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Haben Sie jemals im Lebensmittelgeschäft ängstlich einen Behälter mit Wassermelonen durchsucht und sich gefragt, welche die reifste war? Oder haben Sie zu Hause Ihre eigene Wassermelone angebaut und waren sich nicht sicher, wann der richtige Zeitpunkt war, um die perfekte Melone zu pflücken?
Wassermelonen sind reif, wenn sie eine stumpfe Haut und einen satten gelben Fleck haben, wo die Melone auf dem Feld gereift ist. Machen Sie im Garten den „Klopftest“ und achten Sie auf braune, trockene Stängel, um genau zu erkennen, wann eine reife Wassermelone erntereif ist.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie eine perfekte Wassermelone im Lebensmittelgeschäft oder von der Rebe pflücken.
Das Pflücken einer reifen Wassermelone muss nicht schwierig sein. Während das traditionelle Gartenwissen dazu rät, eine Wassermelone mit den Fingerknöcheln zu klopfen und auf einen hohlen Schlag zu hören, lässt sich am einfachsten anhand des Aussehens erkennen, ob eine Wassermelone reif ist. Suchen Sie nach Melonen mit stumpfer, wachsartiger Haut und dem verräterischen gelben Fleck.
Das erste, worauf Sie beim Pflücken einer Wassermelone achten müssen, ist die „Feldstelle“ oder die Stelle, an der die Wassermelone auf dem Boden ruht. Eine satte gelbe Farbe ist ein Zeichen dafür, dass die Melone Zeit hatte, auf natürliche Weise am Rebstock zu reifen, während ein blasser oder cremefarbener Fleck ein sicheres Zeichen dafür ist, dass die Melone gepflückt wurde, bevor sie vollständig gereift war.
Ein Stück traditionelles Gartenwissen, das Sie wahrscheinlich gehört haben, ist, mit den Fingerknöcheln auf die Melone zu klopfen und auf einen hohlen Schlag zu achten. Der Schlag sollte tief und satt klingen und signalisieren, dass die Melone hauptsächlich aus Wasser besteht und zum Verzehr bereit ist. Überspringen Sie alle Wassermelonen, die einen hohen oder dumpfen Klang haben, da diese Melonen nicht ganz reif bzw. überreif sind.
Dichte, schwere Wassermelonen enthalten einen höheren Wassergehalt – und sind daher süßer – als Melonen ähnlicher Größe mit einem geringeren Gewicht. Das Idealgewicht ist jedoch nicht immer das zuverlässigste Merkmal – eine wirklich schwere Melone kann überreif sein, und eine leichtere Melone ist möglicherweise noch nicht reif. Verwenden Sie das Gewicht in Verbindung mit anderen Zeichen wie dem Feldfleck, um die Reife einer Wassermelone zu beurteilen.
Während es verlockend sein mag, die schönste und glänzendste Wassermelone zu pflücken, schmecken Melonen mit stumpfer Haut wahrscheinlich besser, als die schöneren aussehen. Stumpfe Wassermelonen hatten Zeit, im Garten zu reifen und Zucker unter ihren dicken Schalen zu speichern.
Wassermelonenschalen sollten nur ein wenig nachgeben – wenn die Schale beim Drücken nicht nachgibt, geben Sie die Melone auf. Halten Sie sich von Wassermelonen fern, deren Haut sich weich anfühlt oder unter der Schale matschig ist.
Wenn möglich, wählen Sie immer eine symmetrische Wassermelone gegenüber einem seltsamen Ball. Unregelmäßigkeiten sind ein Zeichen dafür, dass die Pflanze entweder zu viel oder zu wenig Wasserstress hatte. Gehen Sie auf Nummer sicher mit einer wunderschönen Wassermelone, die garantiert köstlich ist.
Wenn Sie zu Hause Ihre eigenen Wassermelonen anbauen, fragen Sie sich vielleicht, wann der perfekte Zeitpunkt ist, um sie zu pflücken. Die vorherigen Tipps funktionieren sowohl im Garten als auch im Lebensmittelgeschäft, aber es gibt ein paar zusätzliche Techniken, die nur Züchter kennen.
