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Die Kartoffelernte ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Schließlich sind diese leckeren Knollen nicht umsonst auf der ganzen Welt beliebt. Sie lassen sich leicht anbauen, leicht ausgraben und sind sehr gut lagerfähig. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre Kartoffeln ausgraben und sie den ganzen Winter über frisch und lecker halten.
Farbe / Pixabay Wenn Sie unseren informativen Artikel über den Kartoffelanbau gelesen haben, haben Sie hoffentlich einige Lieblingssorten ausgewählt und eine Ernte gepflanzt. Jetzt müssen Sie nur noch etwas arbeiten und Geduld haben, bevor Sie endlich sehen können, welche Schätze direkt unter der Erde auf Sie warten.
Der Kartoffelanbau erfolgte früher überwiegend im Boden oder in Strohballen. Ich bin auf dem Bauernhof meiner Großeltern aufgewachsen und habe wunderbare Erinnerungen an die Kartoffelernte. Wenn ich barfuß in der warmen Erde stand, grub mein Großvater die Pflanze oft vorsichtig aus, und dann war es meine Aufgabe, mit dem Graben zu beginnen.
Ich liebte dieses jährliche Ritual. Ich wusste nie, wie viel ich finden würde oder wie groß sie sein würden. Vielleicht war das ein Teil des Reizes. Ich denke, alle anderen waren einfach froh, nicht im Dreck herumzukriechen.
Seit dem Aufkommen des städtischen und kleinräumigen Gartenbaus haben sich die Menschen alle möglichen genialen Methoden ausgedacht, um diese Knollen anzubauen. Wenn Sie sich für die verschiedenen Methoden der Kartoffelernte interessieren, lesen Sie weiter und genießen Sie es!
ukrtor / Pixabay Werfen wir zunächst einen Blick darauf, wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist. Lassen Sie für die Winterlagerung sowohl Ihre Pflanzen als auch das Wetter bestimmen, wann Sie mit dem Sammeln beginnen sollten. Kartoffeln vertragen etwas Frost, aber Sie sollten sie auf jeden Fall herausholen, bevor starker Frost zu erwarten ist.
Nachdem die Spitzen der Reben gebräunt sind, können Sie sicher sein, dass Sie jederzeit mit der Ernte beginnen können. Wenn es keinen Frost gibt, ernten Sie, bevor die Bodentemperatur unter 7 °C (45 °F) sinkt.
Ernten Sie zunächst einen kleinen „Test“-Abschnitt. Wenn sich die Schale der Kartoffeln zu leicht abreiben lässt, sind Ihre Kartoffeln zu neu. Daher müssen sie noch ein paar Tage in der Erde bleiben, um zu reifen. Ihre Testkartoffeln ergeben jedoch eine köstliche Mahlzeit, sodass nichts verschwendet wird.
Nadezhda56 / Pixabay Nachdem Sie nun einen Test durchgeführt haben und sicher sind, dass Ihre Kartoffeln reif sind, lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie die Kartoffeln am besten für jede Pflanzmethode ernten können.
Die Graben- und Pfahlmethode ist die klassische Art, Kartoffeln anzubauen. Allerdings benötigt es den meisten Platz und ist recht arbeitsintensiv. Das Ernten der Kartoffeln ist jedoch eine besonders lohnende Erfahrung (auch wenn ich vielleicht voreingenommen bin).
Lösen Sie zunächst die Wurzeln der Pflanze, damit Sie sie herausziehen und an die darunter liegenden Knospen gelangen können. Sie können eine Schaufel, eine Spatengabel oder Ihre Hände verwenden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie große Werkzeuge verwenden, da stark beschädigte Kartoffeln bei der Lagerung verfaulen.
Machen Sie einen weiten Bogen um die Pflanze und versenken Sie die Schaufel so tief wie möglich. Dann hebeln Sie mit der Schaufel die Wurzeln heraus und pflanzen Sie ein. Anschließend können Sie hineingehen und mit den Händen graben, um den Rest herauszuholen.
