Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Ich trinke fast jeden Tag Kräutertee, oft mehrmals über den Tag verteilt. Ich liebe die Vielfalt der verfügbaren Geschmackskombinationen.
Eine heiße Tasse Tee beruhigt an kühlen Abenden. Und Kräutertees sind herrlich eisgekühlt, wenn Sie etwas Erfrischendes anstelle von einfachem Wasser, aber ohne Koffein möchten.
Ich verwende oft starken Kräuter-Eistee als Mixer für Cocktails und Mocktails.
Und obwohl es viele Kräutertees auf dem Markt gibt, wie wunderbar wäre es, eine Tasse Tee aufzubrühen, die Sie selbst aus Ihrem Teegarten im Garten gemixt haben?
Der Anbau eines Kräuterteegartens ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer bestehenden Landschaft Farbe und Schönheit zu verleihen. Und selbst mit nur einer Handvoll beliebter Pflanzen, die in Kräutertees verwendet werden, können Sie einige unglaubliche Teemischungen kreieren.
Speichern Sie sie, um sie selbst zu trinken, oder teilen Sie Ihre Kombinationen mit Familie und Freunden.
Kräutertee ist unglaublich beliebt, ob Sie also ausschließlich für sich selbst anbauen und mischen oder verkaufen, ein Kräuterteegarten sollte Teil jedes Gehöfts sein.
Wussten Sie, dass Kräutertees eigentlich kein Tee sind? Es sei denn, Ihr Gebräu enthält Teeblätter der Camellia sinensis Pflanze, ein Getränk, das nur aus Kräutern und Blumen besteht, ist als Kräutertee bekannt.
An einem Kräutertee zu nippen, klingt einfach schick, nicht wahr?
Ja, es stimmt, es gibt heutzutage viele Kräuterteemischungen auf dem Markt, aber oft wurden die Zutaten mit Pestiziden behandelt. Und man weiß nie, wann diese Kräuter gepflückt wurden, also ist Frische immer ein Glücksspiel.
Ich sehe das Wort „Aroma“ auch in immer mehr Kräuterteemischungen.
Ich zögere immer, etwas zu kaufen, wenn sie mir nicht sagen, was die eigentliche Zutat ist.
Viele dieser Kräuter und Blumen werden beim Kochen verwendet. Und sie besitzen oft auch medizinische Vorteile. Viele dieser Pflanzen eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu hausgemachter Seife.
Ein Kräuterteegarten bietet Ihnen viele nützliche Pflanzen, die sich leicht in einen natürlichen Lebensstil integrieren lassen.
Die meisten Pflanzen auf dieser Liste sind eine schöne Ergänzung für Ihre Landschaftsgestaltung oder Permascape. Wenn Sie Platz haben und Ihren Teegarten auf einen Bereich beschränken möchten, haben Sie einen schönen Garten zum Flanieren.
Sie können jedoch die vorgeschlagenen Kräuter und Blumen auf Ihrem gesamten Grundstück pflanzen, einen spärlichen Bereich ausfüllen oder einem ansonsten langweiligen Fleck etwas Farbe verleihen.
Vielleicht wachsen sogar schon einige davon auf Ihrem Land.
Einige der Pflanzen auf dieser Liste sind bei Bestäubern beliebt. Da die weltweite Bestäuberpopulation weiter abnimmt, ist es wichtiger denn je, sie mit Nahrungsquellen zu versorgen.
Eine Gelegenheit, zu helfen, liegt direkt in Ihrem Hinterhof, und Sie beide können die Vorteile ernten.
Sie werden feststellen, dass fast alle Pflanzen, die ausgezeichnete Tees ergeben, mehrjährig sind. Das bedeutet weniger Überstunden, da Sie Ihren Garten nicht jedes Jahr neu bepflanzen, sondern pflegen müssen.
Und das Beste ist, dass Sie mit so vielen Pflanzen an Ihren Fingerspitzen ein individuelles Gebräu auswählen können, das jedem Geschmack entspricht, nach dem Sie sich gerade sehnen. Sie müssen Ihre Pflanzen nicht vorher trocknen.
Spazieren Sie mit einem Becher durch Ihren Garten und füllen Sie ihn mit den frischen Kräutern und Blumen, die Ihnen gefallen, fügen Sie kochendes Wasser hinzu und lassen Sie ihn ziehen, um ihn zu genießen. Schlag das Starbucks.
