Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Zu wissen, wie man Erbsen anbaut, ist eines der ersten Pflanzprojekte, das viele von uns jemals ausprobieren. Mit ihren stückigen Samen, kurzen Keimzeiten, Klettergewohnheiten und knabberfrischen Ernten gelten Erbsen als lustige und lehrreiche Projekte für Kinder, die wissen wollen, wie Gemüse wächst. Für viele von uns vertieft sich diese Faszination nur, wenn wir mehr über das Gärtnern lernen.
Es gibt eine Erbsensorte für jede Form und Größe des Grundstücks, von mäandrierenden Potagern und gestapelten Gemüsebeeten bis hin zu bescheidenen, auf Containern basierenden Küchengartenideen auf Balkonen. Erbsen sind unkompliziert, leistungsfähig – und ach so lecker.
Erbsen sind die unbesungenen Helden des Gartens, die ihre Hülsenfrüchte ohne viel Aufhebens oder Drama rascheln. Sie sind so brav, dass man vermissen kann, wie fleißig sie sind. Was ist mit ihrer enormen Kapazität für verlängerte Ernten? Oder wie viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien sind in jeder Schote verpackt? Oder wie sie Stickstoff in den Boden einbringen, um zukünftige Pflanzen zu ernähren?
Das heißt, es gibt viel, was Sie tun können, um sicherzustellen, dass die Schoten am besten platzen. Dieser Leitfaden behandelt, wie man anfängt, was zu tun ist, um die besten Wurzelsysteme und Schotensätze, die richtigen Stützen und Schädlingsschutzmittel zu erhalten und wann man für die leckersten Erträge ernten sollte.
Wissen, wie man Erbsen anbaut (Pisum sativum ) ist etwas, das jeder beherrschen kann. Sie sind keine wählerischen Gartenzüchter und brauchen nicht viel Platz. Sie schätzen jedoch Sonnenschein in Hülle und Fülle. Erbsen sind in Mittelasien und Äthiopien beheimatet – und obwohl sie gelernt haben, sich anzupassen, wird diese Liebe zum Sonnenschein dafür sorgen, dass Ihre Pflanzen ihre beste Leistung erbringen.
Regelmäßige Sonne bedeutet nicht, dass Erbsen sich nach Wärme sehnen. Verwirrt? Erbsen sind Nutzpflanzen der kühlen Jahreszeit, eine Tatsache, die den Anbau in der frühen Saison begünstigt. Dies ist einer der Gründe, warum sie im britischen und maritimen Klima und in den US-Klimazonen 3-7 gedeihen (obwohl sie mit Sorgfalt in den Zonen 8-11 gut abschneiden können). Der optimale Temperaturbereich für Erbsen liegt zwischen 15 und 24 °C, aber sie können zwischen 7 und 27 °C ernten.
Erbsen schätzen gut durchlässigen Boden mit einem neutralen oder leicht alkalischen Boden (pH 6-8). Überprüfen Sie Ihre Bodenarten und passen Sie sie gegebenenfalls an, indem Sie vor der Aussaat Kalk zu sehr sauren Böden hinzufügen. Wie Lucy Chamberlain von Amateur Gardening betont, hängt der Erfolg beim Anbau von Erbsen von gesunden Wurzeln ab. „Je größer das Wurzelsystem, desto größer und gesünder die Ernte“, sagt sie. „Um dies zu erreichen, sorgen Sie für einen offenen, feuchten und warmen (nicht heißen) Boden.“
Je nach Sorte unterstützen solide Zauntypen, Spaliere und Rahmen Ihre Erbsen. Wenn der Platz begrenzt ist, wählen Sie eine Zwergsorte (wie ‘Bingo’) und machen Sie das Beste aus einem Zuchtbeutel und einem sonnigen Balkongeländer. Und denken Sie an nahegelegene Feldfrüchte. Erbsen passen gut zu Zuckermais, Bohnen, Karotten, Kapuzinerkresse, Rüben, Basilikum und Radieschen. Vermeiden Sie den Anbau von Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch in der Nähe, die das Wachstum hemmen.
