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Moderne Landwirtschaft
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Dieser Küchengarten ist ein DIY-Gemüsegarten, der mit unseren Hochbeet-Kits erstellt wurde. Auch wenn Sie nicht viel Zeit für die Gartenarbeit haben, können Sie trotzdem einen produktiven Gemüsegarten haben, egal wie groß er ist. Wie? Beginnen Sie mit einem Hochbeet. Es ist die Abkürzung zu einer reichen Ernte, sogar im ersten Jahr. Hier ist der Grund:
Gärtnern Sie überall. Attraktive Hochbeete aus Zedernholz sind eine Bereicherung für Ihre Landschaft. Erstellen Sie umlaufende Gärten, peppen Sie Ihren Eingangsbereich auf, bauen Sie Lebensmittel in Ihrem Vorgarten an, schützen Sie einen Schandfleck.
Mehr Nahrung auf weniger Raum. Sie können die Pflanzen enger zusammenstellen, sodass jeder Quadratzentimeter produktiv ist. Und Gartentechniken auf kleinem Raum, wie z. B. Reihenpflanzungen und vertikale Stützen, stellen sicher, dass jeder Quadratzentimeter Platz genutzt wird.
Früher pflanzen. Überschüssiges Wasser läuft besser ab und der Boden erwärmt sich im Frühjahr schneller als in Erdbeeten. Spezielle Abdeckungen und Gartenstoffe helfen Ihnen, noch früher loszulegen.
Bessere Erde. Ein ertragreicher Gemüsegarten hängt von einem guten Boden ab. Mit einem Hochbeet fangen Sie mit der idealen Erdmischung frisch an – auch wenn der Boden an Ihrem Standort schlecht ist.
Die Zugabe von Säuerungsmittel senkt den pH-Wert des Bodens für blaue Hortensien, Azaleen und andere säureliebende Pflanzen. Weniger Unkraut. Da Hochbeete dicht bepflanzt sind, hat Unkraut wenig Platz zum Wachsen. Und wenn sie es tun Platz finden, lassen sie sich leicht aus dem lockeren, nährstoffreichen Boden ziehen.
Einfachere Schädlingsbekämpfung. Im Vergleich zu langen Gartenreihen ist es einfacher, Insekten zu kontrollieren und tierische Schädlinge auszuschließen. Sie können Betten problemlos mit Reihenstoffen oder speziellen Bezügen beziehen.
Passen Sie die Erde den Pflanzen an. Füllen Sie die Beete mit pflanzengerechter Erde. Möchten Sie zum Beispiel blaue Hortensien anbauen? Mischen Sie vor dem Pflanzen ein Bodensäuerungsmittel in die Erde.
Weniger Bücken zum Neigen. Tiefwurzel-Hochbeete sind 15 Zoll hoch, sodass Sie sich beim Pflanzen, Pflegen und Ernten von Pflanzen weniger bücken müssen.
Gardener's Supply bietet eine große Auswahl an Hochbeeten, von Aluminium-Eckbausätzen, für die Sie Ihr eigenes Schnittholz liefern, bis hin zu kompletten Hochbeetbausätzen aus Zedernholz, Verbundholz, recyceltem Kunststoff und verzinktem Stahl. Sie können auch erhöhte Hochbeete für Gartenarbeit ohne Biegung in Betracht ziehen.
Unsere Forever-Hochbeete können in wenigen Minuten aufgestellt werden und halten Jahrzehnte. Hergestellt aus einem Verbundstoff aus recyceltem Holz und Kunststoff, haben sie das attraktive Aussehen und die Haptik von silbrig gealtertem Zedernholz, werden aber niemals splittern oder verrotten. Hochbeete variieren in der Höhe und beginnen bei etwa 6 Zoll. Im Allgemeinen wachsen ihre Wurzeln umso freier, je mehr Bodentiefe Ihren Pflanzen zur Verfügung steht. Mehr Erde hält auch mehr Feuchtigkeit, sodass ein tieferes Hochbeet weniger häufig gegossen werden muss .
