Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Bei Southern Exposure Seed Exchange legen wir großen Wert auf den Anbau und die Weitergabe einzigartiger Nutzpflanzen wie Sternartischocken, Kurzzahnige Bergminze, Mexikanische Sauergurken und Zinnien mit Kaktusblüten. Im vergangenen Jahr haben Facebook-Gespräche ein wachsendes Interesse an Grundnahrungsmitteln für den Massenanbau hervorgehoben, die die Ernährung einer Familie bereichern und die Lebensmittelausgaben senken können.
Im Zuge von COVID-19 gewinnen steigende Lebenshaltungskosten und ein erneuter Wunsch nach Ernährungssouveränität, Saatguteinsparung, Hinterhofgeflügel und geschichtsträchtigen Siegesgärten weltweit an Bedeutung. Ganz gleich, ob Sie die Lebensmittelkosten senken, Ihre Mahlzeiten biologisch anbauen, Lebensmittelwege reduzieren oder die Widerstandsfähigkeit der Gemeinschaft stärken möchten, die richtigen Grundnahrungsmittel können Ihren Garten in eine zuverlässige Nahrungsquelle verwandeln.
Bei der Auswahl von Heftklammern gibt es keine Einheitslösung. Die beste Auswahl hängt von den Vorlieben der Familie, dem örtlichen Klima, der Bodengesundheit und der Gartengröße ab. Es variiert auch je nach Pflanzsaison.
Passen Sie die Pflanzen, die Sie im Laden am häufigsten kaufen, denen an, die Sie effizient anbauen können. Im Folgenden stellen wir Top-Sorten für die Lang- und Kurzsaisonproduktion vor.
Wir haben Sorten ausgewählt, die einfache Kultivierung, hohen Ertrag und Krankheitstoleranz vereinen. Sie sind in die Kategorien „Langsaison“ (einzelne Frühjahrspflanze) und „Kurzsaison“ (ideal für Sukzessions- oder Herbstpflanzung) unterteilt.
Diese robusten Pflanzen gedeihen über einen längeren Zeitraum und benötigen oft viel Platz. Sie eignen sich am besten für größere Gärten.
Magic Cushaw ist nach seiner zuverlässigen Leistung benannt und bietet eine Vielzahl von Formen – rund, oval, käseförmig und langhalsig – mit einem Gewicht von jeweils 5 bis 30 Pfund. Aufgrund seiner starken Krankheitsresistenz ist er der einzige Winterkürbis, den wir anbauen. Die Frucht ist außergewöhnlich gut lagerfähig und eignet sich perfekt für den Langzeitgebrauch.
Beauregard wurde von der Louisiana State University entwickelt und ist aufgrund ihres dichten, süßen, cremigen Orangenfleischs und ihrer konstanten Produktivität die beliebteste Süßkartoffel in den USA. Besonders wertvoll ist es im Südosten, wo es die Kalorienmenge pro Hektar maximiert und sich monatelang gut lagern lässt.
Tipp für Züchter aus dem Norden: Traditionelle oder „irische“ Kartoffelsorten können in kühleren Klimazonen bessere Ergebnisse liefern.
Diese klassischen Pastentomaten sind die größten, die wir anbieten, und bieten einen kräftigen Geschmack, der sich ideal zum Einmachen, für Soßen oder zum Schneiden eignet. Ihr hoher, kräftiger Wuchs erfordert ein stabiles Gitter und einen regelmäßigen Schnitt, um die Luftzirkulation und die Pflanzengesundheit aufrechtzuerhalten.
Dieser Mais, ein Erbstück aus der Zeit vor 1900, liefert in Virginia selbst bei wenig Regen konstant einen Ertrag von bis zu 150 Bushel pro Acre. Seine 10–13 Fuß langen Stängel tragen Stangenbohnen und produzieren 1–2 Ähren pro Stängel. Der Mais eignet sich hervorragend für Maisbrot und Polenta.
Alternative für kühlere Regionen: Floriani Red Flint bietet eine bessere Leistung auf kühlen Frühlingsböden.
Diese dürreresistenten Erbsen, die in der Vergangenheit von versklavten Afrikanern und befreiten schwarzen Gemeinschaften angebaut wurden, sind sowohl stickstoffbindend als auch essbar. Ernten Sie Erbsen nach 60 Tagen; grünschalige Erbsen im Alter von 80 Tagen; und getrocknete Bohnen nach 100 Tagen für die Winterlagerung. Sie sind ein Beweis für Widerstandsfähigkeit und Vielseitigkeit.
Kurzsaison-Sorten gedeihen über einen komprimierten Zeitraum und eignen sich perfekt für die Sukzessions- oder Herbstpflanzung, um kontinuierliche Ernten zu gewährleisten.
Tromboncino ist ein italienisches Erbstück und bringt glockenförmige Früchte hervor, die sich zu Mandibeln krümmen. Für einen zarten Sommerkürbis früh bei 20–25 cm ernten, dann zur Lagerung zu einem Produkt im Butternuss-Stil reifen lassen. Seine Resistenz gegen Weinbohrer macht ihn auch in heißen Jahreszeiten zuverlässig.
Diese selbstbestäubende Bohne hat nach 55 Tagen süße Mandible-Mandible-Schoten. Warten Sie bei Bohnen, bis die Schoten anschwellen, oder ernten Sie nach 80 Tagen, um die seidenen, Pinto-ähnlichen Bohnen zu erhalten, die beim Kochen schmelzen – ideal für gekühlte Bohnen.
Diese aus den traditionellen Samen von Bobby Prevatte gewonnenen Kohlsorten sind bis zu 20 °F winterhart und produzieren zarte, süße, nussige Blätter. Ihre halb-prostatierende Angewohnheit und ihr Hang zur Selbstüberschätzung machen sie autark und produktiv.
Die Straight Eight-Gurken, ein Champion der All-American Selection aus dem Jahr 1935, liefern gleichmäßige, 20 cm große, tiefgrüne Früchte mit hervorragendem Geschmack. Als Schnittgurke eignen sie sich hervorragend für die tägliche Mahlzeit, während sich kleinere Gurken hervorragend für eingelegte Gurken eignen. Ernten Sie in einer Höhe von 10–12 cm, um den Most für Hechtkonserven einzumachen.
Erbstück aus der Zeit vor 1875, das für seine Hitzetoleranz bekannt ist und große, flache Köpfe (6–10 Pfund) hervorbringt. Es ist eine ausgezeichnete Sauerkrautpflanze und lässt sich gut lagern, was es für eine langfristige Selbstversorgung unerlässlich macht.
Diese Auswahl stellt nur einen Bruchteil der verfügbaren ertragreichen Sorten dar. Experimentieren Sie mit weiteren Grundnahrungsmitteln wie Stangenbohnen, Karotten, Rüben, Rüben, Steckrüben und Sorghum, um herauszufinden, was in Ihrem Klima und Boden gedeiht. Viel Spaß beim Wachsen!