Erbsen sind kühle Saisonfrüchte, daher ziehen sie es vor, im Frühling und Frühsommer zu wachsen. Allerdings spielen Vielfalt und Anbauabsicht eine gewisse Rolle bei der Entscheidung, wie man Erbsen anbaut. Überprüfen Sie Ihre Saatpakete und entscheiden Sie, ob Sie frühe (12-wöchige Bearbeitungszeit) oder Hauptkulturen (16-wöchige Bearbeitungszeit) anbauen.
Sie können bereits mitten im Winter oder erst im Frühsommer beginnen. Je nach Sorte kann sogar später mit der Ernte im Folgejahr begonnen werden. Wenn Sie im Gewächshaus pflanzen möchten, können Sie im Spätwinter viele Sorten unter Glas starten. Solange Sie ein nicht zu heißes Gewächshaus verwenden, begünstigt eine frühe Aussaat stärkere Wurzelsysteme. Sie können auch unter Clochen oder Folientunneln säen, wenn der Boden nicht kalt ist. Um den Boden vorzuwärmen, stellen Sie zwei Wochen vor der Aussaat Clochen auf oder legen Sie schwarzes Plastik auf den Boden.
Die Direktsaat wird ab dem frühen Frühling empfohlen, während die Temperaturen kühl sind. Wenn Sie mit viel Regen rechnen, bauen Sie sie in Hochbeeten an, um mit dem Wetter zurechtzukommen. Je früher, desto besser, um Root-Systemen die beste Chance zu geben. Bei späteren Aussaaten besteht die Gefahr von Erbsenmotte oder echtem Mehltau, aber es gibt mehltauresistente Sorten wie ‘Ambassador’, ‘Lusaka’ und ‘Shiraz’.
Probieren Sie je nach Art Ihres Gewächshauses und Gartens Aussaaten im Innen- und Außenbereich aus, um Ihr Erntepotenzial zu maximieren.
Der Trick beim Erlernen des Anbaus von Erbsen besteht darin, sicherzustellen, dass die Luft kühl und der Boden warm ist (mindestens 60 ° F). Fügen Sie viel Sonnenschein hinzu, und es gibt wenig anderes, worüber Sie sich Sorgen machen müssen. Strebe an, 25-30 Pflanzen für wochenlange Familienfeste anzubauen.
Stellen Sie sicher, dass der Boden mit Kompost oder altem Mist vorkonditioniert ist. Das Abdecken der Pflanzstelle mit Clochen eine Woche vor dem Pflanzen ist gut für Bodentemperatur, Schädlinge und Wetterextreme.
Einige Experten raten zur Verwendung eines Impfmittels in Gebieten, in denen Sie noch nie Erbsen angebaut haben. Dies ist ein stickstofffixierendes Bakterium, das Pflanzen beim Wachstum unterstützt. Noch ein Wort zum Saatgut:Erbsensamen bleiben drei Jahre keimfähig. Denken Sie daran, dass runde Erbsensamen robuster sind als faltige Samensorten (die tendenziell süßer sind).
Je nach Sorte benötigen einige Erbsen nach dem Pflanzen Unterstützung. Kletternde Sorten wie Erbstück 'Alderman' oder 'Victorian Colossal Climbing' können eine Höhe von 2,4 m erreichen, und Pflanzen wachsen schnell Ranken, um sich an der nächsten stabilen Oberfläche festzuhalten. Nutzen Sie also die vertikalen Möglichkeiten. Dies können kreative Spalierideen sein, um die Höhe zu erhöhen, günstig gelegene Zäune oder Gartenabschirmungen als Schutz und Unterstützung oder Reihen von Pfosten mit Verbindungsschnur, um Erbsen an Ort und Stelle zu halten.