Es ist möglich, ein Hochbeet auf schlechtem oder verdichtetem Boden oder sogar auf Beton zu installieren. Wenn dies die Situation ist, die Sie haben, kaufen Sie das tiefste Bett, das Sie sich leisten können. Eine Tiefe von 10-12" ist vorzuziehen. Denken Sie daran, je tiefer das Beet ist, desto mehr Erde müssen Sie auffüllen. Verwenden Sie den Bodenrechner, um zu bestimmen, wie viel Erde Sie benötigen.
Wie viele Hochbeete sollten Sie haben? Wenn Ihr Platz oder Ihre Zeit begrenzt ist, möchten Sie vielleicht mit nur einem beginnen. Wenn Sie versuchen, viel frisches Gemüse selbst zu produzieren, benötigen Sie wahrscheinlich mindestens drei oder vier Beete. Verwenden Sie den Kitchen Garden Planner, unser kostenloses Online-Gartendesign-Tool, um die Pflanzen auszuwählen und zu platzieren, die Sie in jedem Beet haben möchten. Dies hilft Ihnen bei der Bestimmung, wie viele Betten Sie insgesamt benötigen, um alles unterzubringen, was Sie anbauen möchten.
Für eine optimale Pflanzengesundheit und Produktivität sollten die meisten Gemüsesorten jeden Tag mindestens acht Stunden volle Sonne erhalten. Je mehr Sonne, desto besser, daher ist es sinnvoll, Ihren Garten an der sonnigsten Stelle Ihres Gartens zu platzieren. Vermeiden Sie niedrige, nasse Bereiche, in denen der Boden feucht bleiben könnte. Da Ihr Garten während der Vegetationsperiode bewässert werden muss, sollten Sie einen relativ einfachen Zugang zu einem Schlauch haben.
Gute Erde ist die wichtigste Zutat für einen guten Garten. Hochbeete bieten Ihnen einen unmittelbaren Vorteil gegenüber einem normalen Garten, denn wenn Sie Ihr Hochbeet füllen, können Sie es mit einer Erdmischung füllen, die der einheimischen Erde in Ihrem Garten überlegen ist. Lockerer und nährstoffreicher Boden lässt die Wurzeln Ihrer Pflanzen ungehindert wachsen und stellt sicher, dass sie Zugang zu Wasser und Nährstoffen haben, die sie für ein gesundes Wachstum benötigen.
Verwandter Artikel:Verwenden Sie den BodenrechnerBevor Sie Ihre Hochbeete an ihren endgültigen Standort stellen, entfernen Sie unbedingt Gras oder mehrjährige Unkräuter aus dem Bereich. Verwenden Sie eine Gartengabel oder -schaufel, um den heimischen Boden bis zu einer Tiefe von 6-10 Zoll zu lockern. Dies verbessert die Entwässerung und Feuchtigkeitsspeicherung in den Hochbeeten. Es bedeutet auch, dass Ihre Pflanzen selbst bei einem 5 Zoll hohen Hochbeet denken werden Sie wachsen in einem Beet, das 12-18" tief ist – viel Platz für Karotten, Kartoffeln, Tomatenpflanzen in voller Größe und fast jedes andere Gemüse, das Sie jemals anbauen möchten.
Wenn Sie mehr als ein Hochbeet füllen, möchten Sie vielleicht Ihre Erde in loser Schüttung kaufen – pro Kubikfuß oder Kubikyard. Verwenden Sie den Bodenrechner, um die Gesamtmenge an Erde zu ermitteln, die Sie für jedes Beet benötigen. Für die meisten Situationen empfehlen wir diese Proportionen:
Denken Sie daran, dass die Proportionen ungefähr sind, da das Bodenvolumen von Quelle zu Quelle variiert. Wenn der Rechner beispielsweise 0,444 Kubikmeter Erde für Ihr Beet angibt, kaufen Sie einen halben Meter.
Wenn Sie keinen Zugang zu hochwertigem Mutterboden haben, wäre ein akzeptabler Ersatz eine 50:50-Mischung aus erdlosem Wachstumsmedium (oft als „Blumenerde“ bezeichnet) und Kompost. Wenn Sie Torf ins Beet geben möchten, sollten es nicht mehr als 20 Prozent der Gesamtmischung sein. Torfmoos ist von Natur aus sauer und kein gutes Medium für den Gemüseanbau.
