Siam-Königin-Basilikum:Pflanz-, Anbau- und Pflegeanleitung | [Ihre Marke/Website]

Thai-Basilikum ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie süßes Basilikum lieben, aber etwas etwas Exotischeres und Nuancierteres erleben möchten Es hat eine ähnliche aromatische Qualität und einen ähnlichen süßen Geschmack, aber ein unterschwelliger Pfeffergeschmack macht es zu einem besonders reichhaltigen und dynamischen Gewürz in der Küche. 

Viele asiatische Küchen stützen sich auf dieses duftende Basilikum wegen seines Geschmacks und seiner Widerstandsfähigkeit beim Kochen. Es ist robust und behält seine Beschaffenheit auch unter Druck. Frisch oder gekocht ist Thai-Basilikum ein Kraut, das zu einer Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten passt.

Süßes Thai-Basilikum

Süße Thai-Basilikumsamen

Thai-Basilikum ist ein beliebtes Kraut in der südostasiatischen Küche und wird als aromatische Beilage zu vietnamesischem Pho (einer herzhaften Brühe aus Nudeln und Fleisch) serviert.

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Übersicht über Basilikum „Siam Queen“

Pflanzentyp Krautige Staude

Familie Lippenblütler

Gattung Okimum

Arten Basilicum var. Thyrsiflora

Heimatgebiet Südostasien

Belichtung Volle Sonne

Höhe 1’-2’

Bewässerungsanforderungen Mäßig

Schädlinge und Krankheiten Blattläuse, Japankäfer, Miniermotten, Nacktschnecken, bakterielle Blattfleckenkrankheit, Fusariumwelke, Falscher Mehltau

Wartung Niedrig bis mäßig

Bodentyp Reichhaltig, feucht, gut durchlässig

Winterhärtezone 3-11

Was ist „Siam Queen“-Thai-Basilikum?

Würzig, süß und umwerfend:„Siam Queen“ ist eine herausragende Sorte Thai-Basilikum das für seine Verwendung in der Kochkunst und seinen Zierwert im Garten gelobt wird. Diese wunderschöne Sorte gewann 1997 den Titel „All-America Selections“ und erfreut sich auch fast 30 Jahre später noch immer großer Beliebtheit. 

Es ist bekannt für seine hervorragende Wuchskraft und sein langsames Schoßverhalten. Bestäuber sind verrückt nach den duftenden violetten Blüten, die reichlich Nektar liefern. Dieses große, robuste und aromatische Kraut macht sich wunderbar im Garten und auf dem Tisch. 

Eigenschaften

Das Kraut hat einen kompakten, strauchigen Wuchs, aromatisches Laub und hervorragende Erträge.

„Siam Queen“ ist eine verbesserte Thai-Basilikumsorte mit einer kompakten, strauchigen Form und einem reichen, anishaltigen Aroma und Geschmack. Lassen Sie sich jedoch nicht vom Wort „kompakt“ täuschen. Diese Pflanze liefert einen hervorragenden Ertrag. Außerdem blüht sie langsam, sodass Sie sie über einen längeren Zeitraum als andere Sorten ernten können. 

Das Laub ist leicht lanzettlich bis eiförmig und kräftig olivgrün. Die Stängel sind violett und die leicht gezackten Blätter spiegeln dies wider, wenn sie unreif sind. Im Spätsommer schmücken auffällige, röhrenförmige violette Blüten die Stängel und sorgen am Ende der Saison für einen schönen Zierwert. 

Thai-Basilikum ist eine frostempfindliche einjährige Pflanze und in den Zonen 10–11 eine mehrjährige Pflanze. „Siam Queen“ ist sehr hitzetolerant und hält auch hoher Luftfeuchtigkeit gut stand. Der Geschmack ähnelt dem Aroma; süßes Basilikum mit pfeffrigen Lakritznoten. 

Heimatgebiet

Dieses Kraut stammt aus Südostasien.

