Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Das haben wir alle schon durchgemacht. Sie haben so geduldig darauf gewartet, dass Ihre Erdbeeren blühen und mit der Herstellung dieser köstlichen roten Beeren beginnen. Sie haben Ihre Pflanzen wahrscheinlich fast jeden Tag überprüft, seit Sie die erste kleine grüne Beere bemerkt haben. Wenn Sie endlich eine fette, rote Beere sehen, verschwenden Sie keine Zeit damit, sie in den Mund zu stecken – und sind sofort enttäuscht.
Wenn Ihre selbst angebauten Erdbeeren nicht süß schmecken, überlegen Sie, wie sie angebaut wurden. Erdbeeren brauchen fruchtbaren, leicht sauren Boden und mindestens acht Stunden Sonnenlicht, um die süßesten Früchte hervorzubringen. Versuchen Sie, Erdbeeren nicht zu überwässern, und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pflanzen auf die am besten schmeckenden Beeren zurückschneiden.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man die köstlichsten Erdbeeren und einige unserer beliebtesten aromatischen Sorten für Züchter in jeder Winterhärtezone anbaut!
Erdbeeren sind nicht schwer anzubauen, aber diese Pflanzen brauchen ideale Wachstumsbedingungen, um die süßesten Beeren zu produzieren. Wenn Ihre Erdbeeren sauer, bitter oder fad schmecken, müssen Sie möglicherweise die folgenden Faktoren überprüfen.
Erdbeeren bevorzugen leicht saure Böden mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie hoch der pH-Wert Ihres Bodens ist, verwenden Sie einen Bodentester, um den pH-Wert Ihres Bodens zu bestimmen. Besser noch, dieser von Vivosun testet Bodenfeuchtigkeit, Licht und pH-Werte – alles Dinge, die für die beste Erdbeerentwicklung entscheidend sind!
Zusammen mit vielen unserer Lieblingsobst- und Gemüsesorten gedeihen Erdbeeren in Böden, die reich an organischer Substanz sind. Verbessern Sie Ihre Pflanzstelle mit Kompost, bevor Sie Erdbeeren pflanzen, und mischen Sie die organische Substanz gründlich in die Erde, um die Bodentextur und Belüftung zu verbessern.
Wählen Sie einen Pflanzort, der gut abfließt – vermeiden Sie tiefliegende Stellen im Garten, die Wasser halten. Erdbeeren gedeihen tatsächlich auf leicht abschüssigem Boden, und die Wurzeln der Pflanzen haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie die Erosion verlangsamen.
Erdbeeren sind ein ausgezeichneter Kandidat für Hochbeete und Töpfe – Container neigen sowieso dazu, besser zu entwässern und den Boden schneller zu erwärmen als Erdbeete. Wo immer Sie Erdbeeren anbauen, sollten Sie groben Sand hinzufügen, um die Drainage zu verbessern. Bevor Sie dies tun, lesen Sie diesen Artikel für weitere Informationen zur Verwendung von Bausand im Garten.
Wie die meisten Fruchtpflanzen brauchen Erdbeeren volle Sonne, um zu blühen und Früchte zu tragen. Volle Sonne wird normalerweise als mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag definiert, aber Erdbeerpflanzen profitieren sicherlich von mehr.
Versuchen Sie, Ihr Erdbeerbeet in einem Bereich Ihres Gartens zu platzieren, der acht Stunden am Tag direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Pflanzen, die weniger Sonne sehen, werden Schwierigkeiten haben, vor dem Ende der Saison reife Beeren zu produzieren. Die blassen, unreifen Beeren schmecken säuerlich und bitter.
Wie alle Pflanzen brauchen Erdbeeren Wasser, um zu wachsen und Früchte zu tragen. Aber es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass die Früchte umso besser schmecken, je mehr Sie Erdbeeren gießen. Das Überwässern der Pflanzen verwässert tatsächlich den Geschmack der Früchte, was zu einigen milden Beeren führt.
Geben Sie Erdbeeren mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche, aber nicht mehr als 5 cm. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Ihre im Freien angebauten Beeren bekommen, verwenden Sie einen Regenmesser. Mulchen Sie Erdbeeren mit Holzspänen oder Stroh oder verwenden Sie Landschaftsgewebe, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.
