorte, misst nur 100 auf der Scoville-Skala. Dies ist eine ziemlich geringe Schärfe, wenn man bedenkt, dass die schärfsten Paprikaschoten in die Millionen gehen können!
Sie können ‘Zavory’ Peperonisamen bestellen von Burpee .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Peperoni .
Eine Studie in Kenia aus dem Jahr 2003, veröffentlicht von der Internationales Zentrum für Insektenphysiologie und -ökologie , fanden heraus, dass Tomaten, die mit Grünkohl verpflanzt wurden, den Befall von Diamantrückenmotten reduzierten ( Plutella xylostella ), ein schädlicher Schädling, sowie andere Schadinsekten und Krankheiten.
Gehen Sie voran und pflanzen Sie Tomaten und Grünkohl zusammen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie mit zusätzlichem Dünger füttern, weil sie beide viel Stickstoff wollen.
Eine meiner Lieblingstomatensorten ist ‘ Cherokee Lila , “ ein Erbstück mit einer ungewöhnlichen Farbe. Es ist großartig, um es mit etwas Salz in Scheiben geschnitten zu essen, Pfeffer, und Olivenöl. Oder du könntest es auf Sandwiches und Hamburger legen, oder für einen Salat würfeln.
„Cherokee Lila“
‘Cherokee Purple’-Pflanzen sind unbestimmt mit Früchten, die jeweils 1 Pfund wachsen. oder mehr. Die reifen Tomaten haben eine wunderschöne purpurrote Farbe mit etwas Grün an der Spitze, und die Samen sind von einem schönen grünen Gel umgeben.
Ich wette, diese Sorte wird einer Ihrer Favoriten, genauso wie es mir gehört. Packungen mit Bio-Samen 'Cherokee Purple' sind erhältlich bei Eden Brothers .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Tomaten .
Zwiebeln, Lauch, Knoblauch , Schalotten , und Schnittlauch – ich habe noch nie einen getroffen Lauch hat mir nicht gefallen.
Ihre lieblichen lila Blüten nicken an einem Sommertag in der warmen Brise, unter all den belaubten Gartenpflanzen hervorstechen.
Alliums sind nicht nur hübsch – sie verdienen ihren Lebensunterhalt, indem sie Motten abschrecken, Milben, Blattläuse, und Flohkäfer von deinem Grünkohl.
Und Sie können sie zu Ihrer Liste der Insektenpflanzen hinzufügen, sowie.
Ich war noch nie groß im Anbau von Zwiebeln.
Sie sind einfach und günstig auf dem Markt zu kaufen, Also behalte ich meine Gartenimmobilie lieber für das Gemüse, das schwerer zu bekommen ist. Ich mache eine Ausnahme für das Bündeln von Zwiebeln, obwohl.
Zwiebeln bündeln ( Allium fistulosum ) sind wartungsarm, pflegeleichte Pflanzen für den Garten. Ich verwende sie als Frühlingszwiebeln in Salaten, Salsas, und Pfannengerichte. Sie sind eine Allzweckpflanze, die ihren Lebensunterhalt verdient.
Bündel Zwiebeln
Ich habe meine ersten Bündelzwiebeln von einem Pflanzentausch bekommen, aber wenn du keines davon in deinem Waldhals hast, Sie können sie aus Samen pflanzen.
Bio immergrüne Bündelzwiebelsamen sind erhältlich im True Leaf Market .
Lesen Sie hier mehr über den Anbau von Bündelzwiebeln .
Schnittlauch ( Allium schoenoprasum ) sind eine weitere einfach zu züchtende Gartenpflanze. Sie haben schöne Blumen, sind nicht pingelig, und bieten eine nützliche kulinarische Zutat.
Sie können mehr über die Gesundheits- und Kochvorteile von Schnittlauch erfahren drüben bei Foodal .
Dieses Schädlingsbekämpfungsmittel wird Sie sicherlich zum Lächeln bringen, wenn Sie sehen, wie es tapfer Ihren Grünkohl bewacht. Schnittlauch ist in Gärtnereien leicht zu finden, aber warum versuchen Sie nicht, Ihre eigenen aus Samen zu starten?
Schnittlauch
Bio Schnittlauchsamen sind erhältlich im True Leaf Market .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Schnittlauch .
Als weiteres Schädlingsbekämpfungsmittel der Lauch ( Allium ampeloprasum ) sollte einen Platz in Ihrem Garten haben. Und als Kochzutat Es sollte einen Platz in Ihrer Küche haben.
Meiner Meinung nach, der Lauch ist nicht zu schlagen. Von herrlichen Quiches bis hin zu Suppen mit dem gewissen je ne sais quoi , der Lauch wird Ihre Küche aufwerten.