In unserem Beitrag über das Trocknen von Kräutern zu Hause erfahren Sie, wie Sie Pflanzen für Ihre Tees trocknen. Bewahren Sie sie dann in luftdichten Behältern ohne direkte Sonneneinstrahlung auf, um maximale Frische und Geschmack zu erhalten.
Eine Staude, Minze ist wahrscheinlich die erste Pflanze, an die Sie denken, wenn Sie an Kräutertee denken. Minze ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Teegarten.
Insbesondere Pfefferminze eignet sich hervorragend nach einer großen Mahlzeit, da sie hilft, den Magen zu beruhigen. Und es gibt so viele verschiedene Minzsorten zur Auswahl – Apfelminze, Ananasminze, Schokoladenminze, die Liste geht weiter und weiter.
Minze ist ein Geschmack, der sich auch gut mit anderen Pflanzen und Kräutern mischt. Eine meiner liebsten Kombinationen von Minze ist mit Lavendel. Pflücke und trockne die Blätter für den Tee.
Weiterlesen: 16 Gründe, Minze anzubauen, ohne befürchten zu müssen, dass sie Ihren Garten übernimmt
Apropos Lavendel, wenn Sie ihn noch nie in Tee getrunken haben, empfehle ich Ihnen dringend, es zu versuchen. Für viele Menschen gehört Lavendel in Seife oder Parfüm, nicht in Ihre Tasse.
Wenn er jedoch als Kräutertee gebraut wird, hat er einen wunderbar süßen Geschmack, ohne übermäßig blumig zu sein.
Auch diese Staude passt gut zu vielen anderen Kräutern. Es ist sogar ein Genuss, mit schwarzem Tee gemischt zu werden.
Ich gebe meinem Earl Grey gerne einen Teelöffel getrocknete Lavendelknospen hinzu. Englischer Lavendel eignet sich mit seinen kompakten Blütenköpfen am besten für die Teezubereitung. Pflücke und trockne die Blütenköpfe.
Dies ist eine weitere klassische Staude, die oft alleine serviert wird. Kamille eignet sich hervorragend, um Magenverstimmungen zu beruhigen und hilft Ihnen, nach einem langen Tag Stress abzubauen.
Die Blume hat ein angenehmes Apfelaroma und einen subtilen Geschmack, der bei meinen Kindern sehr beliebt ist. Abends trinken wir oft zusammen eine Tasse Kamillentee, damit wir uns alle bettfertig machen können.
Die Blüten sind eine schöne Ergänzung für jede Teemischung und machen den getrockneten Kräutertee sowohl optisch ansprechend als auch schmackhaft. Verwenden Sie die getrockneten Blütenköpfe in Ihren Mischungen.
Sowohl die römische als auch die deutsche Sorte ergeben einen wunderbaren Tee.
Diese Blume ist eine weitere Staude und gehört zur Familie der Lippenblütler. Ihre Blütenblätter haben einen starken Duft und Geschmack, eine Mischung aus Minze und Zitrusfrüchten.
Verwenden Sie es sparsam in Ihren Teemischungen, da eine kleine Menge viel ausmacht.
Die Blütenblätter sehen hübsch aus, gemischt mit anderen Kräutern und Blumen. Wie der Name schon sagt, ist diese Pflanze bei Bienen beliebt. Entscheiden Sie sich für den Anbau von Bienenbalsam für Tee und Bestäuber.
Wenn Sie feststellen, dass es wild wächst, bewahren Sie ein oder zwei Blütenköpfe auf, damit Samen in Ihrem Garten wachsen können. Die hohen Blüten sind eine wunderschöne Ergänzung für jede Landschaft.
Verwenden Sie die Blütenblätter der Blüte in Ihrem Tee.
Zitronenmelisse ist eine mehrjährige Pflanze, die Ihren Garten leicht übernehmen kann, wenn sie nicht kontrolliert wird. Ernten Sie es regelmäßig und kneifen Sie es kräftig zurück, wenn es anfängt zu kriechen.
Mit seinem hellen Zitrusduft und -geschmack ist er eine wunderbare Ergänzung zu jeder Kräuterteemischung. Die Blätter ergeben auch einen angenehmen Sommermet.
Ernte und trockne die Blätter für Tee.
Weiterlesen: 20 Gründe, Zitronenmelisse in Ihrem Garten anzubauen
Ein zitronig duftendes und aromatisiertes Kraut, die großen Blätter der Zitronenverbene ergeben eine wunderbare Tasse Zitrustee.
