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Moderne Landwirtschaft
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Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel auf vielen Gehöften in gemäßigten Klimazonen. Kartoffeln sind im Allgemeinen eine relativ einfach anzubauende (wenn auch platzraubende) Kulturpflanze.
Machen Sie es richtig, wenn es um die Auswahl und den Anbau von Kartoffeln geht, und Sie können das ganze Jahr über Ihre selbst angebauten Kartoffeln genießen – besonders wenn Sie lernen, wie man sie viele Monate lang lagert.
Wie Sie in diesem Artikel erfahren, gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, Ihre Kartoffelernte zu steigern – aber die Wahl der richtigen Begleitpflanzen ist unser Tipp Nummer eins.
Wir haben viele Tipps, wie Sie das Beste aus Ihrer Kartoffelernte herausholen. Allgemeine Tipps für eine gute Kartoffelernte sind:
Aber vielleicht ist der beste Weg, Ihren Kartoffelertrag in diesem Jahr zu steigern, der Anbau von Kartoffeln in ihrem eigenen, separaten Beet einzustellen.
Wählen Sie stattdessen Begleitpflanzen für Kartoffeln, um Polykulturen oder Gilden um sie herum zu schaffen, damit sie stark wachsen.
Um mehr über Begleitpflanzen zu erfahren und warum wir sie verwenden, lesen Sie meinen Artikel über Begleitpflanzen für Tomaten. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber, wie und warum wir Begleitpflanzen verwenden und Polykulturen in einem Bio-Garten anlegen.
Aber welche Begleitpflanzen sollten Sie neben Ihren Kartoffeln anbauen?
Lesen Sie weiter für einige Vorschläge.
Lassen Sie uns zunächst einen Blick auf einige der anderen einjährigen Gemüse (und Hülsenfrüchte) werfen, die neben Ihren Kartoffeln angebaut werden könnten:
Meerrettich ist ein mehrjähriges Wurzelgemüse, das wegen seines feurigen Geschmacks angebaut wird. Aber ein weiterer Grund, es anzubauen, ist, Kartoffeln eine helfende Hand zu geben.
Meerrettich, der an den Rändern Ihres Kartoffelanbaugebiets angebaut wird, soll die Krankheitsresistenz Ihrer Kartoffelpflanzen erhöhen.
Es wird auch angenommen, dass es Kartoffelkäfer, Kartoffelkäfer, Blattläuse, Weiße Fliegen und einige Raupen abwehrt.
Während diese Behauptungen wenig wissenschaftliche Unterstützung haben, gibt es eine Fülle anekdotischer Beweise von Gärtnern und Züchtern, die auf seine Wirksamkeit schwören.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Einarbeitung des organischen Materials von Meerrettichpflanzen in den Boden um Kartoffeln herum unter bestimmten Umständen Schädlingsbekämpfungseigenschaften haben kann.
Es ist die in der Pflanze vorkommende Verbindung Allylisothiocyanat, der schädlingsabweisende Eigenschaften nachgesagt werden. (Es ist auch dieses Öl, das der Pflanze ihren pfeffrigen Geschmack verleiht.)
(Beachten Sie jedoch, dass Meerrettich ein Mitglied der Familie der Brassica-Pflanzen ist und häufige Brassica-Schädlinge beherbergen kann und daher nicht in der Nähe von Kohl, Grünkohl, Brokkoli oder anderen Mitgliedern dieser Pflanzenfamilie angebaut werden sollte.)
Das Pflanzen von Knoblauch um das Kartoffelbeet herum kann auch bei der Abwehr bestimmter Schädlinge wirksam sein.
Das scharfe Aroma des Knoblauchs soll bestimmte Arten abstoßen und andere verwirren oder ablenken, wodurch die primären Pflanzen im Beet für Schädlinge schwieriger zu finden sind.
Der Mischanbau von Kartoffeln mit Knoblauch erwies sich in dieser Studie auch als wirksamer als fungizide Behandlungen zur Bekämpfung der Krautfäule.
