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Der Anbau von Süßkartoffeln in Großbritannien ist nicht einfach, muss aber auch nicht kompliziert sein. Dieser Leitfaden gibt einfache Ratschläge und fehlersichere Anweisungen, um das Beste aus dieser köstlichen Knolle herauszuholen.
Jeder hat diese eine Ernte, mit der er einfach nie Glück hatte. Für mich sind es Süßkartoffeln, aber dieses Jahr hatte ich eine gigantische Ernte, indem ich einen Schritt zurückgetreten bin und mir die Natur der Pflanze noch einmal angesehen habe.
Süßkartoffeln sind tropische Pflanzen und in keiner Weise für das britische Klima geeignet, obwohl ihre Knollen bis zu -9° winterhart sind C, sie bevorzugen es, wenn Sie sich etwas mehr Mühe geben.
In ihren Heimatgebieten werden sie ähnlich wie Topinambur wachsen und sich Jahr für Jahr ohne Unterstützung im Untergrund ausdehnen und verdoppeln. Leider sind sie nicht so gut erzogen. Artischocken wachsen vertikal mit sehr wenig Unterstützung, aber Süßkartoffeln können über Flächen von 2m 2 ziehen wenn sie sich selbst überlassen werden.
Die wichtigsten Fragen zum Anbau von Süßkartoffeln in Großbritannien sind „Wie halte ich Süßkartoffeln warm?“, „Wie trainiere ich Süßkartoffeln?“ und „Wie fange ich mit Süßkartoffeln an?“. Und Sie sind an der richtigen Stelle, denn ich habe die Antworten über jahrelange Fehler entdeckt und dieses Jahr endlich richtig gemacht!
Lassen Sie uns zunächst mit dem Mythos aufräumen, dass Süßkartoffeln dasselbe sind wie Kartoffeln. Sie wachsen unterirdisch auf ähnliche Weise, aber die Pflanze ist völlig anders und der Prozess ist sehr unterschiedlich.
Es ist nicht nötig, eine Süßkartoffel zu hacken. Stattdessen kreieren wir einen sogenannten Süßkartoffel-Slip. Der Schlupf ist nur ein bewurzelter Steckling, der aus der Knolle selbst wächst, ähnlich wie Frühlings-Dahlienstecklinge. Süßkartoffeln müssen auch nicht angehäuft werden, sie wachsen unterirdisch und können bei Lichteinfall nicht die giftigen grünen Flecken wie Kartoffeln entwickeln.
Am wichtigsten ist, dass sie keine Fäulnis entwickeln. Sobald Sie das Grundrezept für den Anbau sortiert haben, sind sie sehr einfach zu handhaben und bieten haufenweise dekorative Vorteile sowie eine Unmenge an essbaren Blättern.
Sie können mit Süßkartoffeln beginnen, indem Sie die Stecklinge Anfang November herstellen, solange Sie sie im Winter gerne wie eine junge Zimmerpflanze behandeln. So haben Sie im nächsten Jahr einen Vorsprung.
Wenn Sie drinnen keinen Platz haben, können Sie Ende Januar oder Anfang Februar in einem Gewächshaus oder Frühbeet mit dem Austreiben beginnen. Es macht keinen großen Unterschied bei den Erntezeiten, da sie im Allgemeinen etwa 4-5 Monate nach dem Pflanzen an ihrem endgültigen Standort geerntet werden.
Wenn Sie Ihre Süßkartoffelstreifen kaufen, anstatt sie selbst zuzubereiten, finden Sie sie normalerweise im März/April bereit zum Auspflanzen in Gartencentern, aber es ist viel kostengünstiger, Ihre eigenen zuzubereiten.
Je nachdem, wo Sie in Großbritannien leben, kann es schwierig sein, zu entscheiden, wann Sie Süßkartoffeln an ihrem endgültigen Standort pflanzen sollten. Zu früh wird Frost die Pflanze töten. Zu spät, sie haben nicht genug Zeit, um Knollen anzubauen.
Als Faustregel gilt, dass Ende April sicher ist, um Pflanzen abzuhärten, solange die Nachttemperaturen zuverlässig über 10° liegen C. Um Ihre Pflanzen für ihren endgültigen Standort vorzubereiten, stellen Sie sie eine Woche lang jeden Tag für ein paar Stunden ins Freie. Nach einer Woche sollten sie bereit sein, den Rest des Jahres im Garten zu verbringen.