Verbena ist eine Staude in wärmeren Klimazonen, Zonen 9 und 10, ist aber in kühleren, nördlichen Klimazonen mit kürzeren Vegetationsperioden einjährig.
Zitronenverbene-Tee wird oft verwendet, um die Verdauung zu unterstützen. Trocknen Sie die Blätter und verwenden Sie sie für Tee.
Rosen sind eine perfekte Ergänzung für jeden Teegarten. Sie sind wunderschön, wenn sie blühen, und duften wunderbar.
Eine Staude, die Jahr für Jahr wiederkehrt, ihre Blütenblätter und sogar ihre ungeöffneten Knospen sind eine hervorragende Ergänzung für jede Kräuterteemischung.
Das schöne Rot/Rosa ihrer Blütenblätter wird in einer Tasse Tee eingefangen und der Geschmack ist leicht süßlich und blumig. Es ist sehr schön.
Und natürlich, wenn die Blütezeit vorbei ist, ernten Sie Hagebutten nach dem ersten Frost, um sie für Hagebuttentee zu verwenden oder Hagebutten einer Mischung hinzuzufügen. Hagebutten sind vollgepackt mit Vitamin C und verleihen Teemischungen einen hellen Zitrusgeschmack.
Wenn Sie sich für eine Rose zum Teeanbau entscheiden, sollten Sie sich von den neueren Hybriden fernhalten und sich für Erbstücksorten entscheiden. Wenn Sie Wildrosen auf Ihrem Land haben, umso besser, denn sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Tee.
Trocknen Sie die Blütenblätter und geschlossenen Knospen und verwenden Sie die Hagebutten frisch oder getrocknet.
Ja, Basilikum, diese unglaublich duftende einjährige Pflanze macht eine wunderbar beruhigende Tasse Tee. Er schmeckt besonders gut mit etwas Zitrone oder gemischt mit einer Kräuterteemischung, die Zitronenverbene oder Zitronenmelisse enthält.
Basilikum eignet sich, wie so viele andere Kräutertees, hervorragend nach einer großen Mahlzeit. Mischen Sie es mit Minze für eine außergewöhnliche Eisteemischung.
Blätter und Blütenköpfe trocknen und für Tee verwenden.
Dieses mehrjährige Kraut wächst wahrscheinlich bereits in Ihrem Kräutergarten und macht eine schöne Tasse Tee.
Thymian ist leicht würzig und hat eine Vielzahl von medizinischen Vorteilen, wenn er als Kräutertee getrunken wird, einschließlich der Linderung von Husten und als Spannungsberuhiger. Dieses Kraut ist allein oder gemischt mit einem zitronigen Kraut wie Hagebutten herrlich.
Trockne die Blätter für den Tee und entferne die holzigen Stängel.
Ein weiteres beliebtes Küchenkraut macht auch einen köstlichen Tee. Rosmarin, eine Staude, hat, wenn er für Tee gebraut wird, einen leichten Piniengeschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Es ist ein belebender Tee, und ich finde, dass sogar das Einatmen des Duftes während des Trinkens mir hilft, mich zu konzentrieren. Dies ist eine ausgezeichnete morgendliche Alternative zu Kaffee.
Der leichte Piniengeschmack macht es zu einer schönen kontrastierenden Geschmacksnote in vielen Kräuter- oder Zitrusmischungen. Verwenden Sie die getrockneten Blätter in Tee.
Weißer Andorn ist wahrscheinlich mein Lieblingstee, wenn ich mit einer Erkältung niedergeschlagen bin. Eine weitere Staude, Andorn, ist ein ausgezeichneter Tee zur Beruhigung von Halsschmerzen.
Diese Pflanze zieht auch Bienen an, daher ist sie eine gute Wahl für Tee und zur Rettung von Bestäubern. Ernte und trockne die Blätter und Blüten für den Tee.
Stevia ist ein mehrjähriges Kraut und hat sich im Laufe der Jahre zu einer beliebten Zuckeralternative entwickelt.
Sein Geschmack macht es zu einer hervorragenden Ergänzung für Teemischungen, die Sie süßen möchten. Verwenden Sie es jedoch sparsam, da es viel süßer als Zucker ist und eine kleine Menge viel ausreicht.
