Leitfaden zum Anpflanzen von Knoblauch:Herbst vs. Sommer – Was Sie wissen müssen

Fragen Sie jeden Züchter, wann er Samenknoblauch pflanzt, und er wird es Ihnen irgendwann im Herbst sagen. Bei kaltem Wetter , Knoblauch teilt sich unter der Erde lautlos in mehrere Zehen. Grüne Triebe Im zeitigen Frühjahr tauchen sie auf und bilden lange, ledrige, geriffelte Blätter. Die Blätter sammeln Energie für die unterirdische Expansion, indem eine einzelne Gewürznelke in eine Zwiebel verwandelt wird. 

Ohne eine Kälteperiode zum Abtrennen entfaltet der Knoblauch seine einzelne Zehe in eine riesige Gewürznelke! Dies passiert auch bei Frühlingspflanzungen, die keine angemessene Abkühlungsperiode erhalten. Riesennelken schmecken milder – es handelt sich um einzigartige Delikatessen, die in Lebensmittelgeschäften kaum zu finden sind.

Nicht alle Gebiete eignen sich für Sommerpflanzungen. Wo im Winter dicke Schneeschichten gefrieren, schießt Knoblauch aus dem Boden, weil er denkt, dass er genügend Zeit zum Wachsen hat. Der Herbst-Winter-Frost kommt und schockiert das vorzeitige Wachstum . Dieses Trauma tötet manchmal dieses Allium Mitglied, da die Blätter unter der Schneedecke das dringend benötigte Wasser verdunsten lassen. Die Zwiebeln dehydrieren oder verrotten .

Wenn Sie im Sommer pflanzen, werden Sie unterschiedliche Ergebnisse erzielen, je nachdem, wie früh oder spät es in der Saison ist. Lasst uns unter die Erde tauchen und diese Pflanze in Aktion sehen! 

Die kurze Antwort

In kalten Zonen sind Herbstpflanzungen besser; In wärmeren Zonen sind Pflanzungen in der Zwischensaison in Ordnung.

Ja, Sie können diesen Sommer Knoblauch pflanzen – aber es gibt ein paar Einschränkungen. Landwirte in den USDA-Zonen 6 und kälter erzielen bessere Ernten bei Herbstpflanzungen als die Sommermodelle. Der Winterfrost ist einfach zu extrem und die Vegetationsperioden sind zu kurz. Tropische und warme Winterzonen 8 und wärmer können es den ganzen Frühsommer pflanzen für einzigartige Ernten. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass Sie hochwertige Knoblauchsamen beschaffen, um Krankheiten vorzubeugen und die am besten schmeckenden Sorten anzubauen.

Die lange Antwort

Ob Sie zu dieser Jahreszeit pflanzen können, hängt von der Sorte ab.

Ob Sie im Sommer Knoblauch pflanzen können, hängt von der Sorte, Ihrem Klima und davon ab, ob Sie Ihre Zehen in den Kühlschrank legen oder nicht .

Früh- vs. Spätsommer

Das Pflanzen im Frühsommer führt zu riesigen Nelken.

Früh- und Spätsommer sind zwei sehr unterschiedliche Zeiten! Früheres Pflanzen führt zu riesigen Nelken. Ohne Winterkälte bleibt der Knoblauch eine Einheit . Warme Temperaturen und gleichmäßige Feuchtigkeit lösen das Wachstum aus , und Nelken dehnen sich in ihrer einzigartigen Form aus. Dadurch entsteht ein riesiger, milder Geschmack Glühbirnen.

Pflanzungen im späten Winter oder frühen Frühling reifen oft zu dieser riesigen Nelkenform heran, wenn sie keine angemessene Abkühlungsperiode erhalten. Sie ernten diese etwa zur gleichen Zeit wie die normale Knoblauchernte, vom Spätsommer bis zum Herbst. Achten Sie auf vergilbte Blätter; Ernte, wenn die meisten Blätter gelb sind. 