In bestimmten Studien wurde auch festgestellt, dass Zwiebeln gegen bestimmte Insekten wirksam sind, wenn sie mit Kartoffeln gemischt werden.
Auch hier kann der starke Geruch dieses Lauchs helfen, Insektenschäden an Ihren Kartoffelpflanzen zu reduzieren.
Schalotten, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln sind ein Allium, das sich besonders gut für den Anbau neben Kartoffeln im Haushalt eignen könnte, da sie klein sind und leicht zwischen Reihen von Kartoffeln, die auf traditionelle Weise angehäuft werden, und an den Rändern von Kartoffeln eingearbeitet werden können Anbaugebiete.
Beachten Sie jedoch, dass Lauch das Wachstum von Hülsenfrüchten wie Erbsen und Bohnen unterdrücken soll.
Während also, wie Sie unten sehen werden, sowohl Allium als auch Hülsenfrüchte potenziell vorteilhaft für Kartoffeln sein können, sollten beide nicht in derselben Polykultur enthalten sein.
Erbsen sind eine stickstofffixierende Hülsenfrucht und können als solche für Kartoffeln hilfreich sein, die einen relativ hohen Stickstoffbedarf haben.
Studien haben gezeigt, dass der Ertrag auf einer bestimmten Landfläche durch Mischkulturen dieser beiden Pflanzen gesteigert werden kann.
In einem warmen Klima, bei heißem Sommerwetter, können Erbsenpflanzen, die gepflanzt werden, um Kartoffeln Schatten zu spenden, ebenfalls von Vorteil sein, da der erhöhte Schatten den Feuchtigkeitsverlust aus dem Boden verringert und die Kartoffelernte unterstützt, die relativ viel Wasser benötigt.
Es wurde auch gezeigt, dass Erbsen das Auftreten von Kartoffelkäfern reduzieren.
Bohnen können Kartoffeln ähnliche Vorteile wie Erbsen bieten. Sowohl als stickstoffbindende Pflanze, als auch als Schattenspender.
Studien zum Mischanbau von Bohnen und Kartoffeln haben gezeigt, dass unter bestimmten Umständen der Gesamtertrag auf einer bestimmten Landfläche erhöht werden kann, indem die beiden zusammen gepflanzt werden.
In einem warmen Klima könnte der Anbau von Mais auf der sonnigen Südseite Ihrer Kartoffeln auch Vorteile bringen, indem Sie dieser Pflanze in kühlem Klima Schatten spenden.
Der Schatten trägt dazu bei, die Wasserverdunstung aus dem Boden zu reduzieren, was dazu beitragen kann, dass Kartoffeln genug Wasser haben und gut wachsen und bei der Ernte gut schmecken.
Schließlich lohnt es sich auch, Pflanzen in Betracht zu ziehen, die zwar den Kartoffeln selbst nicht helfen, aber dazu beitragen, den Ertrag auf Ihrem Grundstück zu steigern, ohne Ihre Kartoffelernte zu beeinträchtigen.
Kopfsalat ist eine flach wurzelnde, schnell wachsende Kulturpflanze, die zwischen Kartoffeln gesät werden kann. Es wächst schnell genug, dass es geerntet werden kann, bevor Konkurrenz zum Problem wird.
Spinat ist ein weiteres Beispiel für Blattgemüse mit flachen Wurzeln, das Sie früh in der Saison um Ihre Kartoffeln säen können.
Die Aussaat von Salat, Spinat und anderen ähnlichen Blattgemüsen hilft Ihnen, den verfügbaren Platz optimal zu nutzen.
Ein weiterer Vorteil der Aussaat von Blattgemüse wie Salat und Spinat um junge Kartoffelpflanzen herum ist, dass sie helfen können, eine gute Bodenbedeckung zu schaffen, was eine weitere Möglichkeit ist, den Feuchtigkeitsverlust zu reduzieren.
Es kann auch dazu beitragen, das Auftreten von Unkräutern zu reduzieren, die möglicherweise mit Ihren Kartoffelpflanzen um Nährstoffe konkurrieren.