Füllen Sie Ihren Garten mit den Gemüsesorten Sie mag es zu essen. Wenn Sie Salat mögen, pflanzen Sie Kopfsalat, eine Schnittsalatmischung, Kirschtomaten, Gurken und Karotten. Wenn Sie gerne kochen, pflanzen Sie Zwiebeln und Paprika, Lauch, Kartoffeln und Kräuter. Versuchen Sie, mindestens ein Gemüse hinzuzufügen, das für Sie neu ist. Entdeckung ist der halbe Spaß.
Wählen Sie Gemüse, das Sie gerne essen – oder probieren Sie etwas, das für Sie neu ist. Beim Gärtnern in einem Hochbeet dreht sich alles um die Maximierung der Produktivität. Die Herausforderung besteht darin, so viel Nahrung wie möglich anzubauen und gleichzeitig der Versuchung zu widerstehen, zu viele Pflanzen hineinzuzwängen. Überfüllte Pflanzen erreichen nie ihr volles Potenzial, weil sie durch schlechte Luftzirkulation und Konkurrenz um Wasser, Nährstoffe und Wurzelraum gestresst sind.
Unser Küchengartenplaner bietet Pflanzrichtlinien, die Ihnen helfen, Ihre Pflanzen richtig zu positionieren. Der optimale Abstand variiert etwas, abhängig von bestimmten Pflanzensorten sowie Ihren Wachstumsbedingungen. Eine Busch-Wassermelone, wie Sugar Baby, hat 3 Fuß bis 4 Fuß Ranken, während die Ranken einer Wassermelone in voller Größe, wie Ruby, 15 Fuß lang sein können. Ebenso werden Tomatenpflanzen in Texas oft über 7 Fuß hoch, aber in Vermont erreichen sie normalerweise eine Höhe von 4 Fuß. Mit etwas Erfahrung werden Sie nach und nach ein Gefühl dafür bekommen, wie viel Platz jede Pflanzenart benötigt.
Es ist auch wichtig zu bedenken, wie sich die Wachstumsgewohnheiten jeder Pflanze (buschig, rankend, hängend) auf ihre Nachbarn im selben Beet auswirken. Salat neben Karotten zu pflanzen ist in Ordnung; Das Pflanzen von Salat neben einer weitläufigen Gurkenpflanze kann ein Problem sein. Pfähle, Leitern und Käfige werden dazu beitragen, widerspenstige Pflanzen davon abzuhalten, mit ihren Nachbarn zu konkurrieren. Sie werden auch den Garten sauberer und überschaubarer halten.
Obwohl das meiste Gemüse, das Sie anbauen möchten, könnte direkt im Garten mit Samen begonnen werden, in vielen Fällen ist es am besten, mit einer Pflanze zu beginnen. Beginnend mit einer Pflanze verkürzt sich die Zeit bis zur Ernte normalerweise um einen Monat oder mehr. In kalten Regionen, wo die Vegetationsperiode weniger als 100 Tage dauern kann, hat eine Tomaten- oder Paprikapflanze, die im Garten aus Samen gezogen wird, keine Zeit, vor dem Frost zu reifen. Wenn Sie nur ein oder zwei Pflanzen einer bestimmten Gemüsesorte (z. B. Brokkoli oder Tomaten) einsetzen, ist es manchmal sinnvoller, ein paar Pflanzen zu kaufen, als in eine ganze Packung Samen zu investieren.
Gemüse, das direkt aus Samen in den Garten gesät werden kann, umfasst Hackfrüchte wie Karotten und Rüben, Bohnen, Erbsen, Mais, Gurken, Kürbis und Blattsalate. In einigen Fällen werden diese Pflanzen direkt gesät, weil sie sich nicht gut verpflanzen lassen und es am besten ist, die Samen genau dort zu säen, wo sie wachsen werden. Bei Blattsalaten, die gut keimen und schnell wachsen, ist es einfach wirtschaftlicher, eine Packung Samen zu kaufen, als mehrere Sixpacks Salatsetzlinge zu kaufen.