Thai-Basilikum stammt erwartungsgemäß aus Südostasien. Es stammt möglicherweise aus Indien oder Asien und erfreut sich heute weltweit großer Beliebtheit. Aufgrund seines kulinarischen und dekorativen Werts ist es bei Hobbygärtnern beliebt.  

Pflanzen

Es ist einfach, das Thai-Basilikum „Siam Queen“ aus Samen zu züchten, da es schnell wächst, aber manchmal findet man im Frühjahr auch in der örtlichen Gärtnerei Anfänge. Es ist am besten, etwa einen Monat mit der Aussaat zu beginnen vor Ihrem letzten Frosttermin im Innenbereich, Sie können die Samen aber auch direkt aussäen, sobald die Bodentemperatur 60 °F (16 °C) erreicht. Ich empfehle die Frühjahrspflanzung für dieses einjährige Warmwetter. 

Umpflanzen

Verpflanzen Sie die Sämlinge, wenn der Boden 16 °C (60 °F) erreicht.

Das Umpflanzen Ihrer Setzlinge beginnt, sobald die Bodentemperatur 16 °C erreicht hat und die Nachttemperaturen über 10 °C liegen. Etwas niedrigere Temperaturen töten es zwar nicht unbedingt, verlangsamen aber das Wachstum. 

Dieses Basilikum isteine ausgezeichnete Containersorte Wenn Sie jedoch mehr als eine Pflanze an einem Ort pflanzen möchten, achten Sie darauf, dass der Abstand zwischen ihnen etwa 12 Zoll beträgt. Wenn Sie eine Nachsaat planen, säen Sie die Samen alle drei Wochen in drei bis vier Pflanzungen. 

Aus Samen wachsen

Säen Sie die Samen einen Monat vor dem Umpflanzen in einen angefeuchteten Boden im Innenbereich.

Da sie winzig klein sind und zum Keimen Licht benötigen, empfehlen wir, die Samen mindestens einen Monat vor dem Umpflanzen im Haus auszusäen. Sie können sie direkt im Freien säen, aber warten Sie, bis der Boden mindestens 16 °C (60 °F) erreicht hat, bevor Sie dies tun.

Säen Sie Ihre Samen in einen gut durchlässigen Saatgutbehälter und stellen Sie sie entweder unter Wachstumslampen oder in helles, aber indirektes Licht. Ich befeuchte den Boden gerne vorher mit einer Sprühflasche. Dadurch wird verhindert, dass Wasser die winzigen Samen verdrängt, bevor sie keimen. 

Drücken Sie die Samen leicht in die Erdoberfläche. Decken Sie sie nicht ab, sonst bekommen sie nicht das Licht, das sie brauchen. Stellen Sie sie unter Wachstumslampen oder stellen Sie sie an einen warmen Ort mit hellem, aber indirektem Licht, bis sie sprießen. Es dauert fünf bis zehn Tage, bis Basilikumsamen keimen. 

Nachdem sie gekeimt sind, können Sie Ihre Sämlinge täglich sechs bis acht Stunden lang in vollem, direktem Sonnenlicht aussetzen Sobald die Nachttemperaturen konstant bei 50 °F (10 °C) oder höher liegen, können Sie Ihre Sämlinge abhärten, indem Sie sie nach und nach ins Freie bringen. Beginnen Sie mit einer Stunde und verdoppeln Sie jeden Tag die Zeit im Freien. Dies wird dazu beitragen, sie gegen die Elemente zu stärken. 

Wie man wächst

Das Thai-Basilikum „Siam Queen“ lässt sich bei ausreichend Licht, Nährstoffen und Wasser leicht anbauen. Es wächst gut in Behältern, ist aber robust genug, um direkt im Boden zu wachsen. 

Licht

Die Kräuter entwickeln sich am besten bei voller Sonneneinstrahlung.

Generell bevorzugt Thai-Basilikum viel Sonneneinstrahlung. In kühleren Klimazonen ist es völlig in Ordnung, wenn es den ganzen Tag über Sonne scheint. Versuchen Sie in wärmeren Klimazonen, es an einem Ort aufzustellen, an dem es etwas Ruhe gibt am Nachmittag, um ein Verbrennen der Blätter zu verhindern. Wenn die Blätter trocken sind, verbrennen sie leicht. Sechs bis acht Stunden Sonne zu Beginn des Tages sind optimal. 