Radieschen sind eine weitere großartige raumfüllende Pflanze. Auch diese haben relativ flache Wurzeln und sind schnellwüchsig.
Also noch einmal, Sie können eine Ernte zwischen Ihren Kartoffelpflanzen genießen, bevor sie wachsen, um den Raum zu füllen und den verfügbaren Raum und die verfügbaren Nährstoffe zu benötigen.
Radieschen können auch den Kartoffeln und dem daneben gepflanzten Blattgemüse helfen, indem sie Flohkäfer abwehren.
Es ist wichtig, über Gemüse und Hülsenfrüchte nachzudenken, die neben Kartoffeln gesät und angebaut werden könnten.
Wie oben erwähnt, können diese den Kartoffeln helfen und den verfügbaren Platz optimal nutzen. Aber es ist auch eine gute Idee, darüber nachzudenken, aromatische Kräuter um Ihre Kartoffelpflanzen herum hinzuzufügen.
Einige aromatische Kräuter, die gute Begleiter für Kartoffeln sein könnten, sind:
Thymian ist ein guter Begleiter für Kartoffeln auf dem Teller, aber auch im Garten.
Thymian ist in erster Linie ein guter Begleiter für Kartoffeln, da er besonders gut Schwebfliegen/ Syrphidae anlockt, die die Anzahl der Blattläuse durch Prädation reduzieren.
Es kann sich auch ausbreiten, um eine gute Bodenbedeckung zu schaffen.
Thymian mag viel trockenere Bedingungen als Kartoffeln, könnte aber zum Beispiel gut erhöht auf der Südseite von Kartoffelhügeln gedeihen, wo er die sonnigeren und trockeneren Bedingungen genießen kann, die er braucht.
Noch besser, ernten Sie einige Thymianblätter und streuen Sie sie auf Ihre Bratkartoffeln für eine köstliche Geschmackskombination.
Dies ist ein weiteres mehrjähriges Kraut, das sehr gut als Begleitpflanze für viele andere Nutzpflanzen geeignet ist.
Schafgarbe zieht auch eine Reihe nützlicher Insekten an, und ihre tiefen Wurzeln bedeuten, dass sie ein effektiver dynamischer Akkumulator sein kann. Wenn es später gehackt und um Kartoffelpflanzen herum gestreut wird, kann es helfen, die Nährstoffe zu liefern, die sie brauchen.
Schafgarbe hilft, den Boden aufzubrechen, und Kartoffeln können davon profitieren.
Sie gedeihen am besten in nicht zu verdichteten Böden. Schafgarbe, die neben anderen aromatischen Kräutern als Begleiter angebaut wird, kann auch dazu beitragen, die Produktion ätherischer Öle zu steigern, was ihre schädlingsabwehrenden oder verwirrenden Eigenschaften verstärken kann.
Kamille wird zusammen mit anderen Begleitkräutern angebaut und erhöht auch deren Ölproduktion. Es zieht auch eine Reihe nützlicher Insekten an, darunter Schwebfliegen und Raubwespen.
Basilikum ist ein Kraut, das gut zusammen mit Kartoffeln angebaut werden kann. Sie kann in der etwas feuchten Umgebung unter Ihren reiferen Kartoffelpflanzen gedeihen.
Es wehrt bestimmte häufige Schädlinge ab, darunter Thripse, Fliegen und Hornwürmer.
Petersilie ist ein weiteres Kraut, das den feuchten Boden rund um Kartoffelpflanzen genießt.
Es zieht bestimmte nützliche Insekten an und fungiert als Fallenpflanze für Insekten, die sich von Kartoffelpflanzen (sowie Tomatenpflanzen und anderen Mitgliedern derselben Familie) ernähren.
Salbei ist ein weiteres aromatisches Kraut, das Gemüse hilft, indem es Honigbienen und andere Bestäuber anlockt, und kann auch Kartoffeln helfen, indem es Flohkäfer fernhält.
