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Kirschen sind ein wunderbarer Baum für alle Gartengrößen. Viele Sorten sind attraktive Bäume mit Frühlingsblüten, farbenfrohen Früchten, interessanter Rinde und Blattwerk, das sich im Herbst orange, rot und gelb verfärbt.
Es stehen sowohl Süß- als auch Sauerkirschen (Sauerkirschen) zum Anbau zur Verfügung, wobei jede Baumart etwas andere Anforderungen stellt. Alle können in Behältern, als freistehende Bäume oder an einer Wand gefächert angebaut werden. Sie erfordern sorgfältige Pflege, aber der Genuss frisch gepflückter Kirschen macht den Aufwand wert.
Wachsen Sie Kirschen in feuchter, aber gut durchlässiger Erde an einem sonnigen, geschützten Ort. Jährlich mit gut verrottetem Kompost oder Mist mulchen und im Sommer bei Bedarf beschneiden.
Mehr zum Anbau von Kirschen:
Kirschbäume gedeihen am besten an einem warmen, geschützten, frostfreien Standort in gut durchlässigen, leicht sauren Böden. Sauerkirschsorten sind im Allgemeinen kleiner und vertragen auch etwas Schatten, sodass sie an einer nach Norden ausgerichteten Grenze angebaut werden können. Diese Sorten sind auch selbstfruchtbar, können also ohne Pflanzpartner angebaut werden.
Süßkirschen können als freistehende Bäume in größeren Räumen angebaut werden, oder Zwergsorten können als Fächerbäume an einer warmen Wand oder in Containern angebaut werden, aber sie brauchen viel Sonnenschein. Einige süße Sorten müssen zur Bestäubung mit einem Partner gepflanzt werden, also überprüfen Sie die Anforderungen bei der Auswahl Ihres Kirschbaums.
Topfkirschen können das ganze Jahr über gepflanzt werden, aber Sie haben normalerweise eine größere Auswahl an Sorten für weniger Geld, wenn Sie im Herbst oder Winter wurzelnackte Bäume kaufen. Pflanzen Sie wurzelnackte Kirschen von Herbst bis Frühling, wenn die Bäume ruhen. Graben Sie die Erde um, entfernen Sie Unkraut und graben Sie ein quadratisches Pflanzloch. Pflanzen Sie den Baum in der gleichen Tiefe, in der er auf dem Feld gewachsen ist (überprüfen Sie die „Gezeitenmarkierung“ im Boden, um Ihnen zu helfen), ersetzen Sie die Erde und wässern Sie gründlich. Abhängig von der Größe des ausgewählten Baums müssen Sie möglicherweise einen Pfahl platzieren, um ein junges Exemplar zu stützen.
Pflege zu Beginn der Vegetationsperiode ist für Kirschen wichtig, da sie früh blühen. Geben Sie den Wurzeln im Februar einen guten Mulch mit gut verrottetem Mist oder Gartenkompost und düngen Sie bis Ende März regelmäßig mit einem Volldünger durch. Halten Sie die Bäume in dieser frühen Wachstumsphase gut bewässert. Wenn Frost vorhergesagt wird, ist es wichtig, jede frühe Blüte mit Gartenvlies zu schützen.
Im Sommer können Sie Ihre Bäume mit einem Netz vernetzen, um die Früchte vor Vögeln zu schützen. Alternativ können Sie die Früchte mit ihnen teilen.
Kirschen werden traditionell entweder als buschartige offene Bäume angebaut oder gegen eine Mauer oder einen Zaun gefächert. Süßkirschen tragen ihre Früchte auf Holz, das in der Vorsaison oder früher produziert wurde, während Sauerkirschen auf einjährigem Holz Früchte tragen.
Das Beschneiden sollte durchgeführt werden, um altes und neues Wachstum auszugleichen, tote, kranke und absterbende Äste zu entfernen und den Baum zu formen.
Die goldene Regel für alle Kirschsorten ist, niemals im Winter zu schneiden, da dies den Baum dem Risiko aussetzt, Silberblattkrankheiten oder Krebs zu entwickeln. Als allgemeine Regel sollten Sie junge Bäume im Frühjahr beschneiden, wenn neues Wachstum erscheint, während etablierte Bäume bei Bedarf im Sommer beschnitten werden sollten.
Schneiden Sie Kirschsträuße mit intakten Stielen vom Baum und achten Sie darauf, die Früchte nicht zu beschädigen.
Süßkirschen werden am besten frisch gegessen, halten sich aber nach dem Pflücken etwa eine Woche im Kühlschrank. Die sauren Sorten können in Konserven, Kuchen und Torten verwendet werden. Sehen Sie sich einige Rezepte mit Kirschen von unseren Freunden im Olive Magazine an.
Kirschen können anfällig für Kirschmückenfliegen und Fruchtfliegen sein – Maden dringen in die Kirschen ein und verursachen Fäulnis und Raupen. Diese Insekten können bekämpft werden, indem zu Beginn der Saison natürliche Feinde wie Blaumeisen ermutigt werden. Später, wenn sich die Früchte gebildet haben, können Vögel zu einem Problem werden, wenn sie die Früchte fressen, also sollten Sie Ihre Ernte vielleicht einfangen.
Zu den Krankheiten, auf die Sie achten sollten, gehören Krebs, Blütenwelke, Braunfäule und Silberblattkrankheit. Silberblatt kann durch Beschneiden im Frühjahr und Sommer verwaltet werden.