Wasser

Gießen Sie die Kräuter häufig, aber der Boden sollte gleichmäßig feucht sein.

Diese Pflanze mag Feuchtigkeit. Sie möchten keinen durchnässten Boden, aber solange Sie über eine gute Entwässerung verfügen, können Sie häufig gießen. Sie müssen nicht tief gießen, da sie keine tiefen Wurzeln haben, aber der Boden sollte gleichmäßig feucht sein. Ihr Basilikum zeigt Ihnen durch Welken an, ob es trocken ist. Sobald sich Thai-Basilikum etabliert hat, ist es tendenziell trockenheitstoleranter als Süßbasilikum. 

Boden

Die Pflanze bevorzugt nährstoffreichen Boden mit einem hohen Anteil an Nährstoffen und organischer Substanz.

Wenn es um den Boden geht, bevorzugt Ihr Basilikum einen nährstoffreichen Boden mit vielen Nährstoffen und organischem Material. Es sollte gut durchlässig sein, aber auch in der Lage sein, etwas Feuchtigkeit zu speichern In Bezug auf den pH-Wert gedeiht es am besten in Böden, die neutral bis leicht alkalisch sind. Achten Sie bei Kübeln darauf, dass die Erde mindestens 15 cm tief ist, damit sich die Wurzeln entwickeln können. 

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Das Kraut wächst am besten bei Temperaturen von 18–29 °C und einer Luftfeuchtigkeit im Bereich von 40–70 %.

Meistens gedeiht Ihr „Siam Queen“-Basilikum am besten bei Temperaturen zwischen 18 und 29 °C. Unter 10 °C (50 °F) verlangsamt sich das Wachstum, und wenn die Temperatur unter 4 °C (40 °F) sinkt, kann es zu Schäden kommen. Es ist keineswegs eine frosttolerante Pflanze. Achten Sie bei großer Hitze darauf, ausreichend Wasser zu geben, da zu viel Hitze zu Stress führen kann. 

Thai-Basilikum mag mäßige bis hohe Luftfeuchtigkeit. Es ist zufrieden in einem Bereich von 40–70 %. Obwohl es keine übermäßige Feuchtigkeit benötigt, ist es schwierig, in trockenen Klimazonen zu wachsen. In trockeneren Gegenden könnten Sie mit dieser Pflanze Schwierigkeiten haben. 

Düngung

Versorgen Sie die Kräuter mit einem ausgewogenen Dünger oder organischem Pflanzendünger.

Stickstoff ist der wichtigste Nährstoff, den Ihr Basilikum „Siam Queen“ am meisten benötigt. Eine ausgewogene Formel wird jedoch gut funktionieren. Organische Düngemittel sind am besten geeignet, da sie schonender sind. Da es sich um eine essbare Pflanze handelt, sind chemische Düngemittel nicht ideal. 

Geben Sie bei Bodenpflanzen zum Zeitpunkt der Pflanzung und anschließend alle zwei bis drei Wochen etwas ausgewogenen Dünger in den Boden. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben sonst verbrennst du am Ende die Wurzeln. Bei Topfpflanzen sind der Zeitplan und die Art der Düngung gleich. Im Innenbereich sollten Sie seltener düngen – etwa alle sechs bis acht Wochen ist ausreichend, da Sie seltener gießen müssen. 

Wartung

Abknipsen und Beschneiden sind häufige Wartungsarbeiten für das Kraut.

Wenn Ihre Basilikumpflanzen drei Sätze echter Blätter haben, kneifen Sie den oberen Satz ab, um die Verzweigung zu fördern. Sobald es sich verzweigt, lassen Sie die beiden neuen Stängel zwei Sätze Blätter wachsen und kneifen Sie den oberen Satz erneut ab. Dadurch erhalten Sie in kürzerer Zeit eine vollere, buschigere Pflanze. 

