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Zitronengras ist eine Schlüsselzutat in vielen asiatischen Küchen und wie Sie beim Lesen feststellen werden, ist es auch auf viele andere Arten nützlich.
Aber wenn Sie nicht in einer tropischen oder subtropischen Klimazone leben, könnten Sie sich vorstellen, dass dies keine Pflanze ist, die Sie an Ihrem Wohnort anbauen können.
Sie werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass Sie können züchten Sie es in Ihrem Garten und können es sogar in einem kühlen gemäßigten Klima anbauen, solange Sie es in den Wintermonaten drinnen oder überdacht anbringen.
Der Schlüssel zum Erfolg, wenn Du irgendwo kälter als in Zone 9a lebst, ist es, sie in Behältern anzubauen.
Auf diese Weise können Sie es in der kältesten Zeit des Jahres problemlos an einen besser geschützten Ort bringen. In kühleren gemäßigten Klimazonen, wo selbst die Sommertemperaturen nicht so hoch sind, wäre es normalerweise am besten, sie drinnen oder in einem Gewächshaus anzubauen.
Zitronengras, auch Citronellagras genannt, trägt den lateinischen Namen Cymbopogon citratus .
Es stammt wahrscheinlich aus Sri Lanka oder Malaysia, obwohl es in freier Wildbahn nicht bekannt ist. Dies ist ein tropisches, immergrünes, mehrjähriges Gras, das üblicherweise in den Tropen, Subtropen und wärmeren gemäßigten Klimazonen im Freien angebaut wird. Sie wird auch immer beliebter für den Anbau in Containern in kühleren Klimazonen.
Unter idealen Bedingungen kann die Pflanze eine Höhe von 1,5 m und eine Breite von 1,5 m erreichen. Obwohl es natürlich unwahrscheinlich ist, dass es so groß wird, wenn es in Behältern angebaut wird.
Zitronengras ist eine Pflanze, die wirklich so viel Sonne und Wärme wie möglich braucht. Zitronengras wächst am besten bei Temperaturen zwischen 75F und 86F, obwohl es Temperaturen bis zu etwa 64F tolerieren kann.
Seien Sie gewarnt – es kann durch Temperaturen unter 50F getötet werden. Es kann keinen Schatten vertragen.
Egal, ob Sie es im Boden oder in Behältern anbauen, es braucht ein frei entwässerndes Medium, um darin zu wachsen. Es mag keine "nassen Füße".
Wenn Sie Zitronengraspflanzen nicht einfach an Ihrem Wohnort beziehen können, können Sie Stängel aus den Geschäften verwenden, um Zitronengras nachwachsen zu lassen.
Natürlich können Sie Zitronengras auch aus Samen ziehen. Hier ist eine unserer Lieblingsquellen für Samen.
Wenn Sie aus Stängeln aus dem Lebensmittelgeschäft wachsen, legen Sie die Stängel einfach in etwas Wasser (Wurzelende nach unten) und nach etwa einer Woche sollten neue Wurzeln zu erscheinen beginnen.
Sobald die Wurzeln erscheinen, können Sie diese in ein geeignetes, frei entwässerndes Wachstumsmedium pflanzen, um die Pflanzen darauf wachsen zu lassen.
Sobald Sie etwas Zitronengras in Ihrem Garten haben, ist es einfach, mehr Pflanzen zu bekommen. Es wird normalerweise einfach durch Teilen etablierter Klumpen vermehrt.
Der Anbau tropischer Pflanzen in einem Garten mit gemäßigtem Klima ist nicht immer die einfachste Wahl. Aber abgesehen davon, dass Sie Zitronengras mit den richtigen Temperaturen, genügend Sonnenlicht und vielen Nährstoffen versorgen, müssen Sie nicht viel tun. Es neigt dazu, eine relativ störungsfreie Pflanze zu sein.
Selbst mit der zusätzlichen Arbeit, die mit der Pflege einer Pflanze in einem Behälter verbunden ist, und sie vielleicht ins Haus zu bringen, wenn sich kaltes Wetter nähert, lohnt es sich immer noch, darüber nachzudenken, sie dort anzubauen, wo Sie leben.
Hier sind einige der Gründe für den Anbau von Zitronengras:
Wenn Sie einen Containergarten anlegen und versuchen, den verfügbaren Anbauraum optimal zu nutzen, kann Zitronengras eine gute Wahl sein.
Als relativ trockenheitstolerante Pflanze, die frei entwässernde Bedingungen mag, kann sie auch dort gedeihen, wo Wasser knapp ist. Das Gießen kann beim Gärtnern in Containern immer eine größere Herausforderung sein, daher kann es oft eine gute Idee sein, Pflanzen mit geringerem Wasserbedarf zu wählen.
Zitronengras wird normalerweise in einem eigenen Behälter angebaut. Aber wenn Sie tropische/warme Klimabäume oder andere große Pflanzen (wie zum Beispiel Bananen) in großen Töpfen oder Pflanzgefäßen anbauen, könnte Zitronengras eine großartige Begleitpflanze sein, die Sie an den Rändern dieser Behälter platzieren können.
Auch als Begleitpflanze eignet sich Zitronengras beispielsweise gut zu Ingwer, Kurkuma, Galgant, Straucherbsen oder Taro. Und in einem Kübelkräutergarten gedeiht er neben mediterranen Kräutern wie Thymian, Majoran oder Oregano.
Egal, ob Sie Zitronengras im Boden anbauen können oder es in Behältern, überdacht oder drinnen anbauen müssen, ein weiterer Grund, es anzubauen, ist sein herrlicher Duft. Platzieren Sie Zitronengras in der Nähe eines Sitzbereichs und Sie können seinen Zitrusduft genießen. Das Aroma kann angenehm und entspannend sein, was Wohnräume verschönern kann, egal ob draußen oder drinnen.
