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Petersilie ist eine der am weitesten verbreiteten Arten Kräuter. Aus fleischigen, grünen Stielen sprießen aromatische und aromatische Blätter. Es handelt sich um eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr Blätter und im zweiten Jahr Blüten und Samen produziert. Im ersten Jahr hat es den besten Geschmack, Sie können die Blüten oder Samen jedoch in Gerichten verwenden; Sie sind auch essbar!
Beim Innenanbau dieses Krauts führen einige wesentliche Anbaubedingungen zu einer gesunden Ernte. Sie brauchen Licht, Erde, Behälter und Wasser. Sie werden auch Petersilie finden wollen! Finden Sie Topfpflanzen in Ihrer örtlichen Gärtnerei oder kaufen Sie Samen online bei einer seriösen Quelle.
Moos gekräuselt
Moosgekräuselte Petersiliensamen
Flaches Blatt
Einfach
Der Beginn der Aussaat zum richtigen Zeitpunkt gewährleistet ein ordnungsgemäßes saisonales Wachstum und verhindert eine vorzeitige Blüte der Sämlinge. Allerdings ist es in Innenräumen das ganze Jahr über warm , es unterliegt saisonalen Veränderungen im Freien. Wie lange die Sonne scheint, wie warm die Fenster werden und die Innentemperaturen sind alles Faktoren, die das Keimen von Petersilie beeinflussen. Die beste Faustregel ist, die Aussaat im Innenbereich im Winter zu beginnen, etwa sechs bis acht Wochen lang vor Ihrem letzten durchschnittlichen Frostdatum.
Durch die Aussaat zum richtigen Zeitpunkt können sich die Sämlinge je nach Jahreszeit auf natürliche Weise verändern. Schon im ersten Jahr keimen die Blätter und als nächstes Blumen und Samen. Sie können mit der Aussaat zu anderen Jahreszeiten beginnen, allerdings kann es sein, dass die Sämlinge verwechselt werden und im ersten Jahr statt im zweiten Blüten sprießen.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie im Spätwinter mit der Aussaat beginnen oder Topfpflanzen beschaffen , ein oder zwei Monate vor Ihrem letzten Frühlingsfrost. Sie wachsen gut, während die Tage im Frühling länger und wärmer werden – die längeren, wärmeren Tage sorgen für mehr Innenlicht für Ihre Exemplare.
Petersilie gedeiht bei Feuchtigkeit, benötigt aber eine Drainage. Vermeiden Sie daher Töpfe ohne Drainagelöcher. Petersilie liebt Feuchtigkeit, schätzt aber auch Entwässerung! Vermeiden Sie Behälter ohne Drainagelöcher, da dieses Kraut eine gute Luft- und Feuchtigkeitszirkulation benötigt gedeihen. Verwenden Sie Töpfe aus Kunststoff, Keramik oder Metall, die über ein oder mehrere Ablauflöcher verfügen.
Wenn Sie dieses Kraut aus Samen züchten, verwenden Sie kleine 5-Zoll-Töpfe und topfen Sie die Sämlinge nach und nach um, während sie reifen. Sie werden in großen Behältern schlecht funktionieren , da der Boden für ihre kleinen Wurzelsysteme zu feucht wird.
Sämlinge neigen dazu, Wurzeln nach unten zu wachsen zuerst vor horizontalen. In kleinen Behältern reichen die Wurzeln bis zum Boden und breiten sich horizontal aus, während sie in großen Behältern tief unter die Oberfläche reichen, bevor sie sich ausbreiten.
Für ein optimales Wachstum beginnen Sie mit Zwei-Zoll-Behältern und die Sämlinge nach und nach umtopfen, wenn sie größer werden. Als Erwachsene benötigen sie Behälter mit einer Breite von mindestens einem Fuß und einer Tiefe von mindestens einem Fuß.
Erdfreie Mischungen mit Kokosfaser, Perlit und Vermiculit unterstützen das Pflanzenwachstum in Innenräumen mit organischen Düngemitteln. Neben den Drainagelöchern ist auch die Art der Erde, die Sie verwenden, entscheidend für den Erfolg Ihrer Pflanzen. Petersilie schätzt gut durchlässige, fruchtbare Böden. Einelehmige Mischung am besten mit gleichen Mengen Sand, Ton und Schluff. In diesem perfekten Verhältnis sorgt Lehm für eine ausreichende Entwässerung und Saugfähigkeit und verhindert so, dass Pflanzen verfaulen oder austrocknen.
Obwohl selbstgemachter Lehm am besten geeignet ist, sind auch Blumenerde für Zimmerpflanzen und Kräuter eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind üblicherweise in vorverpackten Beuteln in Gärtnereien und Gartencentern erhältlich. AllerdingsBio-Mischungen eignen sich hervorragend für den Außenbereich, drinnen stinken sie oft! Verrottendes organisches Material zersetzt sich in Ihrem Zuhause möglicherweise nicht so gut.
Wenn Sie vorgefertigte Mischungen kaufen, entscheiden Sie sich für erdlose Mischungen mit Materialien wie Kokosfaser, Perlit und Vermiculit. Obwohl diese Mischungen technisch gesehen „erdlos“ sind Sie funktionieren immer noch gut mit organischen Düngemitteln und eignen sich perfekt für den Kräuteranbau im Innenbereich.
