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Moderne Landwirtschaft
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Der Anbau von Kartoffeln in Hochbeeten ist bis heute unsere mit Abstand erfolgreichste Kartoffelanbaumethode und erfordert nur minimalen Aufwand für außergewöhnliche Erträge. Jedes 4 x 8 Fuß große Hochbeet produzierte 50 bis 60 Pfund Kartoffeln, ohne Dünger, Bewässerung oder Jäten.
Wir haben in den letzten zehn Jahren Kartoffeln in unserem feuchten Lehmboden angebaut (oder es versucht). Wir haben konventionelle Anbaumethoden, stark veränderte Gartenparzellen, den Anbau in Heuballen, das Pflanzen in Mülltonnen und so ziemlich jede andere Kartoffelanbaumethode ausprobiert, die Sie sich vorstellen können.
Obwohl wir Kartoffeln geerntet haben, waren die Erträge ziemlich unbeeindruckend, bis wir versuchten, Kartoffeln in Hochbeeten anzubauen.
In diesem Jahr haben wir 24 Hochbeete angelegt, jedes 2 Fuß tief, um tiefe Böden und eine gute Drainage zu gewährleisten. Unser heimischer Boden besteht aus schwerem Ton und ist nur etwa 8 bis 12 Zoll tief, bevor Sie auf Hardpan treffen.
In feuchten Jahren neigen Pflanzen dazu, im Boden zu verfaulen, und es gibt nie genug Bodentiefe, damit sich langjährig angebaute Pflanzen gut etablieren können.
Während ein Dutzend der Beete in unserem eingezäunten Garten stehen, war einfach nicht genug Platz für alles, was wir pflanzen wollten. Die andere Hälfte der Betten ist im Haus verstreut und hat keinen Schutz vor Wild.
Erdbeeren, Salat und andere zarte Feldfrüchte wurden in der eingezäunten Region angebaut, aber Hirsche ignorieren Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln meistens.
Das bedeutet, dass wir in den nicht eingezäunten Beeten rund um das Haus viele Kartoffeln anbauen können, ohne uns um Rehe kümmern zu müssen, aber es bedeutete auch, dass wir keinen eigenen Gartenschlauch für unsere Kartoffelbeete hatten.
Das vergangene Jahr war ein trockenes Rekordjahr für Vermont, und wir haben im Hochsommer 60 Tage lang keinen Regen bekommen. (Normalerweise bekommen wir einen festen Zentimeter pro Woche…)
Trotzdem produzierten unsere Kartoffeln ohne Bewässerung gut.
Wir haben insgesamt vier Beete angelegt, jedes 4 x 8 Fuß groß, und 240 Pfund Kartoffeln geerntet. Das ist ein Ertrag von 50 bis 60 Pfund pro Beet, ohne Bewässerung, Dünger oder Jäten den ganzen Sommer über. Gepflanzt und dann vergessen, und mit sehr wenig Regen.
Ich freue mich auf ein „gutes“ Gartenjahr mit Dauerregen!
(Um fair zu sein, Vermont ist außergewöhnlich feucht und unsere einheimischen Böden bleiben selbst in trockenen Jahren ziemlich feucht. Ich nehme an, dass eine gewisse Menge Wasser aus dem Boden aufgesogen wurde, und ich empfehle nicht, in einer Dürre Kartoffeln anzubauen ohne Bewässerung an den meisten Orten.)
Wir füllten die Beete mit 2 Teilen gesiebter Muttererde, einem Teil Kompost und einem Teil Torfmoos, um den ansonsten schweren Boden leichter zu machen. Kartoffeln mögen auch einen leicht sauren Boden, daher hilft ein bisschen Torf sowohl dabei, schwere Böden aufzuhellen als auch den pH-Wert anzupassen. Es hilft auch, Feuchtigkeit zu speichern, was uns in diesem trockenen Sommer zweifellos geholfen hat.
Ich grub zwei Gräben das Bett hinunter, jeder ungefähr 10-12 Zoll tief.
Beete für Kartoffeln vorbereiten
Wir hatten zufällig jeweils 4 Pfund von 4 Saatkartoffelsorten (insgesamt 16 Pfund). Ich habe in jedes Beet eine Sorte gepflanzt, und ich bin ehrlich, das war übertrieben.
Vier Pfund Kartoffeln quietschten kaum in jedes Beet, mit 7 bis 8 Pflanzen pro Reihe und zwei Reihen.
Wir haben die Kartoffeln vor dem Pflanzen überhaupt nicht geschnitten.
Ich würde mir vorstellen, dass Sie bequem etwa 3 Pfund ganze Kartoffeln oder 1,5 bis 2 Pfund Kartoffeln pflanzen könnten, die vor dem Pflanzen richtig geschnitten wurden. Das würde den Pflanzen mehr Platz geben und wahrscheinlich ungefähr die gleiche Menge einbringen.