Wie viel Sie beschneiden, hängt davon ab, ob Sie diese Pflanze zum Verzehr oder als Zierpflanze anbauen. Wenn Sie es als Esspflanze anbauen, kneifen Sie häufig die Spitzen der Stängel ab und lass es nicht blühen. Die Blüte entzieht dem Laub Energie und damit auch einen Teil des Geschmacks. 

Wenn Sie Ihre „Siam Queen“ zu Zierzwecken anbauen, kneifen Sie sie, solange sie jung ist, um die strauchige Form zu erreichen, aber hören Sie dann mit dem Beschneiden auf. Sobald es sich ein paar Mal verzweigt hat, lassen Sie es blühen. Bestäuber lieben dieses Kraut mit seinen duftenden violetten Blüten. Sie können verblühte Blumen ruhig abschneiden, damit sie den ganzen Sommer über und bis in den Herbst hinein blühen. 

Vermehrung

Sie können Thai-Basilikum durch Stecklinge oder Teilung vermehren Aber so einfach es auch ist, aus Samen zu wachsen, das ist die gebräuchlichste Methode. Die Vermehrung durch Stecklinge ist jedoch auch einfach, und wenn Sie später in der Saison mehr Pflanzen anbauen möchten, ist dies eine gute alternative Methode. 

Stecklinge

Bewurzelte Stecklinge sind eine einfache Möglichkeit, das Kraut zu vermehren

Bewurzelte Stecklinge sind eine einfache Möglichkeit, Ihr Basilikum zu vermehren, sobald es reif ist und über ausreichend Wachstum verfügt. Sie können Stecklinge relativ schnell im Wasser bewurzeln. 

Wählen Sie gesunde Stängel aus und schneiden Sie direkt unterhalb eines Blattknotens. Schneiden Sie die Blätter von diesem Knoten ab und legen Sie den Steckling in Wasser. Achten Sie darauf, dass Wurzeln entstehen. Dies dürfte einige Wochen dauern. 

Sobald Ihre Stecklinge kräftige Wurzeln haben, können Sie sie in eine gut durchlässige Erdmischung verpflanzen. Vergraben Sie die Wurzeln leicht und halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt. Zunächst gedeiht Ihre Pflanze am besten bei hellem indirektem Licht. Sobald es zu wachsen beginnt, können Sie es an einen Ort mit direkter Sonneneinstrahlung bringen. 

Abteilung

Eine Vermehrung durch Teilung ist möglich, aber meist schwieriger.

Sie können eine ausgewachsene Basilikumpflanze teilen, aber das ist normalerweise mehr Arbeit als es wert ist. Da Basilikum in den meisten Klimazonen einjährig ist, haben Sie keine Möglichkeit, es zu teilen, es sei denn, Sie bringen es für den Winter ins Haus.

Topfpflanzen sind nicht schwer zu teilen, und Sie sollten dies vielleicht beim Umtopfen tun. Schütteln Sie einfach die Erde von den Wurzeln ab und teilen Sie sie vorsichtig in Abschnitte auf. Stellen Sie sicher, dass jede Abteilung Wurzeln und Spitzenwachstum hat. 

Jede Abteilung umtopfen in einem eigenen Behälter mit frischer Erde und hüten Sie sie eine Weile. Rechnen Sie mit verwelktem Laub und schneiden Sie diese Teile ab, damit die Pflanze Energie für neues, gesundes Wachstum aufbringen kann. Halten Sie den Boden feucht und vermeiden Sie Hitzestress, während diese neuen Pflanzen Wurzeln schlagen. 

Häufige Probleme

Es liegt auf der Hand, dass Ihre „Siam Queen“ mit ihren schmackhaften, aromatischen Blättern einige Schädlinge ansprechend finden könnte. Darüber hinaus gibt es verschiedene Pilz- und Bakterienkrankheiten, auf die man achten sollte.

Schädlinge

Mehrere Insektenschädlinge können das Kraut befallen und schädigen.

