Wenn Sie das Glück haben, italienische Bratpaprika gegessen zu haben, Sie möchten zweifellos Ihre eigenen anbauen. Der Anbau Ihrer eigenen italienischen Bratpaprika ist wahrscheinlich die einzige Möglichkeit, die viele von uns jemals in der Lage sein werden, diese italienische Delikatesse zu reproduzieren. es sei denn, Sie wohnen in der Nähe eines Marktes, der auf italienische Küche spezialisiert ist, selbstverständlich. Diejenigen, die diesen Genuss noch nie konsumiert haben, fragen sich, "Was sind italienische Bratpaprika?" Lesen Sie weiter, um mehr über italienische Paprika zum Braten zu erfahren und welche italienischen Bratpaprika-Sorten erhältlich sind.

Was sind italienische Bratpaprika?

Italienische Bratpaprika sind eine Art von Paprika annum variabel als Cubanelle bezeichnet, Italienisch, oder süße italienische lange Paprika. Im Gegensatz zu vielen unreifen Paprikaschoten, die einen bitteren Geschmack haben, Italienische Bratpaprika sind in jeder Phase von grün über gelb bis rot süß. In Farbe, Sie reichen von heller Zitrone über tiefes Waldgrün bis hin zu Orange und dann rot, wenn sie voll ausgereift sind.

Italienische Paprika zum Braten sind übliche Merkmale der italienischen Küche. Sie sind sowohl süß als auch leicht scharf, etwa 15 cm lang und vom Stiel zur Spitze verjüngt. Das Fruchtfleisch ist dünner als Paprika und mit wenigen Samen, Sie sind perfekt zum Schneiden und Braten. Roh, sie sind knackig und süß/scharf, aber das Braten verleiht ihnen einen zarten Rauchgeschmack.

Es gibt eine Reihe von italienischen Bratpfeffersorten, aber die am häufigsten vorkommende italienische Erbstücksamensorte ist „Jimmy Nardello“. Diese Sorte wurde 1983 von der Familie Nardello an Seed Saver Exchange gespendet. Sie wurden 1887 von Guiseppe und Angela Nardello aus der süditalienischen Küstenstadt Ruoti mitgebracht. Die Sorte ist nach ihrem Sohn benannt, Jimmy.

Wachsende italienische Bratpaprika

Italienische Paprikaschoten brauchen 60 bis 70 Tage, um reif zu werden. Um eine frühere Ernte zu genießen, Beginnen Sie acht Wochen früher mit der Aussaat im Haus. Sie können in den meisten gemäßigten Klimazonen mit mäßigem Regen wachsen und gedeihen in der Hitze des Sommers. Sie sollten in einem Gebiet mit mindestens sechs Sonnenstunden pro Tag angebaut werden.

Um italienische Bratpaprika anzubauen, Säen Sie die Samen etwa 6 mm tief in eine gut durchlässige Blumenerde und gießen Sie sie ein, bis die Erde feucht ist. Halten Sie die Erde feucht. Bewahren Sie den Behälter in einem Bereich mit konstant 70 bis 75 Grad F (21-24 C) oder wärmer auf.

Wenn die Sämlinge zwei volle Blattsätze haben, Verdünnen Sie die Sämlinge, indem Sie sie auf Bodenhöhe schneiden. Verschieben Sie die Paprika-Transplantate nach draußen, wenn die durchschnittlichen Nachttemperaturen mindestens 13 °C (55 °F) betragen. Ermöglichen Sie den Transplantaten, sich an die Außentemperatur zu gewöhnen, indem Sie die Zeit, die sie im Laufe einer Woche im Freien verbringen, allmählich erhöhen.

Wenn Sie bereit sind, die Transplantate zu pflanzen, Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne. Verbessern Sie die Gartenerde zu gleichen Teilen mit Kompost und Mist. Mit einer Hacke, Erstellen Sie Pflanzfurchen, die 2 Fuß (61 cm) voneinander entfernt sind. Setzen Sie die Transplantate mit einem Abstand von 46 cm in die Furchen ein.

Umgeben Sie die Pflanzen mit ein paar Zoll (8 cm) Mulch, um die Feuchtigkeit zu halten. Unkraut verzögern, und die Wurzeln isolieren. Setzen Sie einen Pfahl in der Nähe der Pflanze in den Boden und binden Sie den Stängel der Pflanze mit weichem Garn locker an den Pfahl.

Halten Sie die Erde feucht, mindestens 2,5 cm pro Woche, abhängig von den Wetterbedingungen. Düngen Sie mit einem Volldünger wie 5-10-10, wenn sich Blüten bilden, oder streuen Sie Kompost oder Mist um die Basis der Pflanzen und gießen Sie sie gründlich ein.

Wenn die Paprika fertig sind, schneide sie aus der Pflanze. Jetzt müssen Sie nur noch entscheiden, wie Sie sie kochen. Ein einfaches italienisches Rezept für diese Paprika besteht darin, die Paprika in einer heißen Pfanne mit Salz zu braten. dann mit einer Prise Parmesankäse abschließen. Guten Appetit!