Kartoffeln können aus Samen gezogen werden, aber fast niemand tut dies. Es ist viel schneller und einfacher, eine neue Kartoffelpflanze aus einer Knolle als aus einem Samen zu züchten. Zwiebeln können als Samen in den Garten gebracht werden, aber häufiger kommen sie als Pflanzen oder als "Sets" hinein, die einfach winzige reife Zwiebeln aus der vorangegangenen Vegetationsperiode sind. Weitere Informationen zur Auswahl von Samen, Setzlingen oder Setzlingen finden Sie unter Zwiebeln anbauen. Knoblauch und Schalotten werden normalerweise auch aus Sets gepflanzt. Lauch kommt als Jungpflanze in den Garten. Einige Kräuter sollten als Pflanzen eingesetzt werden, andere (Koriander und Dill) sollten genau dort ausgesät werden, wo sie wachsen sollen.
Rucola ist eine Kulturpflanze, die kühles Wetter verträgt. Bei der Entscheidung, wann Sie Ihren Garten bepflanzen, sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Die erste ist die Art der Pflanze, die Sie einsetzen. Einige Pflanzen, einschließlich Salat und Brokkoli, vertragen kühles Wetter. Andere, wie Basilikum und Tomaten, werden wahrscheinlich durch Temperaturen unter 40 Grad beschädigt oder getötet. Schlagen Sie in unserer Gemüseenzyklopädie nach, um den besten Zeitpunkt zum Pflanzen der einzelnen Pflanzen zu bestimmen.
Weitere wichtige Überlegungen sind Frostdaten und Bodentemperatur. In den Pflanzzonen 3 bis 6 fällt die primäre Gartensaison zwischen den ersten und letzten Frosttermin. Kälteempfindliche Pflanzen dürfen erst in den Garten, wenn alle Frostgefahr vorüber ist. Dies fällt normalerweise irgendwo zwischen März und Mai, abhängig von Ihrer Anbauzone. Wenn Sie Ihre Anbauzone nicht kennen, überprüfen Sie die USDA-Zonenkarte.
Wenn Sie in den Zonen 8-10 gärtnern, kann es Hitze sein – nicht Frost – die Ihre Pflanzdaten bestimmt. Gärtner in warmen Klimazonen pflanzen oft eher im Herbst als im Frühling, um die Hochsommerhitze zu vermeiden. Andere rüsten sich jedes Jahr für zwei Pflanzperioden:Frühherbst und Spätwinter.
Die Bodentemperatur ist auch ein wichtiger Faktor für die Pflanzzeit. Die meisten Pflanzen gedeihen in einer moderaten Bodentemperatur von 60 bis 70 Grad F. Einige, wie Erbsen und Spinat, keimen gut und wachsen gut in kühler Erde (45 Grad F). Andere, wie Auberginen und Melonen, keimen nicht und wachsen nicht richtig, wenn der Boden nicht über 60 Grad Fahrenheit liegt. Die Gemüseenzyklopädie hat Pflanzempfehlungen für jede Kultur.
Einige Gemüsesorten, darunter Tomaten, Paprika, Kürbis und Mais, werden normalerweise nur einmal pro Vegetationsperiode gepflanzt. Andere Feldfrüchte wie Blattsalate, Hackfrüchte, Erbsen und Bohnen können früh gepflanzt und geerntet werden und später in der Saison für eine zweite Ernte erneut gepflanzt werden. Die Gemüseenzyklopädie enthält kulturspezifische Empfehlungen zum Anpflanzen (und Wiederanpflanzen), um Ihnen zu helfen, die Produktion zu maximieren.
Sobald die Samen gepflanzt wurden, sollte der Bereich gründlich bewässert werden, bis zu einer Tiefe von mehreren Zentimetern. Der Boden sollte konstant feucht gehalten werden, bis die Samen keimen und die Jungpflanzen ihre ersten echten Blätter gebildet haben. Die meisten Samen haben eine harte Beschichtung, die mehrere Tage lang aufgeweicht werden muss, bevor der Keimling im Inneren hervortreten kann. Wenn die Erde während dieser Zeit austrocknet, wird der Vorgang unterbrochen und Sie müssen möglicherweise nachsäen. Das Abdecken neu bepflanzter Flächen mit Gartengewebe (oder Schattennetz im Sommer) hilft, die oberste Erdschicht konstant feucht zu halten. Diese Abdeckung kann entfernt werden, sobald die Setzlinge aufgegangen und die Pflanzen etabliert sind.
