Topinambur ernten, wenn sie groß genug zum Essen sind, etwa 130 Tage nach dem Pflanzen. Knollen von Topinambur – auch Sunchokes genannt – können nach mehreren Frösten im Boden belassen werden. Sie werden süßer sein als die, die früher aufgehoben wurden. Wann man Topinambur ernten sollte Ernte Topinambur-Knollen ab Spätsommer etwa 13o Tage nach dem Pflanzen. Wo der Boden gefriert, Heben Sie die gesamte Ernte an, bevor der Boden gefriert. Wo die Temperaturen im Winter mild sind, Lassen Sie d