Die häufigsten Schädlinge, die Thai-Basilikum befallen, sind Blattläuse, Nacktschnecken, japanische Käfer und Miniermotten. Thripse, Ohrwürmer, Eulenwürmer und Flohkäfer sind weitere potenzielle Bedrohungen zu Ihrer Anlage. Käfer hinterlassen typischerweise Löcher in Ihren Blättern, ebenso wie Schnecken und Nacktschnecken. Auch Ohrwürmer hinterlassen Löcher, diese sehen jedoch eher gezackt als glatt aus. 

Wenn Sie bemerken, dass das Laub traurig und gelb aussieht, liegt möglicherweise ein Problem mit einem saftsaugenden Insekt wie Thripsen oder Blattläusen vor. Thripse sind schwerer zu erkennen, aber Blattläuse sind normalerweise sichtbar und verstecken sich gerne unter Blättern, wo das Gewebe weicher ist. 

Die Entfernung per Hand ist normalerweise wirksam für große Insekten. Die kleineren Pflanzen werden in der Regel von räuberischen Insekten befallen und die Pflanze überlebt, solange sie gesund anfängt. 

Bei anhaltendem Befall Neemöl am späten Nachmittag auftragen. Am besten trocknet es, bevor die Bestäuber am Morgen zurückkehren. Vermeiden Sie es, während der Blüte zu sprühen. Kieselgur eignet sich hervorragend zur Abwehr von Schnecken, Schnecken und Flohkäfern. Ein starker Wasserstrahl aus einem Schlauch schlägt Blattläuse von der Pflanze und vernichtet sie.

Krankheiten

Das Kraut ist anfällig für verschiedene Bakterien- und Pilzkrankheiten.

Die meisten Pilzkrankheiten entstehen durch Überwässerung oder mangelnde Luftzirkulation. Sie können auch durch Entfernen der befallenen Blätter geheilt oder behandelt werden und die eigenen Bewässerungsgewohnheiten anpassen. 

Grauschimmel, verursacht durch Botrytis, und Echter Mehltau sind nicht schwerwiegend. Entfernen Sie alle betroffenen Blätter und besprühen Sie die Pflanze mit Neemöl oder einem Fungizid auf Kupferbasis. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung; Wenn das Laub besonders dicht ist, verdünnen Sie es im Inneren, um die Luftzirkulation zu erhöhen. 

Die Fusarium-Welke stellt eine Ausnahme zu Pilzkrankheiten dar, da sie ein untergeordnetes Problem darstellt. Dieser Pilz ist unheilbar und verbleibt im Boden. Dies äußert sich in vergilbten Blättern, verkümmertem Wachstum und braunen Streifen an den Stängeln. Entfernen Sie die Pflanze vollständig und entsorgen Sie sie getrennt von anderen Pflanzen. Wenn es sich in einem Behälter befindet, entsorgen Sie die Erde. Vermeiden Sie es, mehrere Saisons lang in der Erde zu pflanzen. 

Bakterielle Blattflecken sind normalerweise kein großes Problem. Möglicherweise sehen Sie kleine braune oder schwarze Flecken auf dem Laub und möglicherweise gelbe Ringe oder Streifen auf den Stielen. Entfernen Sie das betroffene Laub und vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung. 

Bakterienwelke ist schwerwiegender und nicht heilbar Wenn Ihre Pflanze plötzlich aus einem Grund verwelkt, der scheinbar nicht umweltbedingt ist, kann es sich um bakterielles Welken handeln. Entfernen und entsorgen Sie diese Pflanzen, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern. 

Häufig gestellte Fragen

Thai-Basilikum passt gut zu anderen Kräutern im Küchengarten. Es verbessert auch den Geschmack von Tomaten, sodass die beiden hervorragende Begleiter im Gemüsegarten sind.

Ja, diese Pflanze ist für Menschen und Haustiere gleichermaßen essbar.

Die häufigste Ursache für welken Basilikum ist Dehydrierung, aber auch zu viel Sonne und Hitze können zum Welken Ihrer Pflanze führen.