Mais ist eines der anpassungsfähigsten und vielfältigsten Mitglieder der Grasfamilie. Zuckermais und Popcorn werden für den menschlichen Verzehr angebaut, aber was ist Dellenmais? Was sind einige der Verwendungen für Dellenmais? Lesen Sie weiter, um mehr über das Pflanzen von Dellenmais und andere relevante Informationen zu Dellenmais zu erfahren.

Was ist Dellenmais?

Mais – das einzige wichtige Getreidekorn, das in der westlichen Hemisphäre heimisch ist. In den Vereinigten Staaten werden drei Hauptsorten von Mais angebaut:Getreide- oder Feldmais, Zuckermais und Popcorn. Körnermais wird in vier Haupttypen eingeteilt:

• Dellenmais
• Feuersteinmais
• Mehl oder weicher Mais
• Wachsmais

Dellenmais, bei Fälligkeit, hat eine deutliche Vertiefung (oder Delle) an der Krone der Kerne. Die Stärke in den Kernen ist von zweierlei Art:an den Seiten, eine harte Stärke, und im Zentrum, eine weiche Stärke. Wenn der Kern reift, die Stärke in der Mitte schrumpft und verursacht die Depression.

Dellenmais kann lange und schmale oder breite und flache Körner haben. Dent-Mais ist die am häufigsten in den Vereinigten Staaten angebaute Getreidesorte.

Informationen zu Dellenmais

Wie oben erwähnt, Popcorn und Zuckermais werden als Nahrung für uns maisliebende Menschen angebaut. Aber wofür werden Dellenhühner verwendet? Dent-Mais wird hauptsächlich als Tierfutter verwendet, obwohl es auch für den menschlichen Verzehr angebaut wird; es ist einfach nicht die Art von Mais, die wir direkt vom Kolben essen. Es ist tendenziell weniger süß und stärkehaltiger als die Zuckermaissorten und wird in Produkten verwendet, die entweder trocken oder nass gemahlen werden.

Dent ist eine Kreuzung zwischen Mehl und Feuersteinmais (genauer gesagt, Kürbiskerne und früher Northern Flint), und die meisten Erbstücke aus den Staaten des Südostens und des Mittleren Westens sind Dellen. Die meisten Sorten von Dellenmais sind gelb, obwohl es auch weiße Sorten gibt, die in der Trockenmahlindustrie tendenziell einen hohen Preis erzielen.

Mehlkörner sind im Südwesten am häufigsten und werden am häufigsten fein gemahlen und zum Backen verwendet, während Feuersteinkörner im Nordosten häufiger vorkommen und für die Herstellung von Polenta und Johnnycakes verwendet werden. Dellen Hühneraugen, aus beidem bestehen, eignen sich hervorragend für alle oben genannten Verwendungen und sind gut geröstet oder zu Körnern verarbeitet.

Wenn Sie wirklich Ihre eigenen Körner von Grund auf herstellen möchten, Hier finden Sie Informationen darüber, wie Sie Ihren eigenen Dellenmais anbauen können.

Wie man Dellenmais anbaut

Sie können mit der Aussaat von Dellenmaissamen beginnen, wenn die Bodentemperatur mindestens 18 °C (65 °F) in reichen, Fruchtbarer Boden. Pflanzen Sie die Samen einen Zoll tief und 4-6 Zoll auseinander in Reihen, die 30-36 Zoll voneinander entfernt sind. Wenn die Sämlinge 3-4 Zoll hoch sind, verdünnen Sie sie auf 8-12 Zoll auseinander.

Mais ist ein Stickstoffschwein und muss möglicherweise mehrmals gedüngt werden, um einen optimalen Ertrag zu erzielen. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig.

Dellenmais ist aufgrund seiner sehr engen Schalen ziemlich insektenresistent.

Ernte Mais, wenn die Ähren bei frischem Mais die volle Größe haben oder wenn die Schalen bei trockenem Mais vollständig gelb und trocken sind.