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Den Nachteilen der Bodenbearbeitung stehen die Vorteile des Verzichts auf die Bodenbearbeitung gegenüber. Eines der aufregendsten Dinge bei der Direktsaat ist, dass Sie, wenn Sie bereits eine Farm haben, möglicherweise nichts kaufen oder nur eine minimale Investition tätigen müssen, um die Methoden auszuprobieren. Die meisten Züchter haben bereits alles, was sie zum Direktsaat-Versuch auf der Farm brauchen.
Die meisten Bodenbearbeitungssysteme erfordern mindestens drei Übergänge über das Feld, bevor sie bepflanzt werden können, was nicht weniger als drei verschiedene Geräte und einen Traktor oder Pferde zum Ziehen erfordert. Die Direktsaatsysteme in diesem Buch überspringen normalerweise den Schritt der Bodenbearbeitung, indem sie einen Mulch verwenden, der entweder an Ort und Stelle belassen oder entfernt wird, um den Boden für die Aussaat vorzubereiten.
Diese Mulche erfordern in jeder Hinsicht weniger Investitionen als Bodenbearbeitung:
• Direktsaat benötigt weniger Zeit als Bodenbearbeitung
• Für die Direktsaat ist weniger Ausrüstung erforderlich als für die Bodenbearbeitung
• Direktsaat benötigt weniger Energie (in Form von Traktor- oder Pferdestärken)
• Direktsaat verbrennt organisches Material nicht wie die Bodenbearbeitung
• Die Direktsaat sollte weniger Arbeit zur Vorbereitung eines Feldes erfordern als die Bodenbearbeitung, mit einem zusätzlichen Vorteil. Die Traktorarbeit muss stattfinden, wenn ein Feld ausreichend trocken ist, was bedeutet, dass die Landwirte in feuchten Regionen dem Wetter ausgeliefert sind, um im Frühjahr mit der Vorbereitung ihrer Felder zu beginnen.
Auf dem Papier scheint dies keine große Sache zu sein, aber in der Praxis kann ein später Saisonstart einen echten Einfluss auf die Rentabilität und Zufriedenheit haben. In einem nassen Frühling sind die Bauern dem Wetter ausgeliefert und warten darauf, dass die Felder austrocknen. Es kann wirklich frustrierend sein, herumzusitzen und zu warten, während die Pflanztermine im Kalender vergehen und die Pflanzen im Gewächshaus zu groß werden, weil das Feld zu nass zum Bestellen ist.
Bedenken Sie, dass die meisten Direktsaatsysteme keine Traktorgeräte und keinen Traktor benötigen. Die grundlegenden Anforderungen bestehen darin, alles, was auf einem Feld wächst, mit einer Art Mulch, Dünger und Pflanzen zu ersticken. Während Traktoren praktisch sein können, um Dinge zu bewegen, sind sie keineswegs notwendig, und einige der Direktsaat-Farmen, die ich besucht habe, hatten nicht einmal welche.
In einer Welt, in der die groß angelegte Rohstofflandwirtschaft durch Subventionen und andere staatliche Unterstützung so viele Vorteile erhält, braucht die regenerative Landwirtschaft alle Hilfe, die sie bekommen kann.
Die Menschen wollen echte Lebensmittel, wie das stetige Wachstum der Bauernmärkte und des Verkaufs von Bio-Lebensmitteln zeigt. Der Zusammenhang zwischen kleineren Farmen und mehr echtem Essen mag zunächst nicht offensichtlich sein, also machen wir es klar:Einige Farmmodelle haben eine bestimmte Größe, unter der sie keinen Sinn machen. Größe und Kosten der Infrastruktur bestimmen die Ausdehnung der Farm.
Direktsaat verhindert, dass die Ausrüstung die Größe des Betriebs diktiert, und lässt den Betrieb die Größe haben, die er haben möchte. Zum Beispiel macht es keinen Sinn, einen 250.000-Dollar-Traktor zu kaufen, um einen Morgen zu kultivieren. Es macht nicht einmal Sinn, einen 25.000-Dollar-Traktor zu kaufen, um einen Morgen zu kultivieren. Um ein persönliches Beispiel zu nennen:Obwohl wir mit unserer Farm auf drei Morgen begannen, hatte ich das Gefühl, dass wir einen Traktor brauchten, hauptsächlich für die Bodenbearbeitung. Also kauften wir schließlich einen Traktor für unsere drei Hektar, und es fühlte sich immer an wie ein Bulle in einem Porzellanladen, der an unseren Gemüsebeeten arbeitet.