Für kompakte oder mittelgroße Rassen können ein paar gut positionierte Himbeerstöcke ausreichen, aber für Kletterer denken Sie an die Höhe. Zuckerschoten ‘Carouby de Maussane’ und Erbstück ‘Telephone’ können über 1,5 m (5 Fuß) wachsen, während die kompakte ‘Half Pint’ nur 20 cm (8 Zoll) erreicht. Mittlerweile eignen sich mittelhohe Sorten wie „Hurst Green Shaft“ (30 Zoll/75 cm) gut für 1,2 m lange Erbsenstöcke, sagt Lucy Chamberlain.
Sie müssen nicht nur das Gewicht der Schoten tragen, sondern auch eine gute Luftzirkulation ermöglichen, die Pflanze sich frei entwickeln lassen und einen einfachen Zugang zum Ernten ermöglichen. Zwei Reihen Stöcke, die oben mit einem vertikalen Stock zusammengebunden sind, sorgen für Einheitlichkeit. Bögen, A-Rahmen, Wigwams und Tipi-Stile sorgen für zentrales Gleichgewicht. Miniatur- oder Pop-up-Pergolen können Erbsen dekoratives Interesse sowie ein stabiles Gleichgewicht verleihen.
Sogar Netze, die mit Stöcken in Abständen von 15 cm fest an Ort und Stelle gehalten werden, erfüllen die Aufgabe. Zweige wie Haselnuss und Weide sind besser als glatte Stöcke, um den Ranken beim Halt zu helfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Ideen für Kletterpflanzen am besten sind, halten Sie es einfach. Stellen Sie sicher, dass die Stützen in den Boden gehen, bevor Sie Ihre Erbsen pflanzen oder säen, damit das Wurzelsystem so wenig wie möglich gestört wird.
Wenn Sie wenig Platz haben und wissen möchten, wie man Erbsen anbaut, ist die gute Nachricht, dass Pflanzen in Töpfen glücklich sind. Wenn Sie Ideen für den Containergarten erforschen, gelten viele der gleichen Regeln:viel Sonnenschein, reichlich Bewässerung und gute Drainage (überprüfen Sie auf Löcher im Boden der Container). Selbst bei beengten Platzverhältnissen halten Zweige oder Erbsenpinsel das Erbsenwachstum aufrecht. Wählen Sie geeignete Sorten für den Anbau in Töpfen. Hervorragende Erbsensorten für Töpfe sind kompakte Sorten wie „Maestro“, „Tom Thumb“, „Sugar Bon“, „Patriot“, „Kelvedon Wonder“, „Early Onward“ und „Green Arrow“.
Zwergerbsensorten wie „Bingo“ und „Misty“ eignen sich auch hervorragend für die Topfkultur, da sie reichlich angebaut werden. Buscherbsen werden 45-75 cm hoch und belasten die verfügbaren Ressourcen weniger. Wenn Sie Gemüse in Töpfen anbauen, denken Sie daran, dass Kompost schneller austrocknet, also behalten Sie den Feuchtigkeitsgehalt genau im Auge; Dies ist entscheidend für Wurzelsysteme, Pflanzengesundheit und Schotensatz. Versuchen Sie auch, Container nicht zu überladen; Halten Sie sich an drei bis fünf Pflanzen pro Topf, damit die Erbsen nicht verkrampft werden.
Stellen Sie neben der Drainage sicher, dass die Wurzeln ausreichend Platz haben, um sich zu entwickeln. Wählen Sie etwas, das so tief wie möglich (30 cm) und idealerweise so breit (drei bis fünf Gallonen) ist. Verwenden Sie einen feuchtigkeitsspeichernden, gut durchlässigen Kompost und lassen Sie ihn niemals austrocknen. Vermeiden Sie exponierte Standorte und stellen Sie sicher, dass Ihre Terrasse sowohl gut geschützt als auch sonnig ist und gleichzeitig eine gute Luftzirkulation ermöglicht. Kunststoff-Pflanzgefäße sind ideal für Mobilität (besonders an heißen Tagen), während Terrakotta und Keramik großartig für Kompostwärme und -stabilität sind.