Mit dieser wunderbaren Gartenpflanze können Sie all die französischen Gerichte zubereiten, die Sie schon immer probieren wollten. Schauen Sie sich den leckeren Lauch an, Artischocke, und Paprika-Quiche Rezept bei Foodal .
Holen Sie sich Ihren eigenen frischen Vorrat an Lauch, indem Sie ihn als Begleiter zu Ihrem Grünkohl anbauen.
'Amerikanische Flagge'
'Amerikanische Flagge, “ ein Erbstück, ist winterhart, überwinternde Lauchsorte. Samen für dieses Gartenjuwel sind erhältlich bei Eden Brothers .
Lesen Sie hier mehr über den Anbau von Lauch .
Es gibt viele einjährige Blumen, die Ihrem Gartenkohl Vorteile bringen können. aber einige haben eine etabliertere Erfolgsbilanz als andere, und sind häufiger anzutreffen.
Alle werden als Insektenpflanzen fungieren, während einige zusätzliche Vorteile haben.
Der Duft von Ringelblumen ( Tagetes spp.) freut mich immer, lassen Sie mich wissen, dass der Sommer wirklich angekommen ist.
Und ich bin nicht der einzige, der diesen Geruch mag – Schwebfliegen tun es, auch, und ihre Larvenform ernährt sich von Blattläusen, ein häufiger Schädling für Züchter von Kreuzblütlern.
Auch niedrig wachsende Ringelblumensorten können einen guten Bodendecker bilden. Ich füge meinem Garten jedes Jahr gerne mehrere Sorten Ringelblume hinzu, einschließlich derer, die schön und groß sind.
Die afrikanische Ringelblumensorte „Inca II Series“ ist eine der großen. Seine Samen produzieren buschige Pflanzen, die bis zu 14 Zoll hoch werden und riesige Blütenköpfe haben, die 4-5 Zoll breit sind.
„Inka II-Serie“
Diese gibt es in vier verschiedenen Farben, oder wenn Sie sich nicht entscheiden können, gehen Sie für die Sortenmischung, erhältlich im True Leaf Market .
Lesen Sie hier mehr über den Anbau von Ringelblumen .
Es gibt Beweise dass Kapuzinerkresse ( Tropaeolum spp.) schützen Kohlpflanzen vor Kohlgreifer ( Trichoplusia ni ) .
Sie bieten eine hervorragende Bodenbedeckung und ziehen räuberische und parasitoide Insekten an, um Schädlingspopulationen wie auf natürliche Weise zu bekämpfen Blattläuse .
Auch wenn sie nicht dazu beigetragen haben, Schäden durch Schädlinge zu verhindern, Ich würde diese sowieso in meinen Garten einbauen, nur weil sie so eine fröhliche kleine Blume sind.
Ich kann nie wirklich eine Lieblingssorte festlegen, wenn es um Kapuzinerkresse geht, aber im Garten finde ich Sorten mit roten Blüten besonders attraktiv.
„Kaiserin von Indien“
‘Empress of India’ ist eine solche Sorte mit tiefen scharlachroten Blüten. Diese Sorte wird 10-12 Zoll hoch mit einer Verbreitung von 8 bis 10 Zoll, und Samen sind erhältlich im True Leaf Market .
Erfahren Sie hier mehr über den Anbau von Kapuzinerkresse .
Du denkst, süßes Alyssum ( Lobularia maritima ) war alles Aussehen und keine Substanz. Aber lassen Sie sich nicht von den Hügeln hübscher Blumen täuschen.
Diese duftende Pflanze zieht Schwebfliegen an , und ist daher eine ausgezeichnete Blattlausbekämpfung. Es beginnt im Frühjahr zu blühen, eine Quelle von frühem Nektar für nützliche Insekten.
Süße Alyssum ist niedrigwüchsig, Die hügelige Form macht es zu einem hervorragenden Bodendecker in Ihrem Garten, und da es kein schwerer Feeder ist, es wird nicht mit Ihrer Hauptkultur um Stickstoff konkurrieren.
„Kleiner Tim“
Grünkohl sieht wunderschön aus in einem gemischten Gemüse- und Blumenbeet, und eine niedrig wachsende Sorte von süßem Alyssum wird eine ausgezeichnete Grenze für solche Anpflanzungen bilden. Seien Sie sich nur bewusst, dass es sich sehr leicht selbst aussäen kann und wenn Sie nicht aufpassen, kann es dazu neigen, zu übernehmen.
Samen für die weißblütige Sorte 'Tiny Tim', die nur 3 Zoll groß wird, kann sein gefunden bei True Leaf Market .
Viele Hinterhofgärtner übersehen das Pflanzen von Körnern und Zwischenfrüchten in ihrem Garten. Diese Pflanzen können jedoch eine wichtige Rolle beim Schutz Ihres Grünkohls spielen – zusammen mit einem visuellen Interesse an Ihrem Garten.
