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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie wie ich sind und gerade Supermärkte meiden, Sie werden sich freuen, einen Trick zu kennen, mit dem ich zu Hause bleibe. Ich bin sicher, Sie haben schon einmal gehört, dass Sie Frühlingszwiebeln aus nur einem winzigen Noppenende nachwachsen lassen können. Aber wussten Sie, dass Sie auch halb verfaulte gekeimte Zwiebeln in nagelneue Zwiebelpflanzen in voller Größe verwandeln können?
Ich verwende Frühlingszwiebeln so oft, dass mir immer knapp wird. Im Kühlschrank halten sie nicht lange, ihre Grüns beginnen innerhalb weniger Tage zu welken. Sie können sie in ein Glas Wasser im Kühlschrank stellen, um ihre Lebensdauer etwas zu verlängern. aber das verzögert nur das Unvermeidliche.
Mal ehrlich, Das erneute Austreiben ist so einfach, dass ich überrascht bin, dass es nicht sehr beliebt ist. Es dauert nur wenige Minuten Ihrer Zeit, und in kurzer Zeit werden Sie mehr Zwiebeln haben, als Sie erwarten. Am allerbesten, sie werden gesund und kräftig sein, im Gegensatz zu diesen dünnen kleinen Dingen, die man bekommt, wenn man nur das Wurzelende in Wasser einweicht.
Bereit, ein paar Tricks zu absorbieren? Wenn ja, Auf geht's!
Nützliches, um Ihre Zwiebeln in Schwung zu bringen:
Bevor wir anfangen, Wir haben ein großartiges Video, das über Zwiebeln in voller Größe geht. Während wir dies hier auch behandeln, Es ist einen Blick wert, um zu sehen, wie Sie Zwiebeln in voller Größe nachwachsen können!
Also trennte man Bündelzwiebeln heraus, pflanzte sie und züchtete sie… oder kaufte sie auf dem Markt. In jedem Fall, Sie haben geerntete Frühlingszwiebeln, die essfertig sind.
Der erste Schritt besteht darin, das zu verwenden, was Sie von Ihren Frühlingszwiebeln wollen … und das Wurzelende zu speichern.
Aber bevor du schneidest, schau dir deine Enden genau an . Schauen wir uns einige verschiedene Möglichkeiten an, auf die Sie stoßen könnten:
Dieses Zwiebelende sieht irgendwie heruntergekommen aus. Es wird wahrscheinlich wachsen, aber nicht im besten zustand. Der Knoten, an dem die Wurzeln ansetzen, ist noch intakt und nicht zu verfärbt, es werden also im Laufe der Zeit neue daraus wachsen.
Das ist nahezu perfekt. Es gibt eine gleichmäßige Auswahl an beschnittenem Wurzelmaterial über das gesamte Ende, und die werden alle nachwachsen. Dies sind diejenigen, die ich immer versuchen werde, für Wiederbepflanzungszwecke zu speichern. Enden wie diese können in der Regel 2-4 Mal problemlos nachwachsen, da sie kräftig mit prallen kleinen Ranken sind, um Wasser leicht aufzusaugen.
Dieser hat schon bessere Tage gesehen. Das Wurzelknötchen hat begonnen, sich zu verdunkeln und zu verfärben, aber es gibt hier und da noch ein paar hervorstehende Bits. Es könnte Wurzeln schlagen, aber wenn doch, es ist wahrscheinlich nur gut für ein weiteres Nachwachsen.
Immer wieder, Sie werden eine Zwiebel finden, die überhaupt keine Wurzeln hat. Es kann sogar so aussehen, als ob das gesamte Ende abgeschnitten wurde. Die werden nicht nachwachsen, Verschwenden Sie also nicht Ihre Mühe damit!
So, jetzt hast du etwas gesundes gefunden, Potentielle Kandidaten. Abschneiden a 1,5″ bis 2″ Segment weiß am Ende. Daraus werden Sie nachwachsen. Sie können bis zu 1 Zoll lang sein, aber ich finde, dass ein etwas längerer zum Nachwachsen besser ist.
Nehmen Sie diese grünen Zwiebelenden und legen Sie sie in kaltes Wasser. Stellen Sie sie an einen Ort, an dem sie viel Licht bekommen.
Dies ist die Phase, in der die Zwiebelregeneration beginnt. Während es neue Wurzeln bildet und neues grünes Wachstum ausdehnt, Ihre einzige tägliche Aufgabe ist es, alle keimenden Zwiebeln abzuspülen und das Wasser ein- oder zweimal täglich zu wechseln. Den Rest erledigt die Pflanze.
Du will nicht, dass das Wasser trüb wird , denn das ist normalerweise nicht gut für Ihre jungen Pflanzen. Trübes Wasser ist Wasser, das sich mit Bakterien füllt, und Sie möchten, dass diese so sauber wie möglich bleiben.
Versuchen Sie zu vermeiden, die Oberseiten dieser Neuanfänge mit Wasser zu bedecken. Sie brauchen sowohl Luft als auch Wasser zum Überleben!