Nicht jeder möchte eine große Farm haben. Ich möchte, dass die Menschen das Gefühl haben, dass sie eine Farm gründen können, unabhängig davon, ob sie Zugang zu viel Land oder Geld haben oder nicht. Weitere landwirtschaftliche Betriebe werden gegründet, wenn die Menschen sie auf sehr kleinen Flächen mit sehr geringen Investitionen gründen können. Dann haben die Erfolgreichen die Wahl, ob sie skalieren oder klein bleiben.
Ich persönlich habe keine Bevorzugung der Betriebsgröße. Ich denke, um die Menge und den Zugang zu lokalen Lebensmitteln zu erhöhen, brauchen wir viel mehr kleine, mittlere und große Farmen. Als jemand, der diesen Wandel sehen möchte, weiß ich realistischerweise, dass mehr Menschen die Ressourcen und Managementfähigkeiten haben, um eine kleine Farm zu gründen, als eine große. Die Verringerung der für die Gründung eines landwirtschaftlichen Betriebs erforderlichen Investitions- und Landmenge ist ein wichtiger Weg, um mehr landwirtschaftliche Betriebe zum Start zu bringen.
Aufgrund des geringeren Bedarfs an Ausrüstung ermöglicht die Direktsaat, dass kleinere Landeinheiten wirtschaftlich rentable Einheiten sind. Dies ist besonders wichtig für städtische und vorstädtische Betriebe. Die meisten vorstädtischen und insbesondere städtischen Gebiete verfügen nicht über große zusammenhängende Landstriche, und die Grundstückspreise können hoch sein. Die Verringerung der Größe des für einen rentablen kommerziellen landwirtschaftlichen Betrieb erforderlichen Grundstücks ermöglicht es den Menschen, erfolgreiche landwirtschaftliche Betriebe auf kleineren Grundstücken zu gründen. Um unser Ernährungssystem neu zu lokalisieren, brauchen wir überall viele neue landwirtschaftliche Betriebe jeder Größe – auch dort, wo sich ein Großteil der Bevölkerung konzentriert, in Städten und Vororten.
Außerdem wird eine kleinere „Einstiegsgröße“ für kommerzielle Farmen die Landwirtschaft für mehr Menschen öffnen. Ich kenne eine Reihe von Menschen, die Landwirtschaft betreiben wollten, sich aber die Investition in Land oder Ausrüstung nicht leisten konnten. Die Reduzierung der erforderlichen Grundfläche erhöht die Anzahl der Personen, die Farmen gründen können. Und mehr kleine Betriebe bedeuten mehr Betriebe aller Größen. Weil einige Leute, die kleine Farmen gründen, diese auf mittlere und große Farmen ausweiten werden. Und was wir brauchen, sind überall mehr Farmen aller Größen.
Wie in jeder Branche wird Skaleneffekte oft genutzt, um die Effizienz in der Landwirtschaft zu steigern. Leider sind kleine landwirtschaftliche Betriebe definitionsgemäß nicht in der Lage, Größenvorteile zu erzielen. Der kumulative Effekt der Effizienz der Direktsaat ermöglicht es, einen wirtschaftlich lebensfähigen Betrieb mit existenzsichernden Löhnen auf sehr geringem Platzbedarf zu führen. Ein Landwirt hat also nicht das Gefühl, auf einer großen Anbaufläche anbauen zu müssen, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen.
Die Direktsaat-Erzeuger, die ich besuchte, sahen, dass der Gehalt an organischer Substanz (OM) nach der Einführung von Direktsaat-Praktiken schnell ansteigt. Eine Erhöhung der OM im Boden lässt Pflanzen aus vielen verschiedenen Gründen besser wachsen, daher ist es eine bewährte Praxis der Landwirtschaft, die OM im Laufe der Zeit zu erhöhen. Deckkulturen und das Hinzufügen von Kompost sind bewährte Methoden, da sie dem Boden nicht nur Nährstoffe hinzufügen, sondern auch dazu neigen, den OM des Bodens zu erhöhen.
