Muss man Knoblauch vor dem Pflanzen schälen?

Das Pflanzen von Knoblauch ist eine aufregende Zeit des Jahres. Wenn Sie an einem Ort mit strengen Wintern leben, wie ich es tue, ist es am besten, es im frühen Frühling zu pflanzen, damit es eine der allerersten Pflanzen ist, die Sie in den Boden stecken. Knoblauch anzubauen ist einfach, aber wenn Sie ein Anfänger sind, scheint es zunächst nicht so einfach zu sein.

Dieser Artikel soll Ihnen helfen, Ihren Knoblauch für das Pflanzen vorzubereiten – welche Art von Nelken Sie wählen sollten, papierartige Haut an oder aus, einweichen oder nicht einweichen, wann und wie Sie ihn in den Boden legen und mehr. Also lass uns reinhauen!

Muss man Knoblauch vor dem Pflanzen schälen?

Knoblauch ist eine interessante Pflanze – in seiner Wildform kann er sich sowohl durch Knollen als auch durch Samen ausbreiten. Heimische Sorten wurden jedoch gezüchtet, um ausschließlich aus Nelken zu wachsen. Eine einzige Knoblauchzehe reicht aus, um im Laufe einer Saison eine ganze Zwiebel zu produzieren.

Wenn Sie sich zum ersten Mal für den Knoblauchanbau entscheiden, können Sie Ihre Nelken von einem seriösen Saatgutanbieter oder einem Bauernmarkt beziehen – stellen Sie nur sicher, dass sie biologisch sind. Knoblauchknollen aus dem Supermarkt sind meist mit einem Mittel behandelt, das ein sofortiges Austreiben verhindert, also Finger weg.

Sobald Sie Ihren Samen-Knoblauch (nur ein ausgefallener Name für normalen Knoblauch, der zum Anpflanzen gedacht ist) in die Hände bekommen haben, können Sie loslegen – aber Sie müssen zuerst die Grundlagen kennen:

1. Pflanzen Sie nicht die ganze Zwiebel! Knoblauch soll in Zehen geteilt und jede Nelke einzeln in die Erde gelegt werden.
2. Knoblauchzehen nicht schälen! Beim Trennen der Gewürznelken soll ihre Haut möglichst intakt bleiben und nur die äußere Schicht der Zwiebel durchbrechen.

Wir werden gleich mehr darüber sprechen, wie man die besten Knoblauchzehen auswählt, aber hier ist der Grund, warum Sie darauf achten sollten, den Knoblauch nicht zu schälen, nicht einmal aus Versehen. Stellen Sie sich die Außenhaut der Nelken als Samenhüllen vor – sie sind zum Schutz vor einer Vielzahl von Schädlingen und Krankheiten da, an denen Knoblauch leiden kann. Es schützt auch die Knoblauchzehe vor dem Verrotten im Boden und fördert die Ansiedlung freundlicher Bakterien.

So verarbeiten Sie Knoblauchzehen zum Pflanzen

Knoblauch gibt es in vielen Sorten, aber die Hauptkategorien zur Auswahl sind Hardneck- und Softneck-Knoblauch. Wenn Sie neugierig sind, den Unterschied zu erfahren, habe ich hier einen ausführlichen Artikel zu diesem Thema geschrieben.

Die Wahl zwischen Hardneck- und Softneck-Knoblauch liegt ganz bei Ihnen – ich finde, Hardneck-Knoblauch wird größer und lässt sich besser lagern, hat aber einen schärferen Geschmack, während Softneck-Knoblauch kleiner und zarter, aber würziger ist.

Auch die Verarbeitung von Hardneck- und Softneck-Knoblauchzehen ist etwas anders.

• Hardneck-Knoblauchzehen haben eine härtere Haut , aber wenn die Nelken austrocknen, haftet es nicht mehr an ihrer Oberfläche. Wenn Sie nicht aufpassen, riskieren Sie, dass sich die Außenhaut ablöst.
  
• Softneck-Knoblauchzehen haben eine papierartigere Haut das ist scheinbar zarter, haftet aber viel besser an der Nelke.

Weichhals-Knoblauchzehen sind in Schichten angeordnet, von der größten bis zur kleinsten in der Mitte, während Harthals-Knoblauchzehen mehr oder weniger gleich groß und gleichmäßig um einen holzigen Stiel verteilt sind.