Gefiltertes Sonnenlicht funktioniert, aber direktes Licht hält die Pflanzen robust und verhindert mit der Zeit ein spindelförmiges Wachstum. Licht ist für den Indoor-Anbau des Krauts unerlässlich.Es braucht volle Sonne gedeiht im Freien und profitiert von viel direktem Sonnenlicht in Ihrem Zuhause. Geben Sie ausgewachsenen Pflanzen täglich sechs bis acht Stunden helles Licht, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Gefiltertes oder indirektes Sonnenlicht Funktioniert einwandfrei, allerdings können Ihre Exemplare mit der Zeit dürr werden. Sämlinge gedeihen gut bei hellem indirektem Licht, ausgewachsene Pflanzen brauchen mehr Helligkeit. Gönnen Sie ihnen täglich ein paar Stunden direktes Sonnenlicht, damit sie prall, gesund und aromatisch bleiben.
Wenn es bei Ihnen zu Hause schwierig ist, an natürliches Licht zu kommen, versuchen Sie es mit Pflanzenlampen! Diese Beleuchtungsgeräte ahmen die Sonnenstrahlen nach und versorgt Setzlinge und Erwachsene mit so viel Helligkeit, wie sie benötigen. Sie können sie mit Timern einrichten, sodass sie sich ein- und ausschalten lassen, ohne dass Sie sich darum kümmern müssen.
Petersilie benötigt im Freien gleichmäßige Feuchtigkeit, profitiert aber von einer leichten Trocknung zwischen den Bewässerungen im Innenbereich. Alle Pflanzen benötigen in unterschiedlichem Maße Wasser. Petersilie ist ein durstiger Trinker die während der Vegetationsperiode mit reichlich Wasser gedeiht. Obwohl Exemplare im Freien bei gleichbleibender Feuchtigkeit am besten gedeihen, freuen sich Exemplare im Innenbereich über ein gewisses Austrocknen zwischen den Bewässerungen.
DerFingertest ist eine gute Möglichkeit, den Feuchtigkeitsgehalt vor dem Gießen zu messen. Stecken Sie einfach Ihren trockenen Finger in die Erde und heben Sie ihn heraus. Wenn feuchter Schmutz daran haften bleibt, können Sie mit dem Gießen warten. Lässt sich trockener Schmutz abreiben, ohne zu kleben, reichlich Wasser zugeben. Wenn Sie zimperlich sind, verwenden Sie einen trockenen Stock anstelle Ihres Fingers; es funktioniert genauso gut!
Auch Licht und Boden beeinflussen den Feuchtigkeitsgehalt. Je mehr Licht Ihre Pflanze erhält, desto mehr Wasser benötigt sie. Die Art des Bodens, den Sie verwenden, kann je nach Beschaffenheit Wasser aufsaugen oder auslaugen. Verwenden Sie Kräuter- oder Zimmerpflanzenmischungen; Sie verfügen oft über die richtigen Materialien, damit die Wurzeln gedeihen können.
Das Entfernen ganzer Blattbüschel fördert neues Wachstum, anstatt Energie für beschädigte Blätter zu verschwenden. Auch wenn Sie vielleicht nicht glauben, dass es einen Zusammenhang zwischen ihnen gibt, hat die Art und Weise, wie Sie diese Pflanze ernten, Einfluss darauf, wie gut sie wächst. Sie möchtendie äußeren Blattbüschel beschneiden indem man sie an ihrer Basis abschneidet. Schneiden Sie zuerst die äußeren Blätter ab, da dies den Austrieb neuer Blätter aus der Mitte fördert.
Wenn Sie einen Teil eines Blattes und nicht den gesamten Stiel ernten, zwingen Sie die Pflanze, dieses Blatt am Leben zu erhalten. Es sendet Energie und Zucker aus, um die Wunde zu heilen, anstatt in der Mitte neue Blätter zu sprießen. Obwohl es drastisch erscheint, ist es besser, ganze Blattbüschel abzuschneiden, als Teile davon.
Bei der Ernte ist es wichtig, einige Blätter für die Photosynthese zurückzulassen . Vermeiden Sie es, mehr als ein Drittel der Blätter auf einmal zu entfernen. Wenn Sie mehr ernten, kann es sein, dass Ihre Petersilie geschockt oder zerstört wird. Wenn Sie viel Kraut benötigen, versuchen Sie, mehrere Exemplare in Behältern anzubauen, um einen sofortigen Vorrat zu erhalten.
Das Einfrieren gehackter Blätter in Olivenöl-Eiswürfeln erleichtert das Kochen mit frischem Blattwerk. Frische Petersilie schmeckt am besten, aber das Kraut einfrieren oder trocknen ist eine großartige Möglichkeit, es zu bewahren. Konservierte Blätter sind weniger aromatisch als frische Blätter, Sie können jedoch mehr verwenden, um den Geschmacksmangel auszugleichen. Sowohl gefrorenes als auch getrocknetes Laub behält seinen Geschmack bis zu einem Jahr.
Hängen Sie die Blätter kopfüber in einen dunklen Raum ohne direkte Sonneneinstrahlung trocknen lassen. Helles Licht verschlechtert die Qualität und den Geschmack und macht die Blätter unbrauchbar. Das Hängendtrocknen dauert ein bis zwei Wochen; Versuchen Sie es mit Schnelltrocknung, wenn Sie nicht warten können. Legen Sie die Blätter für ein paar Minuten in einen Dörrautomaten oder Backofen auf der niedrigsten Stufe.
Das Einfrieren des Krauts ist viel einfacher als das Trocknen. Stecken Sie es einfach in einen Behälter in Ihrem Gefrierschrank und verwenden Sie es nach Bedarf. Sie können auch Olivenöl-Kräuterwürfel herstellen . Frisches Laub hacken, in Olivenöl aufgießen und in Eiswürfelbehältern einfrieren. Wenn Sie zum Kochen bereit sind, legen Sie einfach einen Würfel in die Pfanne!
