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Moderne Landwirtschaft
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Egal, ob Sie neu beim Saatgutsparen sind oder Ihre Praxis auffrischen möchten, diese Grundlagen zum Saatgutsparen sind ein guter Ausgangspunkt.
Wenn Sie Saatgut aus Ihrem Garten aufbewahren möchten, wird das Verstehen grundlegender Konzepte bei der Planung Ihres Gartens das Aufbewahren von Saatgut viel einfacher machen.
Lesen Sie unsere Grundlagen der Gartenplanung
Hybriden, die durch Kreuzung von Pflanzen zweier verschiedener Sorten entstehen, bringen im Allgemeinen keine Nachkommen mit den gleichen Merkmalen wie die Elternpflanze hervor. Samen, die von offen bestäubten Sorten aufbewahrt werden, werden andererseits Pflanzen hervorbringen, die mit den Eltern identisch sind. Heirloom-Samen, die von Seed Savers Exchange verkauft werden, sind offen bestäubte Sorten mit einer Geschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Fremdbestäubung ist die Übertragung von Pollen zwischen Pflanzen. Um reines Saatgut zu retten, möchten Sie eine Kreuzbestäubung zwischen zwei verschiedenen Sorten derselben Art verhindern. Wenn Sie nur eine Sorte einer Art pflanzen, können Sie sicherstellen, dass Sie reines Saatgut sparen.
Wenn Sie den wissenschaftlichen Namen Ihrer Pflanzen kennen, wissen Sie, welche sich gegenseitig bestäuben können.
Zum Beispiel könnte der Kürbis, der üblicherweise in den Gärten der Seed Savers Exchange angebaut wird, zu einer von drei Arten gehören:Cucurbita maxima, C. moschata und C. pepo. Diese Arten kreuzen sich normalerweise nicht. Auf der anderen Seite umfasst Brassica oleracea Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl und Kohlrabi, alles Pflanzen, von denen Sie vielleicht denken, dass sie sich nicht gegenseitig bestäuben würden, aber tatsächlich tun. Informieren Sie sich über die Fremdbestäubungsgewohnheiten der Pflanzen, von denen Sie Samen aufbewahren, um sicherzustellen, dass Sie nicht auf Probleme stoßen.
Wenn Sie verstehen, wie Gartenpflanzen bestäubt werden, können Sie eine Fremdbestäubung verhindern. Einige Pflanzen werden sich selbst bestäuben, bevor die Blüten überhaupt geöffnet sind, wodurch sie weniger anfällig für Fremdbestäubung sind. Beispiele für „Selbstbefruchter“ sind Tomaten, Erbsen und Bohnen. Gelegentlich können Insekten Selbstbefruchter kreuzen. Pflanzen, die insektenbestäubt (Kürbis oder Gurken) oder windbestäubt (Mais und Spinat) sind, neigen eher zur Fremdbestäubung.
Einige Früchte sind marktreif oder essfertig, lange bevor der Samen reif ist. Beispiele hierfür sind Gurken, Auberginen, Erbsen, Bohnen und Kohl. Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihres Gartens für die Saatgutaufbewahrung den Abstand und das Timing. Stellen Sie sich zum Beispiel eine Karotte vor – Sie ziehen diese süße Wurzel nach etwa zwei Monaten aus dem Boden, und oberirdisch ist nicht viel Pflanze zu sehen. Allerdings ist der Samen zu diesem Zeitpunkt noch nicht reif für die Ernte. Die Karottenpflanze muss länger wachsen, damit der Samen die richtige Reife erreichen kann. Wenn Sie den Samen ernten, kann eine Karottenpflanze bis zu 1,20 m hoch und ein Jahr alt sein.
Denken Sie daran, dass es bei manchen Pflanzen einfacher ist, Samen zu retten als bei anderen. Das Aufbewahren von Saatgut von „Selfern“ ist ein guter Einstieg. Es gibt Möglichkeiten, eine Fremdbefruchtung zu verhindern, aber wenn Sie gerade erst anfangen, kann das Pflanzen von nur einer Sorte pro Art sicherstellen, dass Ihr Samen nicht fremdbestäubt wurde.