Zusätzlich zum Mahlen und Einarbeiten von allem, was im Boden wächst, wo eine Ernte hin muss, verbrennt das Aufwirbeln der Bodenbearbeitung OM und setzt dabei Nährstoffe frei. Daher müssen Bodenbearbeitungssysteme jedes Jahr OM hinzufügen, um das auszugleichen, was sie während der Bodenbearbeitung verbrennen, nur um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und auf einem konstanten Niveau zu bleiben. Aus diesem Grund sehen Direktsaat-Anbauer einen schnellen Anstieg des OM, nachdem sie Direktsaat-Methoden eingeführt haben – sie bauen Erde auf, ohne das OM zu verbrennen, das während der Bodenbearbeitung auftritt.
Das Schöne an diesen Methoden ist ihre Einfachheit; Einige von ihnen könnten in einem Satz erklärt werden. Tiefes Mulchen mit Kompost könnte zum Beispiel auf Folgendes reduziert werden:Tragen Sie eine ausreichend dicke Schicht unkrautfreien Komposts auf, um Unkraut zu unterdrücken, und pflanzen Sie ihn dann ein. Natürlich sind mehr Informationen für den Einstieg hilfreich, da der Teufel (und der Erfolg) im Detail steckt.
Neben ihrer Einfachheit sollten Direktsaatmethoden zu einer Verringerung der Mechanisierung und der damit verbundenen Komplikationen führen:Besitz von Ausrüstung, Reparatur, Betankung und die von ihr verursachten Emissionen. Früher dachte ich, Traktoren seien ein notwendiges Übel, aber durch Direktsaat wurde mir klar, dass sie für einen profitablen Betrieb nicht notwendig sind.
Da weniger Platz für Wege, Wendungen und Vorgewende für Geräte aufgewendet wird, können landwirtschaftliche Betriebe produktiver sein, da mehr Platz für den Anbau von Feldfrüchten verwendet wird. Bei den meisten Systemen, die feste Beete verwenden, kann die Fruchtbarkeit auf den Anbaubereich konzentriert werden, wo sie benötigt wird. Saatgut kann mit höherer Dichte als bei der Kultivierung gestreut werden, da kein Raum für Durchgänge des Grubbers offen gelassen werden muss.
Da zwischen den Ernten keine Zeit für die Bodenbearbeitung aufgewendet werden muss, waren viele Nicht-Pflanzer, mit denen ich gesprochen habe, in der Lage, ein abgeerntetes Beet am selben Tag oder sehr schnell nach der Ernte neu zu bepflanzen. Dies maximiert die Rentabilität und das schnelle Umsatzpotenzial von schnellen Ernten wie Salatmischungen. Die Biologie kann eine Menge Arbeit leisten, wenn man sie zulässt.
Andererseits, wenn Sie es nicht eilig haben, habe ich festgestellt, dass Sie, wenn es darum geht, die Rückstände einer früheren Ernte loszuwerden, entweder bestellen oder Ihren Boden verdauen lassen können. Dies gilt insbesondere für einige Blumen- und längere Kulturen, bei denen es nicht eilig ist, sie am Ende der Ernte loszuwerden, da nicht genügend Zeit bleibt, um danach etwas zu pflanzen.
Wenn es nicht eilig ist, können die Pflanzen einfach mit einer Plane abgedeckt werden, damit die Biologie den Rest erledigt. Ich habe das bei meinem Besuch auf der Bare Mountain Farm gesehen, wo sie ein Blumenbeet abdeckten, das am Ende der Saison vorbeigegangen war, ohne es überhaupt zu mähen. Warum sich die Mühe machen, wenn es nicht sein muss? Da sie das Beet erst im nächsten Jahr wieder nutzen würden, wussten sie, dass ihre blühende Bodenbiologie die Rückstände der vorherigen Ernte fast ohne Arbeit ihrerseits abbauen würde.