Ernten in der Zwischensaison schneiden möglicherweise nicht so gut ab wie frühere Frühjahrspflanzungen oder normale Herbstpflanzungen. Mit einer kurzen Vegetationsperiode Nelken bilden Blätter, die jedoch bei kaltem Winterwetter zum Stillstand kommen. Sie haben nicht genug Zeit, um zu riesigen Zwiebeln heranzuwachsen. Spät gepflanzte Pflanzen sind schwach, haben flache Wurzeln und absterbende Spitzen und verfaulen oft vor dem Frühjahr. 

Die einzige Ausnahme gilt für Erzeuger in Gebieten ohne Winterfrost . Ohne Frost wachsen einzelne Gewürznelken weiter, bis ihr Jahreslebenszyklus endet. Sie werden vergilbte Blätter und fallende Spitzen bemerken die die Erntezeit anzeigen.  

Hardneck, Softneck oder Elephant?

Sie haben unterschiedliche Ergebnisse, wenn Sie sie in der heißen Jahreszeit pflanzen.

Es gibt drei Hauptarten von Knoblauch – sie haben unterschiedliche Ergebnisse, wenn man sie mitten in der Saison anpflanzt. Hardnecks Scapes entwickeln. Es handelt sich um lockige Stängel mit Blütenköpfen, die aus dem Mittelstiel wachsen. Pflücken oder schneiden Sie die Triebe ab, um die Energie in die Nelkenexpansion umzuleiten . Scapes sind köstliche Köstlichkeiten. Verwenden Sie sie in Pfannengerichten, gehackt in Suppen oder einfach mit Olivenöl, Salz und Pfeffer angebraten.

Gebräuchlicher Name Wissenschaftlicher Name HardneckAllium sativum var. ophioscorodon SoftneckAllium sativum var. sativum ElefantAllium ampeloprasum

Softneck-Typen entwickeln normalerweise keine Landschaften und eignen sich gut für milde Winterregionen . Wo ein Stiel wachsen würde, liegen Büschel kleiner Nelken. Große Nelken umgeben die kleinen und bilden eine riesige Zwiebel. 

Diese Art ist weniger kälteresistent als Hardneck; Es ist auch das übliche Produkt, das man in Lebensmittelgeschäften findet. Softnecks eignen sich hervorragend für warme Winterzonen – verwenden Sie sie im gesamten Süden der USA

Elefantenknoblauch ist die letzte Art, von der Sie hören werden, obwohl es sich botanisch gesehen eher um Lauch handelt. Es produziert riesige Nelken mehr als dreimal so groß wie normale Typen! Obwohl sie größer sind, schmecken sie milder und wachsen langsamer .

Pflanzen Sie etwa im Juni oder Juli sowohl Hardneck- als auch Softneck-Sorten, um riesige, einzelne Nelken zu erhalten. Bewässern Sie regelmäßig und ernten Sie vor dem ersten durchschnittlichen Frostdatum, um Fäulnis zu vermeiden . Wenn das Herbstwetter nass ist, ernten Sie, bevor kühle Regenfälle Krankheiten mit sich bringen, die Ihre Blumenzwiebeln gefährden.

Vermeiden Sie das Pflanzen von Elefantenarten während der heißesten Jahreszeit. Es profitiert von Herbstpflanzungen wenn die Temperaturen in Ihrer Ökoregion kühl sind. Elefantenzwiebeln treiben im Herbst unter der Erde Wurzeln aus, die ihnen helfen, bis zum Frühjahr zu wachsen. Pflanzungen bei warmem Wetter gefährden diesen Prozess, da sie zu einem vorzeitigen Spitzenwachstum auf Kosten der Zwiebelbildung führen.

Nelken im Kühlschrank aufbewahren

Sie werden ihnen vorgaukeln, sie hätten eine Winterruhe durchlaufen.

Milde bis warme Winterzonen neun und höher können die Jahreszeiten durch Kühlung überlisten. Sie werden ihnen vorgaukeln, dass sie eine Winterruhe durchlaufen haben, was sie auf neues Wachstum vorbereitet. Nehmen wir an, Sie haben Ihre Blumenzwiebeln im zeitigen Frühjahr bekommen. Legen Sie sie für ein bis zwei Monate in den Kühlschrank vor dem Pflanzen. 