Katzenminze hat auch abschreckende Eigenschaften für bestimmte Schädlinge. Einige Gärtner schwören, dass Katzenminze eine Pflanze ist, die zum Beispiel helfen kann, Kartoffelkäfer abzuwehren.
Rainfarn ist ein weiteres Kraut, das helfen kann, Kartoffelkäfer in Schach zu halten. Auch dies ist ein Kraut, das auch bestimmte nützliche Wildtiere anziehen kann.
Ebenso ist Koriander eine weitere Kulturpflanze, die im Kampf gegen Kartoffelkäfer angebaut werden kann. Koriander zieht auch Schwebfliegen an, die bei der Reduzierung von Schädlingspopulationen helfen können.
Liebstöckel verbessert die Gesundheit fast aller Pflanzen, die in der Nähe als Begleitpflanze angebaut werden.
Es ist auch besonders gut geeignet, nützliche Insekten wie Bienen und andere Bestäuber sowie bestimmte Wespen und Käfer anzulocken.
Schließlich ist es auch eine gute Idee, an die Blumen zu denken, die neben Kartoffeln angebaut werden können. Zu den Blumen, die großartige Begleiter für Kartoffeln sein können, gehören:
Ringelblumen sind eine wichtige Begleitpflanze, die vorteilhaft ist, wenn sie in Ihrem Garten gepflanzt wird.
Lesen Sie diesen Artikel über den Anbau von Ringelblumen im Gemüsegarten, um mehr über diese wunderbare Blume und die vielen Gründe, sie in Ihrem Garten anzubauen, zu erfahren.
Calendula (auch Ringelblume genannt) sollte nicht mit den oben genannten verwechselt werden. Aber auch dies kann eine nützliche Begleitpflanze sein.
Vor allem wegen ihrer Anziehungskraft für Wildtiere kann Ringelblume auch eine gute Wahl für Kartoffel-Polykulturen sein.
Kapuzinerkressen sind eine weitere Mehrzweck-Begleitpflanze, die Sie als guten Begleiter für eine Reihe von häufig angebauten Obst- und Gemüsesorten verwenden können.
Häufiger werden Sie sie als Begleiter für Kürbisgewächse wie Gurken und Kürbis oder andere Sommerkulturen wie Tomaten verwenden.
Aber die gleichen Gründe, die sie zu guten Begleitern für diese Pflanzen machen, machen sie auch zu guten Begleitern für Kartoffeln.
Lesen Sie meinen Artikel über Gründe, Kapuzinerkresse in Ihrem Garten anzubauen, um mehr zu erfahren.
Borretsch ist eine weitere blühende Pflanze, die Sie in Ihrem Garten säen und anbauen sollten.
Es kann in einem Waldgarten oder einer Obstbaumgilde oder in einem einjährigen Gemüsebeet von Vorteil sein.
Um Ihre Kartoffeln herum kann es als dynamischer Akkumulator helfen und dazu beitragen, die Fruchtbarkeit zu erhalten und die Feuchtigkeit für Ihre Ernte zu erhalten, wenn sie gehackt und fallen gelassen wird.
Es kann auch helfen, indem es eine Reihe nützlicher Insekten anzieht, wenn es blüht.
Hier sind noch viele weitere Gründe, warum Sie Borretsch anbauen sollten.
Diese scharfen, süß riechenden Blüten können Kartoffeln vor bestimmten Schädlingen wie Zikaden schützen.
Alyssum kann eine hervorragende Bodenbedeckung um Ihre Kartoffelpflanzen bilden.
Diese Blumen sehen nicht nur hübsch aus und helfen, die Bodenfeuchtigkeit zu halten, sie ziehen auch hervorragend Raubwespen an, die Insektenschädlinge fressen, die Ihre Kartoffeln plagen könnten.
Klee ist wie Erbsen und Bohnen eine stickstofffixierende Pflanze. Es kann auch Kartoffeln helfen, indem es während der Sommerwärme eine gute Bodenbedeckung um die Pflanzen herum bietet.