In den nächsten 3-5 Tagen, tun Sie Ihre täglicher Wasserwechsel und Spülung , Lassen Sie sie an einem Ort mit viel Licht. Ein sonniges Fenster oder ein gut beleuchteter Raum sollte in Ordnung sein, aber je mehr Licht sie bekommen, desto grüner werden sie. Sie werden sehen, wie sich allmählich neue Entwicklungen herausbilden.
Anfangs, das abgeschnittene Ende wird leicht gewölbt, dann scheint es sich etwas zu trennen. Neues grünes Material beginnt nach außen vorzustehen. Das erste Blatt hat noch Ihre abgeschnittene Spitze, aber neue Blätter folgen sehr schnell. Bis eine Woche vergangen ist, Du solltest zwei Stiele haben, eine mit spitzer und eine mit flacher Spitze.
Am Ende dieser Woche, es ist Zeit zu Pflanzen Sie alle Ihre Starts aus in den Garten oder verwenden Sie die Blätter frisch zum Kochen. Bei Verwendung, Fahren Sie fort und entfernen Sie das neue Wachstum direkt über Ihrem ursprünglichen Schnitt.
Zu pflanzen, Sie benötigen eine gute Blumenerde oder ein verfügbares Gartenbeet. Der Boden muss gut durchlässig sein, sollte aber etwas Feuchtigkeit aufnehmen, denn Ihre Zwiebeln sind mittlerweile an viel Wasser gewöhnt.
Ich habe zwei Arten von Blumenerde gemischt. Eine davon ist eine Samen-Startmischung, vollgepackt mit Wurmguss und anderem tollen Material, aber feiner in der Partikelgröße. Die andere ist eine Hochbeetmischung, die viele größere Holzstücke oder Kompost enthält und etwas kompostierter Mist enthält. Die Holzbits halten zusätzliche Feuchtigkeit, halten den Boden bei warmem Wetter länger feucht.
Sie müssen keine ausgefallene Mischung verwenden, wenn Sie nichts zur Hand haben, obwohl! Nutzen Sie das, was Ihnen zur Verfügung steht. Sogar einfacher Schmutz aus dem Hinterhof wird für diesen Zweck funktionieren. Sie sollten sicherstellen, dass es locker genug ist, um zu arbeiten und einzupflanzen. Es ist besser, wenn es in der Hitze nicht zu einer hartgebackenen Oberfläche austrocknet. auch.
Wenn Sie Ihre Starts alle 6 Zoll oder so verteilen, Sie werden feststellen, dass sie eine enorme Größe erreichen. Eigentlich, sie könnten Lauch mehr ähneln als Frühlingszwiebeln. Sie werden etwas härter, aber du kannst sie trotzdem essen, und sie sind gut zum kochen.
Aber wenn Sie mehr frische Frühlingszwiebeln wollen, Ich pflanze 2″ auseinander oder noch näher. Diese lassen sich gut zusammenfügen und brauchen nicht viel Platz. Ich habe heute acht davon in diesen Topf gepflanzt, aber in ein paar Tagen füge ich noch mehr dazwischen hinzu, und Ende der Woche kann ich meine erste Charge ernten.
Dies ist eine Form von nachwachsend . Wenn genug Wasser für alle Zwiebeln im Topf ist, und reich genug Boden, Sie können immer wieder neue Frühlingszwiebeln in den gleichen Topf stecken, wenn Sie alte herausziehen. Sie können auch einfach vorbeikommen und ein paar Blätter ernten.
Vergessen Sie nicht, Ihre Frühlingszwiebeln zu gießen!
Haben Sie schon einmal eine Zwiebel aus der Speisekammer geholt, nur um festzustellen, dass sie es hatte? grüne Blätter wachsen aus der Spitze ? Es passiert den Besten von uns, aber diese Zwiebel ist nicht ruiniert. Eigentlich, Sie können sie aus diesen Zwiebelsprossen nachwachsen lassen.
Heute habe ich eine braune Zwiebel. Dieser hat nur einen Spross, aber manchmal sehen Sie zwei oder drei verschiedene Sprossen, die dort herausragen. Ich finde, das ist bei roten Zwiebeln häufiger als bei braunen oder spanischen Zwiebeln. Rote teilen sich gerne!
Ihr erster Schritt bei der Rückgewinnung dieses Sprosses besteht darin, vorsichtig damit zu beginnen Schichten abziehen der Außenhaut.
Während du es abziehst, Sie können auf Schimmelpilze stoßen. Das ist gut so. Schäle es weiter sanft ab, Schicht nach Schicht. Speichern Sie diese äußeren Zwiebelschichten für Ihren Kompostbehälter, weil sie das Essen schon hinter sich haben. Eigentlich, Sie können weiche Stellen finden, und es kann ein scharfes Aroma haben. Solange es eine gesunde grüne Spitze hat, geh weiter.