Diese Zwischenfrüchte können auch als „Gründünger“ fungieren, wenn Sie sie am Ende der Vegetationsperiode in den Boden eingraben. Zugabe von Nährstoffen und organischen Stoffen.
Buchweizen ( Fagopyrum esculentum ) kann auf viele verschiedene Arten ein Kumpel für Ihren Grünkohl sein.
Es kann als Bodendecker dienen, Förderung der Wasserretention und Verhinderung der Bodendegradation. Obwohl es keine Hülsenfrucht ist, es ist ein Stickstofffixierer, So wird Ihr gesamter Garten mit Nährstoffen versorgt.
Und Buchweizen zieht nützliche Insekten an, die nach Nahrung suchen, die Ihrem Grünkohl in der Schädlingsabteilung helfen.
Eines der nützlichen Insekten, die Buchweizen anzieht, ist der winzige Piratenwanze , die sich von Blattläusen ernährt, Thripse , und kleine Raupen.
Buchweizen wächst schnell, Reifung in nur 30-40 Tagen, So kann sie als Ammenpflanze fungieren, während sich Ihre Sämlinge etablieren.
Buchweizen
Bio-Buchweizensamen von Mountain Valley Seed Co. gibt es in verschiedenen Größen auf dem True Leaf Market .
Auch bekannt als „Besenmais, ” Sorghum zieht Schlupfwespen an, welche sind Räuber mehrerer Schädlinge, die Grünkohl befallen .
Neben dem Anlocken nützlicher Insekten, Sorghum hat einen weiteren Vorteil, der mit seiner Wuchsform zusammenhängt.
Wenn Sie in einem Klima gärtnern, in dem Grünkohl nicht in voller Sonne gedeihen , Sie können eine größere Pflanze wie Sorghum verwenden, um ein wenig Schatten zu spenden. Achten Sie nur darauf, es südlich von Ihrem Grünkohl zu pflanzen.
Zierbesenmais
Wenn Sie Sorghum nur als nützliche Pflanze anbauen, anstatt das glutenfreie Getreide zu ernten, Sie könnten versuchen, Zier-Ginstermais zu pflanzen.
Sie können Zier-Ginster-Maissamen finden auf dem True Leaf Market .
Haarwicke ist eine Pflanze, die Überstunden macht. Es ist ein Stickstofffixierer, ein Bodendecker, und zieht nützliche Insekten an.
In einer Studie, veröffentlicht im Weed Technology Journal in 2009, Grünkohl, der mit Haarwicke angebaut wurde, verdoppelte die Erträge im Vergleich zu der Kontrollparzelle, die ohne sie angebaut wurde.
Sind Sie bereit, Ihrem Garten haarige Wicke hinzuzufügen?
Haarige Wicke
Sie können Bio-Haarwickel-Deckfruchtsamen in Packungsgrößen von einem bis 50 Pfund erhalten auf dem True Leaf Market .
Möchten Sie weitere Vorschläge für Zwischenfrüchte? Unsere vollständige Liste finden Sie hier .
Zusammen mit Kohls Freunden, Es gibt einige Pflanzen, die im Garten besonders unfreundlich sind – diese Gemeinen werden „Allelopathen“ genannt.
Dies bezieht sich auf die Wirkung bestimmter Chemikalien, die von einer Pflanzenart produziert werden, auf eine andere Pflanze, die in ihrer Nähe wächst.
Diese Chemikalien können in den Boden gelangen, indem entweder Blätter auf den Boden fallen und sich zersetzen, oder durch Regen, der sie von lebenden Blättern auf die umgebenden Pflanzen und den Boden spült.
Es ist nützlich, sich der Allelopathen bewusst zu sein, um mysteriöse Gartenprobleme zu verhindern und zu diagnostizieren, die nicht auf Krankheiten oder Schädlinge zurückzuführen sind.
Die folgenden allelopathischen Pflanzen können schädliche Wirkungen auf benachbarte Pflanzen haben:inklusive Grünkohl:
Hier ist eine praktische Referenztabelle, die Ihnen bei der Planung Ihres Gemüsebeetes hilft:
Sie wussten, dass Grünkohl als gesundes Lebensmittel beliebt war, Aber jetzt wissen Sie, dass es bei seinen Gartenfreunden ziemlich beliebt ist, auch. Die obige Liste ist nicht vollständig, Aber es wird Ihnen einen Anfang geben, um zu erfahren, mit wem Ihr Grünkohl vielleicht gerne auf die Schulter geht – und warum!
Gibt es noch andere Gefährten, mit denen Sie in Ihrem Garten persönliche Erfahrungen gemacht haben? Wir würden gerne hier davon hören – und noch besser, Wir würden uns freuen, wenn sie zusammen mit Ihrem Grünkohl wachsen, wenn Sie Fotos zum Teilen haben.
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