Wenn sie blühen, ziehen sowohl Weiß- als auch Rotkleearten Bestäuber an, aber auch eine Reihe anderer nützlicher Insekten.
Wicke ist eine weitere stickstoffbindende Pflanze, und Sie können sie wiederum mit Kartoffeln mischen oder verwenden, um eine gute Bodenbedeckung zu schaffen.
Auch dies kann dazu beitragen, den Feuchtigkeitsverlust des Bodens zu verringern, und kann auch dazu beitragen, das Auftreten von Unkräutern zu verringern.
Einige Unkräuter können jedoch eine gute Sache sein, und das ist es wert, sich daran zu erinnern.
Ein Unkraut, das für Kartoffeln von Vorteil sein kann, ist die Taubnessel (Lamium).
Taubnesseln können den Geschmack und die Kraft von Kartoffelpflanzen verbessern, die in der Nähe wachsen, und könnten auch bei der Abwehr bestimmter Schädlinge helfen.
Schließlich kann Flachs das Wachstum und den Geschmack von Kartoffelpflanzen verbessern. Es kann auch Kartoffelwanzen abschrecken.
Was Sie vermeiden Das Pflanzen in der Nähe von Kartoffeln kann genauso wichtig sein wie das, was Sie in der Nähe anbauen.
Hier sind einige der Pflanzen, die keine guten Begleiter für Ihre Kartoffelpflanzen sind:
Da Meerrettich ein so guter Begleiter für Kartoffeln ist, werden oft viele andere Brassicas (Mitglieder der Kohlgewächse) für den Anbau neben ihnen empfohlen.
Aber obwohl diese Pflanzenfamilie oft für den Anbau neben Kartoffeln empfohlen wird, ist es keine wirklich gute Idee.
Der Hauptgrund, warum es keine gute Idee ist, Brassicas und Kartoffeln in das gleiche Anbaugebiet aufzunehmen, ist, dass sie nicht die gleichen Bedingungen vorfinden.
Obwohl sie einen ähnlichen Wasser- und Nährstoffbedarf haben, gedeihen Kohlgewächse am besten in einer etwas alkalischeren Umgebung.
Kartoffeln hingegen gedeihen am besten in leicht sauren Böden.
Die Mulchen, die Sie für diese Pflanzen wählen, können verwendet werden, um diesen Faktor zu beeinflussen und helfen, Problemen wie Wurzelknoten bei Kohl und Schorf bei Kartoffeln vorzubeugen.
Wenn Sie sie zusammen anbauen, wird es viel schwieriger sein, die unterschiedlichen Bedürfnisse zu erfüllen.
Kartoffeln gehören zur gleichen Pflanzenfamilie wie Tomaten, Paprika und Auberginen.
Das Problem beim Anbau von Kartoffeln in der Nähe oder mit anderen Mitgliedern dieser Familie besteht darin, dass sich Schädlinge und Krankheiten leicht zwischen ihnen ausbreiten.
Züchten Sie sie nicht zusammen oder pflanzen Sie sie hintereinander in dasselbe Beet. Versuchen Sie, bei dieser Pflanzenfamilie ein gutes Fruchtfolgesystem im Spiel zu halten.
Es ist auch eine gute Idee, Gurken, Kürbis und andere Mitglieder der Kürbisfamilie von Ihren Kartoffeln fernzuhalten, da diese Ihre Kartoffeln anfälliger für Fäulnis machen können.
Auch diese sind, wie Kartoffeln, „hungrige“ Pflanzen und können mit den Kartoffelpflanzen um Wasser und Nährstoffe konkurrieren.
Halten Sie Himbeeren auch von Ihren Kartoffelpflanzen fern. Denn auch diese können die Wahrscheinlichkeit eines Problems mit Knollenfäule und anderen Kartoffelkrankheiten erhöhen.
Karotten sind eine andere Kultur, die in der Nähe von Kartoffeln nicht vorteilhaft ist.
Zum einen haben Karotten und Kartoffeln nicht die gleichen ökologischen Bedürfnisse. Karotten kommen mit weitaus trockeneren Bedingungen zurecht als Kartoffeln.