Pexels / Pixabay Der Containeranbau erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da das Urban Gardening immer mehr an Bedeutung gewinnt. Immer mehr Menschen erkennen, dass Gartenarbeit doch nicht außerhalb ihrer Reichweite liegt. Sie können zwar nicht den gleichen hohen Ertrag erwarten wie jemand mit einem großen Garten, aber die Belohnung ist dennoch vorhanden. Das Beste daran ist, dass es viel einfacher ist, an diese Kartoffeln zu kommen.
Zum Auflockern der Erde rund um die Pflanze genügt eine Handgabel. Dies kann zu einer kleinen Unordnung führen, Sie können den Behälter aber auch einfach umkippen und den Schmutz mit den Händen durchsieben.
Wenn Sie nicht so sehr daran interessiert sind, eine große Sauerei anzurichten, die anschließend aufgeräumt werden muss, ist das Auflockern der Erde und das Durchsieben mit den Händen auch eine gute Möglichkeit, die Kartoffeln herauszubekommen. Wenn Sie einen leeren Behälter in der Nähe haben, in dem Sie die abgestorbenen Pflanzen platzieren können, wird die Unordnung ebenfalls auf ein Minimum reduziert.
Dies ist eine großartige Alternative für diejenigen, die noch weniger Platz haben und so viel vertikalen Raum wie möglich nutzen möchten. Für diejenigen wie mich, die nicht möchten, dass überall auf dem Balkon Schmutz ausläuft, ist es am besten, diese Ernte über einem Eimer oder einem anderen Behälter durchzuführen.
Sie können einfach den Boden des Sacks aufschneiden und die Kartoffeln herausfallen lassen. Selbst wenn der Boden ausgeschnitten ist, können diese Taschen in der nächsten Saison wiederverwendet werden. Nähen Sie einfach die Unterseite mit einem guten, dicken Faden zu und schon können Sie mit der nächsten Runde fortfahren.
manfredrichter / Pixabay Dies war in der Vergangenheit eine sehr beliebte Methode. Darüber hinaus ist der Anbau von Kartoffeln im Stroh eine großartige Möglichkeit, wieder Kontakt zu unseren Vorfahren aufzunehmen. Es ist auch ideal, wenn Ihr Haus nur von einer dünnen Erdschicht umgeben ist. Die Samenstücke werden auf die Erdoberfläche gepflanzt, sodass kein Umgraben erforderlich ist. Diese Methode macht auch die Ernte wirklich einfach.
Außer Ihren eigenen Händen sind keine Werkzeuge erforderlich. Ziehen Sie einfach das Heu von der Pflanze weg und holen Sie die Kartoffeln heraus. Kinderleicht! Da Sie dieses Heu regelmäßig gegossen haben, werfen Sie es direkt in den Kompost, nachdem alle Knospen draußen sind.
sbj04769 / Pixabay Es gibt keinen Grund, warum Sie zum Abendessen nicht nur ein paar Kartoffeln essen können. Diese jungen Kartoffeln können zwei bis drei Wochen, nachdem die Pflanze aufgehört hat zu blühen, gepflückt werden und sind ein köstlicher Hochsommergenuss. Achten Sie nur darauf, die Pflanze nicht zu beschädigen. Sie sollten außerdem darauf achten, dass Sie alles, was Sie zu sich nehmen, innerhalb von ein paar Tagen verzehren.
Wenn sich Ihre Ernte im Boden oder sogar in einem Behälter befindet, entfernen Sie mit einem Spaten oder einer Handgabel einen Teil der obersten Erdschicht. Dann graben Sie mit den Händen nach unten, um ein paar Kartoffeln zu bergen. Wenn Sie Beutel verwenden, greifen Sie einfach in den Beutel und ziehen Sie ein paar davon zum Essen heraus.