Ein gemeinsames Thema, das mir in den Interviews aufgefallen ist, war, dass Landwirte auf sehr armen Böden wachsen konnten, indem sie stark mulchten und den Boden aufbauten, und auf abschüssigem Land anbauen konnten, weil sie sich keine Sorgen machen mussten, dass ein Traktor stecken bleibt. Ich habe diese beiden Erkenntnisse aus meinem Interview gewonnen
mit Mossy Willow Farm, als Mikey mir den Rat von Paul Kaiser von der Singing Frogs Farm an ihn mitteilte:„Wenn du direkt auf einem Lehmboden arbeitest, bewirtschafte ihn über dem Lehm.“ Und dann erzählte mir Mikey, dass es in ihrer Gegend nicht viele Gemüsebauern gibt; Sie sind von Weinbergen umgeben. Mir wurde klar, dass die Direktsaat es Mossy Willow ermöglichte, Lehm auf einem Hügel zu bewirtschaften, was normalerweise kein erstklassiges Ackerland ist.
Es ist sehr wichtig, auf weniger als perfekten landwirtschaftlichen Böden arbeiten zu können, um ein dezentralisiertes, lokalisiertes Landwirtschaftssystem zu haben. Indem Sie Ihren eigenen Boden auf dem bestehenden armen Boden aufbauen, sollten Sie in der Lage sein, fast überall zu bewirtschaften.
Da Bodenbearbeitung OM verbrennt, wird es einfacher, Boden-OM aufzubauen, wenn man es einfach überspringt. Neben der Bindung von Kohlenstoff haben höhere OM-Werte im Boden eine lange Liste von Vorteilen, darunter die Förderung des Bodenlebens und des Nährstoffkreislaufs sowie die Erhöhung der Infiltrations- und Wasserhaltekapazität von Böden. Böden mit höherem OM sind widerstandsfähiger gegen extreme Feuchtigkeit – sie halten während einer Dürre mehr Wasser, nehmen Wasser nach einem Regen schneller auf und neigen weniger dazu, bei starkem Regen weggespült zu werden als gepflügte Böden. Es gibt viele Gründe, mehr organische Substanz zu haben, wenn Ihre Böden niedrig sind.
Obwohl einige befragte Züchter angaben, davon mehr zu profitieren als andere, sahen die meisten von ihnen mit der Zeit einen geringeren Unkrautdruck, je länger der Boden unbearbeitet blieb. Je weniger sie die Unkrautsamenbank im Boden aufwühlten, desto weniger Unkraut kam auf, obwohl natürlich immer Unkraut weht oder eingeschleppt wird....
Eine Reihe von Interviewpartnern erzählte mir, dass sie im Frühjahr vor ihren Nachbarn auf ihre Felder kommen oder in milderen Gebieten sogar den ganzen Winter über bewirtschaften konnten, da sie keinen Traktor für den Anbau auf das Feld bringen mussten. Dies ist ein großer Vorteil, wenn es darum geht, früh zu ernten, Mitarbeiter über den Winter zu halten und über einen Großteil des Jahres eine vielfältige Auswahl an Gemüse und Blumen zu haben.
Es gibt eine Reihe von Umweltvorteilen, die sich aus der Einführung organischer Direktsaat-Anbaupraktiken ergeben, darunter die Verringerung der Verschmutzung durch landwirtschaftliche Maschinen, die Verringerung des ausgasenden CO2 und der Erosion durch die Bodenbearbeitung sowie die Erhöhung der Kohlenstoffbindung.
Die Tatsache, dass die meisten dieser Systeme nicht auf einen Traktor oder andere schwere Maschinen angewiesen sind, macht die Landwirtschaft angenehmer, wenn Sie nicht gerne fahren, reparieren, tanken oder Geräte hören. Das heißt, wenn Sie Ihren Traktor UND Direktsaat-Methoden lieben, können Sie die Roller-Crimper-Methode verwenden oder Traktoren verwenden, um eine der anderen Direktsaat-Methoden zu erweitern.
Wie Sie sehen, gibt es beim Abschluss einige überzeugende Gründe dafür, warum Direktsaat-Anbaumethoden sinnvoll sind. Alle diese Methoden sind auch für Heimgärtner anwendbar, die in ihren Hinterhofgärten Zeit und Energie sparen möchten.
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