Szechuan-Pfefferpflanzen ( Zanthoxylum simulans ), manchmal auch als chinesische Paprika bekannt, sind anmutig, ausbreitende Bäume, die ausgewachsene Höhen von 13 bis 17 Fuß (4-5 m) erreichen. Szechuan-Pfefferpflanzen bieten ganzjährig Zierwert, beginnend mit üppiger Blüte im späten Frühjahr und Frühsommer. Auf die Blüten folgen Beeren, die sich im Frühherbst leuchtend rot verfärben. Die knorrigen Zweige, verdrehte Form, und holzige Stacheln sorgen den ganzen Winter über für Interesse.

Sind Sie daran interessiert, Ihren eigenen Szechuan-Pfeffer anzubauen? Der Anbau dieser robusten Pflanze ist für Gärtner in den Klimazonen 6 bis 9 der USDA-Pflanze nicht schwierig. Lesen Sie weiter und lernen Sie, wie man Szechuan-Paprika anbaut.

Informationen zu Szechuan-Pfeffer

Woher kommen Szechuan-Paprika? Dieser faszinierende Baum stammt aus der Region Szechuan in China. Szechuan-Pfefferpflanzen sind eigentlich eher mit Zitrusbäumen verwandt als mit bekannten Chilischoten oder Pfefferkörnern. Die Paprika, die sich zeigen, wenn die Bäume zwei bis drei Jahre alt sind, sind in den USA nicht weit verbreitet. Jedoch, Sie sind ein Grundnahrungsmittel in Asien, wo sie verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen.

Laut der Enzyklopädie der Kräuter und Gewürze von P.N. Ravindran, Die winzigen Samenkapseln haben einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das nicht scharf ist wie die bekannten roten oder schwarzen Pfefferkörner. Die meisten Köche bevorzugen es, die Schoten zu toasten und zu zerdrücken, bevor sie sie zum Essen hinzufügen.

Wie man Szechuan-Paprika anbaut

Szechuan-Pfefferpflanzen, in der Regel im Frühjahr oder Herbst gepflanzt, gedeihen in Blumenbeeten oder großen Behältern.

Pflanzen Sie Szechuan-Paprika in fast jede Art von gut durchlässigem Boden. Eine Handvoll Allzweckdünger, der zur Pflanzzeit in den Boden gegeben wird, liefert zusätzliche Nährstoffe, die der Pflanze einen guten Start ermöglichen.

Szechuan-Pfefferpflanzen vertragen volle Sonne oder Halbschatten, jedoch, Nachmittagsschatten ist in heißeren Klimazonen von Vorteil.

Gießen Sie nach Bedarf, um die Erde feucht, aber nicht matschig zu halten. Wasser ist während längerer Trockenperioden wichtig, speziell für Pflanzen in Töpfen.

Szechuan-Pfefferpflanzen erfordern im Allgemeinen nicht viel Beschneiden. Trimmen Sie sie, um die Form zu verbessern und totes oder beschädigtes Wachstum zu entfernen. aber pass auf, dass du kein neues Wachstum beschneidest, denn hier entwickeln sich neue Paprika.

Szechuan-Pfefferpflanzen sind im Allgemeinen nicht von Schädlingen und Krankheiten betroffen.

Ernte Szechuan-Pfefferpflanzen im Herbst. Legen Sie eine Plane unter den Baum, um die Schoten aufzufangen, Dann schütteln Sie die Zweige. Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Haut vor den Stacheln zu schützen, wenn Sie mit Szechuan-Pfefferpflanzen arbeiten.