Verwenden Sie diese Methode vom Herbst bis zum Frühling – es ist besonders vorteilhaft für Gärtner in tropischen Zonen. Geben Sie Softneck-Sorten ein oder zwei Monate lang Temperaturen zwischen 1 und 4 °C. Geben Sie Hardneck mindestens zwei bis drei Monate lang die gleichen Temperaturen. 

Iss die Blätter

Sie schmecken milder und können frisch gegessen werden.

Ich habe einige Leute getroffen, die lieber Gemüse statt Zwiebeln essen. Sie schmecken milder und können frisch gegessen werden. Sie haben einen intensiven Geschmack Das macht sie zu hervorragenden Gewürzen in Kochrezepten. 

Schneiden Sie hellgrüne Blätter ab, wenn sie sprießen, aber lassen Sie ein paar übrig, damit Ihre Pflanze Energie sammeln kann von der Sonne. Stecken Sie Nelken im Früh- oder Spätsommer unter die Erde, um essbare Blätter zu erhalten . 

Sie können diesen Trick auch drinnen durchführen! Geben Sie die Nelken in Gläser aufgehängt mit ihren Wurzeln im Wasser. Ich benutze Zahnstocher, um sie hochzuhalten, damit die Papierhülle trocken bleibt. Stellen Sie die Gläser in die Nähe eines beleuchteten Fensters Oder züchten Sie Lampen und beobachten Sie, wie Ihre Ernte essbare Blätter sprießt. Probieren Sie diesen tollen Trick jederzeit bequem von zu Hause aus aus. 

Regionale Empfehlungen

Die Pflanzzeit richtet sich hauptsächlich nach der Region.

Während Sie Ihr örtliches Beratungsbüro nutzen können, um Ihre Ökoregion zu finden, ist es einfacher zu wissen, ob Sie in der Zwischensaison pflanzen können, basierend auf Ihren Frostdaten oder Ihrer Wachstumszone . Verwenden Sie diese Tabelle, um festzustellen, ob Sie im Sommer Knoblauch anpflanzen sollten oder nicht:

Durchschnittliches Datum des letzten Frosts Empfehlung 8. bis 15. September. Pflanzen Sie im Frühherbst für eine Sommerernte. Vermeiden Sie Sommerpflanzungen, es sei denn, Sie bauen Knoblauch als Grünzeug an. 21. September – 7. Oktober 13. – 21. Oktober Pflanzen Sie im Herbst für eine Ernte in der Zwischensaison. Vermeiden Sie Sommerpflanzungen, es sei denn, Sie bauen Knoblauch als Grünzeug an. 17.–31. Oktober 29. Oktober–15. November Pflanzen Sie im Spätherbst für die Sommerernte. Pflanzen Sie vom Frühling bis zum Sommer riesige Nelken und essbare Grünpflanzen. 7.–28. November. 25. November–13. Dezember. Nach einer dem Typ entsprechenden Kühlperiode anbauen. Für beste Ergebnisse im Winter pflanzen. Sommerkulturen produzieren essbare Blätter. 15. Dezember – 31. Dezember Kein üblicher Frost. Wachsen Sie in den kühlsten Monaten des Jahres nach einer angemessenen Kühlperiode. Für essbares Grünzeug jederzeit ohne Kühlung pflanzen.

Wichtige Erkenntnisse

• Im Sommer angebauter Knoblauch bringt keine typischen Zwiebeln hervor. Dadurch werden einzelne Zehen so groß wie Zwiebeln oder etwas kleiner, je nachdem, wie viel Zeit sie zum Wachsen hatten.
• Für die meisten Gärtner ist es das Beste, zu warten. Ihre Nelken werden viel produktiver sein, wenn Sie sie zum richtigen Zeitpunkt, vom Herbst bis zum Winter, pflanzen.
• Der beste Weg herauszufinden, was passiert, wenn Sie Knoblauch in der Sonne der Zwischensaison pflanzen, ist, es selbst auszuprobieren! Bewahren Sie eine Zehe für eine Sommerpflanzung auf, um zu sehen, wie Ihr Klima auf Knoblauch reagiert.
• Auch wenn der Sommer möglicherweise nicht die beste Zeit ist, um Knoblauch zu pflanzen, ist er doch die ideale Zeit, um Ihre Knoblauchsamen für den Herbst zu sichern!