Ich habe jede Kartoffel etwas weiter ausgegraben, was bedeutet, dass sie etwa 12 Zoll tief gepflanzt wurden.
Nach dem Pflanzen bedeckte ich jede Kartoffel mit 4 bis 6 Zoll Erde. Sobald die ersten Sprossen etwa 6 Zoll groß waren, drückte ich den Rest der Erde darüber, um das Beet vollständig auszugleichen.
Kartoffeln in Hochbeeten pflanzen
Das letzte Mal, dass ich diese Kartoffelbeete in irgendeiner Weise gepflegt habe, war das Überschieben dieser Erde, nachdem sie gekeimt hatten. Dieses winzige „Hilling“ brachte sie von einer ursprünglichen Tiefe von etwa 6 Zoll auf 12 Zoll Tiefe und half, die wachsenden Kartoffelpflanzen zu unterstützen.
Am Ende sind sie ziemlich groß geworden, aber ich habe sie nicht weiter gestockt.
Wie sich herausstellte, war 2020 ein verrücktes Jahr und es blieb nicht viel Zeit für die Kartoffelpflege. Wir konnten nie eine Bewässerungsanlage für diese Beete bekommen, da sie so weit von unserem eingezäunten Garten entfernt waren.
Die Kartoffeln waren von alleine ... und sie haben gut geschmeckt.
Das eigentliche Ernten war in mancher Hinsicht etwas einfacher und ich musste mich nicht bücken, um die Kartoffeln aus der Erde zu ziehen.
Das Problem ist, dass es schwierig ist, eine Kartoffelgabel in die Erde zu stecken, ohne hineinzusteigen. Ich musste tatsächlich auf das Bett kriechen und mich auf das Seitengitter stellen, um meinen Fuß in Position zu bringen, um die Kartoffelgabel tief in die Erde zu treten. P>
Diese Saatkartoffeln waren ungefähr einen Fuß tief, wie Sie sich erinnern, und die meisten erntefähigen Kartoffeln waren 6 bis 12 Zoll tief.
Da wir 100 Tage bis zur Reife Lagerkartoffeln gepflanzt haben, wurden diese im Herbst nach dem Absterben der Pflanzen geerntet. Die Kartoffeln waren sehr groß, einige so groß wie 10 Zoll lang und 6 Zoll breit.
Absolute Monster, perfekt für die Langzeitlagerung.
(Ich habe ein paar Reihen neuer Kartoffeln in andere Beete gepflanzt und diese früh geerntet, gerade als die Pflanzen blühten. Sie machten sich gleich gut und brachten spektakuläre Jungkartoffeln hervor.)
Wir haben diese Kartoffeln gepökelt und dann in unserem Keller in stapelbaren Behältern mit leichtem Zugang von vorne gelagert. Sie sind dort unten neben unseren Lageräpfeln in einem selbstgebauten Apfellagerregal und unzähligen anderen Wurzeln, Knollen, Kohl und Fermenten.
Insgesamt haben wir in den Sommermonaten 240 Pfund Vorratskartoffeln aus 4 Hochbeeten und vielleicht 30 Pfund Jungkartoffeln als junge Frühkartoffeln geerntet.
Bei richtiger Aushärtung und Lagerung sind Kartoffeln leicht 6-8 Monate haltbar (vorausgesetzt, Sie haben die richtige Lagersorte).
Wenn Sie neugierig auf die Lagerbedingungen für Kartoffeln sind, behandelt dieser Artikel die Grundlagen.
Insgesamt bin ich wirklich froh, dass wir eine produktive, rehresistente Kultur für unsere nicht eingezäunten Gartenbeete gefunden haben. Seitdem haben wir mehr eingesetzt und hoffen, ein Rotationssystem mit anderen hirschresistenten Pflanzen einzuführen.
Zu diesem Zeitpunkt sind diese 4 ursprünglichen Beete während der Wintermonate damit beschäftigt, Knoblauch anzubauen. Andere nicht eingezäunte Beete werden im Frühjahr mit Ingwer bepflanzt, den wir trotz unserer kurzen Vegetationsperiode einjährig im Freien anbauen können.
Mit ein paar schwimmenden Reihenabdeckungen hoffe ich, Salatgrün und winterhartes Grün wie Grünkohl in die Rotation zu mischen. Wir haben nur begrenzte eingezäunte Gartenflächen, aber in den nächsten Jahren planen wir, rund 20 Beete ohne Einzäunung über das Haus verteilt aufzustellen.
Reihenabdeckungen und Wachstumstunnel werden hoffentlich als „Minizäune“ fungieren und es uns ermöglichen, zartes Grün zu züchten, das die Hirsche nicht stehlen werden. Wir werden sehen…