Stroh ist wahrscheinlich am einfachsten, da Sie einfach einen Teil des Strohhalms zurückziehen und ihn anschließend wieder einsetzen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pflanze richtig gut bewässern, sobald Sie alles Nötige entnommen und die verbleibenden Wurzeln abgedeckt haben. Dadurch wird einem geringfügigen Trauma, das durch die Störung entstanden ist, entgegengewirkt.
kostanayneversleeps / Pixabay Ihre Kartoffeln müssen trocknen oder „aushärten“, bevor sie gelagert werden können. Legen Sie sie nach Möglichkeit bis zu zwei Wochen lang an einen kühlen, trockenen Ort. Durch das Aushärten verdickt sich ihre Haut, wodurch sie während der Winterlagerung länger haltbar sind. Nehmen Sie alles heraus und kochen Sie es, wenn es mehr als nur geringfügige Schäden aufweist. Diese härten nicht richtig aus und können dazu führen, dass Ihre gesamte Ernte bei der Lagerung verrottet.
Ein wenig Luftfeuchtigkeit ist in Ordnung und kann sogar von Vorteil sein, aber Ihre Kartoffeln sollten niemals feucht werden. Sie bevorzugen eine kühle Umgebung mit etwa 3–4 °C. Bürsten Sie den Schmutz leicht ab, aber waschen Sie ihn nicht. Dadurch verkürzt sich die Aufbewahrungsdauer.
Wie bei vielen Menschen ihrer Generation üblich, hatten meine Großeltern im Keller einen kalten Keller. Hier wurden Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse auf erhöhten Holzplattformen und Regalen gelagert. Die Kartoffeln wurden auf Sackleinen mit einer Sandschicht ausgebreitet.
Erdböden in Kellern sind heutzutage selten, aber selbst ein unfertiger Keller mit Betonböden und -wänden kann als Lagerraum dienen, solange es kühl und dunkel ist. Achten Sie nur darauf, dass das Gemüse nicht auf den Beton gelangt.
Wenn Sie mehrere Gemüsesorten zusammen lagern, achten Sie darauf, dass sich die Äpfel in einem eigenen Lagerbereich befinden. Das von ihnen abgegebene Ethylengas führt dazu, dass Ihre Kartoffeln (und möglicherweise alles andere) verfaulen.
MarkoPaak / Pixabay Leider haben moderne Lebensstiloptionen dazu geführt, dass nur wenige Menschen Zugang zu einem kalten Keller haben. Da wir wissen, dass die ideale Temperatur zwischen 3 und 4 °C liegt, können wir uns einige DIY-Kühllageroptionen einfallen lassen.
Wenn Sie eine geschlossene Veranda haben, die kalt ist, aber nicht unter den Gefrierpunkt sinkt, oder sogar einen Schrank an einer nach außen gerichteten Wand, haben Sie vielleicht Glück.
Eine alte Kommode könnte auf einer geschlossenen Veranda aufgestellt werden und dazu dienen, verschiedene Arten von Wurzelgemüse, getrennt durch eine Schublade, aufzubewahren. Auch das Einwickeln von Kartoffeln in Sackleinen und das Platzieren in der kühlsten, dunklen Ecke des Außenschranks kann zu positiven Ergebnissen führen.
Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihren experimentellen Speicher regelmäßig überprüfen. Kartoffeln, die ich regelmäßig verzehre, bewahre ich in einer Küchenschublade auf. Glauben Sie mir, eines zu vergessen und es Monate später zu „entdecken“ ist nichts, was irgendjemandem Freude bereiten wird. Wenn Sie feststellen, dass eine Kartoffel langsam schlecht wird, entfernen Sie sie sofort. Die Fäulnis breitet sich schnell auf den Rest des Grundstücks aus.
Der Sommer auf der Nordhalbkugel neigt sich dem Ende zu, was bedeutet, dass die Erntezeit immer näher rückt. Ich hoffe, dieser Beitrag hat Sie dazu angeregt, diese großen, schönen Kartoffeln auszugraben.
Viel Spaß beim Stöbern und noch mehr Spaß beim Essen!