Mit hartstängeligen Zwiebeln wie braunen Zwiebeln, Sie können schließlich auf den Teil stoßen, aus dem der Stamm der ursprünglichen Zwiebel aufgewachsen ist. Sie können dieses flache Stielsegment einfach abziehen, wenn Sie darauf stoßen. es wird Ihrem Spross nicht schaden.
Wenn du in die Schichten kommst, Sie können feststellen, dass einige der inneren Schichten locker sind. Sie möchten versuchen, einen ziemlich prallen inneren Spross zu erreichen, wenn Sie können, ohne zu viele Blätter zu verlieren.
Jetzt, Wenn Sie haben mehrere Sprossen von oben kommend, Seien Sie vorsichtiger, wenn Sie diese abziehen. Sie möchten keinen dieser Sprossen beschädigen, weil du sie später in einzelne Zwiebeln zerlegen kannst!
Hier, Wir sind zu dem einzigen Spross gekommen, der in dieser Zwiebel war. Wenn Sie nach unten schauen, viel Material wurde abgetragen, aber dort ist eine überraschend dicke Wurzelschicht. Das ursprüngliche Ende mit dem alten trockenen Wurzelmaterial ist noch an der Basis, dann eine weiße Schicht, wo sich die Zwiebel gebildet hatte. Über dem, da ist noch ein brauner Fleck .
Erraten Sie, was? Das ist der eigentliche Boden Ihres Zwiebelsprossens, die im Grunde ein neues Wurzelsegment über dem alten, aber innerhalb der Zwiebel bildete. Da es sich von der alten Zwiebel ernährte, es musste nicht wirklich Wurzeln schlagen, es war in der Lage, es direkt aus dem alten Wurzelsegment zu saugen.
Aber wir brauchen nicht das Wurzelende der ursprünglichen Zwiebel, nur der neue .
Achten Sie darauf, zwischen dem alten Ende und der dunkelbraunen Stelle zu schneiden, an der sich das neue Wurzelende darüber gebildet hat, Überschüssiges Wurzelmaterial sauber abschneiden. Schneide nicht in diesen dunkelbraunen Fleck, Sie wollen, dass das völlig intakt ist.
Wenn Sie haben mehrere Sprossen zu einer einzigen Basis verbunden , und alle haben braune Enden, Sie können auch die alten Wurzeln der ursprünglichen Zwiebel abschneiden. Dann, Schneiden Sie den Boden vorsichtig auseinander, Stellen Sie sicher, dass jeder Spross ein Wurzelende hat, mit dem er arbeiten kann.
Wenn du dir dein abgeschnittenes Ende ansiehst, Sie können sehen, dass es nicht wie der Rest der Zwiebel ist. Es ist fast so, als würde man einen festen Kern betrachten. Von diesem Kern, Ihre neue Wurzelmasse wird sich bilden.
Setzen Sie diesen Zwiebelsprossen mit all Ihren Frühlingszwiebeln in die Tasse. Wenn es tragfähig ist, es wird neue Wurzeln aus seinem abgeschnittenen Ende austreiben. Genau wie deine grünen Zwiebeln, du wirst wollen spüle deinen zwiebelsprossen aus einmal täglich und versorgen Sie es mit frischem Wasser. Überprüfen Sie das Wurzelende, um zu sehen, ob neues Material zu wachsen beginnt. Wenn ja, warten Sie, bis dieses schöne Bündel von Wurzelranken eine Länge von mindestens 1″ und vorzugsweise 1,5″ erreicht hat, dann pflanze es. Dies kann bis zu einer Woche dauern, und manchmal auch ein bisschen mehr. Dies sind eine größere Basis, und da sie eine größere Zwiebel bilden, wird mehr Wurzelmaterial benötigt, um zu überleben.
Wenn Sie Ihren Sprössling pflanzen, ich mache gerne tief einpflanzen . Sie möchten, dass hauptsächlich Grün über der Bodenoberfläche ragt. Da der größte Teil dieses Sprosses feucht gehalten wurde und vor kurzem geschält wurde, es besteht die Gefahr von Sonnenbrandschäden. Versuchen Sie, den größten Teil des weißen Teils zu verdecken. Wenn du möchtest, Mulchen Sie darum herum, um alle verbleibenden weißen Teile zu bedecken, Aber Schutz vor der Hitze der Sonne ist gerade jetzt wichtig.
Achten Sie darauf, den Boden feucht zu halten, und dass Ihre Pflanze viel Sonnenlicht bekommt, und Sie werden eine neue Zwiebel finden, um die verlorene zu ersetzen. Wenn du Glück hast, Sie werden drei oder vier Zwiebeln aus Ihrer ursprünglichen Zwiebel haben und mehr bekommen, als Sie mit angefangen haben!
Wie du siehst, das ist ziemlich einfach. Ich hoffe, Sie versuchen, die Zeit zwischen den Besuchen von Lebensmittelgeschäften zu verlängern, indem Sie dies tun. Am allerbesten, Sie haben immer frische und leckere Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln aus eigenem Anbau zur Hand.
