Wie man Kräuter erntet

Küchenkräuter sind die ursprüngliche Schnitt-und-wieder-kommen-Ernte, und viele profitieren von regelmäßiger Ernte. Finden Sie unten heraus, wie Sie Kräuter aus einjährigen und mehrjährigen Kräutern pflücken, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sie werden brauchen

• Kräuter aus eigenem Anbau
• Schere

Gesamtzeit:

Schritt 1

Schnittlauch wächst im Frühjahr und Sommer schnell. Schneiden Sie, wie Sie sie für den Gebrauch benötigen, und schneiden Sie sie bis zum Ansatz. Halte vier oder fünf Töpfe bereit, damit du immer welche in verschiedenen Stadien zum Ernten hast.

Schritt 2

Wenn Sie Petersilie schneiden, entfernen Sie immer das ganze Blatt zusammen mit dem Blattstiel und schnippen Sie es zurück, wo es in den Büschel übergeht. Vermeiden Sie es, die ältesten Blätter zu ernten, da diese in der Regel zäh sind.

Schritt 3

Das Schneiden von Rosmarin für den kulinarischen Gebrauch verhindert, dass die Pflanze verholzt. Schneiden Sie je nach Bedarf mit einer Gartenschere 10 cm bis 15 cm von jedem Trieb ab. Vermeiden Sie einen Rückschnitt in holzige, blattlose Zweige. Hängen Sie Rosmarinsträuße zum Trocknen an der Luft auf, damit Sie sie im Winter verwenden können.

Schritt 4

Wenn Sie Basilikum ernten, schneiden Sie mit einer Schere oder zwischen Finger und Daumen die Spitzen der Pflanzen bis knapp über ein Blattpaar zurück. An dieser Stelle wird neues Wachstum entstehen. Kneifen Sie nicht direkt unter das Blatt und hinterlassen Sie einen kurzen Stiel, da dieser einfach verdorren wird.