Eine verlässliche Metrik, die bei der Schätzung der Wassermelonenreife verwendet werden kann, sind die Tage bis zur Reife, die auf der Samenpackung angegeben sind. Die meisten Wassermelonensorten reifen in 80 Tagen, sodass Sie bereits am 75. Tag damit beginnen können, nach reifen Melonen zu suchen. Suchen Sie danach jeden Tag nach reifen Melonen – sobald die erste Melone erntereif ist, wird der Rest bald folgen!
Ein weiteres sicheres Zeichen einer reifen Wassermelone ist, wenn sich die lockigen Ranken der Ranke von grün nach braun verfärben. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Pflanze ihren Lebenszyklus abgeschlossen hat und sobald die Rebe abstirbt, ist die Wassermelone so reif wie nie zuvor. Machen Sie den Schnitt und lassen Sie mindestens zwei Zoll der Ranke auf der Frucht.
Wassermelonen gehören zusammen mit Gurken, Kürbissen, Kürbissen und anderen Melonen wie Cantaloupe-Melonen zur Familie der Kürbisgewächse. Kürbisse wie diese sind wärmeliebende einjährige Klettergemüse, die in gut durchlässigen, fruchtbaren Böden gedeihen.
Es ist nicht schwierig, Wassermelonen anzubauen, aber Sie sollten ein wenig vorausdenken, wo Sie diese wilden und widerspenstigen Melonen anbauen werden. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Platz haben, damit sich diese wilden und widerspenstigen Reben ausbreiten können, es sei denn, Sie bauen eine kompakte Sorte an. Wassermelonen können Ihren Garten leicht überwuchern, also geben Sie ihnen einen eigenen Block oder pflanzen Sie sie entlang der Außengrenze und trainieren Sie sie, um von den Reihen weg zu wachsen.
Wählen Sie einen Pflanzort, der volle Sonne oder zwischen sechs und acht Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Wenn Sie einen Bereich Ihres Gartens haben, der mehr Sonne bekommt, wachsen Wassermelonenpflanzen noch schneller und produzieren süßere Früchte.
Wassermelonen sind Starkzehrer, also stellen Sie sicher, dass Sie den Pflanzbereich mit Kompost und Dünger ändern, bevor Sie pflanzen. Organischer Kompost fügt essentielle Nährstoffe hinzu und dient dem zusätzlichen Zweck, die Textur und Belüftung einheimischer Böden zu verbessern.
Wie die meisten Obst- und Gemüsesorten bevorzugen Wassermelonenranken einen leicht sauren Boden-pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8, daher sollten Sie vielleicht einen Bodentester verwenden, wenn Sie vermuten, dass Ihr Boden etwas alkalischer ist.
Säen Sie Wassermelonensamen in kleinen Hügeln aus – die aufgeschüttete Erde verbessert die Entwässerung und erwärmt die Erde schneller als der umgebende Boden. Sie können Wassermelonen-Setzlinge umpflanzen, aber die Pflanzen wachsen so schnell aus Samen, dass es nicht wirklich notwendig ist, Wassermelonen im Haus anzubauen, es sei denn, Ihre Wachstumsperiode dauert weniger als drei Monate.
Wenn Sie sich entscheiden, Wassermelonensamen drinnen zu pflanzen, säen Sie sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in Ihrer Region jeweils zwei Samen in 4-Zoll-Töpfe. Pflanzen Sie Setzlinge ein paar Wochen nach Ihrem letzten Frosttermin um.
Wassermelonen müssen regelmäßig gegossen werden, um die saftigen Früchte zu tragen, die wir lieben, aber eine Überwässerung der Pflanzen führt zu kränklichen Pflanzen mit flachen Wurzeln. Geben Sie Wassermelonen jede Woche bis zu zwei Zoll Wasser, aber reduzieren Sie ihre Wasseraufnahme auf einen Zoll, sobald die Reben anfangen, Früchte zu tragen, damit der Zucker der Pflanzen konzentrierter wird. Verwenden Sie einen Regenmesser, um genau zu messen, wie hydratisiert Ihre Wassermelonenpflanzen sind.
Entgegen der landläufigen Meinung reift die Wassermelone nicht vom Strauch. Wenn eine Melone gepflückt wird, ist sie so reif wie nie zuvor – überstürzen Sie Ihre Wassermelonen also nicht. Lassen Sie Wassermelonen in ihrer eigenen Zeit reifen und Sie werden mit süßen und saftigen Früchten belohnt.