Versuchen Sie zu vermeiden, dass das Laub nass wird, wenn Sie Erdbeeren gießen – nasses Laub kann zu Pilz- und Bakterienkrankheiten beitragen. Wenn möglich, gießen Sie Erdbeeren mit Tropfbewässerung – das System spart Wasser, Zeit und Geld, indem es automatisch Wasser auf die Basis Ihrer Pflanzen aufträgt, wenn sie es brauchen. Außerdem ist es einfach, genau zu kontrollieren, wie viel Wasser Ihre Pflanzen bekommen.
Erdbeeren sind Starkzehrer, die viele Nährstoffe und organische Stoffe benötigen, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Stickstoffreicher Kompost ist für jede Erdbeerpflanzung unerlässlich, und Dünger ist nicht optional. Entweder gleich beim Pflanzen einen körnigen Langzeitdünger einarbeiten oder Flüssigdünger auftragen. Kaliumreiche Düngemittel, die oft als Tomatendünger für die Blüte verkauft werden, sind ideal für Erdbeerpflanzen.
Es ist kontraintuitiv, aber der beste Weg, die Erdbeersüße zu erhöhen, besteht darin, die Pflanzen stärker zu beschneiden. Traditionelles Gärtnerwissen besagt, dass mehrjährige Erdbeersorten im ersten Jahr nicht blühen dürfen. Einjährige Erdbeeren sind natürlich eine andere Geschichte.
Sobald Sie Erdbeeren im ersten Jahr blühen sehen, kneifen Sie die Blüten ab, damit die Pflanzen mehr Energie in die Wurzelentwicklung und das Wachstum von mehr Ausläufern stecken. Behalten Sie die Pflanzen im Auge und kneifen Sie die ganze Saison über Blumen. Erdbeeren im zweiten Jahr werden so viel fruchtbarer sein, wenn sie im ersten Jahr beschnitten werden.
Wenn sich die Beeren entwickeln, entfernen Sie alle Blätter, die die Beere vor Sonnenlicht schützen. Beeren reifen schneller und entwickeln bei maximaler Sonneneinstrahlung einen süßeren Geschmack. Behalten Sie vier oder fünf Ausläufer für jede Erdbeerpflanze, aber entfernen Sie mehr, um den Pflanzenzucker in weniger besser schmeckenden Früchten zu konzentrieren.
Nach einer Ernte von Erdbeeren, die im Juni tragen, eine andere Beschneidungspraxis namens Renovierung ist empfohlen. Renovierung ist einfach das Entfernen von altem Laub, um neues, krankheitsfreies Wachstum zu fördern, aber Gärtner gehen anders an die Praxis heran. Gemäß der Illinois-Erweiterung
Erdbeerpflanzen sind normalerweise nur drei oder vier Jahre lang in Spitzenproduktion, also planen Sie, Erdbeeren alle paar Jahre zu ersetzen. Achten Sie beim Umpflanzen neuer Erdbeeren darauf, einen Fuß zwischen den Pflanzen zu lassen, um ausreichend Platz zum Atmen zu haben und Ausläufer auszusenden.
Wechseln Sie Ihre Beete zwischen Pflanzen im ersten, zweiten und dritten Jahr, um kontinuierlich zuckerhaltige Früchte zu ernten. Außerdem hat das Wechseln von Erdbeerbeeten mit anderen Feldfrüchten den zusätzlichen Vorteil, dass die Ausbreitung potenzieller Krankheiten verringert wird.
Alle Erdbeeren fallen unter einen von drei Dachtypen – Juni-tragend, immertragend und tagneutral. Die meisten mehrjährigen Erdbeersorten müssen im Herbst gepflanzt und überwintert werden, bevor sie im folgenden Sommer Beeren tragen.
Juni-Lager Arten Früchte im späten Frühling und Frühsommer – auf der Nordhalbkugel etwa im Monat Juni. Juni-Erdbeeren sind in warmen Klimazonen beliebt, da sie heiße Sommer etwas toleranter vertragen als andere Sorten.
Ewig tragend Erdbeeren tragen zweimal im Jahr Früchte – einmal im Frühjahr und noch einmal im Herbst. Tagesneutral Sorten werden nicht von den Jahreszeiten beeinflusst – diese Pflanzen blühen ständig und produzieren die ganze Saison über Beeren. Es wird empfohlen, tagneutrale Erdbeeren als einjährige Kultur anzubauen.
