Beeren schmecken am besten, wenn sie an der Pflanze reifen, dann gepflückt und sofort gegessen.

Süße, Aroma, und Geschmack bestimmen die Reife; Beeren können ihren Höhepunkt in ein oder zwei Tagen erreichen, sobald sie zu reifen beginnen. Besuchen Sie die Pflanzen jeden Tag, wenn die Früchte anfangen, sich zu verfärben. Schmecken und riechen Sie, um zu entscheiden, wann Sie mit dem Pflücken beginnen.

Wenn es Zeit ist, auszuwählen, zwei Hände frei zum Heidelbeerpflücken, Brombeeren, und Himbeeren; Binden Sie einen kleinen Korb oder Eimer an Ihre Taille, um sich schnell durch die Beerensträucher zu bewegen.

Setzen Sie sich auf die Arbeit, wenn Sie Erdbeeren pflücken; ein niedriger, Der dreibeinige Hocker ist ideal zum Erdbeerpflücken. Befestigen Sie den Hocker so, dass er mit einem Gürtel um Ihre Taille gebunden wird, um das Sitzen und Bewegen zu erleichtern.

Am schmackhaftesten sind Beeren morgens gepflückt, wenn sie noch prall mit der Feuchtigkeit und dem Zucker sind, die am Vortag in die Früchte gezogen wurden.

Hier sind die schnellen Tipps zur Beerenernte:

Brombeeren:

• Ernte je nach Sorte von Hochsommer bis Frühherbst.
• Bereit zu pflücken, wenn sie noch fest sind, rundlich, und glänzend schwarz.
• Bienen besuchen, wenn Früchte süß sind, reif, und bereit, von der Rebe gepflückt zu werden.
• Lässt sich bei Reife leicht von der Rebe lösen.
• Kern oder Pfropfen bleiben in der Frucht (im Gegensatz zu Himbeeren); es wird weich und fast nicht nachweisbar sein.
• Morgens pflücken, bevor es zu heiß wird und die Beeren trocken werden.
• Pflücke regelmäßig, um Früchte auf ihrem Höhepunkt zu ernten.
• Im Kühlschrank einige Tage lagern oder zur späteren Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren.

Schwarze Johannisbeeren:

• Ernte von Mitte bis Spätsommer.
• Wählen Sie, wenn Sie prall und glänzend blau-schwarz sind.
• Traditionelle Sorten reifen von der Spitze des „Strangs“ nach unten; viele Hybridsorten reifen auf einmal.
• Im Kühlschrank einige Tage lagern oder einfrieren.

Blaubeeren:

• Ernte je nach Sorte vom späten Frühjahr bis zum Spätsommer.
• Über mehrere Wochen reifen und pflücken, nicht alle gleichzeitig.
• Am besten, wenn die Beeren auf ihrer Haut eine pudrig weiße Blüte entwickeln, ein paar Tage nachdem sie blau werden.
• Eine reife Blaubeere wird sich mit dem geringsten Ziehen Ihres Fingers und Daumens wegziehen, wobei der Stiel zurückbleibt.
• Die volle Produktion kommt, wenn der Busch etwa 6 Jahre alt ist.
• Blaubeeren halten sich eine Woche im Kühlschrank oder waschen, gründlich trocknen, und in einer Plastiktüte oder einem Behälter einfrieren.

Stachelbeeren:

• Ernte je nach Sorte im Früh- bis Spätsommer.
• Reife Beeren werden etwas weich.
• Lassen Sie bei der Ernte an jeder Beere einen kurzen Stiel hängen, um ein Reißen der Schale zu verhindern.
• Pflücke abwechselnd Beeren vom Busch, damit die zurückgebliebenen größer werden, wenn die Ernte ausgedünnt wird.
• Besuchen Sie jeden Busch zwei- oder dreimal, um die Ernte abzuschließen.
• Hält sich zehn Tage im Kühlschrank oder friert ein.

Himbeeren:

• Ernte Sommer bis Mitte Herbst, je nach Sorte.
• Beeren an jedem Busch reifen über einen Zeitraum von 2 Wochen; alle paar Tage abholen.
• Himbeeren werden mit zunehmender Reife von hellrot zu dunkelrot.
• Reife Beeren lassen sich leicht von der Rebe ziehen; Kern oder Pfropfen bleiben am Strauch zurück (im Gegensatz zu Brombeeren).
• Ernten Sie Beeren an einem sonnigen Tag, wenn die Beeren trocken sind.
• Himbeeren nicht waschen; es macht sie matschig.
• Im Kühlschrank etwa fünf Tage haltbar; zum Einfrieren Himbeeren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und in den Gefrierschrank stellen; wenn gefroren, in luftdichte Beutel geben.

Rote Johannisbeeren:

• Ernte Hochsommer bis Spätsommer, je nach Sorte.
• Die Farbe der Früchte vertieft sich, wenn sie reift.
• Früchte reifen nicht auf einmal; Besuchen Sie die Anlage mehrmals, um zu pflücken.
• Am einfachsten, wenn möglich, ganze Traversen oder „Strigs“ wegzuschneiden.
• Hält sich einige Tage im Kühlschrank; für lange Aufbewahrung einfrieren.

Erdbeeren:

• Ernte je nach Sorte im späten Frühjahr bis frühen Herbst; 4 bis 6 Wochen nach der Blüte ist die Frucht erntereif.
• Nur ganz rot ernten, reife Beeren, bevor sie weich werden; alle zwei Tage pflücken – sie reifen schnell; Die Ernte dauert bis zu 3 Wochen.
• Am Morgen pflücken, bevor die Sonne sie trocknet.
• Vom Stiel abschneiden; ziehen Sie nicht die Beere.
• Ungewaschene Beeren halten sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank; ganze Erdbeeren bis zu 2 Monate einfrieren.