Im Gegensatz zu einigen anderen Feldfrüchten wird die Pflege von Erbsen nicht viel von Ihrer täglichen Routine einnehmen. Es gibt nur wenige Dinge, die im Laufe der Wochen überprüft werden müssen, und das Gießen der Pflanzen ist das Schlüsselelement. Erbsen mögen feuchten (nicht durchnässten) Kompost, also lassen Sie diesen nicht austrocknen; es kann verhindern, dass einzelne Erbsensamen oder sogar ganze Schoten aufgehen.
Ein Zentimeter Regenwasser pro Woche ist für gesunde Erbsen in Ordnung. Weniger, und Sie müssen eingreifen. In trockenen Perioden gut wässern, besonders wenn Pflanzen blühen und Schoten anschwellen. Nehmen Sie sich ein- oder zweimal pro Woche Zeit für ein gründliches Durchnässen und richten Sie Wasser auf die Basis der Pflanzen, um Fäulnis zu verhindern. Lucy Chamberlain schlägt Bewässerungsrinnen für die Sommermonate vor, um den Pflanzenstress in Trockenperioden zu verringern. Diese Gullys leiten Wasser zu den Wurzeln, wo es am dringendsten benötigt wird.
Überprüfen Sie die Abstände, damit zwischen den Pflanzen ein guter Luftstrom besteht, und schattieren Sie sie in Hitzeperioden. Wenn Sie Unkraut loswerden müssen, entfernen Sie es vorsichtig, aber achten Sie darauf, die Wurzeln der Pflanzen nicht zu stören. Ein dickes Mulchen mit zerkleinerten Blättern, Holzspänen oder Schnittgut hält die Feuchtigkeit unter der Erde und hält auch Unkraut in Schach. Sobald Sie Blüten sehen, ist eine wöchentliche Flüssigdüngung mit hohem Kaliumgehalt (wie Beinwell- oder Tomatendüngung) ein hilfreicher Schub.
Feinde von Erbsenblattläusen bis hin zu Tauben werden sich darauf vorbereiten, eine Delle in Ihre kostbaren Hülsen zu schlagen. Planen Sie also voraus, selbst wenn Sie nur einen kleinen Gemüsegarten haben. Hier sind einige der wichtigsten Schädlinge:
Einer der Tricks mit dem Wissen, wie man Erbsen anbaut, ist das schnelle und häufige Ernten. Ernten Sie, wenn die Erbsen jung und frisch sind:Der köstliche Zucker verwandelt sich schnell in Stärke, wenn er nicht sofort genossen wird. Das einzige, was Sie beachten müssen, ist, ob Sie Frühgeborene anbauen, die weniger Zeit benötigen als Hauptkulturen – und ob Sie Schälerbsen (dh „fette“ Schoten) oder flachere Zuckerschoten anbauen.
Einer der häufigsten Fehler bei der Gemüseernte ist das zu späte Pflücken. Beginnen Sie mit der Kontrolle 11 Wochen nach der Aussaat (bis zu 16 Wochen bei Hauptkulturarten). Nehmen Sie sich jeden Tag Zeit, um Ihre Reihen oder Behälter zu überprüfen. Suchen Sie beim Schälen von Erbsen nach Schoten, die anschwellen und glänzen, und beurteilen Sie dann ein gutes Verhältnis von Schwellung zu Gewicht. Lucy empfiehlt zum Pflücken eine Schotenbreite von 1 cm, solange sich die Schote nicht hohl anfühlt. Bei „dünnen“ Erbsensorten wie Zuckerschoten und Schneeerbsen richten Sie Ihre Auswahl nach dem Glanz und der Schotengröße (3 Zoll/8 cm lang).