Sobald Sie eine reife Wassermelone gepflückt haben, können Sie die Melone zwei Wochen lang bei Raumtemperatur lagern. Nachdem Sie eine Melone angeschnitten haben, wickeln Sie die offene Seite in Plastik ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
Es gibt vier Hauptkategorien, unter die die meisten Wassermelonensorten fallen – Picknick, kernlos, Eisbox und gelb/orange. Picknick-Wassermelonen sind die größten Sorten und wiegen mehr als 7 kg. Kernlose Wassermelonen haben – wie der Name schon sagt – wenig bis gar keine Kerne. Icebox-Wassermelonen sind kleine Melonen in persönlicher Größe, die deutlich handlicher sind und zwischen 5 und 15 Pfund (2-7 kg) wiegen.
Gelbe und orangefarbene Wassermelonen haben, wie Sie vielleicht schon erraten haben, andersfarbiges Fruchtfleisch als ihre traditionellen Gegenstücke. Einige Eisbox- und kernlose Wassermelonen fallen auch unter diesen Oberbegriff – es gibt so viele Sorten von Wassermelonen, dass es schwer ist, sie alle zu definieren!
Was folgt, sind nur einige beliebte Wassermelonensorten zum Essen und Wachsen.
Die stereotype grün gestreifte Melone wiegt im Durchschnitt etwa 11 kg und hat ein leuchtend rotes, süßes Fruchtfleisch mit nur wenigen schwarzen Samen. Dieses geschätzte und produktive Erbstück reift in 85 Tagen. Sie können Crimson Sweet Watermelon-Samen von Baker Creek Heirloom Seed Company kaufen.
Diese alte Eisbox-Wassermelone wächst auf kompakten Reben, die sich perfekt für kleine Räume und Containergärten eignen. Drei-Fuß-Reben produzieren mehrere acht Zoll (20 cm) große Früchte mit süßem und saftigem rotem Fruchtfleisch. Bush Sugar Baby ist die perfekte persönliche Wassermelone, und Sie können Samen von Burpee kaufen.
Eine frühe und kompakte Eisbox-Sorte, die in 70 Tagen reift. Eine schöne Melone mit blassgrünen Streifen und einer dünnen Schale, die einem köstlichen gelben Fruchtfleisch Platz macht. Yellow Doll ist bei allen beliebt, besonders aber bei Gärtnern in kälteren Klimazonen mit kürzeren Vegetationsperioden. Kaufen Sie Ihre Yellow Doll Watermelon Seeds von Harris Seeds.
Diese einzigartige längliche Wassermelone hat eine blassgrüne Außenhaut und ein knuspriges rotes Innenfleisch. Diese klassische Picknickfrucht ist ein amerikanisches Erbstück, das schmackhafte Melonen hervorbringt, die im reifen Zustand zwischen 9 und 18 kg wiegen. Kaufen Sie Ihre Charleston Grey Watermelon Seeds von Baker Creek Heirloom Seeds.
Diese alte Sorte ist eine weitere längliche Frucht mit orangefarbenem Fruchtfleisch und kann bis zu 16 kg wiegen! Orange Tendersweet ist keine kernlose Sorte, aber die großen schwarzen Samen eignen sich perfekt für Spuckwettbewerbe. Burpee trägt Orange Tendersweet Watermelon-Samen.
Eine Hybridsorte, die exzellenten Geschmack mit einer kernlosen Eigenschaft für die perfekte Wassermelone kombiniert! Triple Crown ist eine früh reifende Sorte und auch eine produktive, die während der gesamten Saison mehrere 18 bis 20 Pfund schwere Früchte (8-9 kg) produziert. Schauen Sie sich Park Seed für kernlose Triple Crown Hybrid-Wassermelonensamen an.
Es gibt kein mysteriöses Geheimnis, um köstliche Wassermelonen anzubauen und zu pflücken – beginnen Sie mit einer oder zwei dieser Qualitätssorten, pflanzen Sie sie in fruchtbaren Boden, der viel Sonne sieht, und Sie werden auf dem besten Weg sein, diese typisch süße Sommerfrucht anzubauen.