Junge Sämlinge sollten möglichst bei ruhigem, kühlem und nieselndem Wetter in den Garten gepflanzt werden. Zarte Sämlinge werden leiden, wenn sie an einem sonnigen, heißen oder windigen Tag gepflanzt werden. Wenn das Wetter nicht mitspielt, gießen Sie Ihre neuen Setzlinge nach dem Pflanzen gründlich und decken Sie sie dann mehrere Tage mit Gartengewebe ab. Die Pflanzen brauchen Zeit, um neue Wurzeln zu bilden, bevor sie dem Boden Feuchtigkeit und Nährstoffe entziehen können. Wenn Sie sie nicht mit Gartengewebe abdecken, möchten Sie vielleicht eine andere Möglichkeit finden, sie vor der Sonne und dem trocknenden Wind zu schützen. Achten Sie darauf, diese neuen Pflanzen in den ersten paar Wochen jeden Tag oder alle zwei Tage zu gießen.
Durch intensives Pflanzen wird Unkraut auf ein Minimum reduziert. Im zeitigen Frühjahr müssen Sie vielleicht jede Woche ein wenig jäten, aber bis zum Hochsommer sollten Ihre Jätarbeiten vorbei sein. Wenn Unkraut auftaucht, sollten Sie es schnell entfernen, damit Ihre Gemüsepflanzen nicht um Feuchtigkeit, Nährstoffe und Wurzelraum konkurrieren.
Die Erde in einem Hochbeet trocknet nicht so schnell aus wie in einem normalen Garten. Die Seiten des Beets helfen, Feuchtigkeit zu speichern, und die Pflanzen beschatten den Boden, um die Verdunstung zu reduzieren. Sobald sich die Pflanzen gut etabliert haben, sollten Ihre Bewässerungsarbeiten minimal sein, außer bei heißem Wetter und Dürreperioden. Weitere Informationen finden Sie im folgenden Abschnitt zur Bewässerung.
Pflanzen, die wachsen, brauchen drei oder vier Monate, um zu reifen, profitieren normalerweise von einer zweiten Düngergabe in der Zwischensaison. Fast alle Gemüsesorten schätzen eine monatliche Dosis wasserlöslichen Düngers, insbesondere einen, der Huminsäure, Algen und Fischemulsion enthält. Diese wasserlöslichen Nährstoffe werden von Pflanzen sofort aufgenommen und helfen, sie in Stressphasen gesund zu halten. Dies ist eine einfache Möglichkeit, Probleme mit Schädlingen und Krankheiten zu minimieren.
Sie können mit der Ernte von Lebensmitteln aus Ihrem Garten beginnen, sobald sie verzehrfertig aussehen. Ernten sind normalerweise am schmackhaftesten und nahrhaftesten bei oder kurz vor ihrem Höhepunkt der Reife. Entfernen Sie verbrauchtes Obst oder Laub sowie beschädigtes oder krankes Pflanzenmaterial. Halten Sie Ausschau nach Schädlingen und beheben Sie alle Probleme umgehend (unser Schädlings- und Krankheitsverzeichnis kann Ihnen helfen, potenzielle Probleme zu identifizieren).
Einige Pflanzen, einschließlich Stangenbohnen und die meisten Tomaten, benötigen einen Käfig, ein Spalier oder eine andere Art von Unterstützung, um richtig zu wachsen und eine gute Ernte zu produzieren. Pflanzenstützen sparen außerdem Platz, halten den Garten sauber und erleichtern den Zugang zu den Pflanzen für die Ernte.
Erhöhen Sie die Produktivität, indem Sie Gemüsestützen wie Tomatenkäfige und Leitern verwenden. Sie müssen Ihre Pflanzen auch düngen, um sie gesund zu halten und die Produktivität zu maximieren. Wir empfehlen die Verwendung eines körnigen organischen Allzweckdüngers bei der Pflanzung und erneut in der Zwischensaison. Vielleicht möchten Sie auch etwas Gartengewebe (Reihenabdeckungen) zum Umpflanzen und als Frostschutz, Pflanzenbinder und einen Gießstab oder eine Gießkanne haben. Weitere Ideen finden Sie in all unseren Produkten für den Hochbeetgarten.