Wenn Sie in einer Klimazone leben, in der es möglich ist, Zitronengras im Freien im Boden anzubauen, kann Zitronengras als Landschaftspflanze unglaublich nützlich sein.
In tropischen und subtropischen Klimazonen und heißen gemäßigten Klimazonen kann es für die Bodenbedeckung und den Erosionsschutz nützlich sein. Das Wurzelsystem dieser Pflanze und die klumpenbildende Ausbreitungsgewohnheit bedeuten, dass sie dazu beitragen kann, den Boden an Ort und Stelle zu halten. Es kann auch helfen, Feuchtigkeit zu speichern, indem es die Bodenoberfläche bedeckt hält.
In Gebieten, in denen es effektiv im Boden angebaut werden kann, kann Zitronengras auch sehr nützlich sein, um degradierte Böden zu verbessern.
Die Pflanze wächst schnell und erzeugt viel vegetatives Material, das verrottet und die Bodenstruktur und Fruchtbarkeit aufbaut. Es ist ein relativ effektiver dynamischer Kaliumakkumulator.
Zitronengras kann auch als lebende Beeteinfassung oder -grenze für Anbaugebiete in wärmeren Klimazonen nützlich sein. Es kann als Trennwand verwendet werden, um zu verhindern, dass invasivere, sich ausbreitende Pflanzen, wie z. B. Süßkartoffeln, über die Grenzen laufen.
Seine Wuchsform kann verhindern, dass solche Pflanzen andere Bereiche eines Gartens einnehmen oder sich auf Wegen ausbreiten. Es kann auch als Barriere verwendet werden, um zu verhindern, dass Unkraut in ein Anbaugebiet hineinwächst.
Ob im Boden oder in Kübeln angebaut, Zitronengras ist aufgrund seiner insektenabweisenden Eigenschaften auch ein guter Begleiter für andere Pflanzen. Die Citronella im Zitronengras wehrt Mücken, Stallfliegen und eine Reihe anderer Insektenschädlinge wie Weiße Fliegen und Blattläuse ab.
Die insektenabweisenden Eigenschaften gelten bis zu einem gewissen Grad für die Pflanzen, während sie wachsen, aber Sie können Citronella auch aus den Pflanzen extrahieren, um Citronella-Kerzen oder Aufgüsse herzustellen, um Schädlinge von bestimmten Pflanzen oder Ihrem Zuhause fernzuhalten.
Der bekannteste Grund für den Anbau von Zitronengras ist natürlich der kulinarische Gebrauch.
Das Herz der jungen Triebe wird gekocht und als Gemüse gegessen. Blätter werden zum Kochen oder zum Aufbrühen eines gesunden Tees verwendet. Basale Teile der Triebe werden verwendet, um einen zitronenartigen Duft und Geschmack zu verleihen, und ältere Blätter werden in Gerichte gelegt (wie Lorbeerblätter) und dann vor dem Verzehr entfernt.
Zitronengras ist eine Schlüsselzutat in vielen Favoriten, wie Thai-Currys und anderen südostasiatischen Gerichten. Hier sind ein paar Rezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
Grünes Thai-Curry mit Frühlingsgemüse @ cookieandkate.com.
Vegane Pfannengerichte mit Zitronengras @ thespruceeats.com.
Zitronengras-Kokos-Nudelsuppe @ laurencariscooks.com.
Zitronengras ist auch ein nützliches Kraut in der Naturheilkunde. Der aus den Blättern der Pflanze aufgebrühte Tee wird zur Behandlung von Verdauungsproblemen verwendet. Es wird auch zur Behandlung leichter fieberhafter Erkrankungen, insbesondere bei Kindern, eingesetzt. Die Blätter lindern Krämpfe und steigern die Schweißbildung.
Zitronengras liefert auch ein sehr nützliches ätherisches Öl. Dieses hat sowohl antimykotische als auch antibakterielle Eigenschaften. Äußerlich kann dieses ätherische Öl (in geeigneter Weise in einem Trägeröl verdünnt) verwendet werden, um eine Reihe von Erkrankungen wie Fußpilz, Scherpilzflechte, Krätze und Läuse zu behandeln. Es kann auch angewendet werden, um Schmerzen in arthritischen Gelenken zu lindern.
Aufgrund seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften kann Zitronengras auch als Zutat in hausgemachten natürlichen Haushaltsreinigern verwendet werden.
Das ätherische Öl kann beispielsweise in einer Essig-Wasser-Lösung als vielseitiger Oberflächenreiniger verwendet werden. Mischen Sie 30 Tropfen ätherisches Zitronengrasöl mit 4 Liter Wasser und 1 Liter Essig.
Zitronengras eignet sich nicht nur zur Reinigung von Oberflächen in Ihrem Zuhause. Es eignet sich auch hervorragend zur Herstellung natürlicher Reinigungsprodukte für Ihr persönliches Reinigungs- und Schönheitsprogramm. Zum Beispiel können Sie Zitronengras zu einer Schmelze hinzufügen und Seife gießen oder zu anderen Seifenrezepten.
Sie könnten zum Beispiel auch Folgendes machen:
Zitronengras-Haarspülung @naturalcurly.com.
Sugar Lemongrass Scrub @emilyenchanted.com.
DIY Zitronengras-Lippenbalsam @ dearcrissy.com.
Dies sind nur einige der Gründe, warum der Anbau von Zitronengras eine gute Idee ist. Warum also nicht versuchen, dort etwas anzubauen, wo Sie leben?