Karotten können auch das Wachstum und die Entwicklung von Kartoffelknollen hemmen.
Das Problem besteht jedoch hauptsächlich darin, dass die Unterbrechung der Kartoffelernte die Karottenernte in der Nähe beschädigen und stören kann. (Dasselbe gilt für mehrere andere Hackfrüchte.)
Spargel im selben Beet wie Kartoffeln anzubauen ist ebenfalls ein No-Go.
Einige sagen, dass der Spargel mit den Kartoffeln konkurriert und ihr Wachstum und ihre Entwicklung hemmt.
Das Hauptproblem ist jedoch, dass Spargel als mehrjährige Kulturpflanze eine umfangreiche Wurzelbildung aufweist, die durch die beim Kartoffelanbau und der Kartoffelernte erforderliche Erdbewegung beschädigt wird.
Sonnenblumen können eine allelopathische Wirkung haben, was bedeutet, dass sie Chemikalien ausscheiden, die die Samenkeimung hemmen und das Wachstum bestimmter anderer in der Nähe angebauter Pflanzen hemmen können.
Der Anbau von Sonnenblumen in der Nähe von Kartoffeln kann zu kleineren und unförmigen Kartoffelknollen führen.
Während Sonnenblumen also großartige Begleiter für Mais und andere Feldfrüchte sein können, halten Sie sie von Ihren Kartoffeln fern.
Schließlich ist Fenchel eine weitere allelopathische Pflanze. Es kann das Wachstum einer Vielzahl von häufig angebauten Pflanzen hemmen.
Daher sollten Sie Fenchel von anderen Pflanzen fernhalten, die von den Chemikalien, die er ausscheidet, betroffen sind.
Stellen Sie es dort auf, wo es nützliche Insekten anlocken kann, ohne nachteilig zu wirken.
Es ist wichtig, bei der Planung Ihres Gartens daran zu denken, dass die Beipflanzung keinesfalls eine exakte Wissenschaft ist.
Eine Vielzahl von Faktoren tragen zu den Wechselwirkungen zwischen Pflanzen bei.
Dein Wohnort hat einen Einfluss darauf, welche Kombinationen gut funktionieren, also ist Experimentieren auf jeden Fall angesagt.
Um Ihnen weiter zu helfen, erfolgreiche Gilden in Ihrem Garten aufzubauen, sind hier Beispiele für Kartoffel-Polykulturen, die für mich dort, wo ich lebe, gut funktionieren:
Ich pflanze Kartoffeln früh im Frühjahr in meinen Folientunnel. Kurz nachdem die Kartoffelpflanzen auftauchen, begleite ich die Pflanze mit:
All dies wird geerntet, bevor die Kartoffeln wachsen, um den Raum zu füllen. Ich platziere auch Ringelblumen entlang der Beetkante, sobald das Wetter ausreichend wärmt.
Diese bleiben bestehen, nachdem die Kartoffeln geerntet wurden, wenn die Kartoffeln durch Sommerbohnen und Blattsalate ersetzt werden.
Ich baue auch Kartoffeln im Freien an. Diese pflanze ich etwas später im Frühjahr daneben:
Sobald die Kartoffeln erntereif sind, werden die Erbsen und Bohnen zerkleinert, wobei die Wurzeln an Ort und Stelle bleiben. Und der Borretsch wird gehackt und fallen gelassen.
Ich füge der Zone zusätzlichen Mulch hinzu, bereit für die nächste Pflanzphase.
Natürlich sind dies nur Beispiele dafür, was für mich gut funktioniert.
Experimentieren Sie unbedingt mit Pflanzenkombinationen, um herauszufinden, welche für Sie und Ihren Wohnort am besten geeignet sind.
Aber denken Sie daran, dass Integration immer besser ist als Trennung, wenn es um die Pflanzen geht, die Sie anbauen.
21 Möglichkeiten, den Ertrag Ihres Gemüsegartens zu steigern