Wasserschläuche machen das Gießen einfach. Verwenden Sie die Snip-n-Drip-Schläuche und -Anschlüsse, um ein Bewässerungssystem herzustellen, das zu jeder Bettkonfiguration passt. In einer perfekten Welt würde Mutter Natur jede Woche einen Zentimeter Regen liefern, um unser Gemüse und unsere Blumen perfekt glücklich zu machen. Da das wahrscheinlich nicht passieren wird, liegt es an uns, dafür zu sorgen, dass unsere Pflanzen das Wasser bekommen, das sie zum Gedeihen brauchen.
Ein Regenmesser hilft Ihnen, den Überblick zu behalten, wie viel Regen gefallen ist, aber das ist wirklich nur ein Teil der Geschichte. Verschiedene Bodenarten haben unterschiedliche Fähigkeiten, Wasser zu halten. Ein lehmbasierter Boden hält Wasser fest, weil jedes kleine Lehmteilchen eine große Oberfläche hat, an der das Wasser haften kann. Sandiger Boden mit seinen größeren Partikeln lässt Wasser schnell durch. Ein guter Lehmboden speichert etwas Feuchtigkeit, ist aber auch gut durchlässig.
Das Hinzufügen von Kompost zur Erde verbessert ihre Fähigkeit, Ihre Pflanzen mit genau der richtigen Menge Wasser zu versorgen. Stellen Sie sich Sandboden wie einen Drahtkorb voller Golfbälle vor:Drehen Sie den Schlauch auf und das Wasser läuft durch. Das Hinzufügen von Kompost ist wie das Hinzufügen von Schwämmen – Wasser fließt immer noch durch, aber ein Teil wird in den Schwämmen gespeichert. Kompost hilft auch, Lehmböden zu verbessern, indem er sie belüftet und für eine bessere Drainage sorgt. Pflanzen nehmen Sauerstoff über ihre Wurzeln auf und können ertrinken, wenn der Boden wochenlang feucht bleibt. Hochbeete und Kompost können helfen, dies zu verhindern.
Der beste Weg, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen, ist mit Ihren Händen. Wenn Sie einen Finger in die Erde stecken, sollte es sich leicht feucht anfühlen – wie ein ausgewrungener Schwamm. Fühlen Sie nicht nur die Oberfläche; Bringen Sie Ihre Finger mindestens einmal pro Woche in die Wurzelzone (3 Zoll tief oder so).
Bei heißem Wetter können Pflanzen während der Hitze des Tages welken. Dies ist nicht immer ein Hinweis darauf, dass ihnen Feuchtigkeit entzogen ist. In vielen Fällen ist es einfach eine Möglichkeit für die Pflanze, den Feuchtigkeitsverlust durch ihre Blätter zu reduzieren. Die Überprüfung des Bodens erzählt die wahre Geschichte.
Das intensive Pflanzen in einem Hochbeetgarten minimiert den Feuchtigkeitsverlust. Pflanzen beschatten die Bodenoberfläche und schützen sich gegenseitig vor dem Wind. Das Mulchen um Pflanzen herum mit 2-3 Zoll zerkleinerten Blättern oder Stroh ist eine weitere effektive Methode, um Feuchtigkeit zu speichern und dem Boden organisches Material hinzuzufügen.
Wenn Sie feststellen, dass Ihr Garten Wasser benötigt, gibt es mehrere Möglichkeiten. Ein Gießstab liefert schnell ziemlich viel Wasser und bringt es genau dorthin, wo Sie es möchten. Unter der Woche zu beschäftigt zum Gießen? Im August in den Urlaub? Kaufen Sie eine Bewässerungsuhr, um einen Sprinkler oder Tropfschlauch automatisch einzuschalten. Tropfschläuche und Tropfbewässerungssysteme mit Emittern lassen Wasser langsam direkt auf Bodenniveau austreten und sind eine sehr effiziente Art der Bewässerung.
Um Ihre Pflanzen gesund und produktiv zu halten, lassen Sie die Erde nicht vollständig austrocknen. Wenn empfindliche Wurzelhaare absterben, muss die Pflanze ihre Energie darauf verwenden, sie nachwachsen zu lassen, anstatt Früchte zu tragen. Wassergestresste Pflanzen können auch bitter und zäh werden.