Wenn Sie Knoblauch trennen, erhalten Sie am Ende eine Vielzahl von Nelken, von denen hoffentlich die meisten zum Anpflanzen geeignet sind. Wenn Sie jedoch den absoluten Erfolg Ihrer Ernte sicherstellen möchten, finden Sie hier eine Anleitung zur Auswahl der besten Nelken zum Anpflanzen:

1. Stellen Sie immer sicher, dass Sie einen Überschuss an Knoblauchzehen haben, da Sie sie nicht alle pflanzen werden.
2. Wählen Sie die größten Nelken, da sie zu den größten Zwiebeln heranwachsen.
3. Werden Sie die Nelken mit aufgerissener Haut los – sie riskieren blaue Flecken, und obwohl sie manchmal gut wachsen, ist Vorsicht besser als Nachsicht.
4. Werfen Sie die Nelken weg, die ausgetrocknet oder braun erscheinen. Gesundes Knoblauchfleisch sollte weiß aussehen.

Es ist am besten, die Knoblauchzehen zu einem anderen Zeitpunkt als dem Pflanztag zu trennen. Ich mache das gerne am Tag oder Morgen vorher, damit ich genug Zeit habe, die idealen Nelken auszuwählen und sie nicht mit Schmutz zu verunreinigen. Wenn Sie viel Knoblauch pflanzen (ich mache ein ganzes Hochbeet), kann es eine Weile dauern. Lassen Sie jedoch nicht mehr als 7 Tage vergehen, bevor Sie die einzelnen Nelken in die Erde pflanzen.

Wie und wann man Knoblauch pflanzt

Hier ist eine Kurzanleitung zum Anpflanzen von Knoblauch:

Muss man Knoblauch vor dem Pflanzen einweichen?

Einige Gärtner entscheiden sich dafür, ihre Knoblauchzehen vor dem Pflanzen in verschiedenen Lösungen einzuweichen. Diese Praxis wird hauptsächlich in größeren Farmen angewendet, die in größerem Umfang Bio-Knoblauch anbauen, aber als Hobbygärtner müssen Sie dies nicht tun.

Das Einweichen von Knoblauchzehen erfolgt in zwei Schritten:

1. Zunächst wird der Knoblauch sterilisiert in einer Lösung aus entweder 80%igem Reinigungsalkohol, Wasserstoffperoxid oder sogar Wodka für 10 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Mikroorganismen, die möglicherweise von Natur aus in den Knoblauchzehen leben (und im Frühjahr Eier legen), absterben. Die Knoblauchzehen abseihen.
   
2. Weichen Sie sie erneut in einem Dünger ein wie Fischemulsion, Kelpmehl oder 1-1-1-Düngermischung, gemischt mit 1 Teelöffel Backpulver pro Gallone Wasser. Lassen Sie die Nelken mindestens 30 Minuten oder über Nacht in dieser Emulsion.

Die Düngung der Knoblauchzehen sorgt für zusätzliche Stärke – eine Art Impfung – gegen Krankheiten und Umweltstress.

Nun müssen Sie diese Schritte nicht mehr durchlaufen, um erfolgreich Knoblauch anzubauen. Einige Gärtner greifen zu diesen Maßnahmen, wenn ihr Knoblauch nicht richtig gewachsen ist – aber wenn das passiert, gibt es noch andere Dinge, die Sie tun können, wie z. B. die Knoblauchsorte zu ändern oder Ihre Hochbeete zu drehen.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Knoblauch einzuweichen, achten Sie darauf, ihn nicht zu lange einzuweichen. Das Einweichen von Knoblauchzehen für mehrere Tage führt zu Wurzelwachstum, und diese Wurzeln sind zerbrechlich und sollten vorsichtig behandelt werden.

Können Sie gekeimten Knoblauch pflanzen?

Möglicherweise stellen Sie fest, dass einige Ihrer Knoblauchknollen sprießen – dies passiert häufig im Frühjahr, wenn Sie sie nicht richtig gelagert haben.

Keine Panik, Sie können immer noch gekeimte Knoblauchzehen pflanzen – Sie müssen nur sehr vorsichtig sein, um den Spross nicht zu beschädigen. Beim Pflanzen ist es in Ordnung, wenn der Spross aus der Erde ragt.

Aber wenn Sie die Wahl haben und Ihre Zwiebel nicht aus allen Nelken gekeimt ist, wählen Sie stattdessen trockene Nelken. Am besten lassen Sie die Knoblauchzehen von alleine in der Erde sprießen. Sie werden sich schneller etablieren und es wird weniger ein Transplantationsschock für sie sein.

Schlussfolgerung

Knoblauchzehen sind ein weiteres Wunder der Natur. Sie vermehren sich und bescheren uns am Ende der Saison eine tolle Ernte. Denken Sie daran, dass Sie die Größe Ihrer zukünftigen Knoblauchzwiebeln bestimmen können, indem Sie die größten und gesündesten Zehen auswählen. Meine Empfehlung ist, sie nicht zu schälen, einzuweichen oder zu warten, bis sie sprießen – halten Sie es einfach und befolgen Sie die obigen Tipps.