Pflücken Sie am Morgen, arbeiten Sie von der Basis der Pflanzen nach oben und verwenden Sie beide Hände, um ein Verdrehen der Pflanzen zu vermeiden. Mit Sorgfalt können Sie bis Mitte Herbst ernten. Und verzweifeln Sie nicht an den einen oder anderen trockenen Erbsen – sie eignen sich hervorragend für Suppen!
Wenn Sie Erbsen anbauen, können Sie nicht nur die Erbsen essen. Einige Sorten wie Kaiserschoten (oder Zuckerschoten – wörtlich „essen Sie alles“) können vollständig verzehrt werden. Wenn Sie wissen möchten, wie man Erbsen anbaut, die Sie sowohl wegen ihrer Schoten als auch wegen ihrer Samen essen können, überprüfen Sie die Samenpackungen:Sie können Sie normalerweise darüber informieren, ob die Schoten einer bestimmten Sorte essbar sind.
Erbsen-Feinschmecker werden auch ermutigt, die Pflanzenranken zu essen (und Blumen, wenn Sie ein paar davon ersparen können, sich zu Schoten zu entwickeln!). Dieses duftende, lockige junge Wachstum ist genauso schmackhaft wie die Hauptkultur und ebenso nahrhaft. Wenn Sie frische gesunde Sprossen genießen und wissen, wie man Kresse und Brokkolisprossen anbaut, dürfen Erbsensprossen in Sommersalaten nicht fehlen. Und ein paar Schnitte fördern ein buschigeres Wachstum.
If you want to know how to grow peas you can start as early as possible, there is a way to beat the rush. Choose the right varieties and you can also start the previous year. Sow in early winter, and you can overwinter peas for early spring plantings and early harvests. It’s a great way to outsmart the obvious demands of the vegetable planting calendar and give root systems a boost, especially if you have room under glass. Late-season sowings of peas are a great accompaniment to growing lettuce in winter if you are stuck for inspiration at the tail end of the year.
‘Gardeners in milder regions can sow hardy dwarf varieties in mid or late autumn with the aim of stocky but well-established plants going into winter,' says Anne Swithinbank. Great varieties to sow for overwintering are hardy round-seeded ‘Douce Provenance’, ‘Meteor’ and ‘Feltham First’. On light, sandy soils you can try sowing direct. Otherwise, sow in deep pots under glass for planting out in March. Just be minded that germination rates can be a bit less predictable.
There are so many varieties of peas to choose from, you could spend the rest of your life growing them in a mix of raised bed, potager garden, containers and teepees!
Beyond climbing and dwarf varieties, there are three main groups to choose from:shelling (or garden), snow peas (or mange tout), and sugar snaps. Here’s what to expect and enjoy with each of the main types:
If you’d like to know how to grow peas, here are our suggestions for the best places to buy seeds. There’s a huge range online, with selections for early and maincrop sowings. You’ll find sugar snap and mangetout options alongside a host of shelling peas.
Dwarf varieties are perfect for container growing, while climbing and vining breeds prefer to clamber up trellises, compact pergola ideas, canes and fences. Some retail outlets also sell plugs, which can claw you back some time if you start later. Use our quick links for an easy way to start.
Where to buy peas as seeds in the US:
Where to buy peas as seeds in the UK:
Wie man japanischen Kürbis zu Hause anbaut | Pflege- und Wachstumstipps
Bittere Melone | Wie man Momordica Charantia anbaut:Tipps und Ratschläge von Experten
Wie man Aralia Fabian zu Hause anbaut | Tipps und Pflegeanleitung
Wie man Karotten anbaut:Tipps zum Pflanzen dieses Gartenfavoriten
Wie man hydroponischen Salat anbaut:Anleitung und Tipps zur Pflanzenpflege