Alpine, auch Walderdbeere genannt, ist die Erdbeere, die Sie den in Nordamerika, Europa und Asien beheimateten Walderdbeeren am nächsten kommen können. Diese tagneutralen Pflanzen haben keine Ausläufer, produzieren aber die ganze Saison über reichlich Ernten von winzigen, zuckersüßen roten Beeren.
Sie können Alexandria Alpine Strawberry Seeds von Baker Creek Heirloom Seeds kaufen.
Earliglo ist eine sehr beliebte Erdbeersorte für kommerzielle Züchter und Hausgärtner, die als die früheste Juni-tragende Sorte geschätzt wird und auch eine hervorragende Krankheitsresistenz aufweist. Diese robusten Pflanzen sind äußerst produktiv und produzieren große, rote Beeren mit einem sehr süßen Geschmack. Earliglow ist eine ausgezeichnete Wahl zum Einfrieren oder Konservieren und natürlich zum Frischverzehr!
Johnny’s Selected Seeds verkauft lebende Earliglow-Erdbeerpflanzen, was die häufigste Art ist, mehrjährige Erdbeerpflanzen zu kaufen.
Von vielen als die beste immertragende Erdbeere bezeichnet, produziert Ozark Beauty größere, süßere Beeren als jede andere immertragende Sorte. Erwarten Sie, dass Ozark im Frühjahr eine große Ernte und im Herbst eine etwas kleinere Ernte hervorbringen wird.
Sie können wurzelnackte Ozark Beauty Strawberry Plants von Gurney’s Seed and Nursery Company kaufen, und im Handumdrehen werden Sie Ihre eigenen Erdbeeren anbauen!
Eine tagneutrale Sorte, die im Frühjahr mit der Produktion beginnt und bis zum frühen Herbst kontinuierlich Früchte trägt. Tristar produziert mittelgroße, süße rote Beeren und ist bekannt für den Anbau kräftiger Ausläufer!
Gurney’s Seed and Nursery Company führt Tristar-Erdbeerpflanzen, die als wurzelnackte Bestände erhältlich sind.
Eine alte Erdbeersorte, die am besten für die Herstellung von Marmelade bekannt ist. Sparkle produziert mittelgroße, zuckersüße Beeren, die später reifen als die meisten Juni-Sorten. Sparkle ist extrem tolerant gegenüber kälteren Klimazonen und hat eine gute Krankheitsresistenz.
Sie können Sparkle Strawberry Plants von Johnny's Selected Seeds kaufen.
Fort Laramie ist eine weitere immertragende Erdbeere, die sich jedoch besonders für kältere Klimazonen eignet. Sie produziert feste, saftige mittelgroße Beeren, die sich perfekt zum Frischverzehr oder zum Einmachen eignen. Fort Laramie hat eine hohe Krankheitstoleranz, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jeden Hausgarten macht.
Kaufen Sie Fort Laramie-Erdbeerpflanzen bei Gurney’s Seed and Nursery Company.
Honeoye, die produktivste Juni-Erdbeere, ist bekannt für ihre festen, großen Beeren mit ausgezeichneter Textur. Honeoye ist eine vielseitige Beere, die fast überall ein Zuhause findet.
Johnny's Selected Seeds führt Honeoye Strawberry Plants als wurzelnackte Pflanze.
Erdbeeren in Ihrem Garten anzubauen ist einfach, aber für die süßesten Beeren sollten Sie ideale Wachstumsbedingungen schaffen. Beginnen Sie mit hochwertigen Samen oder Pflanzen aus Ihrer örtlichen Gärtnerei und wählen Sie einen gut entwässernden Pflanzort, der volle Sonne erhält. Geben Sie sich ein wenig mehr Mühe, Erdbeerbeete vor dem Pflanzen mit Kompost zu verbessern, und Sie werden sicher die am besten schmeckenden Erdbeeren haben, die Sie bisher hatten!
Schwarz, Bruce. „Der Sommer ist die beste Zeit für den Anbau süßer Erdbeeren.“ Illinois-Erweiterung , 12. Juni 2020, https://extension.illinois.edu/blogs/raise-grow-harvest-eat-repeat/2020-06-12-summer-prime-time-throating-sweet-strawberries
