Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Spinat ist ein nährstoffreiches Grün, das sich leicht im Garten anbauen lässt. Da Spinat in Verbindung mit kühleren Temperaturen lange Tage benötigt, ist es für Erzeuger im Norden möglicherweise praktikabler, Samen von Spinat aufzubewahren. Während Spinat eine windbestäubte Pflanze ist, was bedeutet, dass große Isolationsabstände erforderlich sind, entfernen die meisten Gärtner Spinat aus ihrem Garten, bevor er schießt, was es für Saatgutretter einfacher machen kann, Spinat zu züchten und Samen von Spinat zu retten.
Pflanzen Sie Spinat im Freien, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Aussaat im Frühjahr und Spätsommer. Spinat verträgt kühles Wetter.
Säen Sie die Samen ½ Zoll tief in Reihen mit einem Abstand von 6-8 Zoll.
7-14 Tage
Wenn Sie Spinat für Samen anbauen, erhöhen Sie den Abstand zwischen den Pflanzen in Reihen mit einem Abstand von 22 bis 30 Zoll auf 8 bis 12 Zoll oder auf mindestens 12 Zoll in der Mitte.
Häufige Schädlinge sind Blattläuse und Schnecken, und falscher Mehltau ist eine häufige Spinatkrankheit.
Spinat bereits 5 Wochen nach der Aussaat ernten. Sie können die Blätter 2-3 Zoll über dem Boden schneiden und sie vor der erneuten Ernte nachwachsen lassen, was während der gesamten Saison eine konstante Ernte liefert. Sie können auch die äußeren Blätter ernten und die inneren Blätter weiter wachsen lassen, oder Sie können die gesamte Pflanze auf einmal ernten.
Spinat ist ein gesundes, nährstoffreiches Grün, das eine Vielzahl von Gerichten ergänzt. Verwenden Sie es als Grundlage für einen Salat oder fügen Sie es Sandwiches oder Eiern hinzu.
In einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt, bleiben Blattspinat etwa eine Woche frisch.
Diese tagesempfindliche Art benötigt lange Tage, um zu blühen, daher wird sie am besten in nördlichen Breiten zur Aussaat angebaut, wo diese Bedingungen gleichzeitig auftreten.
Jährlich
Trennen Sie die Sorten um 800 Fuß bis ½ Meile.
Um lebensfähige Samen zu gewährleisten, bewahren Sie Samen von mindestens 10 Pflanzen auf. Wenn Sie eine Sorte über viele Generationen pflegen, bewahren Sie Samen von 20-50 Pflanzen auf. Wenn Sie Samen für die genetische Erhaltung einer seltenen Sorte aufbewahren, bewahren Sie Samen von 80 oder mehr Pflanzen auf.
Spinat hat ein unbestimmtes Blühmuster, was bedeutet, dass er weiter wächst, blüht und Samen setzt, solange die Bedingungen für das Wachstum günstig sind. Samen, die sich am untersten Teil des Zweigs befinden, reifen zuerst, und die Reife schreitet die Stängel hinauf. Bei der Reife verfärben sich die Samen von grün nach bräunlich. Das Endosperm reifer Spinatsamen ist weiß und fest.
Sobald Spinatsamen an einer Pflanze zu reifen beginnen, ist fast immer eine Kombination aus reifen und unreifen Samen vorhanden. Pflanzen sollten geerntet werden, wenn mindestens zwei Drittel der Samen reif sind. Einzelne Zweige können abgeschnitten oder ganze Pflanzen an der Basis abgeschnitten und an einen geschützten, gut belüfteten Ort gebracht werden, um 10 Tage lang weiter zu trocknen. Die Zweige oder Pflanzen trocknen am besten, wenn sie in einer einzigen Schicht auf einer Reihenabdeckung oder einem atmungsaktiven Landschaftsgewebe ausgebreitet werden.
Abgeschnittene Zweige können verarbeitet werden, indem man mit einer behandschuhten Hand entlang des Stängels fährt und einen Behälter darunter stellt, um abgelöste Samen aufzufangen; Stiele sollten nach dem Abziehen entsorgt werden. Größere Partien und ganze Pflanzen können in Kübel oder auf Planen gestellt und betreten werden. Sobald sich die Samen von den Stielen gelöst haben, können die Samenbüschel durch Reiben zwischen den Händen auseinandergebrochen werden. Die Samen werden dann gesiebt und gesiebt.
Bei kühler und trockener Lagerung sind Spinatsamen voraussichtlich sechs Jahre haltbar.