Pflanzen Sie Ihre Stecklinge oder Jungpflanzen, wenn Sie sie fertig angebaut gekauft haben, auf der gleichen Höhe in die Erde wie im Topf.
Süßkartoffeln wachsen dicht an der Oberfläche, sollten aber nie herausragen. Es wird der Pflanze oder der Knolle keinen Schaden zufügen, wenn dies der Fall ist, aber es ist ein Hinweis darauf, dass die Pflanze nicht gut genug im Boden verankert ist, um einen Wachstumsturm darüber zu tragen. Wenn dies der Fall ist, fügen Sie einfach einen weiteren Zentimeter Erde oder Kompost hinzu, um die Pflanze zu verankern.
Süßkartoffeln mögen frei entwässernde, feuchtigkeitsspeichernde, leicht saure Böden. Im Grunde kann dies jeder torffreie Kompost sein, aber wenn Sie eine gute Ladung Blatterde und Gartenkompost zu Hause haben, ist das perfekt, und wenn Sie sich Sorgen wegen des Säuregehalts machen, fügen Sie eine Handvoll frischer Kiefernnadeln hinzu der Oberfläche (sobald sie braun werden, haben sie ihre Arbeit getan und Sie können sie entfernen).
Für die Containergärtnerei kann das Mischen mit gut verrottetem Mist auch eine grundlegende Steigerung der Bodenfruchtbarkeit sein.
Es gibt viele Methoden zum Schichten von Erde, die für Hochbeete unglaublich gut funktionieren, ohne dass sie umgegraben werden müssen, aber wenn Sie sich überhaupt Sorgen darüber machen, wo Sie sie in einer Rotation pflanzen sollen, fügen Sie einfach Mist auf die Oberfläche des Beets hinzu Der Winter wird den Süßkartoffeln des nächsten Jahres einen glänzenden Schub geben.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, dass Süßkartoffeln hassen Leitungswasser. Sie reagieren schlecht auf Chlor, also geben Sie Ihr Bestes, um Ihr Leitungswasser stehen zu lassen, bevor Sie es verwenden, oder halten Sie sich an Regenwasser.
In dem Wissen, dass Hitze wichtig ist, gibt es drei Möglichkeiten, Süßkartoffeln in Großbritannien zu positionieren. Jeder hat seine eigenen Bodenbedingungen, aber alle folgen demselben Grundprinzip; viel organisches Material und gut durchlässige, feuchtere Speicherbedingungen.
Es gibt viele Faktoren für den Anbau von Süßkartoffeln in Behältern, und es ist bei weitem die beste und zuverlässigste Option für den Anbau in Großbritannien, aber es ist mit mehr Arbeit verbunden als die anderen.
Am besten schafft man im Topf selbst ein Mikroklima. Das Rezept basiert auf Schichtung, um die Wärmeproduktion während der gesamten Saison aufrechtzuerhalten, und basiert auf der Heißbeetmethode für den Anbau tropischer Früchte in Großbritannien, die von Gilbert White, dem leidenschaftlichen Vater des saisonalen Anbaus von „Six Quarters“ im 16. Jahrhundert, entwickelt wurde Fürsprecher des Regenwurms.
Legen Sie im Wesentlichen eine Schicht Stroh über eine Schicht aus frischem oder teilweise verrottetem Mist, um die Bedingungen für die Zersetzung zu schaffen, und fügen Sie darüber mindestens 6 bis 8 Zoll Kompost hinzu. Pflanzen Sie direkt in den Kompost und der Mist hält ihn warm.
Denken Sie daran, sie klettern zu lassen. Ein großes Tipi pro Topf sollte ausreichen, achten Sie darauf, die Ranken regelmäßig einzubinden und essbares Blattgemüse so oft wie möglich von der Pflanze zu ernten, damit sie nicht kopflastig wird.
Hochbeete sind nicht ideal für den Anbau von Süßkartoffeln, aber wenn Sie das richtige Timing und die richtige Bodenstruktur haben, können Süßkartoffeln Jahr für Jahr eine wunderbare Bereicherung für Ihren Garten werden. Wichtig ist, dass diese tropischen Pflanzen viel Wärme brauchen – wählen Sie also das sonnigste Hochbeet in Ihrem Garten und pflanzen Sie Ihre Süßkartoffel-Slips, bis das Wetter deutlich wärmer geworden ist – am besten Mitte oder Ende Mai /P>
Eine detaillierte Anleitung zu Abständen, Pflanztiefe und Bodenvorbereitung finden Sie in diesem Artikel über den Anbau von Süßkartoffeln in Hochbeeten.