Obwohl Stevia eine Staude ist, wird sie im Laufe der Jahre weniger produktiv, daher ist es am besten, sie alle zwei Jahre oder so zu ersetzen. Trockne die Blätter.
Diese beliebte Wurzel hat eine Menge gesundheitlicher Vorteile und ist eine peppige Ergänzung für jede Kräutertee-Mischung. Es ist auch ein großartiger Tee mit seinem köstlichen Biss und seinem hellen Geschmack.
Ob Sie es glauben oder nicht, Sie können Ingwer anbauen, egal wo Sie leben, unsere eigene Elizabeth Waddington zeigt uns, wie. Ernte und trockne die Wurzel für Tee.
Ihre Katzen werden es Ihnen danken, dass Sie diese Staude in Ihren Teegarten aufgenommen haben. Katzenminze ist ein weiteres Mitglied der Minzfamilie und hat als solches einen milden Minzgeschmack.
Im Gegensatz zu Ihren Katzen hat das Trinken von Katzenminzentee eine beruhigende Wirkung und es wurde berichtet, dass es hilft, Kopfschmerzen zu lindern.
Dies ist ein weiteres gutes Getränk für den Abend. Verwenden Sie sowohl die getrockneten Blätter als auch die Blüten in Ihrem Tee.
Kapuzinerkressen sind vielseitige, essbare Pflanzen. Lesen Sie unseren Artikel darüber, wie man Kapuzinerkresse anbaut, und einige andere Ideen für die Verwendung von Kapuzinerkresse. Kapuzinerkresse-Tee enthält natürliche antibiotische Eigenschaften.
Sein Geschmack ist leicht pfeffrig und ist ein perfekter Kräutertee, den Sie im Winter trinken können, um Sie zu wärmen.
Typischerweise werden Kapuzinerkresse einjährig angebaut, aber sie sind eigentlich eine Staude, und in einigen wärmeren Gebieten kommen sie Jahr für Jahr wieder. Verwenden Sie die getrockneten Blüten in Tee.
Ringelblume ist sowohl für ihre entzündungshemmenden als auch für ihre antimykotischen Eigenschaften bekannt. Dies ist eine weitere beliebte Blume, die mehrjährig ist, aber am besten jährlich in kälteren Gebieten angebaut wird.
Die schönen Blütenblätter verleihen trockenen Teemischungen Farbe oder sind für sich alleine perfekt. Lies nach, wie man Calendula anbaut und wie man sie verwendet.
Ringelblumentee schmeckt leicht pfeffrig und erdig und harmoniert gut mit Zitrusaromen. Verwenden Sie die frischen oder getrockneten Blütenblätter in Tee.
Während Kornblume viele medizinische Eigenschaften hat, ist sie allein schon ein etwas adstringierendes Getränk.
Kornblume ist auch als Bachelor’s Button bekannt.
Am besten mischen Sie Kornblume mit anderen Kräutern und Blumen. Trotz seines bitteren Geschmacks ist es immer noch eine meiner Lieblingsblumen in Teemischungen, einfach weil es so schön ist.
Es verleiht Teemischungen einen schönen Farbtupfer. Kornblume ist ein weiteres Beispiel für eine Staude, die in kühleren Klimazonen einjährig angebaut wird.
Verwenden Sie die schönen blauen Blütenblätter, die in Tee getrocknet werden.
Wenn Sie Glück haben, wächst bereits Rotklee auf Ihrem Grundstück. Rotklee-Knospen ergeben einen herrlich süßen Tee, lassen sich aber gut mit fast allem anderen kombinieren.
Dies ist eine weitere hervorragende bestäuberfreundliche Ergänzung für Ihren Teegarten, und es gibt so viel, was Sie mit den Blumen über Tee hinaus tun können. Erwägen Sie, einen Fleck dieser schönen, rosa Staude hinzuzufügen.
Ernten Sie die Knospen, solange sie noch rosa sind, und verwenden Sie sie frisch oder getrocknet.
Indem Sie einen Kräuterteegarten anlegen, verschönern Sie Ihre Landschaft, helfen den abnehmenden Bestäuberpopulationen und haben individuell gemischte Kräutertees zur Hand – alles ohne sich Gedanken über Zusatzstoffe oder Pestizide machen zu müssen.
Und Sie haben personalisierte Geschenke oder eine neue Einnahmequelle für Ihr Gehöft parat. Beginnen Sie noch heute mit der Planung eines Teegartens.
