Mangold – auch Mangold genannt – wächst am besten im kühlen Frühjahr und Herbst, verträgt aber auch warmes und heißes Wetter. Wenn Sie bis in den Sommer Mangold anbauen möchten, Wählen Sie eine hitzetolerante Sorte.

Mangold verträgt die leichten Fröste des Frühlings und die gemäßigten Fröste des Herbstes. Wenn Sie im Winter Mangold für die Ernte anbauen möchten, pflanzen Sie es unter die Abdeckung eines Plastikreifentunnels oder Frühbeetes.

Mangold reift je nach Sorte in 50 bis 60 Tagen.

Mangoldsamen ist 4 Jahre keimfähig.

Tipps zur Aussaat und Pflanzung von Mangold

• Mangold kann aus Samen oder Transplantaten angebaut werden.
• Direktsaat von Mangoldsamen im Garten 5 bis 3 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost; Mangold kann 10 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr drinnen oder in einem Plastiktunnel oder Frühbeet begonnen werden.
• Weichen Sie die Samen vor der Aussaat über Nacht ein, um die Keimung zu beschleunigen.
• Samen keimen in 5 bis 7 Tagen bei oder nahe 16 bis 18 °C – aber manchmal kann es bis zu 3 Wochen dauern, bis Samen keimen, wenn der Boden kalt ist. Die Keimung findet nicht in Böden statt, die kälter als 10 °C sind.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen.
• Säen Sie den Samen bis ½ Zoll (13 mm) tief.
• Säen Sie die Samen im Abstand von 2,5 cm aus; später dünne Sämlinge im Abstand von 15 cm; Verwenden Sie die Verdünnungen in Salaten.
• Platzieren Sie die Pflanzen 20 bis 25 cm voneinander entfernt in einem versetzten Muster oder in Reihen von 18 bis 24 Zoll auseinander.
• Mangold wächst am besten in voller Sonne, verträgt aber leichten Schatten.
• Mangold bevorzugt einen Boden-pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0.
• Fügen Sie vor der Aussaat gealterten Kompost zu den Pflanzbeeten hinzu; Kompost nährt den Boden und unterstützt die Feuchtigkeitsspeicherung.
• Mangold wächst am besten, wenn die Tagestemperaturen um die 60 ° F liegen, kann aber viel wärmere Temperaturen vertragen.
• Halten Sie den Boden feucht, bis die Sämlinge gut etabliert sind; Sobald die Pflanzen etabliert sind, mulchen Sie mit Stroh, um die Wurzeln kühl und feucht zu halten.
• Mangold verträgt leichte Fröste im Frühjahr und mäßige Fröste im Herbst.
• Vermeiden Sie das Anpflanzen von Mangold, wo Rüben, Spinat, oder orach ist vor kurzem gewachsen. Pflanzen Sie Mangold, wo gerade Bohnen gewachsen sind, wenn Sie können.
• Düngen Sie mit einem organischen Dünger wie Fischemulsion in halber Stärke.
• Blattläuse und Miniermotten können Mangold angreifen.
• Schneiden Sie die Pflanzen im Spätsommer auf etwa 7 cm über dem Boden zurück; die Pflanze wird neue Blätter für die Herbsternte produzieren.

Einpflanzen: Interplant Mangold mit Karotten, Radieschen, Erdbeeren.

Behälter wachsender Mangold: Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 15-20 cm breit und hoch ist.

Kalender zum Anpflanzen von Mangold

• 12-10 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr:Aussaat in Plastiktunnel oder Frühbeet.
• 5-3 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr:Direktsaat im Garten; Die minimale Bodentemperatur beträgt 40°F.

Für Herbst- und Winterernte:

• 12-10 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in den Garten für die Herbsternte.
• 8-6 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst:Direktsaat in einen Plastiktunnel oder Frühbeet zur Winterernte.

Empfohlene Mangoldsorten

• ‘Argentata’ ist würzig mit knackigen Blättern.
• ‘Bright Lights’ ist köstliches Essen, die Blätter haben leuchtende Rot- und Gelbtöne.
• ‘Bright Yellow’ hat zitronengelbe Stängel und dunkelgrüne Blätter, lecker.
• ‘Charlotte’ hat kirschrote Stiele, und Wirsing, dunkelgrüne Blätter.
• ‘Fordhook Giant’ ist ein guter Züchter mit dunklen Blättern und weißen Rippen.
• ‘Rainbow’ hat Blätter in leuchtenden Rot- und Gelbtönen.
• ‘Rhabarber’ hat rote Rippen.

Botanischer Name: Beta vulgaris div. cicla

Mangold gehört zur Familie der Chenopodiaceae, andere Mitglieder sind Rüben, Spinat, Andenhirse, und Zuckerrüben.