Süßkartoffeln können als mehrjährige Zimmerpflanze behandelt werden. Bereiten Sie einfach Ihre Slips vor und gießen Sie sie direkt in einen Topf. Trainieren Sie sie auf einem Spalier, einem Tipi oder einem Obelisken zu einer einzigartigen Säule aus essbarem Laub und lassen Sie einfach eine Knolle für das nächste Jahr in der Erde, wenn Sie bereit sind zu ernten.
Süßkartoffeln sind tropische Pflanzen, daher ist Wärme wie bei den meisten Zimmerpflanzen in Großbritannien wichtiger als Sonnenlicht. Wenn sie mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen, werden sie glücklich sein. Direktes Sonnenlicht ist am besten, da seine Photosynthese den Zucker in Ihren Knollen erzeugt, wodurch sie sich perfekt für süßes Backen sowie für herzhaftes Backen eignen. Konstante Hitze und Wasser sorgen für eine zuverlässige Ernte von Knollen in gesunder Größe.
Der einzige Unterschied zwischen Süßkartoffeln und den meisten Zimmerpflanzen besteht darin, dass Sie regelmäßig gießen möchten. Ähnlich wie Tomaten macht es ihnen nichts aus, zu viel oder zu wenig, solange es konstant ist.
Wenn Sie eine Süßkartoffel aus einem Supermarkt zur Vermehrung verwenden, benötigen Sie zusätzliche Wärmekompensationen, da Supermarkt-Süßkartoffeln einige ernsthafte Luftmeilen zurückgelegt haben, da die meisten in viel wärmeren Klimazonen angebaut werden. Für diese Sorten würde ich empfehlen, drinnen oder in einem Gewächshaus oder zumindest an einer warmen Wand anzubauen.
Der Anbau von Süßkartoffeln im Supermarkt muss Sie jedoch nicht erschrecken. Sie sind genauso zuverlässig, solange Sie sie warm halten können, und in einem Kübel drinnen angebaut, erhalten Sie erstaunliche Ernten, aber auch eine wirklich atemberaubende mehrjährige Zimmerpflanze, die Jahr für Jahr zurückkehren kann.
Wenn Indoor-Anbau keine Option ist und Sie keinen Platz für ein Gewächshaus haben, müssen Sie einige im Vereinigten Königreich gezüchtete Knollen kaufen. Sie können diese in den meisten Gartencentern kaufen, genauso wie Sie Pflanzkartoffeln kaufen. Diese müssen noch vorbereitet werden, werden aber speziell gezüchtet, um besser mit dem britischen Wetter zurechtzukommen.
Die Vielfalt dieser Knollen ist erstaunlich, aber diese drei sind alle zuverlässig, selbst in den kühlsten Gegenden Großbritanniens (wir haben Erato Orange angebaut dieses Jahr im Freiland mit mindestens 20 Knollen aus einem Pflanzgefäß):
Erato-Orange , ähnelt, wie der Name schon sagt, der bekannten orangefleischigen Beauregard , das die meisten Supermarktregale füllt.
Erato Gusto ist eine weißfleischige, nussigere Sorte mit einer weniger intensiven Süße.
Era Violett ist eine violettfleischige Sorte, die nach dem Kochen ihre Farbe behält. Die Knollen sind kleiner, was bei violetten Sorten üblich ist, aber das wird durch Geschmack und lebhaftere Blüten wieder wettgemacht.
Wenn Sie diese als Experiment anbauen möchten und die Ernte eher als Bonus denn als Ziel sehen, Sweet Potato 'Blackie' ist eine sehr dekorative Sorte mit schönen schwarzen Blättern und violetten Blüten. Seine Blätter und Knollen sind alle essbar, aber es lohnt sich nicht, sie als Nahrung anzubauen, da der Geschmack bitter und die Knollen winzig sind. Aber wenn Sie einen Hingucker für eine Blumenampel wollen, ist er perfekt!
Und das ist das. Süßkartoffeln sollten nicht als kompliziert angesehen werden, Sie müssen nur die Grundlagen richtig beherrschen und Sie haben eine großzügige Ernte von Süßkartoffelknollen zum Essen und Lagern.
